Рецепт приготовления кулича без дрожжей с пошаговым описанием — лучший способ испечь вкусное и ароматное лакомство в домашних условиях

Кулич – это традиционное пасхальное лакомство, которое невозможно представить без стола во время праздника. Однако многие люди избегают приготовления кулича, потому что боятся использовать дрожжи. Но не переживайте — существует рецепт приготовления кулича без дрожжей, который не только облегчит вашу задачу, но и обеспечит вам восхитительный результат.

Итак, начнем! Вам потребуется следующие ингредиенты: 300 гр муки, 150 гр сахара, 150 гр сливочного масла (размягченного), 4 яйца, 150 гр изюма, 100 гр орехов (на ваш выбор), 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка уксуса, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, щепотка соли.

На первом этапе приготовления кулича без дрожжей необходимо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать все ингредиенты до однородности. После этого вам понадобится уксус и сода. Растворите соду в уксусе и добавьте в тесто.

После этого просейте муку в отдельную емкость и смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Введите постепенно готовую смесь в тесто, постоянно перемешивая до получения однородного теста. Далее остается только добавить изюм и орехи – и ваше тесто для кулича без дрожжей готово!

Теперь нужно вылить тесто в предварительно подготовленную форму для кулича и разровнять поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кулич примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой при протыкании центра кулича, то он готов.

Дайте куличу остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его и охладите на решетке. После этого можно приступать к глазурированию кулича или его декорированию по своему вкусу. Кулич без дрожжей готов для употребления!

Теперь, когда вы приготовите кулич без дрожжей, вы сможете насладиться вкусом и ароматом пасхального лакомства, несмотря на отсутствие дрожжей в рецепте. Попробуйте этот вариант приготовления кулича и порадуйте свою семью и гостей!

Рецепт приготовления кулича без дрожжей с пошаговым описанием

1. Возьмите:
   • 2 стакана муки
   • 1 стакан сахара
   • 4 яйца
   • 150 г сливочного масла
   • 1 стакан кислого молока
   • 1 ч.л. разрыхлителя
   • 1 ч.л. соды
   • 1 ч.л. лимонной кислоты
   • 1 ч.л. ванильного экстракта
   • щепотка соли
2. В начале приготовления кулича разогрейте духовку до 180 градусов. На среднем огне растопите сливочное масло и оставьте его остыть.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и лимонную кислоту. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. В другой миске взбейте яйца с кислым молоком и ванильным экстрактом до однородной массы.
5. Добавьте взбитые яйца с молоком в сухие ингредиенты и перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
6. Добавьте растопленное остывшее масло и снова хорошо перемешайте тесто.
7. Вылейте получившееся тесто в предварительно смазанную маслом форму для куличей.
8. Выпекайте кулич в разогретой духовке около 45-50 минут или до золотисто-коричневой корочки. Чтобы убедиться, что кулич готов, воткните в него деревянную шпажку. Если она выйдет сухой, кулич готов.
9. Остудите кулич в форме и только потом выньте на решетку для полного остывания.
10. Украсьте кулич глазурью, цукатами или традиционным сахарной пудрой.

Вот и все! Теперь у вас есть прекрасный кулич без дрожжей, который прекрасно подойдет для пасхального стола или подарка для близких и друзей. Приятного аппетита!

Идеальный способ испечь вкусное и ароматное лакомство в домашних условиях

Приготовление кулича без дрожжей может быть отличной альтернативой для тех, кто хочет испечь вкусное и ароматное лакомство в домашних условиях без использования дрожжей. Такой рецепт идеален для тех, кто предпочитает избегать дрожжей в пище или просто хочет попробовать что-то новое.

Чтобы приготовить кулич без дрожжей, вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 грамм муки
2. 200 грамм сливочного масла
3. 200 грамм сахара
4. 4 яйца
5. 250 миллилитров молока
6. 1 чайная ложка разрыхлителя (гашеная сода)
7. 1 чайная ложка уксуса
8. 100 грамм изюма
9. 100 грамм цукатов
10. 1 чайная ложка ванильного сахара
11. щепотка соли

Итак, приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца по одному, взбивая массу после каждого добавления.
3. В отдельной емкости разведите разрыхлитель в уксусе и добавьте в массу вместе с ванильным сахаром. Тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и молоко, продолжая взбивать, пока не получится густое тесто.
5. Добавьте изюм, цукаты и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Полученное тесто выложите в смазанную маслом и мукой форму для кулича.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут, или до золотистого цвета и готовности (проверьте с помощью зубочистки — она должна выйти сухой).
8. Остудите кулич, снимите с формы и украсьте по желанию сахарной глазурью, цветными сахарными конфетками или шоколадом.
9. Подавайте и наслаждайтесь ароматным и вкусным куличом в кругу семьи и друзей!

Теперь у вас есть идеальный рецепт для приготовления вкусного и ароматного кулича без дрожжей. Будет интересно попробовать разные варианты добавления орехов, сухофруктов или шоколада, чтобы придать куличу свой неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления кулича без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Яйца: Разделите яйца на белки и желтки. Вам понадобятся только желтки для этого рецепта.

2. Сахар: Используйте свежий белый сахар для приготовления кулича без дрожжей. Он придаст сладость и аромат выпечке.

3. Растительное масло: Предпочтительнее использовать нерафинированное растительное масло для более натурального вкуса вашего кулича.

4. Мука: Для этого рецепта вам понадобится пшеничная мука высшего сорта. Она придаст куличу прекрасную текстуру и нежность.

5. Сода: Сода необходима для того, чтобы заменить пользуящиеся широкой популярностью дрожжи в традиционных рецептах. Она помогает выпекать кулич без использования дрожжей, делая его более легким и воздушным.

6. Разнообразные начинки: Вы можете добавить различные начинки в ваш кулич без дрожжей, такие как изюм, орехи, цукаты или курагу. Это придаст вашему куличу индивидуальность и вкус.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к приготовлению вашего вкусного кулича без дрожжей!

Приготовление теста:

1. Разогрейте молоко до комнатной температуры. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте в муку сметану, яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Влейте молоко в миску с тестом и перемешайте до получения эластичного и гладкого теста.

4. Покройте миску пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.

5. После поднятия теста, еще раз хорошо его перемешайте и выложите на стол, предварительно посыпанный мукой.

6. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них круглые шарики, перекладывая их на противень с пергаментной бумагой.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с тестовыми шариками в духовку и выпекайте куличи около 40-45 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.

8. Готовые куличи остудите на решетке перед подачей на стол.

Теперь ваш домашний кулич без дрожжей готов к употреблению! Приятного аппетита!

Закончительные штрихи:

Когда ваш кулич уже запечен и остыл, самое время дать ему завершающий вид.

1. Проверьте, что кулич полностью остыл перед тем, как продолжить. Теплый кулич будет сложно обрезать и оформить.

2. Подготовьте глазурь для кулича, смешав сок лимона и сахарную пудру до получения гладкой и однородной массы. Глазурь должна быть достаточно толстой, чтобы медленно стекать с ложки.

3. Поставьте кулич на решетку или противень и аккуратно переливайте глазурь поверху. Дайте ей слиться по бокам кулича и стекать по краям.

4. По желанию, украсьте кулич цукатами, орехами или другими сладостями. Это придаст дополнительную красоту и вкус вашему куличу.

5. Оставьте кулич на решетке до полного застывания глазури.

6. После этого кулич готов к сервировке и наслаждению! Режьте его на тонкие кусочки и подавайте к чаю или кофе.

Видео:

КУЛИЧ без Возни, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Рецепт Кулича на СЛИВКАХ! Нежный ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ, Пасхальная ВЫПЕЧКА

БЫСТРО И ПРОСТО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2024 Пасхальная Выпечка