Что приготовить на ужин — 3 варианта блюд — лучшие рецепты на любой вкус

При наступлении вечера многие из нас задаются вопросом: «Что приготовить на ужин?» Ведь хочется, чтобы блюда были вкусными, сытными и разнообразными. Для тех, кто ищет вдохновение, мы подготовили 3 лучших рецепта на любой вкус. Они позволят вам порадовать себя и близких уникальными блюдами, приготовленными с любовью и творческим подходом.

Первым вариантом для ужина может быть «Классический стейк с гарниром». Для приготовления стейка вам понадобятся свежий говяжий филе, соль, перец и специи по вашему вкусу. Блюдо готовится достаточно просто и быстро. Но чтобы придать стейку неповторимый вкус и аромат, не забудьте приложить усилия к подготовке гарнира. В качестве гарнира идеально подойдет картофель по-деревенски и свежий салат из овощей. Не забудьте украсить готовое блюдо свежей зеленью.

Вторым вариантом может быть «Итальянская паста с морепродуктами». Если вы любите морепродукты и итальянскую кухню, то это блюдо станет вашим фаворитом. Для приготовления вам понадобится спагетти, морепродукты (креветки, мидии, кальмар), оливковое масло, томатный соус, чеснок, петрушка и соль. Паста с морепродуктами готовится очень быстро, а результат вас приятно удивит. Вкусное блюдо, наполненное ароматом Италии, украсит ваш ужин и угодит всем любителям морепродуктов.

Третий вариант — «Пикантная тайская лапша». Если вы предпочитаете экзотическую кухню и не боитесь остроты, то это блюдо вам понравится. Для приготовления вам понадобится рисовая лапша, куриное филе, овощи (морковь, болгарский перец, лук), чеснок, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло и перец чили. Это блюдо прекрасно сочетается с травяным чаем и удовлетворит даже самый изысканный вкус.

Так что, будьте творческими и не бойтесь экспериментировать на кухне. Приготовьте одно из наших предложенных блюд на ужин, и ваш вечер станет по-настоящему особенным и вкусным!

Что приготовить на ужин: 3 варианта блюд

Вы уже устали от постоянных повторений в ужинных меню? Хотите порадовать себя и близких вкусными и необычными блюдами? Мы подобрали для вас три прекрасных рецепта, которые точно смогут удивить самого привередливого гурмана.

Первым вариантом является роскошная запеченная рыба с овощами. Вам понадобятся свежая рыба, такая как лосось или морской окунь, различные овощи, такие как цукини, морковь и перец, а также специи и травы по вашему вкусу. Просто разложите рыбу и овощи на противне, посыпьте специями и запекайте в духовке до готовности. Результатом будет нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для особого ужина.

Второй вариант – это пикантная курица в кокосовом соусе. Вам понадобятся куриные кусочки, кокосовое молоко, лук, чеснок, перец чили, лимонная трава и специи. Сначала обжарьте курицу в кокосовом масле, затем добавьте лук и чеснок. После этого добавьте специи, кокосовое молоко и прочие ингредиенты. Варите все вместе до готовности. В результате получится блюдо с ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Третий вариант – это вегетарианская лазанья с овощами. Вам понадобится лазанья, томатный соус, разнообразные овощи (например, баклажаны, грибы, кабачки), сыр и специи. Сначала приготовьте соус и обжарьте овощи. Затем смажьте форму для запекания маслом, положите первый слой лазаньи, затем соус и овощи. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Закройте верх лазаньи сыром и запекайте в духовке до готовности. Готовая лазанья оказывается нежной, сытной и очень вкусной.

Теперь у вас есть три новых и вкусных варианта для приготовления ужина. Удивите своих близких свежими и необычными блюдами, которые точно понравятся всей семье!

Первый вариант: Рецепты для мясоедов

Стейк из говядины с грибами и демигласом – элегантное блюдо, которое точно покорит ваших гостей. Сочная говядина, обжаренная до золотистой корочки, сочетается с ароматными грибами и богатым демигласом. Захватывающий вкус и неповторимый аромат – главные особенности этого блюда.

Шашлык по-грузински – классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Нежное мясо маринуется в соусе с различными специями и кислым маринадом. При приготовлении шашлыка используется огонь, что придает ему особый аромат и неповторимый вкус.

Свиные ребрышки в медово-горчичной глазури – идеальное блюдо для любителей сочетания сладкого и острой пикантности. Нежные свиные ребрышки запекаются в соусе из меда, горчицы и пряностей. Яркий вкус и аппетитный вид этого блюда гарантированы.

Это только небольшая часть рецептов для мясных гурманов. Выбирайте любимое блюдо и наслаждайтесь его вкусом в кругу близких и друзей. Приятного аппетита!

Бифштекс с грибами и картофельным пюре

Ингредиенты для бифштекса:	Ингредиенты для грибов:	Ингредиенты для картофельного пюре:
500 гр. фарша (говяжего или свиного)	300 гр. грибов (шампиньоны или лисички)	5-6 картофелин
1 луковица	1 луковица	50 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока	1 зубчик чеснока	100 мл. молока
1 яйцо	Соль и перец по вкусу	Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари	2 ст. л. сливочного масла

Для приготовления бифштекса с грибами и картофельным пюре выполняйте следующие шаги:

1. Начните с приготовления картофельного пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до готовности.

2. Пока картофель варится, приготовьте бифштексы. В миску положите фарш, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Сформируйте из фарша бифштексы и обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бифштексы с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте мясо до готовности.

5. Пока бифштексы готовятся, приготовьте грибы. Очистите грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Нарежьте лук мелкими кубиками.

6. На сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и чеснок, посолите и приправьте перцем по вкусу. Готовьте грибы до мягкости.

7. Когда картофель станет мягким, слейте воду и разомните картофель с помощью вилки или картофелеставителя. Добавьте сливочное масло и молоко. Хорошо перемешайте.

8. Подавайте бифштексы с грибами и картофельным пюре горячими. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в терияки соусе

Для приготовления свиных ребрышек в терияки соусе Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиных ребрышек;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки терияки соуса;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• соль и перец по вкусу;
• семена кунжута для украшения.

Шаги по приготовлению свиных ребрышек в терияки соусе:

1. Перед началом приготовления, промойте ребрышки и высушите их салфеткой.
2. Смешайте в миске соевый соус, мед, рисовый уксус, терияки соус и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Поместите свиные ребрышки в пластиковый пакет и залейте соусом. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа или на ночь.
4. Свиные ребрышки протрите солью и перцем и выложите на противень, предварительно покрытый фольгой.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, переворачивая ребрышки через каждые 10-15 минут и заливая соусом из противня. В конце приготовления можно включить гриль для придания золотистой корочки.
6. Выложите готовые свиные ребрышки на блюдо, посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.

Свиные ребрышки в терияки соусе — это отличный выбор для ужина в любой день недели. Ароматное и сочное мясо, пропитанное сладким и немного пряным соусом, обязательно понравится всей семье.

Куриные котлеты с овощами

Для приготовления куриных котлет с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

500 грамм куриного филе	1 луковица
1 зубчик чеснока	1 морковь
1 маленькая кабачок	Соль и перец по вкусу
2 яйца	Панировочные сухари
Растительное масло для жарки	Зелень для украшения

Приступаем к приготовлению:

1. Куриное филе мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
2. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Морковь и кабачок натереть на крупной терке.
3. В большой миске смешать куриное филе, лук, чеснок, морковь, кабачок, соль и перец. Хорошо вымешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Добавить яйца и панировочные сухари. Вымешать до однородной массы.
5. Сформировать котлеты из полученной массы. Разогреть сковороду с растительным маслом.
6. Обжаривать котлеты на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты можно украсить зеленью и подавать к столу горячими или холодными.

Приятного аппетита!

Второй вариант: Рецепты для веганов

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню или просто хотите попробовать что-то новое, мы подготовили несколько интересных и вкусных рецептов для вас. Веганская кухня отличается тем, что она не содержит продуктов животного происхождения, поэтому все блюда в этом разделе идеально подходят для веганов.

Рецепт 1: Карри с овощами

Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на ужин в считанные минуты. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	2 шт.
Морковь	2 шт.
Брокколи	1 цветок
Цветная капуста	1 цветок
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кокосовое молоко	400 мл
Карри порошок	2 ч.л.
Соевый соус	2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте картофель, морковь, цветную капусту и брокколи, нарезанные кубиками.
3. Добавьте карри порошок и соевый соус. Перемешайте.
4. Добавьте кокосовое молоко и немного воды, чтобы все овощи были покрыты жидкостью.
5. Дайте карри остыть и немного «подтянуться» в течение 5-10 минут.
6. Подавайте карри с рисом или лапшой.

Рецепт 2: Тофу-стейки с ориентальным соусом

Это блюдо отлично подойдет веганам, которые хотят попробовать что-то необычное. Для приготовления тофу-стейков с ориентальным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Тофу	300 г
Соевый соус	3 ст.л.
Рисовый уксус	2 ст.л.
Кунжутное масло	1 ст.л.
Семена кунжута	1 ч.л.
Кориандр (молотый)	1 ч.л.
Мед	1 ч.л.
Имбирь (измельченный)	1 ч.л.

Шаги приготовления:

1. Отпустите туфу от лишней влаги, обернув его в бумажное полотенце и дав держаться несколько минут.
2. Приготовьте соус, смешав соевый соус, рисовый уксус, мед, кунжутное масло, семена кунжута, молотый кориандр и измельченный имбирь.
3. Нарежьте тофу на куски прямоугольной формы.
4. Обжарьте стейки из тофу на среднем огне, пока они не приобретут золотистую корочку с обеих сторон.
5. Слейте оставшуюся лишнюю влагу из сковороды и добавьте приготовленный соус.
6. Готовьте на среднем огне, часто перемешивая, пока соус не станет гуще.
7. Подают тофу-стейки с ориентальным соусом с любимой кашей или картофельным пюре.

Рецепт 3: Томатный суп с киноа и кокосовым молоком

Этот томатный суп сделан на основе киноа и кокосового молока. Он очень сытный и вкусный, и весьма легко приготовить. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Киноа	1 стакан
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кокосовое молоко	400 мл
Консервированные томаты в собственном соку	400 г
Специи (паприка, куркума, имбирь, кориандр)	по вкусу
Соль и перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Промойте киноа под проточной водой и отложите в сторону.
2. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте киноа, кокосовое молоко и консервированные томаты.
4. Приправьте специями, солью и перцем по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой.
6. Готовый суп можно подавать горячим с хлебом или крекерами.

Тофу с овощами на гриле

Для приготовления тофу с овощами на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г твердого тофу
• 1 красный болгарский перец
• 1 кабачок
• 1 цукини
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления тофу с овощами на гриле:

1. Нарежьте тофу на кубики и выложите в миску. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте гриль и смажьте решетку оливковым маслом.
3. Нарежьте овощи на кольца толщиной примерно 1 см.
4. Посолите и поперчите овощи, добавьте сушеный базилик и смешайте.
5. Выложите овощи на гриль и готовьте их до появления характерных полос гриля.
6. Выложите овощи на тарелку и покройте фольгой, чтобы они сохраняли тепло.
7. Выложите тофу на гриль и готовьте его до золотистой корочки со всех сторон.
8. Выложите тофу на тарелку и подавайте с готовыми овощами. Полейте блюдо соевым соусом.

Приятного аппетита!

Киноа с овощами и зеленой фасолью

Для приготовления киноа с овощами и зеленой фасолью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 чашки киноа
• 1 чашка зеленой фасоли
• 1 маленькая морковь, нарезанная мелкими кубиками
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте киноа в холодной воде, чтобы удалить горький привкус. Затем отварите киноа в подсоленной воде до готовности.
2. Отварите зеленую фасоль до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
5. Добавьте зеленую фасоль и киноа в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще около 5 минут.

Готовую киноа с овощами и зеленой фасолью можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо также отлично подходит для вегетарианцев и людей, следящих за своим здоровым питанием.

Картофельный пирог с шпинатом и грибами

Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель (среднего размера)	3 штуки
Шпинат	200 г
Грибы	300 г
Лук	1 штука
Сливки	200 мл
Яйца	2 штуки
Сыр	100 г
Масло растительное	для жарки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Шпинат вымойте и обсушите. Грибы нарежьте пластинками. Лук мелко порубите.

Шаг 2: Обжарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не станут мягкими. Затем добавьте шпинат и готовьте его до полного скручивания.

Шаг 3: Пошаговое приготовление. В форму для запекания выложите половину картофеля, затем равномерно разложите шпинат с грибами. Сверху распределите оставшийся картофель.

Шаг 4: Смесь для запекания. В миске взбейте яйца с солью, перцем и сливками. Залейте полученной смесью картофель со шпинатом и грибами. Посыпьте сверху тертым сыром

Шаг 5: Запекание. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. Готовность пирога можно проверить, воткнув в него нож — если масса не прилипает, пирог готов.

Картофельный пирог с шпинатом и грибами готов! Подавайте его горячим как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!

Видео: