Блины на сметане — 5 простых рецептов тонких блинов с дырочками с пошаговыми фото для гурманов

Блины на сметане — это классическое блюдо русской кухни, которое приготавливается из простых и доступных ингредиентов. Они имеют нежный вкус и аппетитный аромат, а их тонкие слои с красивыми дырочками делают их по-настоящему вкусными и аппетитными. Сегодня мы подготовили для вас 5 простых рецептов блинов на сметане с пошаговыми фотографиями, чтобы вы смогли приготовить это блюдо даже без опыта в кулинарии.

Первый рецепт — «Классические блины на сметане». Вам потребуются яйца, сахар, соль, сметана, мука, и сода. Сначала смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте до получения однородного теста. Затем разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Второй рецепт — «Сметанные блины с яблоками». Для этого рецепта вам понадобятся яйца, сахар, соль, сметана, мука, и яблоки. Сначала приготовьте тесто, как в предыдущем рецепте. Затем очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими кольцами. Обжарьте кольца яблок вместе с блинами, чтобы они стали сочными и ароматными.

Третий рецепт — «Сырные блины на сметане». Для этого рецепта вам понадобятся яйца, сахар, соль, сметана, мука, сода, и тертый сыр. Подготовьте тесто, как в первом рецепте, и добавьте тертый сыр. Обжаривайте сырные блины на сметане до золотистого цвета. Сырные блины получаются очень нежными и сытными.

Четвертый рецепт — «Блины на сметане с ветчиной». Для этого рецепта вам потребуются яйца, сахар, соль, сметана, мука, сода, и нарезанная ветчина. Подготовьте тесто, как в первом рецепте, и добавьте ветчину. Обжаривайте блины на сметане с ветчиной до золотистого цвета. Ветчина придает блинам особый вкус и аромат.

Пятый рецепт — «Блины на сметане с грибами». Для этого рецепта вам понадобятся яйца, сахар, соль, сметана, мука, сода, и нарезанные грибы. Подготовьте тесто, как в первом рецепте, и добавьте грибы. Обжаривайте блины на сметане с грибами до золотистого цвета. Грибы делают блины на сметане еще более ароматными и сочными.

Приготовьте настоящие русские блины на сметане с нашими простыми рецептами. Возможно, вы влюбитесь в них навсегда!

Блины на сметане — 5 простых рецептов

В данной статье представлены 5 простых рецептов тонких блинов на сметане с дырочками, которые станут отличным выбором для завтрака или полдника.

1. Блины на сметане с клубникой

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 100 г клубники

Смешайте муку, сметану, яйцо и сахар в большой миске, чтобы получилось гладкое тесто. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности. Выпекайте блины до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и выпекайте еще несколько минут. Добавьте на блины нежные клубничные ягоды и сложите их вместе. Приятного аппетита!

2. Блины на сметане с вареньем

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 100 г варенья

Приготовьте тесто так же, как в первом рецепте. На каждый блин добавьте немного варенья и аккуратно сверните его. Смажьте блинчики сверху сметаной и подавайте к столу.

3. Блины на сметане с грибами

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 150 г грибов

Подготовьте тесто по предыдущим рецептам. Обжарьте мелко нарезанные грибы на растительном масле до золотистого цвета. Выпекайте блины, а затем добавьте грибы поверх каждого блина. Сверните и подавайте на стол с добавлением сметаны.

4. Блины на сметане с сыром

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 100 г твердого сыра

Подготовьте тесто согласно ранее описанным инструкциям. Посыпьте каждый блин натертым сыром. Сверните блины и подайте к столу. При желании можно добавить свежие травы для дополнительного вкуса.

5. Блины на сметане с ветчиной

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 100 г ветчины

Подготовьте тесто по описанным выше инструкциям. Порежьте ветчину на маленькие кусочки и добавьте по одному на каждый блин перед тем, как их свернуть. Подайте блины на стол со сметаной или соусом на ваш выбор.

Теперь у вас есть пять простых рецептов тонких блинов на сметане. Вы можете выбрать любой из них и насладиться вкусным и ароматным блюдом вместе с вашими близкими и друзьями.

Пшеничные блины на сметане

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана молока
• 100 мл воды
• растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте яйца и хорошо взбейте вилкой.
3. Постепенно добавьте сметану, молоко и воду, продолжая взбивать, пока тесто станет однородным.
4. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно пропиталось и поднялось.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее тонким слоем растительного масла.
6. С помощью половника или черпака, налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро разверните ее, чтобы тесто равномерно распределилось.
7. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
9. Уложите готовые блины на тарелку и подавайте горячими с любимыми начинками или соусами.

Приятного аппетита!

а) Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан молока
• 0,5 чайной ложки соды
• растительное масло для жарки

б) Приготовление:

1. В большую миску вылейте сметану. Добавьте яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты вилкой до однородной массы.

2. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать. В конечном итоге, у вас должна получиться гладкая, толстая сметанная масса без комочков.

3. Отдельно разведите воду до комнатной температуры и аккуратно влейте ее в тесто, постепенно перемешивая до получения расслаивающейся консистенции.

4. Если вы хотите получить более тонкие блины, оставьте тесто на 30 минут для отдыха. Если же вы предпочитаете более пышные блины, можно не давать тесту отдыхать.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее тонким слоем растительного масла.

6. Положите немного теста на сковороду и быстрым движением растекайте его по всей поверхности.

7. Жарьте блин до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните его и жарьте еще несколько секунд с другой стороны.

8. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить остальные.

9. При желании, можно намазать блин маслом или начинить любыми излюбленными начинками.

10. Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Количество:
Сметана	200 г
Яйца	2 шт
Сахар	1 ст. ложка
Соль	¼ ч. ложки
Мука	150 г
Вода	300 мл
Растительное масло	для смазывания сковороды

Ржаные блины на сметане

Ингредиенты:

• 1 стакан ржаной муки;
• 2 стакана сметаны;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соды;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте яйца, сметану и сахар, взбейте миксером до однородности.
2. Добавьте ржаную муку и соду, продолжайте взбивать до получения гладкого теста.
3. Дайте тесту постоять в течение 15 минут, чтобы мука набухла.
4. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
5. Вылейте половину порции теста на сковороду и распределите его равномерно тонким слоем.
6. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
7. Повторите с оставшимся тестом.

Подавайте ржаные блины на сметане горячими, смазав каждый блин маслом и свернув в трубочку. Можно подать со сметаной, медом, вареньем или любимыми начинками.

Приятного аппетита!

а) Ингредиенты:

Для приготовления тонких блинов на сметане вам потребуются следующие ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

• 250 гр муки
• 1-2 столовые ложки сахара
• 1 щепотка соли

Влажные ингредиенты:

• 500 мл сметаны
• 300 мл воды
• 2 яйца

Примечание: можно также добавить ванильный сахар или экстракт ванили для аромата.

б) Приготовление:

1. В глубокой миске смешать 2 яйца и 2 столовые ложки сахара.

2. Добавить 300 г сметаны и тщательно размешать.

3. Всыпать 250 г муки и ½ чайной ложки соды. Постепенно вливать 300 мл молока, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.

4. В результате должна получиться однородная, жидкая и густая масса.

5. Нагреть сковороду и смазать растительным маслом.

6. Черпать полную горсть теста и равномерно распределить его по сковороде, делая движения круговой формы.

7. Жарить блины на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

8. Повторить процесс с оставшимся тестом, периодически смазывая сковороду маслом.

9. Готовые блины складывать в одну стопку и подавать горячими.

Овсяные блины на сметане

Для приготовления овсяных блинов на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан овсянки;
• 1 стакан молока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Смешайте овсянку, молоко и сметану в большой миске. Дайте смеси постоять примерно 15 минут, чтобы овсянка набухла.
2. Добавьте яйцо, сахар, соду и соль в миску. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
5. Готовьте блины до золотистого цвета с двух сторон, переворачивая их при необходимости.
6. Переложите готовые блины на тарелку и подавайте с любыми дополнениями: медом, сгущенкой, ягодами или фруктами по вашему вкусу.

Овсяные блины на сметане получаются нежными и ароматными. Они отлично подойдут для завтрака или полдника. Попробуйте приготовить их уже сегодня и наслаждайтесь вкусом!

а) Ингредиенты:

Для теста:

1. 2 яйца
2. 400 гр сметаны
3. 300 мл молока
4. 200 гр муки
5. 50 гр сахара
6. 1/2 ч.л. соли

Для подачи:

• сливочное масло
• сгущенное молоко
• ягоды или фрукты по вкусу
• пудра для посыпки

б) Приготовление:

1. В большую миску просеяйте муку и соль. Добавьте сахар в муку и тщательно перемешайте.

2. В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером до образования однородной смеси.

3. Влейте сметану и молоко в яйца и тщательно перемешайте.

4. Постепенно добавьте смесь из сметаны и молока в миску с мукой. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста без комочков.

5. Растопите небольшое количество сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием.

6. Подогрейте сковороду на среднем огне и добавьте половину готового теста. Поворачивайте сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось.

7. Готовьте блины на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

8. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте готовить оставшееся тесто.

9. Сервируйте блины на сметане теплыми с любым начинком по вашему выбору или просто с маслом и сметаной.

Ингредиенты:	Количество:
Мука	200 г
Соль	½ чайной ложки
Сахар	1 столовая ложка
Яйца	2 штуки
Сметана	200 г
Молоко	200 мл
Сливочное масло	для жарки

Вопрос-ответ:

Какой рецепт самый простой и быстрый?

Самый простой и быстрый рецепт — блины на сметане без разрыхлителя. Для приготовления понадобится только сметана, яйца, мука, сахар и соль. Все ингредиенты смешиваются в одной емкости, затем добавляется вода до нужной консистенции теста. Такие блины получаются очень нежными и воздушными.

Можно ли использовать другие молочные продукты вместо сметаны?

Да, можно использовать другие молочные продукты вместо сметаны. Например, можно заменить сметану на кефир или йогурт. Главное, чтобы продукт был жирным и не содержал кислинку. В таком случае блины получатся также нежными и ароматными.

Какой рецепт блинов на сметане самый вкусный?

О вкусе блинов на сметане можно судить только после их приготовления и проб. Рецептов вариаций существует множество. Один из самых вкусных вариантов — использовать в тесте разрыхлитель и добавить в него ванильный сахар. Эти блины получаются очень нежными, с легкими нотками ванили.

Как приготовить блины так, чтобы они получились тонкими и с большими дырочками?

Чтобы блины получились тонкими и с большими дырочками, нужно следовать нескольким правилам. Во-первых, тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко расплываться на сковороде. Во-вторых, перед каждой порцией теста на сковородку нужно добавить немного растительного масла и хорошо его распределить по поверхности. В-третьих, при выпекании блинов нужно дать им хорошо подрумяниться с одной стороны и только затем их переворачивать.

Видео:

Just 1 cup water, 1 cup milk and 1 cup flour! Delicious homemade pancakes

Отзывы

Александр

Классические блины на сметане всегда были моим слабым местом, поэтому я с большим интересом прочел эту статью. Пять простых рецептов тонких блинов с дырочками — звучит заманчиво и вызывает аппетит. Фото пошагового приготовления только добавляют желания попробовать эти кулинарные шедевры. Одним из главных секретов вкусных блинов является их тонкое тесто. В статье подробно описаны все необходимые ингредиенты и способы приготовления. Каждый рецепт дополнен фото, что позволяет легко следовать инструкциям и получить желаемый результат. Я особенно обратил внимание на рецепт «Блины на сметане с грейпфрутовым курдом». Это запоминающееся сочетание ингредиентов, которое необычно и интересно. Я обязательно попробую приготовить его к следующему завтраку. Конечно, блины на сметане — это не только вкусно, но и позволяет воплотить фантазии в реализацию. Они подходят и для мясной начинки, и для сладкой. Так что вариантов приготовления блинов с использованием сметаны множество. Спасибо за прекрасную статью с подробными рецептами и фото! Теперь я точно знаю, что на досуге буду занят готовкой тонких блинов с дырочками. Надеюсь, что они у меня получатся такими же аппетитными, как на фото.

Сергей

Статья про блины на сметане очень понравилась! Я всегда ищу новые рецепты и на этот раз я точно найду, что искать! Благодаря подробным фотографиям с пошаговым описанием процесса приготовления, я смогу легко повторить эти вкусные блины дома. Такое подробное руководство — находка для меня, особенно когда дело касается такого сложного блюда, как блины. Я всегда стараюсь, чтобы мои блины получались тонкими и с воздушными дырочками, и этот рецепт, без сомнения, поможет мне в этом. Отмечу, что рецепты в статье не только простые, но и очень аппетитные. Разнообразные варианты начинок и подачи делают эту статью уникальной. К тому же, статья затрагивает историю блинов и их традиционное использование в народных праздниках, что придает ей дополнительный интерес. Я обязательно попробую приготовить эти блины на сметане и порадую всех своих близких родных этим прекрасным блюдом. Большое спасибо автору за такую полезную статью!

Александр Смирнов

Статья очень полезная и информативная! Я всегда любил блины, особенно тонкие с дырочками. Раньше я думал, что приготовить их дома очень сложно, но благодаря этой статье я узнал, что это довольно просто. Мне особенно понравилось, что в статье представлены несколько рецептов, так что можно экспериментировать и выбирать самый вкусный вариант. Я обязательно попробую приготовить блины на сметане по одному из этих рецептов. Фотографии пошагового процесса также мне помогут разобраться и не запутаться. Очень благодарен автору за такую информативную статью! Жду с нетерпением новых рецептов и советов по готовке.

aleksey79

Статья просто замечательная! Я всегда любил блины на сметане, но никогда не умел их готовить. Было очень интересно посмотреть на пошаговые фото и понять, как правильно делать тонкие блины. Теперь, благодаря этим простым рецептам, я смогу порадовать своих близких вкусными и нежными блинами. Мне особенно понравилось, что статья предлагает не только классический рецепт, но и несколько вариаций — с ягодами, шоколадной начинкой и т.д. Мне кажется, все они выглядят очень аппетитно! И, конечно же, главное преимущество блинов на сметане — их неповторимый вкус и аромат. Я уверен, что захочу попробовать каждый из предложенных рецептов. Спасибо за такую полезную статью, продолжайте радовать нас вкусными рецептами!

sassygirl78

На самом деле, я просто обожаю блины. И делать их на сметане — это просто улетно! У меня есть свой непобедимый рецепт тонких блинов с дырочками, который я хочу поделиться с вами. Во-первых, главный секрет — тесто должно быть жидким и однородным. Для этого я использую сметану, которая придает блинам неповторимый вкус. Далее, важно следовать пошаговым фото, приготовленным сайтом для гурманов. Такой подробный процесс приготовления поможет вам не испортить блины и добиться идеального результата. Я обычно добавляю немного сахара и ванили в тесто, чтобы придать им слегка сладкий вкус. Это подходит и для соленых и для сладких начинок. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками, добавлять ягоды, сыр, грибы и многое другое. А что вы обычно добавляете в свои блины? Поделитесь своими советами и рецептами в комментариях!

Дмитрий Попов

Статья очень интересная! Я всегда любил блины, особенно тонкие и с дырочками. У меня был свой семейный рецепт, но после прочтения этой статьи я решил попробовать что-то новое. Все пять рецептов кажутся очень простыми и понятными, а пошаговые фото помогут легко разобраться в процессе приготовления. Я особенно обратил внимание на рецепт с добавлением крупы гречневой, так как я очень люблю гречку. Также, мне понравилось, что в статье раскрыты некоторые секреты удавшегося теста, например, разведение молока с водой, длительное хранение теста и добавление газированной воды. Обязательно попробую приготовить блины по этим рецептам в ближайшее время. По моему мнению, статья очень информативная и практичная, как раз для людей, которые хотят научиться готовить вкусные и нежные блины на сметане. Спасибо за полезную статью!

Андрей

Статья очень понравилась! Я всегда стремлюсь к тому, чтобы готовить простые, но вкусные блюда, и эти рецепты блинов с сметаной просто идеальны для меня. Особенно порадовало то, что в статье есть пошаговые фото, которые помогут разобраться даже тем, кто не очень опытный повар. Я обязательно попробую приготовить блины по первому рецепту, который основан на классическом сочетании муки, яиц, сметаны и молока. Кроме того, очень интересно, что добавление растительного масла в тесто поможет достичь того, чтобы блины стали тонкими и сочными. А рецепт с добавлением газированой воды меня насторожил, но вот после прочтения статьи я понял, что именно благодаря этому ингредиенту блины получаются нежными и воздушными. Это точно то, что я ищу! Я также обратил внимание на рецепт блинов с сыром и зеленью. Это звучит очень аппетитно, и я уверен, что такое сочетание добавит блинам неповторимого вкуса. Наверняка они станут отличным выбором для обеда или ужина. Огромное спасибо за статью, в которой представлены разнообразные рецепты блинов на сметане. Благодаря ей, я смогу разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное. Я уже не могу дождаться, когда попробую все эти рецепты и подарю себе и своим близким кулинарное наслаждение!

angelbaby86

Статья отлично подходит для всех любителей блинов, которые стремятся приготовить ароматные и нежные блины с дырочками. Я, как настоящая гурманка, очень заинтересовалась этими пятью простыми рецептами. Ведь что может быть лучше, чем насладиться блинами на сметане в светлый день вместе с семьей? После прочтения статьи я была приятно удивлена, насколько просто и быстро можно готовить такое замечательное блюдо. Рецепты с пошаговыми фотографиями являются очень полезными для меня, так как я визуальный человек и мне легче запоминается процесс приготовления, увидев его на фото. Статья содержит разнообразные рецепты, от простых классических блинов до экзотических, например, блины с красной рыбой. Я бы с удовольствием попробовала приготовить каждый из них. Особенно меня привлекают подсказки и советы, которые помогут достичь желаемого результата — тонких блинов с аппетитными дырочками. Спасибо редакции сайта, что делится этими прекрасными рецептами. Буду рада видеть больше таких материалов, чтобы разнообразить свой стол в будущем. Надеюсь, что статья станет полезной и для других читателей, которые разделяют мою любовь к блинам.

Иван

Отличная статья! Блины на сметане — мой любимый выбор на завтрак. Сметана добавляет им нежность и неповторимый вкус. Я всегда стараюсь готовить тонкие блины с дырочками, так они получаются нежнее и ароматнее. В этой статье я нашел 5 простых рецептов с пошаговыми фото, что помогло мне легко ориентироваться при готовке. Я уже успел попробовать несколько из них, и результат превзошел все ожидания! Блины получились идеально тонкими, сочными и с золотистыми дырочками. Очень рекомендую всем любителям блинов попробовать эти рецепты. Они не только вкусные, но и очень простые в приготовлении. Блины на сметане — это душевная еда, которая согревает и радует в любое время года. А пошаговые фото помогут вам сделать этот процесс еще проще и интереснее. Благодаря этой статье, я научился готовить восхитительные блины и теперь могу порадовать свою семью традиционным и вкусным блюдом. Огромное спасибо за вдохновение и полезную информацию!

Андрей Петров

Статья очень интересная и полезная для меня, как для любителя гастрономии. Я всегда любил блины, и этот рецепт сметанных блинов меня просто завораживает. Фотографии с пошаговым приготовлением добавляют особую привлекательность статье. Мне очень нравится, как детально описаны все этапы приготовления блинов — от смешивания ингредиентов до получения желаемой консистенции теста. Рецепты представлены с разными вариациями начинок, что позволяет изменять вкус и экспериментировать. Я с нетерпением жду возможности испытать все эти рецепты, особенно меня привлекает идея с добавлением сыра и зелени. Я уверен, что полученные блины будут вкусными и нежными. Большое спасибо за статью, она действительно полезна и дает мне новые идеи для моих кулинарных экспериментов.