Куриные оладьи — 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Куриные оладьи — это вкусное и полезное блюдо, которое подходит для любого времени года. Они могут стать отличным выбором для семейного обеда или ужина, а также станут незаменимым блюдом на праздничном столе. Благодаря разнообразию рецептов, вы сможете приготовить оладьи с разными добавками и соусами, чтобы удовлетворить вкусы даже самых требовательных гурманов.

Одним из самых популярных способов приготовления куриных оладий является добавление овощей, таких как цукини или морковь. Это придает блюду свежий и сочный вкус, а также делает его более питательным. Если вы предпочитаете более острый вкус, то можете добавить в оладьи специи и пряности, такие как куркума или перец чили.

Оладьи из куриного фарша можно готовить на сковороде, в духовке или на гриле. Каждый из этих способов приготовления имеет свои особенности, но результат всегда будет одинаково вкусным. Вы можете подавать куриные оладьи с различными соусами, такими как томатный, йогуртовый или горчичный. Играйте с добавками и сочетаниями, чтобы создать уникальный вкус, который понравится всей семье!

В этой статье мы предлагаем вам 8 рецептов приготовления куриных оладий с пошаговыми фото. Здесь вы найдете как классические, так и оригинальные варианты, чтобы разнообразить свой рацион и порадовать близких вкусным и полезным блюдом. Давайте начнем готовить вместе!

Вы также можете посмотреть другие рецепты на нашем сайте, чтобы найти идеальное блюдо для каждого случая. Готовим вкусно — ваш помощник на кухне!

Рецептов приготовления куриных оладий:

1. Оладьи из филе курицы:

• Филе курицы — 400 г;
• Яйца — 2 шт;
• Мука — 100 г;
• Молоко — 150 мл;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

2. Куриные оладьи с картофелем:

• Филе курицы — 500 г;
• Картофель — 3 шт;
• Лук — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

3. Оладьи из куриного фарша:

• Куриный фарш — 500 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Мука — 3 ст. л;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

4. Мини-оладьи из куриного фарша с овощами:

• Куриный фарш — 400 г;
• Морковь — 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука — 2 ст. л;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

5. Куриные оладьи с овощами и сыром:

• Филе курицы — 500 г;
• Лук — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука — 100 г;
• Сыр — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

6. Оладьи из куриного фарша с грибами:

• Куриный фарш — 500 г;
• Грибы — 200 г;
• Лук — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука — 3 ст. л;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

7. Оладьи из куриного фарша с сыром:

• Куриный фарш — 500 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Мука — 3 ст. л;
• Сыр — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

8. Грудка куриная в оладьях:

• Филе курицы — 500 г;
• Яйца — 2 шт;
• Мука — 2 ст. л;
• Сода — 1 ч. л;
• Майонез — 2 ст. л;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Классические оладьи из куриного мяса

Если вы хотите приготовить что-то особенное и необычное из куриного мяса, попробуйте приготовить оладьи. Это простое и вкусное блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Для приготовления классических оладий из куриного мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Итак, начнем готовить оладьи:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В блендере или измельчителе измельчите филе и лук, чтобы получилась однородная масса.
4. Добавьте в полученную массу яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло.
6. С помощью столовой ложки выкладывайте массу в сковороду, формируя оладьи.
7. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Классические оладьи из куриного мяса готовы! Подавайте их к столу горячими вкусным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фарша

Для приготовления куриных оладьев необходимо сначала приготовить фарш. Возьмите свежую куриную грудку и мелко нарежьте ее на кубики. Вы также можете использовать уже готовый куриный фарш.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика.

1. Очистите лук и чеснок от кожуры и мелко нарежьте их.

2. Положите нарезанный лук и чеснок в миску.

3. Добавьте кубики куриного мяса в миску.

4. Приправьте фарш солью и черным перцем по вкусу.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить однородную массу.

Теперь фарш для куриных оладьев готов! Можете переходить к следующему шагу — приготовлению теста.

Шаг 2: Формирование оладий

Куриные оладьи готовятся на основе теста, которое необходимо правильно формировать перед выпеканием. Для этого следуйте инструкциям:

1. Возьмите небольшую порцию теста с помощью ложки или мерной чашки.
2. Распределите тесто по поверхности лопатки или сковороды с маслом, чтобы оладьи получились ровными и круглыми.
3. Плавно опустите тесто на нагретую сковороду.
4. Дайте оладьям прожариться с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и прожарьте с другой стороны.
5. Повторите эти действия с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.

Таким образом, правильное формирование оладий поможет им приготовиться равномерно и сохранит их форму во время жарки. Переходите к следующему шагу для заключительной части рецепта.

Шаг 3: Жарка оладий

1. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом.

2. Ложкой аккуратно выкладывайте порции теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.

3. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. При необходимости добавляйте масло на сковороду перед каждой порцией.

4. Готовые оладьи перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

5. Подавайте куриные оладьи горячими, посыпав свежими зелеными травами и подавая соусы по желанию.

Оладьи из куриного филе с овощами

Чтобы добавить разнообразия в приготовление оладий, можно приготовить их не только из муки, но и из куриного филе с овощами. Такой вариант будет полезным и сытным.

Приготовление оладий из куриного филе с овощами:

Ингредиенты:	Количество
Куриное филе	300 г
Морковь	1 штука
Лук	1 штука
Перец болгарский	1 штука
Яйцо	1 штука
Мука	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на кубики и отварить до готовности. Оставить остудить.
2. Морковь, лук и перец болгарский очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на сковороде до мягкости.
3. В отдельной емкости взбить яйцо с солью и черным перцем.
4. Добавить взбитое яйцо к отварному куриному филе и обжаренным овощам.
5. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы оладьи были однородными по консистенции.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Формировать оладьи при помощи столовой ложки и обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
9. Подавать оладьи с соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фарша из куриного филе

1. Возьмите 500 грамм куриного филе и тщательно промойте его под проточной водой.

2. После того, как филе промыто, обсушите его с помощью бумажных полотенец.

3. Нарежьте куриное филе на кусочки и поместите его в миску.

4. Добавьте в миску с филе 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы и посолите по вкусу.

5. Теперь перемешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы.

6. Готовый фарш из куриного филе выложите на тарелку и переходите к следующему шагу приготовления.

Шаг 2: Добавление овощей в фарш

Чтобы приготовить вкусные куриные оладьи, нам понадобятся свежие овощи, которые придадут им сочность и аромат. Итак, возьмите небольшую луковицу, очистите ее от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Затем приготовьте морковь – очистите ее и натрите на мелкой терке. Полученную морковь также добавьте в миску с фаршем.

Для того, чтобы оладьи получились еще более сочными и ароматными, рекомендуется добавить свежий перец. Выберите перец свежий, красный или желтый – они подойдут лучше всего для приготовления данного блюда. Чистка перца – мелкая полоска – нарежьте перец кубиками.

Завершающим штрихом в добавлении овощей будет добавление тертой зелени. Для этого возьмите небольшую пучок укропа или петрушки, хорошо помойте его и нарубите.

Теперь, когда все овощи и зелень приготовлены, добавьте их в миску с куриным фаршем и хорошо перемешайте. Таким образом, вы достигнете равномерного распределения овощей по всему фаршу.

Шаг 3: Жарка оладий

1. В сковороде разогрейте растительное масло.

2. С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковороду.

3. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Переворачивайте оладьи с помощью лопатки, чтобы не повредить их форму.

5. После готовности оладьев, перекладывайте их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

6. Повторяйте процесс жарки до тех пор, пока не испечете все оладьи.

7. Готовые куриные оладьи подавайте на стол горячими вместе с соусом или салатом.

Пикантные оладьи из курицы с соусом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками и перемелите в мясорубке или блендере.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Смешайте куриное фарш с луком, чесноком, яйцами и мукой. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
4. Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Пикантные оладьи из курицы лучше всего подавать со свежими овощами или салатом. Для приготовления соуса можно использовать кетчуп, майонез или любой другой любимый соус. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фарша из куриного мяса

• 500 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Начните с того, чтобы мясо тщательно промыть и обсушить. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. Переместите мясо, лук и чеснок в миску и тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и продолжайте мешать, пока все ингредиенты не соединятся.

4. Отправьте фарш в холодильник на 30 минут, чтобы он немного застыл и легче было формировать оладьи.

5. В сковороде разогрейте растительное масло. Формируйте из фарша небольшие шарики и выкладывайте их на раскаленную сковороду.

6. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Готовность можно проверить, проткнув оладьи ножом — если сок выходит прозрачным, то они готовы.

7. Повторяйте процедуру с оставшимся фаршем до полного его использования.

Теперь фарш из куриного мяса для куриных оладий готов! Переходите к следующему шагу рецепта.

Шаг 2: Добавление специй и соуса в фарш

После того, как мясо для оладьев растоплено, добавьте в него необходимые специи, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат. Вы можете использовать любимые пряности, такие как соль, перец, чесноковый порошок, паприку или карри. Не стесняйтесь экспериментировать и придумывать свои сочетания специй, исходя из ваших предпочтений.

Кроме специй, вы можете добавить соус в фарш, чтобы придать оладьям еще больший вкус и сочность. Можно использовать любой любимый соус, такой как соевый соус, томатный соус, барбекю-соус или сладко-острый соус.

Вопрос-ответ:

Как приготовить куриные оладьи?

Для приготовления куриных оладьев вам понадобится куриное филе, яйца, мука, соль, перец, лук и растительное масло. Сначала измельчите филе в блендере или мясорубке. Затем добавьте в него яйца, муку, соль, перец и нарезанный лук. Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее порции теста ложкой. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи подавайте с соусом или кетчупом.

Можно ли использовать другие виды мяса для приготовления оладий?

Да, помимо куриного мяса вы можете также использовать свинину, говядину или индейку. Оладьи из других видов мяса также получаются очень вкусными. Вы можете выбрать свое предпочтительное мясо и приготовить оладьи по тому же рецепту, заменив только мясо.

Можно ли приготовить оладьи без муки?

Да, существует рецепт куриных оладей без добавления муки. В этом случае вы можете использовать куриное филе, яйца, соль, перец и другие специи на ваш вкус. Процесс приготовления остается таким же, как и в обычном рецепте с мукой. Готовые оладьи будут более нежными и меньше калорийными.

Какую соусу лучше подавать с куриными оладьями?

Куриные оладьи отлично сочетаются с различными соусами. Вы можете подавать их с классическим кетчупом или майонезом. Также можно приготовить соус на основе йогурта с добавлением зелени и специй. Вариантов соусов для куриных оладей множество, выберите тот, который больше всего вам нравится.

Можно ли приготовить куриные оладьи на мультиварке?

Да, вы можете приготовить куриные оладьи в мультиварке. Для этого распределите тесто в формочках для мультиварки, предварительно смазанных маслом. Затем запустите режим «выпечка» на 15-20 минут и дайте оладьям пропечься. После этого они будут готовы к подаче на стол.

Как приготовить куриные оладьи?

Для приготовления куриных оладий нужно смешать фарш из куриного мяса, яиц и муки, затем добавить специи, лук, чеснок и зелень по вкусу. Вымесить тесто и выложить оладьи на разогретую сковороду. Жарить до золотистой корочки с двух сторон. Подавать горячими.

Какие ингредиенты нужны для приготовления куриных оладий?

Для приготовления куриных оладий понадобятся: фарш из куриного мяса, яйца, мука, специи (соль, перец, паприка и т.д.), лук, чеснок и зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.). В зависимости от рецепта, можно добавить другие ингредиенты, такие как овощи или сыр.

Видео:

Отзывы

blue_eyed_girl

Ммм, куриные оладьи — люблю их! Они нежные, сочные и просто таят во рту. Спасибо, «Готовим вкусно», за данную подборку рецептов, теперь найду новые варианты приготовления этого блюда. Больше всего меня заинтересовал рецепт с морковью и кунжутом. Очень интересно, как эти ингредиенты дополнят вкус куриного фарша. И конечно же, очень полезно, что в статье есть подробные фотошаги, которые помогут понять, как правильно приготовить оладьи. Думаю, буду экспериментировать с добавлением различных специй — попробую добавить немного перца или карри, чтобы придать оладьям некоторую остроту. Кстати, с бокалом свежевыжатого сока, куриные оладьи станут идеальным завтраком или приятным легким обедом. Большое спасибо за интересные и полезные рецепты!

Иван

Статья была очень полезной и интересной. Чувствую себя настоящим гурманом! Рецепты куриных оладий с пошаговыми фото позволяют легко освоить их приготовление даже неопытному кулинару, как я. 🍳 Не могу удержаться и не поделиться своими впечатлениями о некоторых из них. Вот, например, классический рецепт куриных оладий, он простой и быстрый. Отличный вариант на завтрак, когда времени на готовку особо нет. А вот куриные оладьи с картофельной начинкой — это праздник для вкусовых рецепторов! Обязательно попробую приготовить их на выходных, так как они выглядят очень аппетитно. Также обратил внимание на необычные рецепты, например, куриные оладьи с тыквой и имбирем. Идеальное сочетание! Вовсе не обязательно покупать сложные ингредиенты, чтобы получить оригинальный вкус. Я уверен, что эти оладьи станут отличным выбором для здорового и сытного обеда. Кстати, спасибо автору статьи за подробные фото по каждому шагу приготовления. Они действительно помогли разобраться в процессе и избежать ошибок. Теперь я уверен, что мои куриные оладьи будут выглядеть и вкусно, и красиво. В общем, статья о куриных оладьях оказалась не только кулинарным справочником, но и источником вдохновения для новых кулинарных экспериментов. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать все рецепты и порадовать своих близких вкусными и оригинальными блюдами. Спасибо за полезную информацию!

ladybird

Отличная статья о приготовлении куриных оладий! Я всегда ищу новые рецепты, чтобы разнообразить свой рацион, и эта статья просто находка для меня. Мне особенно понравилось, что к каждому рецепту приложены пошаговые фото, так что даже начинающие кулинары смогут легко разобраться. Я уже успела попробовать несколько рецептов из статьи и все они оказались очень вкусными! Куриные оладьи с зеленью и сыром получились очень нежными и ароматными. Я также попробовала вариант с добавлением овощей и заменила муку на цельнозерновую — получилось очень полезно и вкусно. Особенно радует то, что все рецепты очень простые и не требуют множества продуктов. Все необходимые ингредиенты можно легко найти в любом магазине, поэтому готовить эти оладьи можно в любое время. Их можно подать как горячими, так и холодными, что делает их идеальным вариантом для ланча на работе или школе. Я очень благодарна автору статьи за такой полезный и вкусный рецепт! Теперь куриные оладьи точно станут постоянным блюдом в моем рационе. Я рекомендую всем попробовать приготовить их — вы точно не пожалеете!

Анастасия Иванова

Куриные оладьи — это отличная альтернатива обычным оладьям на завтрак или ужин. Я всегда ищу новые и интересные рецепты, и эти восьемь простых и вкусных вариантов меня не разочаровали. Особенно мне понравились оладьи с кунжутом и чесноком — такой необычный, но приятный вкус! И, конечно же, фото пошагового приготовления на сайте помогли мне легко и быстро разобраться в процессе. К тому же, я всегда стараюсь придерживаться здорового образа жизни, и куриное мясо — отличный источник белка, поэтому такое блюдо беz dvoma в рационе. Советую всем, кто любит новые вкусы и эксперименты на кухне, попробовать приготовить куриные оладьи по одному из этих рецептов. Уверена, вы не пожалеете!

nick1

Оладьи — это одно из самых любимых блюд моей семьи. Я всегда ищу новые и интересные рецепты, чтобы порадовать своих близких чем-то новым и вкусным. Статья «Куриные оладьи — 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото» понравилась мне своей разнообразностью и понятностью. Я всегда был скептически настроен по отношению к оладьям из курицы, но после прочтения этой статьи, я изменил свое мнение. В статье представлены разные рецепты приготовления куриных оладий, и каждый из них выглядит очень аппетитно. Фотографии шагов приготовления помогают понять, как правильно готовить оладьи. Мне особенно понравились рецепты с добавлением специй и зелени, такие как куркума, петрушка и лук. Это добавляет не только вкус, но и аромат блюду. Также, я обратил внимание на рецепты с разными муками — кукурузной, пшеничной и гречневой. Это отличная идея для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать блюдо более полезным. Статья очень понятно объясняет все шаги приготовления, поэтому даже новичок сможет справиться с приготовлением куриных оладий. Я уже выбрал несколько рецептов, которые хочу попробовать приготовить на выходных. Уверен, что моя семья будет в восторге от такого обеда. Я рекомендую всем попробовать эти вкусные и оригинальные куриные оладьи. Это отличная альтернатива обычным оладьям, которые мы привыкли готовить. Статья «Куриные оладьи — 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото» действительно помогла мне разнообразить наш стол и порадовать свою семью вкусной и полезной едой. Спасибо!

nick2

Отличная статья! Наконец-то нашел новый рецепт для своей коллекции. Я обожаю оладьи, но всегда готовил их только из теста на молоке. А вот идея с курицей мне очень нравится. Уверен, что такие оладьи получатся сытными и очень вкусными. Шаг за шагом фотографии помогают понять, как готовить. Отлично, потому что я далеко не профессиональный повар, но люблю готовить вкусные блюда. Эти рецепты действительно просты в приготовлении, и думаю, что даже новичку будет несложно их повторить. Я уже выбрал несколько интересных вариантов — с сыром и зеленью, с грибами и соусом, а также с картофельным пюре. Уверен, что друзья останутся приятно удивлены, когда я предложу им такие оригинальные оладьи. Пока что моя главная задача собрать все необходимые ингредиенты и приступить к готовке. Большое спасибо за полезную информацию!

nick4

Статья про куриные оладьи мне очень понравилась! Я всегда ищу новые рецепты блюд с куриной грудкой, и эти оладьи звучат очень аппетитно. Понравилось, что в статье предложено сразу восемь вариантов приготовления — это дает мне возможность экспериментировать и выбрать тот, который больше всего мне подойдет. Особенно меня заинтересовал рецепт с добавлением картофельного пюре в тесто — это звучит очень необычно! Пошаговые фотографии очень помогают понять, как правильно выпекать оладьи. Я планирую попробовать все восемь рецептов и приготовить разные куриные оладьи каждый день. Буду делиться впечатлениями с друзьями, надеюсь, они тоже оценят эти необычные блюда. Теперь у меня есть отличная идея для вечеринки! Спасибо за интересную статью, буду следить за новостями и жду новых рецептов!

Михаил Иванов

Эта статья просто находка для таких, как я, любительниц куриных оладушек! Все 8 рецептов с пошаговыми фото просто завораживают — так вкусно выглядят эти оладьи, что руки чешутся побыстрее приступить к приготовлению. Очень радует, что у каждого рецепта есть свои особенности и ингредиенты, так что можно выбрать именно то, что ближе к сердцу и знакомо по вкусу. Я, например, выбираю тот, где добавляется картофельное пюре — это дает ясность в одном из тайн приготовления! Фотошаги реально упрощают процесс готовки и придают уверенности, что все будет идти по плану. Аромат и вкус, безусловно, добавляется самостоятельно, а они уже безупречны сами по себе! Спасибо за чудесные рецепты, непременно попробую каждый из них!