Закусочный рулет из говядины с ветчиной — простой и вкусный рецепт приготовления

Закусочный рулет из говядины с ветчиной: рецепт приготовления

Широкий выбор закусок всегда радует гурманов. Если вы хотите порадовать ваших гостей вкусным и оригинальным блюдом, мы предлагаем вам попробовать приготовить закусочный рулет из говядины с ветчиной. Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления.

Для приготовления закусочного рулета вам потребуется говядина, ветчина, сыр, огурец и прованские травы. Говядину следует нарезать тонкими ломтиками, а затем посолить и поперчить по вкусу. Затем на ломтиках мяса распределите ветчину в один слой. После этого сверните говядину в рулет, чтобы ветчина оказалась внутри.

Далее необходимо обмазать поверхность рулета из говядины со всех сторон майонезом и посыпать натертым сыром. Затем посыпьте прованскими травами и разрежьте рулет на несколько кусочков. Положите рулет на противень и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Подавайте закусочный рулет из говядины с ветчиной теплым или холодным.

Закусочный рулет из говядины с ветчиной: рецепт приготовления

Закусочный рулет из говядины с ветчиной: рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 500 грамм говядины
  • 200 грамм ветчины
  • 100 грамм твердого сыра
  • 2 яйца
  • 100 грамм майонеза
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на тонкие пластинки.
  2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
  3. Пока вода кипит, выложите говядину пластинами на плоскую поверхность и аккуратно примите их.
  4. Поместите готовый рулет на полотенце и дайте ему остыть.
  5. Затем смешайте майонез, яйца, нарезанную ветчину и натертый сыр в миске.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  7. Распределите начинку равномерно по поверхности говядины.
  8. Аккуратно сверните рулет, используя полотенце, чтобы он сохранял форму.
  9. Уберите рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию.
  10. Выньте рулет из холодильника и нарежьте его на кусочки толщиной около 1 сантиметра.

Готовый закусочный рулет из говядины с ветчиной готов к подаче. Приятного аппетита!

Рулет из говядины с ветчиной: классический рецепт приготовления

Чтобы приготовить рулет из говядины с ветчиной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Популярные статьи  Диетические котлеты с болгарским перцем и зеленью - простой и вкусный рецепт для вашего здорового питания
Ингредиенты: Количество:
Говядина 500 г
Ветчина 200 г
Сыр 100 г
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу

Для начала раскатайте говяжий фарш на плоской поверхности в прямоугольную форму. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем выложите на фарш слой ветчины и натертого сыра.

Сверните фарш в рулет и заверните его в фольгу. Поставьте рулет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 40-45 минут.

Подавайте рулет нарезанным ломтиками с зеленью и соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рулета

Ингредиенты для рулета

Для приготовления закусочного рулета из говядины с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Говядина — 500 грамм
  2. Ветчина — 200 грамм
  3. Сыр твердый — 100 грамм
  4. Майонез — 2 столовые ложки
  5. Петрушка — по вкусу
  6. Соль — по вкусу
  7. Перец черный молотый — по вкусу

Также вам понадобится нож для нарезки рулета и прозрачная пищевая пленка для его заворачивания.

Говядина

Говядина

Говядина является не только вкусным, но и полезным продуктом. Оно богато белком, железом, цинком, витаминами группы B, а также витаминами A и D. Поэтому говядина рекомендуется включать в свой рацион для поддержания здоровья и силы организма.

Говяжье мясо можно готовить различными способами — жарить, варить, тушить или запекать. Оно прекрасно сочетается с овощами, специями и различными соусами. Кроме того, такое мясо часто используется для приготовления разнообразных мясных блюд, таких как стейки, гуляш, тефтели и многое другое.

Питательные вещества Значение
Белки 18 г
Жиры 20 г
Углеводы 0 г
Калории 250 ккал

Говядина — это идеальный выбор для тех, кто следит за своим рационом и заботится о своем здоровье. Свежее и качественное говяжье мясо поможет вам приготовить вкусные и питательные блюда для всей семьи.

Ветчина

Ветчина является популярным ингредиентом для приготовления различных блюд, особенно в кулинарии Европы и США. Она может употребляться в сыром виде, нарезанной на тонкие ломтики и использоваться в бутербродах, сэндвичах или пицце. Также она часто добавляется в салаты или используется в качестве начинки для пирогов, рулетов или запеканок.

Особенностью ветчины является ее слегка соленый и копченый вкус, который хорошо сочетается с различными ингредиентами. Благодаря своей сочности и мягкой текстуре, ветчина придает блюдам особый вкус и аромат.

  • Ветчина богата протеинами, железом и витаминами группы В, что делает ее полезным продуктом для организма.
  • Ветчина также содержит холестерол, поэтому употребление ее в больших количествах не рекомендуется для людей с повышенным уровнем холестерина в крови или проблемами с сердечно-сосудистой системой.
Популярные статьи  Проще некуда! Пять изысканных ресторанных блюд, которые легко приготовить дома и порадовать своих близких

Ветчина прекрасно подходит для создания разнообразных закусок, бутербродов, сэндвичей и горячих блюд. Независимо от того, в каком виде будет использоваться ветчина, она придает блюдам насыщенный вкус и аромат, делая их более аппетитными и привлекательными.

Сыр

Сыр бывает разной консистенции и вида. Он может быть мягким, полутвердым или твердым. К нему также добавляются различные специи, травы или их комбинации, чтобы придать особый аромат и вкус. Сыр становится особенно интересным, когда в него добавляют дополнительные ингредиенты, такие как орехи, фрукты, оливки или зелень.

Сыр не только вкусен, но и полезен. Он содержит множество витаминов, микроэлементов и белка, что делает его важной частью здорового питания. Сыр можно употреблять в чистом виде, использовать в приготовлении различных блюд или добавлять в салаты и сэндвичи.

Сыр – это настоящая находка для гурманов и любителей вкусной еды. Он прекрасно сочетается с вином, фруктами, хлебом и другими продуктами. Неважно, какой вид сыра вы выберете – каждый обладает своим особым шармом и уникальным вкусом, который позволит вам насладиться богатством мира сыров.

Приготовление начинки

Начинка играет важную роль в приготовлении закусочного рулета из говядины с ветчиной. От нее зависит вкус и аромат блюда. В этом рецепте мы предлагаем использовать сочную и ароматную начинку, которая идеально сочетается с говядиной и ветчиной.

Для начинки нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • Сыр. Выберите твердый сыр, который хорошо подойдет для начинки. Рекомендуется использовать гауду, чеддер или дор-блю. Натрите сыр на терке для получения мелкой стружки.
  • Зелень. Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или базилик, для усиления аромата и свежести начинки. Измельчите зелень перед добавлением.
  • Помидоры. Используйте спелые помидоры, которые придадут начинке сочность и нежность. Нарежьте помидоры на тонкие круги.
  • Майонез. Добавьте майонез для придания начинке кремовой текстуры и более насыщенного вкуса.

Для приготовления начинки смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились. В итоге должна получиться густая, но нелипкая масса.

Популярные статьи  Корнеплоды запеченные в фольге - как приготовить вкусные и полезные блюда из них

Готовую начинку нанесите на приготовленный лист говядины и аккуратно разровняйте по всей поверхности. Затем равномерно распределите полоски ветчины поверх начинки.

Приготовление начинки требует аккуратности и внимания. Важно равномерно распределить все ингредиенты, чтобы закусочный рулет получился сочным и аппетитным.

Нарежьте говядину и ветчину тонкими ломтиками

Перед приготовлением закусочного рулета необходимо нарезать говядину и ветчину тонкими ломтиками. Для этого понадобится острый нож и разделочная доска.

Сначала возьмите говядину. Расправьте ее на поверхности разделочной доски и аккуратно нарежьте тонкими ломтиками. Ломтики должны быть равномерными и не слишком толстыми.

Поступите аналогичным образом с ветчиной. Разложите ломтики ветчины рядом с говядиной на разделочной доске и нарежьте их тонкими полосками. Обратите внимание, чтобы полоски ветчины были примерно одинаковой ширины.

Теперь, когда говядина и ветчина нарезаны, вы можете приступить к следующему этапу приготовления закусочного рулета. Объедините ломтики говядины и полоски ветчины в одну большую плоскую поверхность, чтобы сформировать начинку для рулета.

Натрите сыр на терке

Для этого возьмите блок твердого сыра (например, чеддер или гауда) и терку средней крупности. Определите необходимое количество сыра в соответствии с рецептом. Обратите внимание, что сыр должен быть заморожен для более удобной терки. Если сыр мягкий, поместите его в морозилку на некоторое время.

Проведите терку по замороженному сыру, двигая ее в сторону вас. Будьте аккуратны, чтобы не залезть на пальцы! Остановитесь, когда весь сыр будет натерт.

Готовый натертый сыр можно использовать для приготовления закусочного рулета. Он добавит прекрасный сырный вкус и аромат вашей закуске.

Видео:

Рулетики из ветчины! / Очень вкусная закуска!

Мясной Рулет — Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.

Оцените статью
Игорь Бекушев
Закусочный рулет из говядины с ветчиной — простой и вкусный рецепт приготовления
Котлеты из смешанного фарша