Салат с рукколой: 10 легких и вкусных рецептов с фото пошагово

Салат с рукколой 10 легких и вкусных рецептов с фото пошагово

Руккола – популярный ингредиент для приготовления различных салатов. Она обладает неповторимым ароматом и освежающим вкусом, делая блюда более интересными и насыщенными. В данной статье мы собрали для вас 10 легких и вкусных рецептов салатов с рукколой, которые легко приготовить дома с помощью подробных фотоинструкций.

Салат с рукколой и грецкими орехами – изысканное блюдо, которое отлично подойдет для особых случаев. Сочная руккола, хрустящие грецкие орехи и нежный сыр – это простые и самые эффектные вкусовые сочетания, которые можно превратить в настоящий шедевр.

Открытый салат с рукколой, авокадо и фетой – идеальное блюдо для любителей свежих продуктов и оригинальных сочетаний. Авокадо, фета, спелый помидор и ароматная руккола в симбиозе создают вкусный и полезный салат, который можно подать как на обед, так и на ужин.

Салат с рукколой, карпаччо из говядины и трюфельным маслом – роскошное и изысканное блюдо, которое сделает ваш стол незабываемым. Маринованная говядина, нежная руккола и ароматное трюфельное масло – это сочетание настоящей гастрономической находки.

В этой статье вы найдете еще несколько интересных рецептов салатов с рукколой, которые можно быстро и легко приготовить дома. Каждый рецепт сопровождается подробными фотоинструкциями, которые помогут вам шаг за шагом приготовить блюдо. Приятного аппетита!

Содержание

Популярные рецепты салата с рукколой

  1. Салат с рукколой, грушей и голубым сыром

    • 2 груши
    • 100 грамм голубого сыра
    • 100 грамм грецкого ореха
    • 150 грамм рукколы
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • Соль и перец по вкусу
  2. Салат с рукколой, помидорами и моцареллой

    • 300 грамм рукколы
    • 200 грамм помидоров черри
    • 150 грамм моцареллы
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока
    • Соль и перец по вкусу
  3. Салат с рукколой, кускусом и курицей

    • 200 грамм рукколы
    • 200 грамм кускуса
    • 200 грамм отварной куриной грудки
    • 1 огурец
    • 1 лимон
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • Соль и перец по вкусу
  4. Салат с рукколой, грейпфрутом и авокадо

    • 200 грамм рукколы
    • 1 грейпфрут
    • 1 авокадо
    • 50 грамм кешью
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • Соль и перец по вкусу
  5. Салат с рукколой, клюквой и козьим сыром

    • 200 грамм рукколы
    • 100 грамм клюквы
    • 100 грамм козьего сыра
    • 50 грамм грецкого ореха
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка горчицы
    • 1 столовая ложка меда
    • Соль и перец по вкусу

Салат с рукколой и грушей

Ингредиенты:

  • руккола — 100 г
  • груша — 1 шт
  • голубой сыр — 50 г
  • грецкие орехи — 50 г
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске.
  2. Разрежьте грушу на половинки, удалите семечки и нарежьте ее тонкими дольками.
  3. Положите груши в миску с соусом и аккуратно перемешайте.
  4. Добавьте рукколу, голубой сыр и грецкие орехи.
  5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл салат.
  6. Подавайте салат сразу же, чтобы сохранить свежесть рукколы и сочность груши.

Этот салат отлично подойдет к основному блюду или может быть самостоятельным легким ужином. Он невероятно вкусный, полезный и легкий в приготовлении. Попробуйте сделать его сегодня и порадуйте своих близких ярким и вкусным блюдом!

Ароматная груша, сочная руккола и сыр фета

Ароматная груша, сочная руккола и сыр фета

Ингредиенты:

  • 1 груша
  • 100 г рукколы
  • 100 г сыра фета
  • 1/4 чашки грецких орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Грушу вымойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Рукколу вымойте и обсушите.
  3. Сыр фета нарежьте кубиками.
  4. Грецкие орехи мелко нарубите.
  5. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  6. Добавьте груши, рукколу, сыр фета и орехи в миску с дрессингом. Перемешайте.
  7. Разложите салат по тарелкам и подавайте.

Ароматная груша, сочная руккола и сыр фета создадут непревзойденный вкусовой букет, который наверняка понравится всем. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его изысканным вкусом.

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: рукколу, помидоры черри, огурец, перепелиные яйца, шампиньоны, кедровые орехи.

Шаг 2: Промойте рукколу в холодной воде и обсушите.

Шаг 3: Разрежьте помидоры черри пополам.

Шаг 4: Очистите и нарежьте огурец кубиками.

Шаг 5: Сварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и очистите.

Шаг 6: Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 7: Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до появления аромата.

Популярные статьи  Пирог с бананами: 4 фото-рецепта невероятно вкусного десерта

Шаг 8: Сложите все подготовленные ингредиенты в салатницу.

Шаг 9: Приготовьте заправку для салата из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Хорошо перемешайте.

Шаг 10: Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Салат с рукколой, капустой и грибами

Этот салат с рукколой, капустой и грибами добавит свежести и вкуса любому обеду или ужину. Он прекрасно сочетается с масляным соусом и приправами, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Вот 10 легких и вкусных рецептов с фото пошагово, чтобы поварить его самостоятельно.

  1. Салат из рукколы с капустой и грибами
  2. Состав:

    • руккола — 100 г;
    • красная капуста — 100 г;
    • шампиньоны — 100 г;
    • оливковое масло — 2 столовые ложки;
    • лимонный сок — 1 столовая ложка;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
    2. Добавьте грибы и жарьте их до золотистого цвета.
    3. Добавьте капусту и готовьте еще 2-3 минуты.
    4. Снимите сковороду с огня и добавьте рукколу, лимонный сок, соль и перец.
    5. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
    6. Переложите салат на тарелку и подавайте.

Продолжение следует…

Сочетание капусты, грибов и орехов

Сочетание капусты, грибов и орехов

Если вы ищете оригинальный вариант салата с рукколой, попробуйте сочетание капусты, грибов и орехов. Этот салат сочетает в себе нежный вкус капусты с грибами и хрустящими орехами для добавления текстуры. Время приготовления этого салата очень короткое, а результат восхитительный.

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

Чтобы приготовить салат с рукколой, следуйте этим простым шагам:

Шаг 1: Отрежьте стебли рукколы и промойте листья под холодной водой. Выложите их на салатную тарелку.

Шаг 2: Добавьте нарезанные помидоры черри и кусочки сладкого перца. Посыпьте оливками.

Шаг 3: Порежьте моцареллу на небольшие кубики и добавьте ее к остальным ингредиентам.

Шаг 4: Добавьте нарезанный красный лук и смешайте все ингредиенты.

Шаг 5: В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль, перец и сахар для приготовления заправки.

Шаг 6: Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.

Шаг 7: Подайте салат с рукколой немедленно и наслаждайтесь его вкусом!

Салат с рукколой, картофелем и сыром

Ингредиенты:

  • 200 г рукколы
  • 4 средних картофелины
  • 150 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
  2. Рукколу промыть и высушить.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. В большой миске соединить рукколу, картофель и сыр.
  5. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать.
  6. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат готов к подаче на стол! Можно украсить его веточкой свежей зелени.

Нежные картофелины, аппетитный сыр и свежая руккола

Нежные картофелины, аппетитный сыр и свежая руккола

Создайте разноцветный и вкусный салат с рукколой, где главными ингредиентами будут нежные картофельные кубики, аппетитный сыр и свежая руккола. Этот салат отлично подойдет для обеда или ужина и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Для приготовления салата вам потребуется:

  1. 400 грамм картофеля
  2. 150 грамм твердого сыра
  3. 100 грамм рукколы
  4. 2 столовые ложки оливкового масла
  5. Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его кубиками.
  2. Твердый сыр натрите на терке.
  3. Вымойте рукколу и обсушите ее.
  4. В большой миске смешайте картофель, сыр и рукколу.
  5. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Салат готов к подаче!

Попробуйте этот нежный и аппетитный салат с рукколой, картофелем и сыром, и он станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Благодаря свежему вкусу рукколы и сочности картофеля, этот салат не оставит вас равнодушными.

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

Для приготовления салата с рукколой вам потребуются следующие ингредиенты:

  • руккола — 100 г;
  • помидоры черри — 150 г;
  • моцарелла — 100 г;
  • бальзамический уксус — 2 столовые ложки;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Смойте рукколу и хорошо обсушите ее. У помидоров черри отрежьте плодоножку, а моцареллу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2: Соединение ингредиентов.

В большой миске соедините рукколу, помидоры и моцареллу.

Шаг 3: Приготовление заправки.

В отдельной миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 4: Заправка салата.

Добавьте приготовленную заправку в салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Шаг 5: Подача на стол.

Салат с рукколой готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы руккола не потеряла свою свежесть и хрустящесть.

Салат с рукколой, томатами и моцареллой

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Руккола 200 г
Помидоры 3 шт
Моцарелла 150 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для приготовления салата с рукколой, томатами и моцареллой необходимо:

  1. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
  2. Моцареллу также нарежьте кружочками.
  3. Рукколу промойте водой и обсушите.
  4. В большой миске смешайте рукколу, томаты и моцареллу.
  5. Полейте оливковым маслом и лимонным соком.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и пропитались маслом и соком.
  8. Подайте салат с рукколой, томатами и моцареллой непосредственно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда.
Популярные статьи  Рецепты греческих супов орзо суп лукошко фасолада

Салат с рукколой, томатами и моцареллой отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина. Он также прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Попробуйте этот салат и дайте высокую оценку его превосходному вкусу и питательным свойствам.

Сочетание сочных томатов и моцареллы

Салат с рукколой и томатами идеально сочетается со свежей моцареллой. Это сочетание дает блюду особый вкус и аромат.

Для приготовления такого салата вам потребуются следующие ингредиенты:

Руккола 100 г
Помидоры 2 шт
Моцарелла 100 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Рукколу тщательно промойте и обсушите на бумажном полотенце.

2. Помидоры и моцареллу нарежьте кубиками или дольками.

3. Смешайте рукколу, помидоры и моцареллу в большой миске.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите и поперчите по вкусу.

5. Заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

6. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом.

7. Подавайте салат с томатами и моцареллой непосредственно после приготовления.

Приятного аппетита!

Приготовление: пошаговая инструкция с фото

  1. Шаг 1: Подготовка продуктов.
  2. Сначала необходимо промыть и подсушить рукколу. Затем смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске для заправки. Помидоры и огурцы помыть и нарезать кубиками.

  3. Шаг 2: Смешивание ингредиентов.
  4. В большой миске соединить рукколу, помидоры и огурцы.

  5. Шаг 3: Добавление сыра и орехов.
  6. Посыпать салат тертым пармезаном и предварительно измельченными орехами.

  7. Шаг 4: Перемешивание и заправка.
  8. Аккуратно перемешать все ингредиенты, добавить заправку и еще раз перемешать, чтобы все равномерно смешалось.

  9. Шаг 5: Подача на стол.
  10. Разложить салат по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой салат с рукколой будет самым простым и быстрым в приготовлении?

Самым простым и быстрым в приготовлении салатом с рукколой является салат «Руккола с помидорами и моцареллой». Для его приготовления нужно всего лишь нарезать помидоры и моцареллу, добавить к ним листья рукколы и заправить оливковым маслом. Просто и быстро, но очень вкусно!

Какие ингредиенты нужны для салата с рукколой и грибами?

Для приготовления салата с рукколой и грибами нужно взять рукколу, свежие грибы, оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец. Грибы обжариваются на сковороде с чесноком, затем смешиваются с рукколой, добавляется оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Получается очень вкусный и ароматный салат!

Какой салат с рукколой будет идеальным для вегетарианцев?

Идеальным салатом с рукколой для вегетарианцев будет салат «Руккола с авокадо и кешью». В нем используются руккола, авокадо, кешью, перец чили, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Все ингредиенты смешиваются в большой миске, и салат готов к употреблению. Он очень сытный и полезный, идеально подходит для вегетарианцев и любителей авокадо!

Как приготовить салат с рукколой и грейпфрутом?

Для приготовления салата с рукколой и грейпфрутом нужно взять рукколу, грейпфрут, оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец. Грейпфрут очищается от кожуры и пленок, а руккола промывается. Затем грейпфрут нарезается, смешивается с рукколой и остальными ингредиентами в большой миске. Получается очень освежающий и витаминный салат, который обязательно порадует гостей!

Как приготовить салат с рукколой?

Чтобы приготовить салат с рукколой, следует взять свежую рукколу, овощи по вкусу, добавить соус на выбор и аккуратно перемешать. Можно также добавить к салату гриль-куриную грудку, морепродукты или сыр.

Видео:

САЛАТ за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!

Отзывы

DimVas

Статья очень полезна и интересна! Я всегда люблю экспериментировать с новыми рецептами, особенно когда дело доходит до салатов. Салаты с рукколой всегда сочные и ароматные, а эти 10 рецептов с фотографиями пошагово помогут мне освоить новые вкусы. Я уже выбрал несколько интересующих меня вариантов, например с кинзой и фетой или с грушей и горгонзолой. Фото салатов выглядят просто невероятно аппетитно! Также мне понравилось, что под каждым рецептом есть подробное описание, это очень удобно для начинающих кулинаров, включая меня. Спасибо за информацию, теперь у меня есть книга-пособие по приготовлению салатов с рукколой!

Иван Петров

Статья очень понравилась! Я всегда стараюсь придерживаться здорового образа жизни и диеты, поэтому руккола — это просто находка для меня. Изучив 10 рецептов салата с рукколой, я нашел несколько очень интересных идеи для себя. Особенно меня заинтересовал рецепт с картофельными чипсами и авокадо. Кажется, что комбинация этих ингредиентов прекрасно сочетается с рукколой и орехами. Фотографии действительно аппетитные, и я хотел бы отметить вашу подробную инструкцию по приготовлению. Я уже записал все рецепты и обязательно попробую приготовить каждый салат. Большое спасибо за то, что делитесь такими прекрасными рецептами!

Екатерина Иванова

Статья очень полезная и интересная! Я обожаю салаты с рукколой и всегда ищу новые рецепты. Фото пошагово очень помогают в приготовлении и визуально привлекательны. Особенно мне понравился рецепт с рукколой, грушей и сыром горгонзола — я всегда люблю сочетание соленого и сладкого. Еще один интересный вариант — салат с рукколой, креветками и апельсином, наверняка очень освежающий! В целом, статья вдохновляет экспериментировать с рукколой и создавать новые вкусные сочетания. Большое спасибо за рецепты!

Наталья Павлова

Салат с рукколой является одним из моих любимых блюд, ведь он сочетает в себе свежий вкус и легкость приготовления. Статья о 10 рецептах с фото пошагово не только вдохновила меня на эксперименты на кухне, но и расширила мои гастрономические горизонты. Я обязательно попробую приготовить салат «Молодость», ведь сочетание красного риса, рукколы, курицы и зеленого манго звучит невероятно аппетитно. Кроме того, я оценила разнообразие представленных рецептов, где руккола идеально сочетается с морепродуктами, сыром, фруктами и грибами. Статья стала настоящим путеводителем в мире салатов с рукколой и вдохновила меня на создание своих собственных вариаций этого блюда. Благодаря простым и понятным инструкциям и наличию фото, я буду смело экспериментировать и наслаждаться новыми вкусовыми открытиями. Спасибо автору статьи за его творческий подход и полезные рекомендации!

Популярные статьи  Диета при стеатозе или ожирении печени: эффективные правила и рекомендации

Артем Козлов

Прекрасный выбор рецептов салатов с рукколой! Я всегда ищу варианты, чтобы разнообразить свою диету и добавить в нее больше зелени. К тому же, все предложенные блюда выглядят очень аппетитно на фото, что заставляет их хотеть попробовать. Что можно сказать огромный плюс — все рецепты сопровождаются пошаговыми фотоинструкциями, что делает их приготовление даже для неопытных кулинаров легким и удобным. Я обязательно попробую сделать несколько из этих салатов, особенно заинтересовала идея с комбинацией рукколы, груш и орехов. Все продукты доступны и необычны в одном блюде, должно быть вкусно! Большое спасибо за подборку рецептов, я с нетерпением жду новых идей для приготовления салатов с рукколой!

Alexandra123

Очень интересная и полезная статья! Я всегда люблю экспериментировать с новыми рецептами, особенно когда речь идет о салатах. Руккола — мой секретный ингредиент, который всегда добавляю, чтобы придать свежести и оригинальности любому блюду. Статья предлагает 10 разных вариантов салатов с рукколой, каждый из которых выглядит изумительно! Фото пошагово помогают понять, как правильно приготовить каждый салат. Я обязательно попробую все рецепты! Особенно меня привлекает салат с рукколой, грейпфрутом и авокадо — это звучит настолько свежо и вкусно! Большое спасибо автору за такую полезную статью!

Максим Смирнов

Статья очень интересная и полезная! Я всегда ищу новые идеи для приготовления салатов, и руккола – один из моих любимых ингредиентов. В статье представлен широкий выбор рецептов с фото, что очень удобно. Особенно понравился рецепт с грейпфрутом и оливками — чудесное сочетание кислоты и свежести! Также порадовало то, что присутствуют рецепты как с добавлением мяса, так и вегетарианские, что делает статью еще более разнообразной. Теперь у меня есть новые идеи для салатов, которыми я могу удивить своих гостей. Большое спасибо за полезную информацию! Буду ждать еще новых статей с рецептами.

Александра Кузнецова

Статья очень полезная! Я всегда ищу новые идеи для приготовления салатов, особенно вкусных и легких. Рецепты с фотографиями и подробным описанием шагов готовки помогают мне сориентироваться и легко повторить блюда. Кстати, руккола — моя любимая зелень, она придает особый аромат и свежесть салатам. Особенно мне понравился рецепт с рукколой, фетой и грецкими орехами. Такой салат получается настолько аппетитным и вкусным! Я обязательно попробую приготовить его на ужин. Спасибо автору статьи за такой подробный подбор рецептов! Теперь я точно найду для себя новые любимые салаты с рукколой. Жду еще больше подобных статей о вкусных и легких блюдах!

Сергей Попов

Я всегда был в восторге от салатов с рукколой, поэтому статья о 10 легких и вкусных рецептах с фото пошагово заметно привлекла мое внимание. Когда я нашел эту статью, мне сразу стало интересно узнать, как можно использовать этот ароматный и пикантный зеленый во всех его разнообразных проявлениях. Я просмотрел фотографии и описания рецептов и был поражен их изысканностью и простотой. Открылись для меня новые возможности сочетания рукколы с различными ингредиентами, такими как груша, крыжовник, каперсы и оливки. Эти оригинальные рецепты вызывают аппетит и несомненно добавят разнообразие в мой рацион. Кроме того, статья содержит пошаговые фотоинструкции, что делает процесс приготовления салатов еще более простым и понятным. Теперь даже я, неопытный повар, смогу с легкостью приготовить эти блюда. Мне нравится, как эта статья подает салаты с рукколой в разных вариациях — от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Мне уже сложно выбрать, с чего начать, но я действительно хочу попробовать все рецепты и перенять эти идеи для своих будущих приготовлений. В целом, эта статья о салатах с рукколой оказалась полезной и вдохновляющей для меня. Я теперь обозреваю шкафы с продуктами в поисках рукколы, чтобы создать свой первый салат по одному из этих рецептов. Спасибо за прекрасную подборку и вдохновение для экспериментов в кулинарии!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Салат с рукколой: 10 легких и вкусных рецептов с фото пошагово
Можно ли пить витамин D: полезные свойства и правила приема