Как приготовить легкую и вкусную хрустящую свиную грудинку в домашних условиях

Хрустящая свиная грудинка – это прекрасное блюдо для ценителей сочного мяса с хрустящей корочкой. Готовить ее довольно просто, а результат запоминается на долго. Если вы хотите порадовать себя и близких вкуснейшей свино-красотой, то этот рецепт именно для вас!

Чтобы приготовить хрустящую свиную грудинку, нам потребуются следующие ингредиенты: свиная грудинка, соль, черный перец, чеснок, розмарин, оливковое масло и лимон. Процесс готовки можно разбить на несколько этапов: маринование мяса, запекание в духовке и подачу на стол.

Для начала необходимо мариновать свиную грудинку. Помните, что чем больше времени мясо проведет в маринаде, тем насыщеннее будет его вкус. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло с рубленым чесноком, розмарином, солью и перцем. Возьмите кусок свиной грудинки и хорошенько его посолите с обеих сторон. Затем натрите его маринадом, придавая мясу сочный аромат.

Рецепт хрустящей свиной грудинки: легко и вкусно [Рецепты recipies]

Список ингредиентов:

• Свиная грудинка — 500 г
• Морская соль — 1 столовая ложка
• Черный молотый перец — 1 чайная ложка
• Сухой базилик — 1 чайная ложка
• Сухой розмарин — 1 чайная ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

Инструкция:

1. Смешайте морскую соль, черный перец, базилик и розмарин в миске.
2. Натрите свиную грудинку специями со всех сторон.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок в оливковое масло. Перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло с чесночным ароматом.
5. Обжарьте свиную грудинку с двух сторон до золотистого цвета.
6. Переложите готовую грудинку на тарелку и оставьте на некоторое время для отдыха.
7. Режьте хрустящую свиную грудинку на тонкие ломтики и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление хрустящей свиной грудинки

Для приготовления хрустящей свиной грудинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• приправы по вкусу (куркума, паприка, чесноковая пудра);
• масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Помойте грудинку холодной водой и просушите ее салфеткой.
2. Смешайте соль, перец и приправы в миске.
3. Натрите смесь приправ на грудинку со всех сторон.
4. Дайте мясу пропитаться приправами в течение 20-30 минут.
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
6. Выложите грудинку на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Переложите готовую грудинку на решетку или блюдо с салфеткой, чтобы удалить лишнее жирное масло.
8. Подавайте хрустящую свиную грудинку горячей с соусом на выбор и любимыми гарнирами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и хрустящую свиную грудинку. Это блюдо станет отличным выбором для вечеринок, семейных ужинов или простого повседневного удовольствия. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления хрустящей свиной грудинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиная грудинка	1 кг
Соль	1 столовая ложка
Молотый черный перец	по вкусу
Паприка	1 чайная ложка
Чеснок	3 зубчика
Растительное масло	1 столовая ложка
Свежая зелень (петрушка или кинза)	для подачи

Не забудьте, что наличие всех необходимых ингредиентов является важным условием для приготовления этого блюда.

Свиная грудинка

Готовить свиную грудинку очень просто, и результат всегда получается вкусным и ароматным. Для приготовления рецепта хрустящей свиной грудинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиная грудинка	800 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Картофель	4 шт.
Масло	2 ст. л.

Свиная грудинка предварительно маринуется в соли и молотом перце для придания пряного вкуса. Затем она жарится на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подается с печеным картофелем, который предварительно нарезается и обжаривается в масле.

Хрустящая свиная грудинка готова к подаче! Блюдо отлично подходит на обед или ужин и порадует всех любителей свинины.

Соль

При приготовлении грудинки необходимо щедро посолить мясо со всех сторон. Соль проникает внутрь мяса, улучшает его вкусовые характеристики и способствует равномерному прожариванию. Она также помогает сохранить соки внутри мяса, предотвращая его пересушивание.

Для достижения лучшего результата рекомендуется использовать натуральную морскую соль или крупную соль. Они более кошерные и не содержат лишних добавок. Натереть соль можно с помощью специальных приправщиков или просто руками, растерев ее по поверхности мяса.

Не стоит бояться, что мясо будет соленым после такого обильного посола. Мясо впитает только необходимое количество соли, чтобы придать блюду идеальный вкус. Грудинка, запеченная с использованием соли, станет настоящим угощением для любителей мясных блюд.

Перец

Перец бывает разных видов: черный, белый, красный и зеленый. Каждый из них имеет свои особенности и применение.

Черный перец – это наиболее распространенный вид. Он имеет насыщенный аромат и пикантность, добавляя ярких ноток к приготовленному блюду. Черный перец универсален и хорошо сочетается с разными продуктами.

Белый перец обладает более мягким вкусом и нежным ароматом. Он часто используется в более нежных и деликатных блюдах, таких как соусы, супы и рыбные блюда.

Красный перец – это самый острый из перцев. Он добавляет огненную нотку и приятное пекучесть в блюда. Красный перец хорошо подходит для маринадов, соусов и приготовления острых блюд.

Зеленый перец – это незрелая форма перца, которая обладает освежающим вкусом и легкостью. Он часто используется в салатах и гарнирах, чтобы добавить свежести и хрусткости.

В рецепте хрустящей свиной грудинки можно использовать любой вид перца в зависимости от предпочтений.

Перец – это настоящая находка для любителей изысканной кухни. Он позволяет дополнить блюда интересными вкусовыми нюансами и создать неповторимый аромат.

Сухой тимьян

Тимьян содержит в себе множество полезных веществ, таких как витамины А и С, кальций, магний и железо. Он также обладает антиоксидантными свойствами и способствует укреплению иммунитета.

В рецепте хрустящей свиной грудинки тимьян добавляется для создания пряного и ароматного вкуса. Он помогает придать мясу неповторимый аромат и делает его более сочным.

Для использования тимьяна в рецепте, достаточно просто добавить его в сухую смесь специй, которой будет натерта свиная грудинка перед запеканием. Тимьян можно приобрести в виде сушеных листьев в специализированных магазинах или супермаркетах.

Таким образом, сухой тимьян является неотъемлемым элементом в рецепте хрустящей свиной грудинки, который придает блюду неповторимый аромат и вкус.

Видео:

ХРУСТЯЩЕЕ и СОЧНОЕ свиное брюшко по-кантонски!