Как приготовить вкусный тарт с брынзой, зеленью и помидорами — рецепт и секреты вкусной выпечки

Идеальный тарт с брынзой, зеленью и помидорами – это прекрасное сочетание свежести и сытости, которое понравится даже самым взыскательным гурманам. Тарт – это особый вид пирога, который готовится с разнообразными начинками и оформляется необычной формой. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить тарт с брынзой, ароматной зеленью и сочными помидорами. Готовить этот тарт очень просто, а получается он просто великолепным!

Для приготовления тарта с брынзой, зеленью и помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 грамм брынзы;
• 200 грамм сливочного масла;
• 300 грамм пшеничной муки;
• 3 яйца;
• 2-3 веточки свежей зелени (петрушка, укроп, базилик);
• 5-6 помидоров;
• соль, перец по вкусу.

Тарт с брынзой, зеленью и помидорами – идеальное блюдо для летнего ужина или пикника. Он хорошо сочетается с свежими овощами или зеленым салатом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и красивым блюдом!

Тарт с брынзой, зеленью и помидорами: рецепт приготовления и советы

Ингредиенты:

• 300 г слоистого теста
• 150 г брынзы
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 1 небольшая свежая зеленая петрушка
• 4-5 помидоров черри
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите слоистое тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в форму для тартов.
3. Наколите дно теста вилкой и отправьте в духовку на 10 минут для предварительного запекания.
4. В миске смешайте брынзу, яйца и сливки. Перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте зелень, измельченную ножом.
6. Помидоры черри разрежьте пополам.
7. Выньте запеченные тарты из духовки и равномерно распределите начинку по формам.
8. Украсьте каждый тарт половинками помидоров черри.
9. Поставьте тарты в духовку и запекайте около 25-30 минут до золотистого цвета.
10. Готовые тарты можно подавать горячими или остудить и подать в прохладном виде.

Тарт с брынзой, зеленью и помидорами отлично сочетается с свежими овощами и зеленью. Это отличный вариант для легкой закуски или основного блюда на обед или ужин. Подайте его с чашечкой ароматного зеленого чая или легкого белого вина.

Ингредиенты для тарта с брынзой, зеленью и помидорами:

Для приготовления тарта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Яйца	2 шт
Брынза	200 г
Помидоры	2 шт
Сыр	100 г
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Не забудьте, что именно качество ингредиентов повлияет на вкус и аромат тарта. Выбирайте свежую и качественную брынзу, помидоры и зелень. Приятного аппетита!

Тесто:

Для приготовления теста для тарта вам понадобится:

• 250 грамм муки;
• 125 грамм сливочного масла, охлажденного и нарезанного на кубики;
• 1 яйцо;
• 2-3 столовые ложки холодной воды;
• соль по вкусу.

Шаг 1: В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное масло и нежно вбейте его в муку, используя кончики пальцев, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.

Шаг 2: В другой миске взбейте яйцо с холодной водой. Добавьте эту смесь в миску с мукой и маслом, и тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не соберутся в единое тесто.

Шаг 3: Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и аккуратно вымешайте его, пока не станет мягким и эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут отдыхать в холодильнике.

Шаг 4: Тесто готово к использованию для приготовления тарта с брынзой, зеленью и помидорами.

Начинка:

Для приготовления начинки тартов с брынзой, зеленью и помидорами вам потребуется следующие ингредиенты:

• Брынза — 200 г
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
• Помидоры — 2 шт
• Молоко — 2 столовые ложки
• Яйцо — 1 шт
• Соль и перец — по вкусу

Для начала нарежьте брынзу и помидоры небольшими кубиками. Разбейте яйцо в миску, добавьте молоко, соль, перец и хорошо взбейте всё вилкой.

После этого добавьте нарезанную брынзу и зелень в яично-молочную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Начинка для тартов готова! Теперь можно приступить к формированию и выпечке тартов.

Украшение:

Для украшения тарта с брынзой, зеленью и помидорами можно использовать следующие ингредиенты:

1	помидор	для нарезки колечками и украшения верхнего слоя тарта
1-2 веточки	петрушки или базилика	для украшения брынзы и боковых краев тарта

Для создания красивого и аппетитного вида тарта, рекомендуется аккуратно уложить нарезанные помидоры на верхний слой тарта, создавая красивый узор или геометрические фигуры. Зелень лучше всего добавить на брынзу и по бокам тарта, чтобы придать ему свежий и яркий вид.

Рецепт приготовления тарта с брынзой, зеленью и помидорами:

Ингредиенты:

Пшеничное мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Яйцо	1 шт
Брынза	200 г
Зелень (петрушка, укроп, базилик)	по вкусу
Помидоры	2 шт
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку и сливочное масло в миске. Растерите их пальцами до получения крошечных кусочков.
2. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в форму для пирога.
5. Натрите брынзу на терке и выложите ее на тесто.
6. Добавьте зелень и нарезанные круглые помидоры на верх тарта.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут.
9. Готовый тарт можно подавать в горячем или холодном виде.

Приготовление теста:

Для приготовления теста для тарта с брынзой, зеленью и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

– 250 гр. пшеничной муки

– 125 гр. сливочного масла

– 1 яйцо

– 1/2 ч.л. соли

Сначала в большой миске смешайте пшеничную муку и соль. Добавьте сливочное масло и растирите его с мукой, используя кончики пальцев, до получения крошечных кусочков теста.

Сделайте маленькую ямку в центре кусочков теста и разбейте в нее яйцо. Теперь, используя вилку, начните медленно перемешивать муку с яйцом, постепенно вгоняя все больше и больше муки в яйцо. Продолжайте смешивать, пока смесь не станет густой и крошечные кусочки теста не превратятся в однородное тесто.

Выложите тесто на рабочую поверхность и хорошенько вымешайте его руками, пока не станет мягким и эластичным. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного воды. Если оно слишком липким, добавьте немного муки. Затем сформируйте шар из теста, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Приготовление начинки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки: брынзу, зелень, помидоры.

2. Брынзу нарежьте небольшими кубиками или измельчите в блендере.

3. Мелко нарубите свежую зелень — можно использовать петрушку, укроп, базилик или смесь зеленых трав.

4. Помидоры вымойте, удалите серединку и нарежьте их тонкими ломтиками.

5. В большой миске смешайте брынзу и зелень. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

6. Добавьте нарезанные помидоры и аккуратно перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась.

7. Если вы хотите придать начинке более пикантный вкус, добавьте немного измельченного чеснока или лука.

8. Начинка готова! Теперь можно приступать к наполнению теста и выпеканию тарта.

Видео:

Открытый пирог: киш с сезонными овощами и брынзой 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!