Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой: пошаговый рецепт

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько шагов. Они идеально подходят для чаепития или десерта после обеда. Вафельные трубочки мягкие и хрустящие одновременно, а внутри у них находится сладкая начинка — варёная сгущёнка.

Базовые ингредиенты для приготовления вафельных трубочек — это яйца, сахар, сливочное масло, мука, молоко и ванильный сахар. Для начинки понадобится варёная сгущёнка, которую можно приготовить самостоятельно или купить готовую в магазине.

Приготовление вафельных трубочек начинается с приготовления теста. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте сливочное масло, мукку, молоко и ванильный сахар, продолжая взбивать до однородности. Полученное тесто оставьте на 30 минут для пропитки.

Рецепт вафельных трубочек с варёной сгущёнкой

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой – это нежное и вкусное лакомство, которое можно приготовить даже дома. Это прекрасное дополнение к чашечке ароматного кофе или чая. Вафельные трубочки можно подавать как самостоятельное лакомство, так и использовать в качестве декора для различных десертов.

Для приготовления вафельных трубочек с варёной сгущёнкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 300 г муки;
• 200 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 400 г варёной сгущёнки.

Шаги приготовления вафельных трубочек:

1. Растопите сливочное масло и оставьте остыть.
2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
4. Добавьте остывшее растопленное масло и ванильный экстракт в яичную смесь и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в яичную смесь, периодически помешивая, чтобы избежать комков.
6. Добавьте молоко и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
7. Разогрейте вафельницу.
8. Смажьте внутреннюю поверхность вафельницы маслом или используйте антипригарный спрей.
9. Вылейте небольшое количество теста на каждый прорезной элемент вафельницы и закройте крышкой.
10. Готовьте вафли в течение 1-2 минут, пока они не станут золотистыми.
11. Осторожно снимите готовые вафли с вафельницы и немедленно обмотайте их вокруг специальных трубочек для придания формы.
12. Дайте вафлям остыть и стать твердыми.
13. Наполните вафельные трубочки варёной сгущёнкой.
14. Подайте на стол и наслаждайтесь вкусом!

Теперь у вас есть вкусные домашние вафельные трубочки с варёной сгущёнкой, которые станут отличным угощением для гостей или прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 200 гр масла сливочного
• 200 гр сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 450 гр муки
• 200 мл молока
• 500 гр. варёной сгущенки

Для теста:

• Мука: 250 г
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 100 г
• Яйцо: 1 шт
• Сода: 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 пакетик
• Сливки: 200 мл
• Варёная сгущёнка: 1 банка

Для начинки:

• Варёная сгущёнка — 1 банка (400 г)
• Масло сливочное — 100 г
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Соль — щепотка

Приготовление теста

Для приготовления вафельных трубочек с варёной сгущёнкой вам понадобится специальное тесто. Вот пошаговая инструкция, как его приготовить:

1. Ингредиенты: Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
   • 200 грамм мягкого сливочного масла
   • 200 грамм сахара
   • 2 яйца
   • 1 столовая ложка ванильного экстракта
   • 400 грамм муки
   • Начинка по вкусу (например, варёная сгущёнка)
2. Приготовление:
   1. Смешайте мягкое сливочное масло и сахар в большой миске
   2. Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску и хорошо перемешайте
   3. Постепенно добавьте муку, продолжая мешать, пока не получится однородное тесто
   4. Вымешайте тесто руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и легко отходящим от рук
   5. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую плёнку. Оставьте на 30 минут для отдыха в холодильнике

Теперь, когда ваше тесто готово, вы можете приступить к приготовлению вафельных трубочек с варёной сгущёнкой. Продолжайте чтение следующих шагов рецепта, чтобы узнать, как их приготовить.

Подготовка ингредиентов:

• 100 г сливочного масла
• 150 г сахарного песка
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• 200 г варёной сгущёнки

Замешивание теста:

Для приготовления вафельных трубочек с варёной сгущёнкой сначала нужно замесить тесто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 300 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

1. Взбейте сливочное масло и сахар в кремообразную массу.

2. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.

3. В смесь постепенно введите муку и разрыхлитель. Перемешивайте до получения однородного теста.

4. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

5. Тесто для вафельных трубочек готово к использованию.

Выпечка вафельных трубочек:

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой – изысканное и очень вкусное лакомство. Эти красивые и легкие десерты понравятся и детям, и взрослым. Если вы хотите попробовать приготовить вафельные трубочки самостоятельно, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 столовая ложка воды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• варёная сгущёнка для начинки

Для приготовления вафельных трубочек вам понадобится вафельница, а также специальные формочки для формирования трубочек. Вафельницу следует разогреть до нужной температуры.

1. Взбейте яйца с сахаром в однородную массу.
2. Добавьте сливочное масло, ванильный экстракт и воду. Перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока тесто станет однородным.
4. С помощью кулинарного шприца или кондитерского мешка с насадкой для крема, наполните формочки тестом, оставляя небольшой зазор для расширения трубочки.
5. Закройте вафельницу и готовьте вафельные трубочки, пока они не станут золотистыми и хрустящими (это займет около 2-3 минут).
6. Аккуратно извлеките готовые вафельные трубочки и дайте им немного остыть.
7. Затем с помощью тонкой насадки для кондитерского мешка, начините наполнять трубочки варёной сгущенкой.

Вы можете добавить к трубочкам другие начинки по своему вкусу: шоколадное кремовое масло, клубничный пюре или карамельный соус.

Приятного аппетита!

Приготовление начинки

• Открыть банку варёной сгущёнки.
• Тщательно перемешать сгущёнку до получения однородной массы.

Готовую начинку можно использовать для наполнения вафельных трубочек. Начинку можно наносить на вафли с помощью кондитерского мешка или предварительно засыпать вафли вафельными крошками с каждой стороны.

Разогрев сгущёнки:

Для начала разогрейте идеально сконденсированный сладкий продукт, то есть сгущенку. В случае, если у вас есть классическая сгущенка в банке, откройте ее.

Если у вас консервированная сгущенка, которую нужно разогреть, то перелейте ее в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Необходимо разогревать сгущенку, помешивая, чтобы она не пригорела.

Продукция варится до тех пор, пока она не станет менее густой и не начнет пузыриться. Она станет приятного золотистого оттенка и, если поднести к ней ложку, при наклоне будет потекать медленно.

Сгущенные сладости должны нагреваться, чтобы стать плотнее и убрать снег.:)

Видео:

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой | Рецепт

Вафельные трубочки с вареной сгущёнкой. Сделали десерт необычным способом на гриле