5 альтернативных соусов-заправок для салатов без майонеза — варианты, которые приведут вкусные решения на ваш стол

5 альтернативных соусов-заправок для салатов, без майонеза

Майонез давно стал неотъемлемой частью огромного количества салатов. Однако, есть случаи, когда нам хочется попробовать что-то новое и освежающее. Вот 5 вариантов соусов-заправок для салатов, которые обязательно порадуют ваше небо во рту.

1. Оливковое масло и лимонный сок: Укропьте свежий салат этим вкусным и освежающим сочетанием. Просто смешайте оливковое масло, лимонный сок и немного соли и перца. Ваш салат станет настоящим просветлением для вкусовых рецепторов.

2. Соус из грецкого йогурта: Возьмите греческий йогурт, добавьте немного измельченных зеленых трав, чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Результат — восхитительный и легкий соус, который идеально идет со свежими овощами.

3. Бальзамический соус: Если вы любите яркие и насыщенные вкусы, попробуйте приготовить бальзамический соус. Просто смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед и дижонскую горчицу. Этот соус придает салату утонченный вкус и аромат.

4. Соус на основе тахини: Тахини — это паста из измельченных семян кунжута. Добавьте к ней немного лимонного сока, чеснока, воды и соли. После тщательного перемешивания, вы получите прекрасный соус, который отлично сочетается с овощами и зеленью.

5. Заправка на основе горчицы и меда: Просто смешайте горчицу, мед, лимонный сок и оливковое масло. Используйте эту заправку для приготовления освежающего и хрустящего салата с морковью, яблоками и ядерцами грецкого ореха. Ваш воображаемый вкусовой карнавал готов!

Так что, не бойтесь экспериментировать с различными соусами и заправками, чтобы открыть новые гастрономические горизонты и насладиться вкусом свежих и оригинальных салатов.

Альтернативные соусы-заправки для салатов, без майонеза [Рецепты]

Альтернативные соусы-заправки для салатов, без майонеза [Рецепты]

Рецепт
1

Соус Бальзамико: смешайте 1/4 чашки бальзамического уксуса, 1 столовую ложку меда, 1/2 чайной ложки дижонской горчицы и 1/2 чайной ложки сушеных трав (петрушки, базилика, орегано).

2

Соус Лимон-имбирь: смешайте 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку измельченного имбиря, 1 чайную ложку соевого соуса и 1/4 чайной ложки кунжутного масла.

3

Соус Греческий йогурт: смешайте 1/2 чашки греческого йогурта, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 2 столовые ложки измельченного свежего укропа, 1 зубчик измельченного чеснока, соль и перец по вкусу.

4

Соус Терияки: смешайте 1/4 чашки соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку рисового уксуса, 1/2 чайной ложки измельченного имбиря и 1 зубчик измельченного чеснока.

5

Соус Горчичный медовый: смешайте 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Популярные статьи  Вкусные и полезные пельмени с индейкой - рецепты, советы и идеи для здорового питания

Попробуйте эти варианты соусов-заправок для своих салатов и вы обязательно найдете новые любимые комбинации вкусов!

Соус-заправка «Итальянский винегрет»

Чтобы приготовить итальянский винегрет, нужно взять следующие ингредиенты:

  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Белый винный уксус — 2 столовые ложки
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Сушеный базилик — 1 чайная ложка
  • Сушеный орегано — 1 чайная ложка
  • Морская соль — по вкусу
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для приготовления соуса необходимо смешать оливковое масло, белый винный уксус и горчицу в миске. Затем добавить сушеный базилик и сушеный орегано. Посолить и поперчить соус по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Итальянский винегрет готов! Теперь его можно использовать для заправки свежих овощных салатов. Просто добавьте несколько ложек соуса на свежие овощи и аккуратно перемешайте. Вкусный и полезный итальянский салат готов к подаче!

Рецепт

Рецепт

Для приготовления альтернативных соусов-заправок для салатов, без майонеза, потребуются следующие ингредиенты:

  1. Оливковое масло: 3 столовые ложки
  2. Лимонный сок: 1 столовая ложка
  3. Мед: 1 чайная ложка
  4. Горчица: 1 чайная ложка
  5. Соль и перец: по вкусу

Шаг 1: В миске соедините оливковое масло и лимонный сок. Тщательно взбейте смесь до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте мед и горчицу в миску. Вновь перемешайте все ингредиенты до того, как соус станет гладким.

Шаг 3: По желанию можно приправить соус солью и перцем, чтобы добавить немного остроты и аромата.

Шаг 4: Готовый соус-заправка готова к использованию. Ее можно добавлять в салаты как основную заправку или использовать в качестве дипа для овощей.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимон — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.
  • Тахини — 2 ст.л.
  • Йогурт — 3 ст.л.

Дополнительные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу, в зависимости от предпочтений. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы ваш соус получился вкусным и ароматным.

Приготовление

Чтобы приготовить альтернативные соусы-заправки для салатов без майонеза, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Натуральный йогурт или сметана
  • Лимонный сок или уксус
  • Оливковое масло или растительное масло
  • Соевый соус или тамариндовый соус
  • Семена горчицы или горчица
  • Чеснок или лук
  • Специи и травы по вкусу (петрушка, базилик, кинза, укроп)

1. Возьмите натуральный йогурт или сметану и вытрите их через мелкое сито или муссовую форму, чтобы получить однородную консистенцию.

Популярные статьи  Найпопулярніший спосіб варіння омлету з шинкою - секрети, рецепти, ідеї для смачного та ситного сніданку!

2. Добавьте в йогурт или сметану свежевыжатый лимонный сок или уксус для добавления кислотности и свежести.

3. Постепенно добавляйте оливковое масло или растительное масло и аккуратно перемешивайте, чтобы соус получился густым и кремообразным.

4. Добавьте соевый соус или тамариндовый соус для придания соусу дополнительной пикантности и вкусовых ноток.

5. Используйте семена горчицы или горчицу, чтобы придать соусу нежный и приятный острый вкус.

6. Натрите чеснок или лук на мелкой терке и добавьте к соусу, чтобы придать ему аромат и остроту.

7. Добавьте специи и травы по вкусу, чтобы соус стал ароматным и насыщенным.

8. Тщательно перемешайте все ингредиенты соуса-заправки и оставьте его на несколько минут, чтобы ароматы соединились и соус стал готов для подачи.

Теперь вам остается только добавить готовый соус к свежим овощам и наслаждаться великолепным вкусом салата без майонеза!

Соус-заправка «Азиатский фаршмак»

Для приготовления соуса «Азиатский фаршмак» вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 столовая ложка темного кунжутного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
  • Столовая ложка темного кунжута

Для приготовления соуса смешайте в миске соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Посыпьте соус сверху кунжутом и перемешайте его снова.

Соус-заправка «Азиатский фаршмак» готов! Добавьте его к своим салатам и наслаждайтесь ярким и оригинальным вкусом. Приятного аппетита!

Рецепт

Ниже представлена одна из альтернативных соусов-заправок для салатов, которая не использует майонез.

Соус на основе греческого йогурта и трав

Ингредиенты:

  • 200 г греческого йогурта
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки измельченных свежих трав (петрушка, укроп, базилик)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Смешайте греческий йогурт, чеснок, лимонный сок и измельченные травы в миске.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
  3. Готовый соус можно использовать для заправки любого салата.

Этот соус отлично сочетается с зеленым салатом, овощными салатами и салатами с морепродуктами. Он обладает освежающим вкусом и приятной текстурой. Попробуйте добавить этот соус к вашему любимому салату и наслаждайтесь новым опытом!

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка горчицы
  • 2 столовые ложки тахини
  • ½ столовой ложки сметаны
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка меда
  • сок половины лимона
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • ½ чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря
  • свежая зелень (петрушка, кинза, базилик), нарезанная
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка гранулированного сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки красного молотого перца
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка красной соевой пасты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
Популярные статьи  Шокующая закуска - смаженные огурцы - незабываемый вкус и неожиданные комбинации

Приготовление

Альтернативные соусы-заправки для салатов без майонеза легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобятся только свежие ингредиенты и несколько простых шагов. Вот пять рецептов, которые помогут вам приготовить разнообразные и вкусные соусы:

Название Ингредиенты Приготовление
Соус на основе йогурта 150 гр греческого йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу Смешайте йогурт с лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Готово!
Оливковый соус 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Готово!
Тахини соус 2 столовые ложки тахини, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу Смешайте тахини с лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Готово!
Соус на основе горчицы 2 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль и перец по вкусу Смешайте горчицу с медом и белым винным уксусом. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте. Готово!
Соус песто 50 гр базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сыра пармезан, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу Измельчите базилик в блендере, добавьте оливковое масло, сыр пармезан, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешайте в блендере до образования гладкой массы. Готово!

Выберите любой из этих соусов в зависимости от вашего вкуса и наслаждайтесь вкусными салатами без майонеза!

Видео:

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА! 10 рецептов СОУСОВ для худеющих! новогоднее меню 2021 как похудеть мария мироневич

Оцените статью
Игорь Бекушев
5 альтернативных соусов-заправок для салатов без майонеза — варианты, которые приведут вкусные решения на ваш стол
Рецепт салата с куриной печенью и коньячным соусом — приготовление просто, вкус потрясающий!