Простой лимонный кекс – способ приготовить идеальный десерт без лишних сложностей

Простой лимонный кекс: как приготовить вкусный десерт

Лимонный кекс — это прекрасный выбор для любителей свежих и ароматных десертов. Его приятный кислый вкус с легкой сладостью завораживает с первого кусочка. Кекс с лимоном подходит для любого случая: от чаепития до праздничного ужина. Готовится он без особых усилий, а ингредиенты для него всегда под рукой.

Основа для лимонного кекса — это тесто, получаемое путем взбивания масла, сахара и яиц с мукой и разрыхлителем. Лимонная цедра и сок придают особый вкус и аромат десерту, делая его нежным и сочным. Этот десерт можно украсить сахарной пудрой или глазурью, чтобы добавить ему нотку сладости, а также подчеркнуть его внешний вид.

Приготовление лимонного кекса — это увлекательный процесс, который может стать приятным времяпрепровождением. Для начала, смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, чтобы они равномерно распределились. Затем в другой емкости взбейте ванильное экстракт, сок и цедру лимона с маслом и сахаром до однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать тесто. После этого аккуратно добавьте смесь сухих ингредиентов и перемешайте до получения однородного теста без комочков.

Готовое тесто вылейте в предварительно смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке примерно 45-50 минут. Готовность кекса можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то десерт готов. Подайте лимонный кекс на стол в теплом виде, нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь вкусом свежего, ароматного, простого лимонного кекса вместе с любимыми людьми.

Простой лимонный кекс: как приготовить вкусный десерт

Простой лимонный кекс: как приготовить вкусный десерт

Для приготовления лимонного кекса понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Мука 2 чашки
Сахар 1 чашка
Растительное масло 1/2 чашки
Яйца 3 штуки
Лимон 1 штука
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайной ложки

Процесс приготовления лимонного кекса следующий:

  1. Взбейте яйца с сахаром до образования гладкой массы.
  2. Добавьте растительное масло и сок лимона в яйца с сахаром. Хорошо перемешайте.
  3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и лимоном, тщательно перемешивая.
  4. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
  5. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока кекс не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
  6. Готовый кекс оставьте в форме на 10-15 минут, затем переложите на решетку, чтобы он остыл.
  7. Подавайте лимонный кекс на стол вместе с чашкой горячего чая или кофе и наслаждайтесь его очаровательным вкусом!

Теперь у вас есть простой рецепт лимонного кекса, который обязательно понравится вашей семье и гостям. Приятного аппетита!

Популярные статьи  Ржаной заварной хлеб - польза и рецепты для здоровья и наслаждения

Рецепт лимонного кекса с минимальным количеством ингредиентов

Для приготовления лимонного кекса вам понадобятся:

  • 2 лимона
  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

1. Смешайте яйца и сахар в большой миске, аккуратно взбивая до однородной массы.

2. Разрежьте лимоны пополам и выжмите из них сок. Добавьте сок лимона в яйца и сахар, перемешайте.

3. Растопите сливочное масло и добавьте его к яйцам, сахару и лимонному соку.

4. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, и аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

5. Настойте тесто в течение 10-15 минут, чтобы разрыхлитель активировался.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

7. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистого цвета.

8. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку или нож: если они выходят чистыми, кекс готов.

9. Дайте кексу немного остыть в форме, затем переложите его на решетку для полного остывания.

10. Готовый лимонный кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

Основные ингредиенты

Чтобы приготовить простой лимонный кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 большой лимон
  • 150 грамм масла
  • 200 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 200 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Также вы можете добавить немного сахарной пудры для украшения кекса. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Порядок приготовления

Порядок приготовления

1. Предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.

2. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

3. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до образования однородной массы.

4. Постепенно добавьте яйца в миску с маслом и сахаром, тщательно взбивая каждое яйцо перед добавлением следующего.

5. Добавьте цедру и сок лимона в миску с маслом и яйцами, аккуратно перемешайте.

6. В миску с мукой постепенно добавьте смесь из масла, яиц, цедры и сока лимона, тщательно перемешивая до образования однородного теста.

7. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумажной формой для кекса.

8. Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность.

9. Выпекайте кекс в разогретой духовке около 45-50 минут или до золотистого цвета и готовности (проверьте готовность, воткнув в кекс деревянную шпажку – она должна выйти сухой).

10. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме 10-15 минут.

11. Переверните кекс на решетку и дайте ему полностью остыть.

12. После остывания кекс готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Рецепт многослойного лимонного кекса с кремом

Рецепт многослойного лимонного кекса с кремом

Итак, что вам понадобится:

  • 200 г муки;
  • 200 г сахара;
  • 200 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 1 лимон;
  • 200 г сметаны;
  • 200 г сливок;
  • 100 г пудры.
Популярные статьи  Рецепт густого немецкого супа - Айнтопф с печенью - Идеальное сочетание мяса, картофеля и овощей

Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром в кремовую массу. Постепенно добавьте муку и сливочное масло, продолжая взбивать.

Шаг 2: Добавьте в тесто сок и цедру лимона, а затем аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение 45-50 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет.

Шаг 4: Охладите кекс, а затем разрежьте его горизонтально на две части.

Шаг 5: Взбейте сливки с сметаной и пудрой до образования крема. Нанесите половину крема на нижнюю часть кекса.

Шаг 6: Уложите верхнюю половину кекса поверх крема.

Шаг 7: Покройте кекс сверху оставшимся кремом и украсьте цедрой лимона.

Готово! Теперь ваш многослойный лимонный кекс с кремом готов к подаче. Приятного аппетита!

Ингредиенты теста

Ингредиенты теста

Для приготовления простого лимонного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 180 грамм сливочного масла
  2. 250 грамм сахара
  3. 3 яйца
  4. 200 миллилитров молока
  5. 2 лимона (цедра и сок)
  6. 300 грамм муки
  7. 1,5 чайные ложки разрыхлителя
  8. щепотка соли

Также приготовьте форму для выпечки, которую следует смазать сливочным маслом и посыпать мукой перед заливкой теста.

Ингредиенты крема

Для приготовления крема для лимонного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Лимонный сок — 2 столовые ложки

2. Лимонная цедра — 1 чайная ложка

3. Сахар — 100 г

4. Яйца — 2 штуки

5. Масло сливочное — 50 г

6. Крахмал — 1 столовая ложка

7. Вода — 100 мл

Обратите внимание, что крем следует приготовить отдельно и нанести на остывший кекс перед подачей. Ингредиенты для крема можно настроить на свой вкус, добавив больше или меньше лимонного сока или цедры в зависимости от желаемой кислотности и аромата. Желаем приятного аппетита!

Сборка и украшение кекса

После выпекания кекса необходимо провести процедуру сборки и украшения десерта. Этот шаг поможет сделать кекс более привлекательным и аппетитным.

1. Охладите кекс. После того, как кекс будет готов и удален из духовки, дайте ему немного остыть на решетке. Только полностью остывший кекс можно переносить на поверхность для сборки и украшения.

2. Подготовьте начинку. В середину остывшего кекса можно добавить вкусную начинку. Например, заготовленный крем, повидло, свежие фрукты или ягоды. Вырежьте плоским ножом или ложкой небольшую ямку в середине кекса. Затем аккуратно наполните ямку начинкой до самого верха.

3. Приготовьте глазурь. Чтобы придать кексу красивый и блестящий вид, можно покрыть его глазурью. Глазурь можно приготовить из смеси сахарной пудры и лимонного сока. В большой миске смешайте сахарную пудру и немного лимонного сока до получения однородной консистенции. Если глазурь получилась слишком жидкой, добавьте немного пудры. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного сока.

4. Покройте кекс глазурью. Положите охлажденный кекс на подставку или тарелку. Вылейте глазурь из центра кекса и позвольте ей стечь по бокам. Используйте нож или лопатку для равномерного распределения глазури по поверхности кекса.

Популярные статьи  Как приготовить запеченный форшмак - простые рецепты и полезные советы для настоящих гурманов!

5. Украсьте кекс. Чтобы придать кексу особый вид, можно его украсить. Используйте свежие фрукты или ягоды, ломтики лимона или мяты для украшения кекса. Расположите украшения сверху глазури или вокруг кекса, чтобы придать ему привлекательный вид.

Готово! Ваш простой лимонный кекс теперь собран и украшен. Оставьте его немного высохнуть, прежде чем подавать. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного десерта!

Рецепт лимонного кекса с добавлением ягод или фруктов

Классический лимонный кекс уже сам по себе вкусен, но добавление ягод или фруктов делает его еще более сочным и ароматным. В этом рецепте я предлагаю использовать свежие ягоды или фрукты, чтобы придать кексу неповторимую сладость и цвет.

Вот что вам потребуется для приготовления кекса:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 150 г ягод или фруктов на ваш выбор

Примечание: для ягод можно использовать клубнику, малину, чернику или абрикосы, а для фруктов — яблоки, груши или персики.

Итак, приступим к приготовлению кекса.

  1. Смешайте масло и сахар в большой миске и хорошо взбейте до получения однородной массы.
  2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
  3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем постепенно добавьте их в массу с маслом и сахаром. Перемешайте до получения однородного теста без комочков.
  4. Добавьте цедру и сок лимона в тесто и тщательно перемешайте.
  5. Наконец, аккуратно добавьте ягоды или фрукты в тесто и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
  6. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
  7. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, или пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не выйдет сухой.
  8. Когда кекс готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Как только лимонный кекс остынет, вы можете нарезать его на кусочки и подавать с чашкой горячего чая или кофе. Наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного кекса с ягодами или фруктами!

Видео:

Лимонное пирожное-вкус детства! ..не устоят даже диабетики…!

Самый нежный и самый ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Lemon Pie

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Простой лимонный кекс – способ приготовить идеальный десерт без лишних сложностей
Как заморозить баклажаны: 3 рецепта полезных заготовок на зиму