Маринованная капуста быстрого приготовления: 10 рецептов хрустящей и сочной капусты

Маринованная капуста быстрого приготовления - 10 вкусных рецептов хрустящей и сочной капусты

Маринованная капуста — это отличное дополнение к любому блюду. Она не только придает пикантный вкус соленой и кислой ноткой, но и обладает множеством полезных свойств. Благодаря процессу маринования, капуста сохраняет все свои полезные витамины и микроэлементы.

Существует множество вариаций рецептов маринованной капусты, от классической до экзотической. В данной статье мы предлагаем вам 10 вкусных рецептов быстрого приготовления хрустящей и сочной капусты. Вы сможете выбрать для себя наиболее подходящий рецепт и приготовить его уже сегодня.

Капуста маринуется в различных маринадах, которые могут включать такие ингредиенты, как уксус, сахар, соль, специи и зелень. Выбирайте рецепт, который вам больше всего понравится и приступайте к приготовлению.

Готовая маринованная капуста прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также станет отличным гарниром к картофелю или рису. Она добавит неповторимый вкус и аромат любому блюду. Приятным бонусом является то, что маринованная капуста хранится в течение длительного времени, сохраняя свои вкусовые и полезные качества.

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Рецепты маринованной капусты

  1. Классический рецепт маринованной капусты.

  2. Маринованная капуста с морковью и сельдереем.

  3. Маринованная капуста с клюквой и ягодами.

  4. Маринованная капуста с апельсинами и мандаринами.

  5. Маринованная капуста с грушами и сливами.

  6. Маринованная капуста с грибами и луком.

  7. Маринованная капуста с перцем и чесноком.

  8. Маринованная капуста с кунжутом и зеленым луком.

  9. Маринованная капуста с оливками и каперсами.

  10. Маринованная капуста с кардамоном и имбирем.

Выбирайте любой из этих рецептов и получайте удовольствие от вкуса и аромата маринованной капусты!

Классическая маринованная капуста

Классическая маринованная капуста

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • по вкусу специи (перец, зелень)

Приготовление:

  1. Сначала необходимо хорошо промыть капусту и избавиться от внешних листьев.
  2. Затем нарежьте капусту на тонкие полоски или квадратики.
  3. В большой миске смешайте сахар, соль, уксус и растительное масло.
  4. Добавьте капусту в миску и аккуратно перемешайте, чтобы все полоски оказались в маринаде.
  5. Оставьте капусту на 2-3 часа при комнатной температуре, время от времени помешивая для равномерного пропитывания маринадом. Можно также оставить в холодильнике на ночь.
  6. После того, как капуста пропиталась, укладывайте ее в стерилизованные банки, плотно уплотняя и прокладывая специями между слоями капусты.
  7. Залейте капусту маринадом из миски и плотно закройте банки крышками.
  8. Оставьте маринованную капусту на 1-2 дня при комнатной температуре, затем храните в холодильнике.

Классическая маринованная капуста готова! Она отлично подойдет к мясным блюдам или может быть использована как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Маринованная капуста с морковью

Маринованная капуста с морковью

Для приготовления маринованной капусты с морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 2-3 моркови
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • по вкусу специи (перец, гвоздика, лавровый лист)
  • вода

Инструкция по приготовлению маринованной капусты с морковью:

  1. Отдельно нарежьте капусту и морковь. Капусту можно нарезать тонкими полосками или небольшими квадратиками. Морковь можно натереть на терке или нарезать тонкими полосками.
  2. Смешайте капусту и морковь в большой миске.
  3. Добавьте соль, сахар, уксус и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
  4. Переложите смесь в банку или стеклянную емкость.
  5. Залейте смесь водой так, чтобы она полностью покрыла овощи.
  6. Плотно закройте банку или емкость и оставьте на несколько дней, чтобы капуста настоялась.

Готовую маринованную капусту с морковью можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Она становится только вкуснее со временем.

Приятного аппетита!

Маринованная капуста с пекинской капустой и имбирем

Для приготовления маринованной капусты с пекинской капустой и имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Пекинская капуста 1 штука
Имбирь 30 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксус по вкусу

Инструкции по приготовлению:

  1. Разрежьте пекинскую капусту на половинки и удалите внутренние жесткие стебли.
  2. Нарежьте пекинскую капусту и имбирь тонкой соломкой.
  3. В большой миске смешайте нарезанную капусту и имбирь.
  4. Посыпьте солью и сахаром по вкусу. Добавьте уксус и перемешайте все ингредиенты.
  5. Оставьте миску на 20-30 минут для маринования.
  6. После маринования переложите маринованную капусту с пекинской капустой и имбирем в стеклянную емкость и храните в холодильнике до употребления.

Маринованная капуста с пекинской капустой и имбирем идеально подходит к мясным блюдам, а также может быть использована в салатах и закусках. Насладитесь богатым вкусом и ароматом этого блюда, которое так просто приготовить!

Популярные статьи  Рецепты пп-батончика и тортов с баунти наслаждайся вкусом без вреда для фигуры

Рецепты хрустящей маринованной капусты

Рецепты хрустящей маринованной капусты

  1. Рецепт №1: Классическая маринованная капуста.
    • Ингредиенты: капуста, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Сначала капусту нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в большую емкость. Затем варим смесь из воды, соли и сахара, охлаждаем и добавляем уксус. Заливаем получившимся маринадом капусту и оставляем на несколько часов.
  2. Рецепт №2: Маринованная капуста с морковью.
    • Ингредиенты: капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и морковь нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с морковью маринадом.
  3. Рецепт №3: Маринованная капуста с перцем.
    • Ингредиенты: капуста, перец, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и перец нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с перцем маринадом.
  4. Рецепт №4: Маринованная капуста с луком.
    • Ингредиенты: капуста, лук, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и лук нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с луком маринадом.
  5. Рецепт №5: Маринованная капуста с чесноком.
    • Ингредиенты: капуста, чеснок, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и чеснок нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с чесноком маринадом.
  6. Рецепт №6: Маринованная капуста с томатами.
    • Ингредиенты: капуста, томаты, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и томаты нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с томатами маринадом.
  7. Рецепт №7: Маринованная капуста с яблоками.
    • Ингредиенты: капуста, яблоки, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и яблоки нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с яблоками маринадом.
  8. Рецепт №8: Маринованная капуста с огурцами.
    • Ингредиенты: капуста, огурцы, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и огурцы нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с огурцами маринадом.
  9. Рецепт №9: Маринованная капуста с корицей.
    • Ингредиенты: капуста, корица, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и корицу нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с корицей маринадом.
  10. Рецепт №10: Маринованная капуста с имбирем.
    • Ингредиенты: капуста, имбирь, вода, соль, сахар, уксус.
    • Описание: Капусту и имбирь нарезаем и выкладываем в емкость. Затем варим смесь из воды, соли, сахара и уксуса, охлаждаем и заливаем капусту с имбирем маринадом.

Выберите любой рецепт и наслаждайтесь вкусной хрустящей маринованной капустой!

Хрустящая маринованная капуста с огурцом

Для приготовления хрустящей маринованной капусты с огурцом понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста 500 г
Огурцы 2 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Уксус (9%) 50 мл
Сахар 2 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Вода 500 мл

Инструкция по приготовлению:

  1. Капусту нарезать тонкой соломкой.
  2. Огурцы и морковь натереть на крупной терке.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. В большой емкости смешать капусту, огурцы, морковь и лук.
  5. В небольшой кастрюле смешать уксус, сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Добавить воду и довести до кипения.
  6. Залить кипящей маринадом овощи.
  7. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на несколько часов для настояния.
  8. Хрустящая маринованная капуста с огурцом готова к употреблению.
  9. Подавать охлажденной.

Приятного аппетита!

Хрустящая маринованная капуста с перцем

Хрустящая маринованная капуста с перцем

Чтобы приготовить хрустящую маринованную капусту с перцем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 средняя капуста, нарезанная на тонкие полоски
  • 1 красный перец, нарезанный на полоски
  • 1 зеленый перец, нарезанный на полоски
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте нарезанную капусту, красный и зеленый перец.
  2. Добавьте соль и сахар, и аккуратно перемешайте, чтобы гарантировать, что они равномерно растворятся.
  3. Дайте капусте постоять в течение 15 минут, чтобы она выделила сок и стала более мягкой.
  4. Добавьте уксус и растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте.
  5. Капуста готова к употреблению, но для достижения лучшего результата, рекомендуется дать ей постоять в холодильнике хотя бы на 1 час перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Хрустящая маринованная капуста с клюквой

Для приготовления хрустящей маринованной капусты с клюквой вам понадобятся следующие продукты:

  • 1 кочан капусты
  • 200 г клюквы
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки соли
  • 500 мл воды

Ингредиенты можно менять по своему вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала необходимо нарезать капусту тонкой соломкой.
  2. Клюкву промыть и размять.
  3. В глубокую емкость насыпать сахар, соль и воду.
  4. Тщательно перемешать, чтобы сахар и соль растворились.
  5. Добавить капусту и клюкву в раствор
  6. Накрыть емкость крышкой или пленкой и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
  7. После этого капуста маринуется, приобретая хрустящий и сочный вкус с клюквой.

Маринованная капуста с клюквой готова к употреблению. Ее можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для салатов и закусок.

Популярные статьи  Польза и вред рисовой каши – полезные свойства и возможные побочные эффекты риса

Вопрос-ответ:

Как приготовить быструю маринованную капусту?

Для приготовления быстрой маринованной капусты вам понадобится свежая капуста, овощи на выбор, маринад и стеклянная банка для хранения. Натрите капусту с овощами солью, чтобы она стала мягкой, добавьте маринад и оставьте на несколько часов. Готова к употреблению!

Какие овощи можно добавить в маринованную капусту?

Вы можете добавить в маринованную капусту овощи на ваш вкус – морковь, перец, лук, чеснок, зелень. Они придают капусте новые вкусовые оттенки и делают ее еще более полезной.

Сколько времени занимает приготовление маринованной капусты?

Приготовление маринованной капусты не займет у вас много времени. Обычно для маринования капусты достаточно около 2-3 часов. Но, конечно, чем дольше вы ее маринуете, тем вкуснее получится результат.

Можно ли добавлять специи в маринад для капусты?

Да, конечно! Вы можете добавлять в маринад для капусты различные специи, чтобы придать ей интересный вкус. Например, зеленый укроп, зерновой горчицу, лавровый лист или черный перец. Это сделает вашу капусту еще ароматнее и вкуснее.

Как долго хранить маринованную капусту?

Маринованная капуста может храниться в холодильнике от 1 до 4 недель, в зависимости от рецепта и ингредиентов, используемых в маринаде. Чем дольше капуста маринуется, тем дольше она будет сохранять свежий вкус и хрустящую текстуру.

Видео:

Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!

Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!

Отзывы

Иван

Прекрасная статья! Спасибо автору за эти 10 великолепных рецептов маринованной капусты! Я большой любитель этого блюда, и эти варианты звучат очень привлекательно. Честно говоря, я всегда думал, что мариновка капусты требует много времени и усилий, но теперь я понял, что можно приготовить ее быстро и легко. Лично мне очень понравился рецепт с добавлением яблок и меда — кажется, это звучит очень интересно и дает блюду нежную сладость. Также я никогда не пробовал добавлять в маринад специи — это отличная идея для того, чтобы внести разнообразие во вкус. В общем, я очень рад, что наткнулся на эту статью, и обязательно попробую приготовить один из этих рецептов в ближайшее время. Спасибо еще раз за отличные идеи!

Дмитрий Дмитриев

Очень интересная статья, спасибо! Я всегда любил маринованную капусту, но никогда не пробовал готовить ее самостоятельно. Ваша подборка рецептов вызвала у меня настоящий аппетит. Уже представляю, как кружка после кружки я буду наслаждаться хрустящими и сочными капустными ломтиками. Как здорово, что все эти рецепты быстрого приготовления! А то, честно говоря, я не очень люблю проводить много времени в кухне. Я обязательно попробую приготовить вашу классическую маринованную капусту, а также капусту с яблоками и сельдереем. Мне кажется, это будет интересное сочетание вкусов. Также меня привлекает рецепт шпековой капусты — сало и капуста, что может быть вкуснее? С нетерпением жду, когда смогу попробовать все эти варианты. Большое спасибо за такую полезную и вкусную информацию!

Анна Попова

Статья очень понравилась! Я обожаю маринованную капусту, но не всегда хватает времени на ее приготовление. Этот список с 10 вариантами рецептов пришелся мне как нельзя кстати. Теперь я точно знаю, что на каждый случай найдется свежий и вкусный вариант мариновки. Уже представляю, как я буду наслаждаться сочной и хрустящей капустой вместе с любимыми блюдами. А еще, в статье приведены полезные советы по хранению и подаче маринованной капусты. Очень полезная информация для меня. Спасибо автору за такую подробную и интересную статью! Теперь останется только выбрать один из рецептов и приступить к готовке.

Петр Петров

Отличная статья! Я всегда любил капусту и особенно маринованную. Такой рецепт у меня давно был, но благодаря вашей статье я открыл для себя целых 10 новых способов приготовить это вкусное блюдо. Мне очень понравилось, как автор подробно описал каждый шаг приготовления и учел все мелочи. Я уже попробовал несколько рецептов из статьи, и результат меня приятно удивил. Капуста получилась такой хрустящей, сочной и ароматной, что прямо слюнки текут. Было интересно узнать, как разные специи и добавки могут изменить вкус маринованной капусты. Теперь у меня есть выбор и я могу экспериментировать с разными рецептами. Спасибо вам за такую полезную и вкусную статью! Я обязательно рекомендую ее всем своим друзьям.

Иван Петров

Прекрасная статья! У меня всегда были сомнения по поводу маринования капусты, но после прочтения этих 10 вкусных и быстрых рецептов, я точно буду делать ее дома. Мне особенно понравилось, что каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и фотографиями, что помогает понять процесс приготовления. Я хочу попробовать сделать маринованную капусту с морковью и зеленью, так как это кажется очень освежающим и полезным. Также мне интересно попробовать рецепт с добавлением клюквы и имбиря, чтобы получить немного остроты и сладости. Спасибо автору за вдохновение и новые идеи!

Андрей Попов

Популярные статьи  Шесть рецептов творожного пудинга, готовим в духовке: с пошаговыми фото и подробными инструкциями

Очень интересная подборка рецептов! Обожаю маринованную капусту и всегда ищу новые способы ее приготовления. В статье нашла несколько новых идей, которые точно попробую. Особенно заинтриговал рецепт с добавлением яблока и моркови — звучит очень аппетитно! Также хочу попробовать вариант с добавлением перца и горчицы для большего острого вкуса. Капуста получается не только хрустящей, но и сочной, что особенно ценно. В статье есть подробное описание каждого рецепта и пошаговая инструкция, что очень удобно. Теперь я точно знаю, как приготовить вкусную маринованную капусту быстро и легко. Большое спасибо!

DiamondQueen

Прекрасная статья о маринованной капусте! Я всегда ищу новые рецепты, и эта подборка действительно заинтересовала меня. Разнообразие вариантов приготовления капусты позволит мне удивить свою семью и порадовать их новыми вкусами. Я обязательно попробую приготовить «Капусту со сладким перцем и укропом» — звучит очень аппетитно! Идея добавить яблоки в маринад тоже вызывает интерес. Я уже представляю, как сладко-кислый вкус яблок будет сочетаться с капустой. А еще меня привлек «Восточный вариант» с добавлением корицы и гвоздики. Действительно, такой ароматный и насыщенный вкус не оставит равнодушными! Благодарю автора за доступные и понятные рецепты, надеюсь, что получится приготовить все эти варианты и порадовать своих близких. Удачи вам и вдохновения!

Сергей Сергеев

Статья очень полезная и интересная. Я всегда любил маринованную капусту, но раньше думал, что ее готовить очень сложно и долго. Но благодаря этому рецепту я понял, что это не так. Мне особенно понравилось, что автор предлагает разные варианты приготовления капусты — с добавлением моркови, огурцов, яблок или лимона. Это значительно разнообразит вкус блюда. Я также обратил внимание, что в рецептах используются доступные и простые ингредиенты, что делает приготовление капусты еще более привлекательным. Я уже решился попробовать один из этих рецептов и уверен, что останусь доволен результатом. Спасибо автору за отличные идеи и простые рецепты!

Николай

Статья очень полезная и информативная! Я всегда был фанатом маринованной капусты, но никогда не думал, что она может быть настолько легко и быстро приготовлена. Представленные в статье 10 рецептов звучат действительно привлекательно и я уже не могу дождаться, чтобы попробовать их все. Особенно заинтриговала идея добавить в маринад различные специи и травы, такие как лавровый лист, гвоздика и чеснок — я уверен, что это придаст капусте неповторимый вкус и аромат. Также хочу отметить, что очень понравилась идея добавить капусте сладость, используя сахар или мед. Думаю, что это добавит изюминку к блюду и сделает его еще более аппетитным. В целом, статья вдохновила меня на эксперименты со свежими овощами и я с нетерпением жду, когда смогу попробовать все эти интересные рецепты. Большое спасибо автору за полезную информацию!

Максим Кузнецов

Очень вкусные рецепты маринованной капусты! Я обожаю хрустящую и сочную капусту, которая приготовлена быстро и без лишних хлопот. Мои любимые рецепты из этой подборки – «Классическая маринованная капуста» и «Маринованная капуста с кориандром и чесноком». Они обладают неповторимым ароматом и гармоничным вкусом. Я также обратила внимание на «Маринованную капусту с морковью и горошком», которая выглядит очень аппетитно и привлекательно. Сразу чувствуешь, что эта закуска подарит интересные нотки во вкусе, а также прекрасно дополнит мой обед или ужин. Уверена, что эти рецепты станут по-настоящему находкой для всех любителей капусты и ярких вкусов. Большое спасибо автору статьи за такое полезное собрание рецептов!

DanielBrown

Отличная подборка простых и вкусных рецептов маринованной капусты! Люблю приготовить что-то быстро и вкусно, и эти рецепты идеально подходят для этого. Моя семья тоже обожает капусту, поэтому новые идеи нашли своего получателя. Быстрое маринование капусты дает возможность насладиться сочным и хрустящим вкусом уже через несколько часов, а это действительно удобно! К тому же, рецепты маринадов разнообразны: острые, сладкие, с добавлением специй или зелени – каждый найдет что-то по вкусу. Лично мне очень понравились рецепты с имбирем и медом. Это добавляет неповторимый аромат и нежную сладость. А еще я обязательно попробую приготовить капусту с карри – интересное сочетание пряностей и оригинальный вкус гарантированы. Спасибо за такую полезную подборку! Больше рецептов такого плана и вдохновения на новые кулинарные эксперименты!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Маринованная капуста быстрого приготовления: 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
Маринованные огурцы в литровых банках