Салат с копченой колбасой: 7 рецептов с фото. Обязательно приготовьте!

Warning: Undefined array key 9 in /var/www/malinika.ru/data/www/malinika.ru/wp-content/plugins/fotorama/fotorama.php on line 73

Warning: Undefined array key 9 in /var/www/malinika.ru/data/www/malinika.ru/wp-content/plugins/fotorama/fotorama.php on line 74

Содержание

Салат с колбасой и сыром – пошаговый фото рецепт

Этот легкий и вкусный салат займет почетное место даже на праздничном столе. Он настолько простой, что приготовить его можно буквально за считанные минуты. А использование разных сортов колбасы и сыра помогут получать совершенно разные вкусы.

Ваша оценка:

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

Колбаса вареная: 120 г
Сыр твердый: 60 г
Яйцо куриное: 1-2 шт.
Огурец соленый: 1-2 шт.
Горошек зеленый: 60 г
Майонез: 30 г
Соль: щепотка
Укроп: 2 веточки

Инструкция приготовления

Берем все необходимые продукты и можно приступать к приготовлению.
Нарезаем вареную колбасу средними кубиками и отправляем в подходящий салатник.
Маринованные огурчики нарезаем аналогичным образом и тоже отправляем в салатник.
Твердый сыр режем такими же по размеру кубиками или соломкой. Выкладываем к другим продуктам.
Варим яйцо вкрутую, очищаем и измельчаем ножом или с помощью специального приспособления для нарезки. Отправляем в салатник.
Сверху высыпаем консервированный горошек.
Чуть солим и заправляем майонезным соусом.
Перемешиваем, чтобы соус распределился равномерно по всем ингредиентам. По желанию посыпаем измельченной зеленью укропа.

Готовому салату даем несколько минут настояться в холодильнике. Подаем на стол в отдельном салатнике как самостоятельное блюдо.

Вкусный салат с колбасой, сыром и огурцами и/или помидорами

Надоел стандартный салат из огурцов и помидоров? Можно немного поэкспериментировать с продуктами и сделать его не таким банальным. Такую закуску можно смело подавать даже на праздник – гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера – 3 шт.;
Колбаса копченая – 150 г;
Твердый сыр – 50 г;
Петрушка – 1 пучок;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры тщательно моем под проточной водой, вытираем лишнюю влагу. Разрезаем на несколько частей, удаляем зеленую часть. После чего берем ложку и с ее помощью вынимаем сердцевину.
Плотные стенки режем на небольшие кубики. Высыпаем их в глубокую миску. Очищаем колбасу от пленки. Сначала нарезаем тонкими кружками, а после небольшими кубиками. Высыпаем в миску к помидорам.
Твердый сыр трем на крупной терке и отправляем к остальным продуктам. Зелень моем в холодной воде и шинкуем острым ножом. Добавляем ее в общую посуду.
Заправляем майонезом, присаливаем и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы соус и специи распределились равномерно. Такой салатик подавать желательно сразу.

Понравится всем! Салат с копченой колбасой и сыром

Следующий рецепт салата пригодится хозяйкам, у которых нет много свободного времени на приготовление изысканных блюд, но есть желание порадовать свою семью или гостей вкусной закуской уже сейчас.

Ингредиенты:

Копченая колбаса – 150 г;
Твердый сыр – 75 г;
Свежие огурцы – 2 шт.;
Вареные куриные яйца – 3 шт.;
Консервированный горошек – 100 г;
Зеленый лук;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Майонез – для заправки.

Как приготовить:

Берем копченую колбасу, очищаем ее от пленки и нарезаем тонкими брусочками. Огурцы моем в холодной воде, отрезаем кончики с обеих сторон, сначала режем на тонкие кружочки, а потом соломкой.
Вареные куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем на небольшие ломтики. Зелень также тщательно ополаскиваем, подсушиваем и мелко шинкуем острым ножом.
Соединяем продукты в глубокой миске. Трем туда же твердый сыр на крупной терке. Консервированный горошек сначала отправляем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а потом в салат.
Присаливаем и перчим по вкусу. Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Даем постоять буквально 10 минут и подаем. По желанию сверху можно посыпать сухариками.

С чем еще сделать салат из колбасы и сыра

Выбор дополнительных ингредиентов зависит от вкусовых предпочтений и того, что есть в холодильнике. На самом деле вариантов существует множество, предлагаем самые оптимальные:

С колбасой и сыром отлично сочетаются огурцы, причем как свежие, так и соленые, а также консервированный горошек.
Для получения более сытного салата кроме основных ингредиентов понадобится свежий огурец, куриное яйцо и зеленый лук.
Легким, но сытным получается салатик, в котором присутствуют колбаса, сыр, свежий огурец, капуста, лук и зелень.
Также можно приготовить блюдо с добавлением консервированной кукурузы, вареных яиц и сухариков.
Особого внимания заслуживает вариант с ананасом, корейской морковкой, чесноком и чипсами.

Заправлять можно сметаной, майонезом, натуральным йогуртом и даже растительным маслом (последний вариант отлично подходит для салатов с овощами). Для пикантности в блюдо добавляют чеснок или специи с содержанием перца.

Рубрика: Салаты | Метки: Колбаса, Сыр |

Салат с вареной колбасой и болгарским перцем

Продукты:

Вареная колбаса — 50 гр.
2. Помидор — 2 шт.
3. Вареные яйца — 2 шт.
4. Петрушка
5. Сладкий красный перец — 2 шт.
6. Отварной картофель — 2 шт.
7. Зеленый лук
8. Майонез — 2 ст. ложки
9. Листья салата
10. Соль

Как приготовить салат с вареной колбасой и болгарским перцем:

Перцы разрезать на лодочки по естественным впадинам на их поверхности, удалить семена, плодоножки можно оставить – за них будет удобно брать лодочки. Мелким кубиком нарезать яйца, картофель, колбасу, порубить лук, перемешать, подсолить и добавить майонез, выложить салат в перцы. Застелить листьями салата блюдо, выложить лодочки с салатом, украсить дольками помидоров и петрушкой.

Желаем Вам приятного аппетита!

Салат с копченой колбасой

Состав копченой колбасы представлен в виде мясного фарша, в процессе изготовления которого применяются несколько видов или один сорт мяса, а также специи и соль. Колбаса фасуется в специальную оболочку, после чего подвергается процедуре копчения. Существует два вида копченой колбасы: сырокопченые и полукопченые изделия.

Производитель пользуется несколькими способами копчения колбасы. Химическое копчение входит в число наиболее дешевых и наименее полезных методов. Роль коптильного вещества исполняют в данном случае химические средства. В качестве полезного способа обработки рассматривается натуральное копчение посредством помещения продукта в специальную камеру с целью дымового воздействия на изделие при сгорании древесины.

Пищевые качества копченой колбасы ничуть не хуже аналогичных характеристик иного вида мясного продукта. В 100 г содержится примерно 500 ккал., белки составляют показатель в 13 г, а жиры – 57 г. Употребление копченой колбасы требует чувства меры, ведь здесь сложно не переборщить, так как копченую колбасу нельзя отнести к разряду наиболее полезных продуктов. Но, зато какой он вкусный!

В случае грамотного подхода к приготовлению колбасы она никакого вреда не принесет. Достаточно распространено использование копченой колбасы, как одного из компонентов салатов. Рецепты некоторых из них указаны ниже.

С консервами

Салат из лапши Роллтон с добавлением консервированной сардины получается особенно нежным, и приготовить его можно всего за 15 мин. Но перед подачей к столу желательно подержать закуску в холодильнике не менее 30 мин. За это время ингредиенты пропитаются заправкой, и лакомство станет более ароматным и сочным.

Ингредиенты

Чтобы сделать ароматное блюдо с консервами, понадобится подготовить такой набор продуктов:

сардина в масле – 200 г;
яйца – 2 шт.;
вермишель Роллтон (65 г) – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 75 г;
соль, приправы по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Закуска получится нежной и ароматной, понадобится придерживаться такой инструкции:

Яйца необходимо сложить в сотейник и залить водой. Поставив емкость на среднее пламя и, накрыв ее крышкой, следует варить продукты на протяжении 7-8 мин. после закипания. Затем их нужно выложить в миску с холодной водой, через 4-5 мин. очистить и нарезать мелкими кубиками.
Брикет вермишели требуется разломать на мелкие куски. Очищенный от шелухи лук нужно нашинковать кубиками. При желании можно залить овощную массу горячей водой на 5 мин., чтобы отбить лишнюю горечь, и сделать кусочки более мягкими.
Рыбу необходимо размять вилкой до однородной консистенции. Не стоит выливать сок из консервы, так как он придаст дополнительную нежность лакомству.
Лапшу следует соединить с рыбной массой луком и измельченными яйцами. Добавив закуску майонез соль и специи, необходимо тщательно ее перемешать и отправить в холодильник на 60 мин.

Украсить готовое лакомство можно рубленой зеленью, половинками маслин и дольками лимона.

ТОП салаты с копченой колбасой и простые рецепты с фото на скорую руку

Следующие блюда послужат отличной закуской. От вас потребуется всего лишь 15 минут.

Рецепт № 3 «Быстрее некуда»

Колбаса – 200 г.
Твердый сыр – 150 г.
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик.
Специи.
Зелень.

Приготовление

Этот оригинальный рецепт салата с вкусной копченой колбасой на фото выглядит весьма аппетитно. Чтобы и вас все было красиво, достаточно придерживаться элементарной технологии:

Промытую и очищенную сырую морковку быстро натереть на терке по-корейски и сыр, выложить в салатницу.
Взбить оба яйца и поджарить на сковороде в форме яичного блина.
Остудить.
Колбасу нарезать соломкой средних размеров.
Блины порезать таким же образом и положить, заправив измельченной зеленью, специями и майонезом.
Аккуратно перемешать.
Украсить зеленью.

Рецепт № 4 «Нежность»

Это рецептура пятиминутного приготовления с пятью ингредиентами. Ставим секундомер и идем готовить.

Капуста – 300 г.
Колбаса – 200 г.
Чеснок – 2 дольки.
Петрушка.
Майонез.
Соль.

Приготовление

Капусту (в конце посолить) и колбаску нарезать соломкой.
Чеснок измельчить.
Все продукты положить в глубокую тарелку и полить майонезом.
Добавить нарезанную зелень и все тщательно перемешать.

Рецепт №5 «Козел в огороде»

Меню топовых простых и вкусных салатов с колбасой с новым подходом к процессу приготовления закрывает блюдо с неблагозвучным названием. Тем не менее оно способно удивить вас своим оформлением и подачей.

Ингредиенты

Охотничьи колбаски – 150 г.
Морковка – 1 шт.
Свежий огурец – 3 шт.
Жареный картофель соломкой – 300 г.
Соус или майонез – 6 ст. л.
Крабовые палочки – 300 г.
Сыр твердый – 200 г.
Зелень.

Приготовление

Все ингредиенты нашинковать соломкой, зелень просто нарезать.
На отдельную большую форму посередине поставить соусницу с заправкой.
Вокруг выложить подготовленные продукты.
Поперчить и посолить.

Пусть эти блюда радуют вас и всех ваших родных в новогоднюю ночь.

Повар на судне! Чизкейк!

Решил рецепт чизкейка сделать отдельным постом а то много кто не может найти в коментариях.

Чизкейк с персиками!

В общем нам понадобится. печенье 300 г масло слив. 100 г сыр Филадельфия 600 г сахар 150 г яйцо 3 шт. сливки 35% 200 мл Для начала надо все ингредиенты достать из холодильника, то бы они были комнатной температуры а масло стало мягким. Крошим печенье в блендере и смешиваем его с маслом. Выкладываем нашу смесь в форму и лепим дно и бортик , надо плотно утрамбовать. После ставим форму в духовку на минут 8 при 180-200°с После этого надо форму вытащить и повторно придать форму бортикам, они немного сползут.

Пока форма остывает надо смешать сам чизкейк. Смешиваем сыр с сахаром, нужно использовать венчик, так как если использовать миксер, смесь насытится кислородом и пирог разорвёт к едрени фени!))) Добавляем яйца, я добавляю по одному, потом сливки, главное мешать аккуратно, не взбивать. Как все смешали, переливаем в остывшую форму, надо немного стукнуть об стол что бы пузырьки те что все таки образовались вышли. Как когда пенку на капучино делают вот так надо стукнуть пару раз.

Теперь выпекаем, сначала ставим в духовку с температурой 200°с через 10 минут убавляем до 110°с на час. Белок сворачивается при 80°с, так что не бойтесь это не мало. Ближе к концу потресите чуть противень, середина должна немного подрагивать. Ставлю я посередине так как у меня другой принцип работы духовки, в домашней надо ставить ниже середины. Если чиз кейк лопнул значит вы его передержали. Тут многое зависит от диаметра формы. Тут я все даю исходя из обычной круглой формы, дома я делаю в такой. Теперь когда время вышло, чизкейк надо охладить, для начала нужно отключить духовку и оставить остывать внутри, на минут 30, если есть телескопические направляющие то его можно выдвинуть. Потом достаём и пусть остывает при комнатной температуре. Перед тем как поставить в холодильник нужно пройтись по стенки формы тонким ножом. Когда он уже будет холодным, можно выложить консервированные персики и залить желе, я желе готовлю из воды с персиков. Пропорции честно не скажу, бахнул желатина в холодную воду и прогрел, потом охладил и желе готово, главное заливать чизкейк остывшим желе.

У нас тут появились свежие утки!) Говорят что в Сингапур после Австралии не пойдём, так что вообще хз когда буду дома. Надеюсь спишут в Австралии, может сбегу!))

Картофельные зразы с начинкой из остатков сырокопченой колбасы: рецепт

Картофельные зразы с начинкой из остатков сырокопченой колбасы

Зразы понравятся всем без исключения. Они очень вкусные и подходят к любому гарниру. Кроме этого их можно подавать как самостоятельное блюдо. Вот рецепт картофельных зраз с начинкой из остатков сырокопченой колбасы:

Понадобятся такие продукты:

600 г картофеля
2 яйца (одно в тесто, второе для панировки)
Мука — 100 г
Молотые сухари — 100 г
Растительное масло — немного

Сначала приготовьте начинку:

Перекрутите на мясорубке немного копченой колбасы, сладкого перца, можно добавить несколько маслин, зелень.
Можно в качестве начинки использовать мелко нарезанную колбасу и пекинскую капусту (она нежнее белокочанной капусты). Пропорции не особо важны.

Далее делайте так:

Чистим и варим картофель. Готовый картофель разминаем в пюре. Это можно сделать с помощью миксера, так мы избавимся от всех комочков. Солим.
В остывшую массу разбиваем яйцо, немного муки и хорошо вымешиваем тесто.
Мокрыми руками берем немного теста и делаем блинчик.
Выкладываем на него начинку и формируем плоский пирожок. Обваливаем его во взбитом яйце и панировочных сухарях.
Обжариваем на сковороде с двух сторон, пока не образуется золотистая корочка.
Тем кто не любит панировочные сухари, можно просто обвалять в муке.

Подаем зразы со сметаной.

Рецепт 1. Простой салат с колбасой «Калейдоскоп»

Ингредиенты

400 г колбасы копченой;

упаковка майонеза;

длинный огурец;

банка зеленого горошка;

банка консервированной фасоли;

банка консервированной кукурузы.

Способ приготовления

1. Снимите оболочку с колбасы, нарежьте ее пластинами, а затем измельчите полосками. Выложите в глубокую посуду.

2. Огурец помойте, оботрите салфеткой и очистите от шкурки. Разрежьте вдоль и покрошите тонкими пластинами. Измельченные огурцы добавьте к колбасе.

3. Откройте консервы с горошком, кукурузой и фасолью. Слейте со всех банок маринады, а содержимое переложите в посуду с колбасой и огурцом.

4. Положите в салат майонез и перемешайте до однородности. Выложите готовую закуску в красивый салатник и украсьте на ваш вкус.

Очень вкусный салат с копченой курицей, сыром и блинчиками из яиц

Этот рецепт наверняка понравится тем, кто не представляет жизни без овощей. Продукты, используемые в приготовлении, позволяют создать красивое и вкусное блюдо. Лимонный сок добавит закуске лёгкую кислинку, которая только сбалансирует её вкус.

Ингредиенты:

1 копчёная куриная грудка;
2 куриных яйца;
2 ст.л. зелёного горошка;
300 г пекинской капусты;
1 морковь;
100 г твёрдого сыра;
1 ст.л. овощной смеси;
150 мл майонеза;
1 ст.л. лимонного сока;
20 мл растительного масла;
соль, чёрный молотый перец.

Этапы приготовления:

1. Взбейте яйца с солью и молотым перцем. К полученной массе добавьте 1 ст.л. майонеза и снова взбейте.

2. Бросьте в смесь 2 столовые ложки зеленого горошка и одну – овощной смеси. Добавьте также тонко нарезанную морковку и перемешайте. Отправьте смесь в разогретую сковородку и обжарьте с 2-х сторон по 3 минуты.

3. Порежьте кусочками куриное филе. Нашинкуйте пекинскую капусту, порежьте омлет и натрите сыр.

Смешайте все ингредиенты и заправьте их майонезным соусом, добавив чайную ложку лимонного сока.

Расширенный поиск

стручковая фасоль, кукуруза, ветчина, яйца, майонез

ребрышки, картофель, лук, морковь, свекла, капуста

спаржевая фасоль, помидоры, огурцы, лук, растительное масло, уксус

утка, фасоль, картофель, помидоры, лук, морковь, томатная паста

кукуруза, колбаса, сыр, помидоры, мука, дрожжи

кукуруза, грибы, курица, морковь, чипсы, яйца

свекла, картофель, морковь, фасоль, квашенная капуста, лук

свекла, фасоль, картофель, морковь, лук, огурцы соленые, уксус, масло подсолнечное

фасоль, курица, морковь, лук, майонез

кукуруза, помидоры, перец, лук

фасоль, грибы, лук

говядина, фасоль, перец болгарский, петрушка, чеснок

кукуруза, листья салата, плавленый сыр, яйца, майонез

стручковая фасоль, грибы, картофель, морковь, лук, зелень, помидоры

фасоль, картофель, свекла, помидоры, морковь, лук

хек, фасоль, морковь, лук

курица, фасоль, помидоры, перец болгарский, лук

картофель, фасоль стручковая, сыр

картофель, яйца, морковь, фасоль, сметана

свинина, картофель, фасоль, лук, морковь

фасоль, перец, помидоры

минеральная вода, мука, колбаса, сыр, кукуруза, грибы, баклажаны, помидоры, лук, кетчуп

курица, кукуруза, сыр, кетчуп, мука, дрожжи

грибы, кукуруза, яйца, морковь

кукуруза, яйца, сыр, майонез

пекинская капуста, кукуруза, яйца, яблоки, майонез

курица, кукуруза, яйца, морковь, картофель, огурцы

куриные сердечки, морковь, фасоль, лук

тунец консервированный, кукуруза, огурец, рис, сыр

грибы, фасоль, колбаса, морковь, лук, майонез

фасоль, курица, помидоры, сухарики, пекинская капуста

фасоль, рыбные консервы, огурец, зелень

курица, капуста, кукуруза, яйца, майонез

тунец консервированный, фасоль, огурец, пекинская капуста

картофель, сардина, лук, морковь, кукуруза, яйцо

капуста, фасоль, картошка, морковь, огурец соленый

фасоль, рыбные консервы, огурец, яйца, майонез

курица, апельсин, кукуруза, пекинская капуста, яйца, майонез

кукуруза, картофель, лук, морковь, сыр плавленый 2

2791

Сырокопченая колбаса с капустой

Наверно самый удачный вариант сочетания сырокопченого изделия – это с капустой, причем любого вида белокочанка, краснокочанка, пекинка. Все виды значительно улучшают усвоение мясных жиров и белков.

Потребуется по 100 г каждого вида сыровяленой, сырокопченой, докторской колбасы и балыка, а также:

200 г капусты пекинской;
100 г грибов маринованных;
майонез.

Все виды мясных изделий оформить соломкой. Получается в одном блюде сыровяленое, сырокопченое, балыковое мясо. Поэтому эту солянку надо разбавить пекинской капустой, которую нашинковать. Добавить к продуктам маринованные грибы, майонез. Если надо, посолить, перемешать все.

На следующий вариант потребуется только один вид колбасного изделия. Можно сделать салат, когда на пороге гости. Потребуется всего лишь 30 г сырокопченки и 250 г белокочанки, сметана, соль и сахар.

Нашинковать капусту. Очень хорошо это делать на специальной терке, овощ выходит одинакового размера и готовится быстро. Затем капусту высыпать в салатницу, посыпать солью и сахаром, помять руками. В такое блюдо много колбасы не требуется. Получается и выгодно, и удобно перед гостями. Ее оформляют кубиками и отправляют к капусте. Добавить майонез и перемешать. Получится отличный салат с копчёной колбасой и яйцом.

Хорошо сочетается сырокопченка с другими овощами, например с морковью. В другой рецепт необходимо добавить зеленого горошка. Можно купить в банке или в замороженном виде, но предварительно отварить в горячей воде максимум 3 минутки. Класть горошек необходимо в кипящую воду. Как приготовить блюдо читайте в следующей статье.

https://youtube.com/watch?v=4o6glAJXEKE

Рецепт салата с пекинской капустой, колбасой и сухариками

Время приготовления: 15 минут.Количество порций: 2.Калорийность (на 100 г): 285 ккал.Кухонные принадлежности: ложка, доска, нож, сковорода, лопатка, салатник.

Ингредиенты

капуста пекинская	180-190 г
сырокопченая колбаса	120 г
твердый сыр	90 г
батон	2 ломтика
майонез	50 г
чеснок	1 зубчик
французская горчица	2 ч. л.
кунжут	20 г

Пошаговое приготовление

Нарезаем 180-190 г пекинской капусты средней соломкой и выкладываем в салатник. Капусту обязательно выбирайте свежую, без вялых или сухих листьев.
Сырокопченую колбасу (120 г) режем небольшими кубиками. Колбасу также отправляем в салатник.
Берем 90 г твердого сыра и нарезаем мелким кубиком и смешиваем с остальными ингредиентами. Старайтесь выбирать качественный твердый сыр с нейтральным вкусом.
Измельчаем специальным приспособлением или ножом 1 зубчик чеснока. Отправляем чеснок в салатник и добавляем туда 2 ч. л. французской горчицы.
Заправляем салат майонезом (50 г) и хорошо перемешиваем. Количество майонеза можно регулировать по своему вкусу.
Далее режем мелкими кубиками 2 ломтика белого хлеба или батона.
Выкладываем батон на сухую сковороду и подсушиваем в течение 5 минут.
Когда сухарики станут золотистыми, добавляем 20 г кунжута и, непрерывно помешивая, поджариваем все вместе в течение 1 минуты. Вы можете использовать покупные сухарики, но с домашними получается намного вкуснее.
Непосредственно перед тем, как подавать салат, выкладываем сверху сухарики с кунжутом. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть более подробно, как приготовить салат по этому рецепту.

https://www.youtube.com/watch?v=Hytd7ONA-qoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат с сырокопченой колбасой. Интересный вкус! (https://www.youtube.com/watch?v=Hytd7ONA-qo)

Пекинская капуста сочетается практически со всеми ингредиентами, которые обычно используют для салатов. В этот салат можно добавить маринованные грибы, яйца, сладкий перец, маслины, помидоры, маринованный лук, зеленый горошек или свежую зелень. Все зависит от вашего желания и финансовых возможностей. Также можно заменить копченую колбасу ветчиной или жаренной курицей, получится тоже очень вкусно.

В качестве украшения можно использовать семена кунжута, листики базилика, петрушки или свежий укроп. А еще салат можно украсить ломтиками помидоров черри или маслинами. Напоследок хочу предложить еще несколько интересных рецептов. Это салат с рукколой и креветками или очень легкий и сочный салат с авокадо и курицей.

Также рекомендую салат с кальмарами и грибами, который украсит любой праздничный стол. А для тех, кто любит мясные салаты, есть невероятно вкусный —салат с говядиной— или очень легкий в приготовлении салат с жареными шампиньонами и копченой курицей.

Салаты с яичными блинами, колбасой и овощами

Блины из яиц и колбаса прекрасно сочетаются практически со всеми овощами, можно добавить тертое кислое яблоко, только предварительно нужно немного отжать из него сок.

Рецепт салата из яичных блинчиков с копченой колбасой и морковью

Такой салат можно подавать, не перемешивая – все ингредиенты разложить на широком блюде, в центр выложить соус с чесноком.

Что необходимо:

блинчики из яиц – 4–5 шт.;
морковь сырая очищенная – 130–150 г;
чеснок – 40–50 г;
колбаса копченная – 370–420 г;
майонез (можно заменить смесью из сметаны и горчицы).

Как приготовить:

Блинчики и колбасу нарезать полосками примерно одинакового размера.
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок измельчить, смешать с соусом.
Все смешать, выложить на салатные листья, можно посыпать рубленой зеленью или ржаными сухариками с нейтральным вкусом.

Рецепт яркого салата из яичных блинчиков и сервелата

В это блюдо можно добавлять свежие и соленые огурцы. После измельчения их следует выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Что необходимо:

яичные блинчики – 4 шт.;
сервелат – 220–250 г;
огурцы свежие или соленые – 230–250 г;
перец болгарский красный – 120–140 г;
маслины без косточек – 70–75 г;
майонез, специи, чеснок.

Как приготовить:

Блины, сервелат, огурцы и перец нарезать соломкой – одинаковые, тонкие полоски сделают блюдо красивым и аккуратным.
Маслины нарезать кружочками.
Перемешать все компоненты в широкой миске.
Майонез соединить с чесноком, заправить блюдо.
Убрать в холодильник на 1–2 часа.

Пекинский салат из яичных блинчиков, колбасы и капусты: необычный рецепт

Это блюдо получило свое название из-за пекинской капусты, которая входит в его состав. можно заменить обычной белокочанной. Приверженцы здорового питания могут использовать смесь салатных листьев, а майонез заменить оливковым, кукурузным или кунжутным маслом.

Что необходимо:

колбаса вареная или копченная – 220–240 г;
блинчики яичные – 3–4 шт.;
сыр твердых сортов (можно заменить рассольными сырами) – 130–150 г:
капуста пекинская – 170–230 г;
майонез (сметана с горчицей, мало растительного происхождения).

Как приготовить:

Капусту вымыть, выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага.
Нарезать колбасу, блины и капусту соломкой.
Сыр потереть на терке среднего размера.
Смешать, заправить соусом, поставить в холодильник на полчаса.
Перед подачей посыпать мелкими сухариками из белого хлеба.

Салат из яичных блинчиков с вареной колбасой, кукурузой и яблоком

Это яркий салат имеет сладковатый вкус, что очень нравится детям.

Что необходимо:

блинчики яичные – 3 шт.;
колбаса варенная – 140–170 г;
, свежая или замороженная – 110–120 г;
яблоко – 70–80 г;
йогурт натуральный или нежирная сметана.

Как приготовить:

Подготовить кукурузу – с консервированной слить рассол, свежую или замороженную отварить.
Блины и колбасу нарезать полосками небольшой толщины.
Яблоко нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона, выложить на бумажное полотенце.
Перемешать все составляющие.
Заправить йогуртом или сметаной.

С маринованными огурцами

Салат Соломка с копченой колбасой при добавлении маринованных огурцов приобретает приятную кислинку, а использование яиц в 2 вариантах приготовления обогащают вкус готового блюда.

Ингредиенты

Необходимые для салата продукты указаны в таблице ниже:

Продукты	Количество
Яйца	6 шт.
Копченая колбаса	200 г.
Маринованные огурцы	3 шт.
Лук	1 шт.
Уксус	100 г.
Вода	200 г.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Майонез

Пошаговый процесс приготовления

Готовится салат следующим образом:

2 яйца необходимо разбить, немного посолить, взбить венчиком и обжарить с 2 сторон.
После остывания яичные блины следует порезать соломкой.
Лук нужно очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Измельченный лук необходимо замариновать: для этого его следует залить водой, добавить к нему сахар, соль, укус и оставить мариноваться минимум на 30 мин.
Оставшиеся яйца следует отварить и после остывания разделить белки от желтков.
Колбасу, вареные яичные белки и предварительно помытый огурец нужно также измельчить посредством нарезания соломкой.
Подготовленные компоненты следует соединить, добавить к ним майонез и все перемешать.
Салат нужно выложить горкой, а сверху посыпать его натертыми на терку вареными желтками.

Салат «София»

200г ветчины
150г колбасного подкопченного сыра
2 средних свежих огурца
1 сладкий перчик
зелень по желанию
майонез

Ветчину порезала длинными ленточками, огурец короткой соломкой. Перчик тоже соломкой. Перчик взяла небольшой, т.к. дочь его не любит, а положить в салат все же хотелось. И оказалось, что как раз в меру там сладкого перчика — добавляет определенную интересную вкусовую нотку. И, на мой вкус, больше его и не надо. Сыр попыталась тоже нарезать соломкой но попытка не удалась. Слишком мягкий. Потерла на крупной терке. Зелени у меня не было. Поэтому без нее салат. Итог: сытный салатик со свежей весенней ноткой, которую вносят огурец и перчик.