Тонкие блины на кефире с дырочками: 10 рецептов с пошаговым фото

Блины на кефире – это одно из самых популярных блюд на нашем столе. Их приготовление не требует особых усилий и занимает минимум времени. Но можно ли сделать блины еще вкуснее? Ответ – да! Приготовьте тонкие блины на кефире с дырочками. Такие блины получаются нежные, ароматные и очень воздушные. Они практически тают во рту.

Для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками вам понадобятся всего несколько ингредиентов – кефир, мука, яйца, сахар и соль. Основным секретом приготовления блинов с дырочками является добавление соды. Она реагирует с кефиром, образуя пузырьки, которые придают блинам особенную воздушность.

Вашему вниманию предлагается 10 рецептов приготовления тонких блинов на кефире с дырочками. В каждом рецепте представлены подробные пошаговые инструкции и сопровождающие фото, чтобы вы смогли легко и быстро приготовить это вкусное блюдо даже без опыта в кулинарии. Вы сможете выбрать рецепт по своему вкусу – с добавлением яблок, меда, сгущенного молока или других ингредиентов. Не отказывайте себе в удовольствии насладиться вкусными и ароматными тонкими блинами на кефире с дырочками!

Базовый рецепт

Базовый рецепт тонких блинов на кефире позволяет приготовить вкусные и нежные блины с хорошей структурой и мягкостью. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и приготовления, поэтому даже начинающие кулинары без труда могут справиться с его выполнением.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 стакана кефира
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• соль по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и соду.
2. Добавьте яйца и кефир, тщательно взбейте до получения однородного теста без комочков.
3. Оставьте тесто на 15-20 минут для набухания.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом или растительным жиром.
5. Поместите небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

Теперь у вас есть основа для создания вкусных и нежных тонких блинов на кефире с дырочками. Вы можете добавить в тесто различные начинки или подавать блины с сиропом, сгущенным молоком или вареньем. Приятного аппетита!

Состав:

Для приготовления тонких блинов на кефире вам потребуется:

• Мука — 2 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Яйца — 3 штуки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Растительное масло — для жарки

Все ингредиенты легко достать в любом продуктовом магазине. Поэтому ничего не мешает вам как следует расписать и приступить к приготовлению этого вкусного блюда.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку и сахар.

2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.

3. Добавьте кефир в яйца и аккуратно перемешайте.

4. Постепенно добавляйте смесь с мукой в смесь с яйцами и кефиром, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

5. Добавьте соль и растительное масло в тесто и хорошо перемешайте.

6. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно насело и стало более гибким.

7. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.

8. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

9. Готовьте блины до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их при помощи лопатки.

10. Переложите готовые блины на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

11. Подавайте блины теплыми с любыми начинками или джемом.

С фруктами

1. 2 яйца
2. 2 столовые ложки сахара
3. 500 мл кефира
4. 200 г муки
5. 1/2 чайной ложки соды
6. 1 чайная ложка соли
7. Фрукты на ваш выбор (например, ягоды, нарезанные бананы или кусочки персика)

Приступим к готовке:

1. Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером до образования однородной массы.
2. Добавьте кефир и перемешайте до получения однородной смеси.
3. Постепенно добавьте муку, соду и соль, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло и поднялось.
5. Разогрейте сковороду и приготовьте блины, как обычно.
6. Пока блины готовятся, нарежьте выбранные фрукты на небольшие кусочки.
7. На каждый блин выложите несколько кусочков фруктов и аккуратно сверните его в трубочку или треугольник.
8. Подавайте готовые блины на стол теплыми и наслаждайтесь их нежным вкусом с фруктами.

Цитируйте источники: рецепт блинов с фруктами

Состав:

• 2 яйца;
• 500 мл кефира;
• 250 г муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.

2. В отдельной миске взбейте кефир с яйцами.

3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одну миску.

4. Перемешайте тесто до получения гладкой консистенции.

5. Дайте тесту постоять 10-15 минут.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне.

7. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

8. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.

9. Готовьте блин до появления на нем дырочек на поверхности.

10. Переверните блин и готовьте его еще около 1 минуты.

11. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте готовить остальные блины, смазывая сковороду растительным маслом перед каждым блином.

Грибные блины

Для приготовления грибных блинов на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кефир	500 мл
Мука	200 г
Грибы	150 г
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления грибных блинов:

1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до готовности.
2. В миске смешайте кефир, муку, яйца и соль. Тщательно взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте обжаренные грибы в тесто и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Готовьте блины до появления золотистой корочки с обеих сторон.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом.
8. Подавайте грибные блины горячими с маслом или сметаной.

Грибные блины на кефире с дырочками — прекрасное блюдо для всей семьи. Они не только очень вкусные, но и полезные. Насладитесь этим простым и быстрым рецептом с пошаговыми фотографиями и порадуйте близких своим умением готовить вкусные блины!

Состав:

Для приготовления тонких блинов на кефире Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кефир	500 мл
Мука	200 г
Яйца	2 шт
Сахар	1 столовая ложка (если планируете делать сладкие блины)
Соль	щепотка (если планируете делать сладкие блины)
Растительное масло	для смазывания сковороды

Выбирая ингредиенты, рекомендуется обратить внимание на их качество для получения лучшего результата.

Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению блинов на кефире!

Приготовление:

1. Готовим смесь для блинов. В глубокой миске смешиваем кефир, сахар, соль и соду. Даем соде активироваться в смеси в течение 5 минут.
2. Добавляем яйца в миску с кефирной смесью и тщательно взбиваем все ингредиенты венчиком или миксером с низкой скоростью.
3. Постепенно всыпаем муку в кефирную смесь и аккуратно перемешиваем тесто до однородной консистенции. Оставляем тесто на 15-20 минут, чтобы мука набухла.
4. Разогреваем сковороду для блинов на среднем огне. Смазываем ее растительным маслом. Перед каждой порцией теста аккуратно перемешиваем его заново, чтобы активировать соду.
5. Ложкой черпаем тесто из миски и аккуратно разливаем на разогретую сковороду, формируя тонкий круг. Даем тесту самостоятельно распределиться по сковороде и образовать дырочки.
6. Жарим блины до золотистого цвета с обеих сторон. Переворачиваем блин с помощью лопатки или тонкой кулинарной щетки.
7. Готовые блины выкладываем на тарелку и покрываем крышкой или полотенцем, чтобы сохранить тепло.
8. Повторяем процесс разлива и жарки блинов до тех пор, пока не закончится тесто.
9. Подаем теплые блины на стол с медом, сгущенкой, джемом или любыми другими дополнениями по желанию.

Простые и вкусные

Нет ничего лучше, чем простой и вкусный рецепт блинов на кефире. Они готовятся очень быстро и могут стать идеальным завтраком или легким ужином. Блины получаются нежными, с тонкими дырочками, которые делают их особенно воздушными и вкусными.

Мы подготовили для вас подборку из 10 рецептов с пошаговым фото, чтобы вам было еще проще приготовить эти волшебные блины. Выбирайте любой из представленных вариантов, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусом свежих и ароматных блинов.

1. Классические блины
2. Блины с творогом
3. Блины с мясом
4. Блины с грибами
5. Блины с яблоками
6. Блины с бананами
7. Блины с шоколадом
8. Блины с медом
9. Блины с вареньем
10. Блины с сыром

Выберите свой любимый рецепт и попробуйте готовить блины на кефире с дырочками сами. Уверены, что они покорят вас своим вкусом и станут постоянным гостем на вашем столе!

Состав:

Для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 л	кефира
2 стакана	пшеничной муки
2 шт	яйца
1 ст.л.	сахара
0,5 ч.л.	соли
50 г	растительного масла
0,5 ч.л.	соды
вода	по необходимости

Эти простые ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине и помогут вам приготовить вкусные и ароматные блины на кефире с дырочками.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать кефир, яйца и сахар. Продолжать взбивать до образования однородной смеси.

2. В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Постепенно добавить сухую смесь в жидкую, медленно взбивая тесто до получения гладкой консистенции без комочков.

3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

4. Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут.

5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

6. С помощью половника или черпака налить небольшое количество теста на сковороду и быстро повернуть ее, чтобы тесто равномерно разлилось по дну сковороды.

7. Готовить блины до появления дырочек на поверхности и золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще несколько секунд.

8. Уложить готовые блины на тарелку и продолжать готовить остальное тесто.

9. Подавать блины теплыми с маслом, сиропом, вареньем или сметаной.

Вопрос-ответ:

Как приготовить тонкие блины на кефире с дырочками по этому рецепту?

Для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками по этому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

Какие ингредиенты нужно использовать для тонких блинов с дырочками?

Для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками вам потребуются следующие ингредиенты:

Сколько времени занимает приготовление тонких блинов на кефире с дырочками?

Приготовление тонких блинов на кефире с дырочками не займет у вас много времени. Обычно всего лишь 30-40 минут.

Какую сковороду использовать для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками?

Для приготовления тонких блинов на кефире с дырочками рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Можно ли добавить свои ингредиенты в тонкие блины на кефире с дырочками?

Конечно! Вы можете добавлять свои ингредиенты в тонкие блины на кефире с дырочками, чтобы придать им особый вкус.

Видео:

Очень Вкусные Тонкие Блинчики На Кефире с Дырочками. Пожалуй, Лучший Рецепт Блинов На Кефире

Отзывы

Александра Васильева

Очень интересная статья! Обожаю тонкие блины на кефире, они просто растворяются во рту. И тут еще такое удивительное необычное дополнение — дырочки! Раньше не встречала такого рецепта, только простые блины без дырочек. С удовольствием попробую каждый из предложенных десяти вариантов, особенно с интересом смотрю на блины с грибами и сыром. Фото в статье очень удобны, позволяют шаг за шагом следовать описанию и готовить блюдо. В следующие выходные точно буду готовить эти блины, чтобы удивить мою семью и близких. Спасибо автору за такую интересную и полезную информацию!

Никита

Статья очень полезна и интересна! Я всегда искала идеальный рецепт для тонких блинов, и вот я наконец нашла его. Полностью убедилась, что добавление кефира делает блины особенно нежными и ароматными. Я прямо представляю, как они смешиваются с медом или вареньем… Ммм, просто невероятно вкусно! Очень рада, что в статье есть пошаговые фотографии, которые помогут воссоздать рецепт даже тем, кто не очень опытен на кухне, ведь иногда мне сложно понять, на какой стадии должно быть тесто. Теперь это не проблема! Буду точно экспериментировать и добавлять различные начинки для более разнообразного вкуса. Большое спасибо за такую подробную статью! Честно говоря, даже сложно поверить, что пошаговый рецепт блинов может быть настолько увлекательным. Не могу дождаться, чтобы попробовать все 10 рецептов!

SweetDreams

Большое спасибо за этот прекрасный рецепт! Я всегда искала идеальный рецепт тонких блинов, и вот, наконец, нашла его! На кефире с дырочками – это звучит интересно и вкусно! И самое главное – фотошаги! Теперь каждый шаг приготовления будет понятен и доступен даже для тех, кто не очень опытен на кухне, такая возможность совсем не часто встречается. Я в восторге от такой детализации! Буду экспериментировать с разными начинками и добавками, чтобы создавать самые разнообразные и аппетитные блины. Еще раз спасибо за этот прекрасный подарок, я уже не могу дождаться, когда смогу попробовать это изумительное блюдо!

Никита

Шикарная статья, молодцы! Наконец-то, нашел рецепт, который даже я смогу освоить. Обожаю тонкие блины, особенно с дырочками! Уже представляю, как они будут вкусно украшать мои завтраки. Рад, что есть пошаговые фото, так всегда намного проще разобраться. Жду с нетерпением, когда смогу попробовать все десять вариаций рецепта. Уверен, что их вкус будет просто незабываемым. Буду следовать вашим инструкциям и надеюсь добиться такого же результата, как и на фотографиях. Большое спасибо за статью, удачи вам!

Rosebud

Я обожаю блины на кефире! Этот рецепт с пошаговыми фотографиями идеально подходит для меня. Я всегда хотела научиться делать тонкие блины с дырочками, и эти указания помогут мне справиться даже с самыми сложными нюансами. Особенно мне понравился секрет, как достичь хрустящей корочки — добавить соду. И конечно, фото блинов выглядят настолько аппетитно, что я не могу удержаться, чтобы не начать готовить прямо сейчас. Уверена, что эти блины станут нашей семейной традицией на завтраки по выходным. Большое спасибо за рецепт!

Екатерина Петрова

Статья очень понравилась! Искренне благодарна автору за такой хороший и подробный рецепт тонких блинов на кефире. Очень приятно, что в статье есть пошаговые фото, которые помогают лучше понять процесс приготовления. Блины получаются нежные, а благодаря дырочкам становятся воздушными и хрустящими. Я уже успела попробовать несколько из предложенных рецептов и каждый раз получается потрясающе! Одним из любимых стали блины с яблоками, просто вкусно и ароматно. Статья подарила мне новые идеи и вдохновение для экспериментов с разными начинками и соусами. Теперь я знаю, как сделать самые вкусные и тонкие блины, которые точно понравятся всей семье. Спасибо!

Александр

Статья очень полезная и практичная! Рада, что наткнулась на нее. Рецепты тонких блинов на кефире с пошаговыми фото — настоящее спасение для меня. Всегда мучилась с этим блюдом, они получались толстыми и не однородными. А тут такая подробная инструкция, которая помогает справиться с трудностями. Не могу дождаться, когда попробую приготовить эти блинчики сама! Особенно понравилась идея с дырочками, такие блины всегда у меня вызывали восхищение в кафе. Спасибо автору за четкие и понятные пошаговые фото, с ними будет гораздо проще приготовить это вкусное блюдо. Обязательно поделюсь рецептом с подругами.

anton87

Статья очень понравилась! Я всегда искал идеальный рецепт для блинов, и теперь я нашел его! Очень понравилась идея делать блины на кефире с дырочками, такие блины обещают быть еще более нежными и воздушными. Особенно радует, что в статье есть пошаговые фото, которые помогут понять каждый шаг при готовке. Уверен, что с этими рецептами мои блины будут самыми вкусными и тонкими! Теперь я точно знаю, что приготовить на завтрак в ближайшее воскресенье. Огромное спасибо автору за информацию и детальные инструкции!

sergey91

Статья про тонкие блины на кефире очень полезная и интересная для меня, так как я очень люблю и умею готовить. Рецептов блинов я уже много пробовал, но новые идеи всегда приветствуются. Очень понравилось, что статья содержит пошаговые фото, это помогает понять, как правильно готовить блины и делать нужные нам дырочки. Да, такие дырочки делают блины воздушными и нежными, что добавляет им особенной приятности при еде. И я уверен, что все 10 рецептов, которые представлены в статье, тоже будут вкусными и простыми в приготовлении. Я уже с нетерпением жду выходных, чтобы попробовать какой-то из этих рецептов на практике. Огромное спасибо за полезную информацию!

Sunshine

Эта статья про блины на кефире с дырочками действительно оказалась полезной и интересной. На фотографиях каждый шаг приготовления идеально продемонстрирован, и это помогает отлично разобраться в процессе. 10 разных рецептов позволят мне варьировать смаки и экспериментировать с различными начинками. Узнав, что добавление кефира придает блинам особую нежность и аромат, я сразу запрыгиваю за продуктами на кухню, чтобы попробовать этот способ самостоятельно. Я думаю, что на деле приготовление этих блинчиков не будет вызывать сложностей благодаря подробным и понятным инструкциям. Я с нетерпением жду возможности испробовать каждый рецепт и приготовить своим близким этот восхитительный завтрак. Большое спасибо за предоставленную информацию!

Максим

Статья очень полезная и интересная! Я всегда искала идеальный рецепт для тонких блинов на кефире, и наконец, нашла его здесь. Понравилось, что в статье представлено 10 вариантов приготовления, каждый с пошаговыми фото, что значительно облегчает процесс приготовления. Благодаря дырочкам в блинах, они получаются очень нежными и воздушными. Не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из рецептов! Большое спасибо автору за такую полезную подборку рецептов!