ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA

Любители быстрой и вкусной еды, вам понравится наш ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку! Мы собрали самые сочные, ароматные и простые в приготовлении рецепты от лучших поваров SMAK.UA.

1. Гуакамоле. Не требуется никакой особой подготовки, только свежие ингредиенты, такие как авокадо, помидоры, лук, чеснок и лайм. Поздравляем, ваш аппетитный и сочный дип готов за пару минут! Подавайте с тостами или сырными чипсами.

2. Брускетта с томатами. Пожалуй, самый простой и вкусный рецепт итальянской кухни. Готовится за 10 минут. Необходимо лишь подрумянить хлеб, намазать его чесноком и нежным сыром, а после положить свежие помидоры и сверху украсить зеленью.

3. Пицца-спринг-роллы. Такая необычная закуска понравится и детям, и взрослым. Заверните тонкое тесто с начинкой из колбаски, сыра и томатного соуса, запеките в духовке. Получится сочная и аппетитная начинка с хрустящей корочкой — отличная закуска для вечернего чаепития.

4. Киндер-сюрпризы. Что может быть лучше, чем сладкие сюрпризы, которые радуют всех без исключения? Расплавьте молочный шоколад, выложите его в силиконовую форму для конфеток, а сверху положите внутрь любимые шоколадные игрушки. Затем положите форму в холодильник, чтобы шоколад застыл, и наслаждайтесь своими собственными вкусными и оригинальными конфетами.

5. Сырный суп с крекерами. Быстро и просто: смешайте густой сыр с кипятком и перемешайте до однородной массы. Подайте с крекерами и наслаждайтесь идеальным сочетанием богатого сыра и хрустящих крекеров.

6. Роллы с копченой курицей и огурцом. Просто заверните в свежий лаваш копченую курицу, огурец, растительное масло и зелень. Разрежьте на небольшие кусочки и закрепите их зубочистками. Этот простой рецепт гарантирует настоящее восторг от вкуса и декоративности. Подайте роллы с соусами на выбор.

Вот и все — наши авторские закуски на скорую руку, которые украсят любой стол и придутся по вкусу всем гостям. Наслаждайтесь вкусом и приятным времяпрепровождением!

ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA [Рецепты]

1. Гренки с сыром и чесноком.

Для приготовления гренок вам понадобится батон, сыр, чеснок и масло. Нарежьте батон на ломтики, намажьте каждый ломтик маслом и посыпьте натертым чесноком и натертым сыром. Поставьте гренки в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавайте гренки горячими.

2. Чипсы из картофеля.

Это самый простой и быстрый способ приготовить аппетитные закуски. Тонко нарежьте картофель на ломтики, положите на противень, смажьте их маслом и посыпьте солью и специями по вкусу. Запекайте в духовке примерно 20-30 минут до золотистого цвета. Подавайте чипсы горячими и картофельными.

3. Гренки с томатами и базиликом.

Для приготовления гренок вам понадобится батон, помидоры, базилик и масло. Нарежьте батон на ломтики, намажьте каждый ломтик маслом и выложите сверху нарезанные помидоры и базилик. Поставьте гренки в духовку на несколько минут, чтобы они подрумянились. Подавайте гренки с томатами и базиликом горячими.

4. Брускетты с авокадо и лососем.

Для приготовления брускетт вам понадобятся хлеб, авокадо, лосось и соус. Нарежьте хлеб на ломтики, запеките его в духовке до золотистого цвета. Затем смажьте каждый ломтик хлеба соусом, выложите сверху нарезанное авокадо и лосось. Подавайте брускетты с авокадо и лососем горячими.

5. Баклажаны с фетой и зеленью.

Для приготовления блюда вам понадобятся баклажаны, фета и зелень. Разрежьте баклажаны на тонкие круги и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем положите на каждый круг баклажана немного измельченной феты и зелени, сверните и закрепите спицей. Поставьте баклажаны в духовку на несколько минут, чтобы сыр растопился. Подавайте баклажаны с фетой и зеленью горячими.

6. Куриные крылышки с соусом.

Для приготовления куриных крылышек вам понадобятся крылышки, соус и специи. Обжарьте куриные крылышки на сковороде с маслом. Затем смешайте соус и специи по вкусу и полейте крылышки этой смесью. Поставьте куриные крылышки в духовку на несколько минут, чтобы соус пропитался. Подавайте куриные крылышки с соусом горячими.

Быстрые закуски для любого времени года

Независимо от того, где вы находитесь и какая погода за окном, всегда приятно насладиться вкусными закусками. Мы подготовили для вас подборку легких и быстрых рецептов, которые станут отличным дополнением к любому времени года.

1. Сырные кексы с зеленью

Сырные кексы — это идеальное блюдо для тех, кто любит сыр и не хочет тратить много времени на приготовление. Просто соедините размягченный сыр с зеленью, добавьте яйцо и муку, сформируйте кексы и запекайте их в духовке. Вкусные и ароматные сырные кексы можно подавать на закуску к горячему супу или салату.

2. Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта — это тост с ароматными начинками, который отлично сочетается с вином или прохладительным напитком. Просто поджарьте тосты, натрите их чесноком, положите свежие помидоры и посыпьте их свежим базиликом. Всего несколько минут работы, и вкуснейшая закуска готова к подаче.

3. Баклажаны с морковью и чесноком

Баклажаны — это универсальное овощное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их кубиками и обжарьте в масле. Добавьте мелко нарезанную морковь и чеснок, и жарьте все вместе до готовности. В результате получается ароматная и вкусная закуска, которая идеально подойдет для любого времени года.

4. Тарталетки с креветками и авокадо

Тарталетки — это нежные корзиночки из теста, которые можно начинить чем угодно. Для приготовления закуски с креветками и авокадо, просто обжарьте нарезанные креветки с чесноком и луком, добавьте нарезанный авокадо и соус на выбор. Наполните тарталетки получившейся начинкой и готовые закуски могут быть поданы к чаю, кофе или как дополнение к основному блюду.

5. Грибные рулетики с творожным сыром

Грибные рулетики — это оригинальная закуска, которая понравится всем любителям грибов. Очистите грибы от пленки и нарежьте их кубиками, затем обжарьте вместе с тертым сыром и зеленью. Разверните тонкий лаваш, намажьте на него творожный сыр и выложите на него грибную начинку. Сверните лаваш в рулет и нарежьте его на кусочки. Готовые рулетики можно подавать к столу самостоятельной закуской или с соусом на выбор.

6. Фруктовые шпажки с йогуртом

Фруктовые шпажки — это легкая и полезная закуска, которую можно приготовить из любых свежих фруктов. Просто нарежьте фрукты кубиками, нанизывайте их на шпажки и охлаждайте в холодильнике. Подавайте с йогуртом или дроблеными орехами для большего вкуса. Эта закуска подойдет не только для летнего времени года, но и для любого другого.

Чипсы из баклажанов

Ингредиенты:

• 1 баклажан;
• оливковое масло;
• соль;
• перец;
• приправы по вкусу (например, итальянские травы, паприка или чесночный порошок).

Приготовление:

1. Нарежьте баклажан на очень тонкие кружочки, используя острый нож или мандолину.
2. Выложите кружочки баклажана на противень, предварительно покрытый бумажным полотенцем.
3. Полейте баклажаны оливковым маслом и посолите по вкусу. Перемешайте, чтобы все кружочки были хорошо пропитаны маслом.
4. Посыпьте баклажаны приправами по вкусу. Можно использовать одну приправу или смесь нескольких.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока чипсы не станут золотистыми и хрустящими.
6. Готовые чипсы из баклажанов можно подавать горячими или остывшими. Они отлично сочетаются с соусами или домашним гуакамоле.

Приятного аппетита!

Креветки в тесте

Для приготовления креветки в тесте вам понадобятся свежие креветки (лучше использовать большие креветки), мука, вода, соль и различные специи по вкусу.

Приготовление этой закуски очень простое. Сначала вам нужно обработать и почистить креветки, оставив хвостик. Затем вы смешиваете муку с водой, добавляете соль и приправы до густого состояния теста.

Получившееся тесто немного посыпьте мукой и погрузите в него креветки, чтобы они полностью покрылись тестом. Поместите закуску на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Закуска должна получить золотистый цвет и стать хрустящей.

Креветки в тесте можно подавать с различными соусами – тающим сырным, чесночным или соусом на основе соевого соуса. Это блюдо обязательно порадует вашу семью и гостей!

Авокадо с креветками

Чтобы приготовить авокадо с креветками, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 авокадо
• 200 грамм креветок
• 1 лимон
• ½ красного лука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Отдельно отварите креветки в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
4. С помощью ложки, удалите мякоть авокадо и нарежьте ее кубиками.
5. Выжмите сок из лимона.
6. Смешайте авокадо, лук, креветки, оливковое масло, сок лимона, соль и перец в большой миске.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
8. Подавайте авокадо с креветками на стол и наслаждайтесь вкусом!

Авокадо с креветками — это отличный выбор для тех, кто хочет съесть что-то вкусное и полезное. Такое блюдо станет настоящей изюминкой любого стола и покорит сердца гостей своим неповторимым вкусом.

Закуски с сыром

1. Брускетты с сыром

Брускетты – это тосты с хрустящей корочкой, которые традиционно подаются с различными начинками. Одним из самых вкусных вариантов является брускетта с сыром. Для этого блюда понадобятся свежие багеты, которые обжариваются в духовке до золотистого цвета. Затем на каждый кусочек хлеба наносится тонкий слой козьего сыра и запекается до того момента, пока сыр не начнет плавиться. Готовые брускетты украшаются веточкой свежего базилика.

2. Куринные наггетсы с сыром

Это необычный вариант закуски, который точно понравится всем любителям сыра. Для приготовления наггетсов используется филе куриного мяса, которое нарезается на небольшие кусочки. Затем каждый кусочек обваливают в панировочных сухарях с добавлением тертого сыра. Получившиеся наггетсы обжариваются в растительном масле до золотистого цвета. Такая закуска отлично подойдет для вечеринок и посиделок с друзьями.

3. Капрезе с сыром

Капрезе – классическое итальянское блюдо, состоящее из перепелиных блюд и моцареллы. Для его приготовления необходимо нарезать помидоры и сыр моцарелла тонкими пластинками. Затем ингредиенты выкладываются на блюдо, посыпаются нарезанным базиликом и поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Капрезе с сыром – нежная и ароматная закуска, которая отлично подойдет для легкого летнего ужина.

4. Сырные шарики

Это простое и вкусное блюдо станет настоящим хитом любого стола. Для приготовления сырных шариков необходимо смешать натертый сыр с мукой, яйцом и специями. Затем из полученной массы формируются небольшие шарики и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Из таких шариков можно сделать интересные закуски, добавив в них различные начинки, например, копченую колбасу или оливки.

5. Сырные кексы

Это нежные и ароматные кексы, в составе которых присутствует сыр. Для приготовления кексов с сыром необходимы яйца, сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель и тертый сыр. Ингредиенты смешиваются вместе, затем полученное тесто выкладывается в формочки и выпекается в духовке. Готовые кексы можно украсить зеленью или подать со сметаной.

6. Сырные грибочки

Эта закуска выполнена в виде грибочков и станет настоящим украшением стола. Для приготовления грибочков понадобятся сыр, майонез, зелень, петрушка и сливочное масло. Для начала необходимо смешать сыр с майонезом и зеленью, затем сформировать из полученной массы небольшие шарики. После этого шарики обвалять в тертой зелени и украсить небольшими масляными жемчужинами. Готовые грибочки укладываются на блюдо.

Сырные шарики с апельсиновым соусом

Чтобы приготовить сырные шарики, возьмите вот что:

• 200 г твердого сыра, такого как чеддер или гауда;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для апельсинового соуса вам понадобятся:

• 1 апельсин;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 150 мл воды.

Итак, приступим к приготовлению сырных шариков с апельсиновым соусом:

1. Твердый сыр натрите на терке.
2. В глубокой тарелке взбейте яйца и добавьте соль с перцем по вкусу.
3. В другой тарелке приготовьте муку.
4. Сформируйте небольшие шарики из натертого сыра и обваляйте их сперва в яйце, а затем в муке.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте сырные шарики на среднем огне до золотистого цвета.
6. Натертый апельсин, чтобы получить его цедру, а затем выдавите сок.
7. В кастрюле смешайте сок и цедру апельсина, сахар, крахмал и воду.
8. Варите соус на среднем огне до загустения и появления прозрачности.
9. Подаём сырные шарики с апельсиновым соусом горячими и наслаждаемся его неповторимым вкусом!

Закуска готова! Попробуйте сырные шарики с апельсиновым соусом и вы точно не пожалеете. Это идеальный выбор для вечеринки или просто для вкусного ужина.

Сырные палочки с кунжутом

Для приготовления сырных палочек вам потребуются следующие ингредиенты:

Сыр (любой твердый)	200 г
Мука	150 г
Масло сливочное	100 г
Сода пищевая	1/2 ч.л.
Кунжут	2 ст.л.

Приступим к приготовлению:

1. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Добавьте в натертый сыр муку и соду. Тщательно перемешайте.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в сырную массу. Все ингредиенты должны хорошо смешаться.
4. Из получившейся массы сформируйте тонкие палочки и обваляйте их в кунжуте.
5. Выложите сырные палочки на противень, покрытый бумажным полотенцем.
6. Выпекайте закуску в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, пока палочки не станут золотистыми.

Сырные палочки с кунжутом готовы! Украсьте ими свой стол на праздничный ужин или просто наслаждайтесь вкусом в любое время.

Оригинальные закуски для вечеринки

На вечеринках всегда хочется удивить гостей и порадовать их оригинальными и вкусными закусками. Предлагаем вам несколько идей, которые помогут создать неповторимую атмосферу и впечатление у ваших друзей.

1. Мини-бургеры вагончиками: возьмите небольшие говяжьи котлеты, маленькие булочки или хлебцы, сыр чеддер и свежие овощи. Подавайте бургеры на специальных мини-вагончиках из дерева или картона. Это не только вкусно, но и оригинально!
2. Тосты с авокадо и крабовым мясом: возьмите свежий авокадо, слегка мягкий хлеб и вкусное крабовое мясо. Намажьте авокадо на хлеб и выложите сверху крабовое мясо. Получится нежный и аппетитный закусочный тост, который никого не оставит равнодушным.
3. Маслины в шубке: возьмите оливки без косточки, сыр фета и петрушку. Обвяжите каждую оливку кусочком сыра, а затем оберните петрушкой. Такие оригинальные маслины в шубке будут прекрасным дополнением к любому напитку.
4. Фруктовые шашлычки: возьмите разнообразные фрукты, такие как ананасы, клубника, киви и груши. Нанизывайте фрукты на деревянные шпажки и подавайте на специальной деревянной подставке. Гости оценят оригинальность и свежесть таких закусок.
5. Сырные канапе в виде икон: возьмите небольшие кусочки камамбера или любого другого сыра, а также кусочек черного хлеба. Вырежьте из хлеба маленькие квадратики и украсьте их сыром, создавая оригинальные паттерны, например, вид иконы. Такие канапе станут настоящим украшением стола на вечеринке.
6. Креветки в хрустящем тесте: возьмите свежие креветки, хрустящее тесто и панко (японские хлебные панировочные сухари). Обмакните креветки в тесто, а затем обваляйте в панко. Обжарьте в глубокой сковороде до золотистой корочки. Такие креветки будут аппетитным и оригинальным закусочным блюдом.

Надеемся, что эти оригинальные закуски помогут вам создать незабываемую атмосферу на вашей вечеринке.

Видео: