Как приготовить вкусные рулетики из мяса — простые и быстрые рецепты

Рулетики из мяса – это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и оригинальное, но нет времени или желания стоять у плиты целый вечер. Рулетики можно приготовить из различных видов мяса – куриного, свиного или говяжьего, а также добавить разнообразные начинки и специи для придания им особого вкуса.

Секрет приготовления вкусных рулетиков из мяса заключается в том, чтобы правильно выбрать мясо и пропорции ингредиентов, а также умело их скрутить. Для начала стоит выбрать свежее мясо без видимых жил и пленок. Чтобы сократить время приготовления, мясо лучше купить уже нарезанное на тонкие ломтики. Затем необходимо приготовить начинку – это могут быть овощи, сыр, грибы или ветчина. Начинку нужно равномерно распределить по поверхности ломтика мяса и аккуратно свернуть в рулетик, закрепив зубочисткой или ниткой.

Если вы хотите приготовить что-то необычное, можно экспериментировать с соусами и специями. Добавьте к своим рулетикам соевый соус, карри или орехи – это придаст им оригинальный вкус. Также не забывайте о том, что рулетики можно запекать, жарить или варить – каждый способ приготовления придаст блюду особенный вкус и текстуру. Самое главное – быть осторожными, чтобы рулетики не рассыпались при готовке.

Рецепты вкусных рулетиков из мяса: простые и быстрые блюда

Рецепт 1: Рулетики из куриного филе с грибами

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• сыр — 100 г
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Разрежьте куриное филе на тонкие ломтики.
2. Натрите их солью и перцем.
3. Шампиньоны порежьте на тонкие пластинки.
4. Сыр натрите на терке.
5. На каждый ломтик филе положите по несколько пластинок грибов и щепотку натертого сыра.
6. Сверните филе в рулет и закрепите зубочисткой.
7. Обжарьте рулетики с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.
8. Душите рулетики под крышкой на слабом огне около 15 минут.
9. Подавайте рулетики горячими.

Рецепт 2: Рулетики из свинины с овощами

Ингредиенты:

• свинина — 500 г
• морковь — 2 шт
• лук — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• сухари — 50 г
• куриное яйцо — 1 шт
• зелень — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте свинину, нарезав ее на тонкие ломтики.
2. Морковь и лук очистите и нарежьте соломкой.
3. Перец болгарский порежьте полосками.
4. Чеснок измельчите.
5. Смешайте сухари, куриное яйцо, чеснок, зелень, соль и перец.
6. Каждый ломтик свинины натрите солью и перцем.
7. Намажьте каждый ломтик полученной смесью и выложите на него овощи.
8. Сверните свинину в рулет и закрепите зубочисткой.
9. Обжарьте рулетики с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.
10. Подавайте рулетики с овощами горячими.

Рецепты рулетиков из свинины

Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные рулетики из свинины:

1. Рулетики из свинины с грибами и сыром
   • 1 кг свинины
   • 200 г грибов
   • 100 г твердого сыра
   • соль, перец по вкусу
   • зелень для украшения
2. Рулетики из свинины с овощами
   • 1 кг свинины
   • 1 большой перец
   • 1 крупный помидор
   • 1 луковица
   • соль, перец, специи по вкусу
3. Рулетики из свинины с грушей и горгонзолой
   • 1 кг свинины
   • 1 груша
   • 100 г горгонзолы
   • соль, перец по вкусу
   • зелень для украшения

Выберите любой из этих вариантов и наслаждайтесь вкусными и аппетитными рулетиками из свинины в кругу семьи и друзей!

Рулетики из свинины с грибами и сыром

Для приготовления рулетиков из свинины с грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г шампиньонов;
• 200 г твердого сыра;
• 2 шт яйца;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Примечание: Вы можете использовать любые свои любимые грибы для этого рецепта.

Для начала, свинину необходимо нарезать на тонкие ломтики, при этом можно отбить мясо для большей нежности. Затем грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле вместе с чесноком до мягкости.

Далее, каждый ломтик свинины посыпаем солью, перцем и кладем по порции грибов с чесноком на один из краев. Затем сворачиваем мясо в рулетик и защипываем края. Готовые рулетики выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Рулетики из свинины запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до зарумянивания. В конце приготовления, сверху можно посыпать тертым сыром для образования аппетитной корочки.

Подавайте рулетики горячими, нарезав каждый на несколько кусочков. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Сырно-грибные рулетики из свинины

Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда:

1. 500 г свинины;
2. 100 г грибов;
3. 100 г твердого сыра;
4. 1 яйцо;
5. 2 зубчика чеснока;
6. соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Мясо вымойте и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Грибы нарежьте тонкими плаками, а сыр натрите на крупной терке.
3. В миску положите яйцо, добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Все это хорошо перемешайте..
4. Каждый кусочек мяса обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Затем смажьте его приготовленной смесью яйца и чеснока.
5. На каждый кусочек мяса выложите грибы и посыпьте тертым сыром.
6. Сверните мясо вместе с начинкой в рулетики.
7. Затем положите рулетики в форму и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
8. Готовые рулетики можно подавать на стол в горячем виде. Их можно кушать как самостоятельное блюдо или подать с гарниром из овощей или картофеля.

Приятного аппетита!

Свинные рулетики с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свиного филе
• 1 большая морковь
• 1 средний лук
• 1 средняя болгарская перец
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: филе свинины нарежьте кусочками, морковь и лук измельчите, перец нарежьте полосками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте полоски перца, посолите, поперчите по своему вкусу. Жарьте все вместе еще около 5-7 минут.
5. Снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
6. Разложите начинку на ломтики свинины и аккуратно сверните в рулетики.
7. Поставьте рулетики на противень, который заранее смазали растительным маслом.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
9. Подавайте свинные рулетики с овощами горячими, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты рулетиков из курицы

Вот несколько простых и вкусных рецептов рулетиков из курицы, которые можно приготовить быстро и легко:

1. Рулетики с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка);
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на терке.
3. Натертый сыр выложить на ломтики куриного филе.
4. Свернуть ломтики филе с сыром в рулетики.
5. Приправить рулетики солью, перцем и зеленью.
6. Обжарить рулетики на сковороде до золотистой корочки.

2. Рулетики с грибами и сыром.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г грибов;
• 100 г твердого сыра;
• соль, перец, приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на тонкие ломтики.
2. Грибы очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. На каждый ломтик филе положить немного грибов и натертого сыра.
4. Свернуть филе в рулетики и зафиксировать зубочисткой.
5. Приправить рулетики солью, перцем и любыми приправами.
6. Выпекать рулетики в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Эти простые рецепты рулетиков из курицы помогут вам разнообразить ваше меню. Эти блюда будут нежные и сочные, а также подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовьте рулетики из курицы и наслаждайтесь вкусом и ароматом своих блюд!

Куриные рулетики с шпинатом и сыром

Для приготовления куриных рулетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Куринная грудка	2 штуки
Шпинат	200 г
Твердый сыр	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Отделите мясо от куриной грудки от костей и измельчите его до состояния фарша.

2. Вымойте шпинат, обсушите и измельчите его.

3. Твердый сыр натрите на терке.

4. Смешайте куриный фарш, шпинат и натертый сыр.

5. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

6. Растолките мясной фарш в одинаковые пластины.

7. Намажьте каждую пластину фарша полученной смесью.

8. Сверните каждую пластину в рулетик.

9. Нагрейте растительное масло на сковороде.

10. Обжарьте рулетики на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.

11. Готовые рулетики можно подать на стол горячими или холодными.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на тонкие ломтики и отбить их с обеих сторон.
2. Солью и перчим мясо по вкусу.
3. Шампиньоны мелко нарезать.
4. Растопить половину сливочного масла на сковороде и обжарить на нем шампиньоны до готовности. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
5. Разделить шампиньоны на две части.
6. На каждый ломтик курицы положить по одной половине шампиньонов и аккуратно свернуть рулетик.
7. Сварить заправку: в остатке сливочного масла распустить вторую половину сливочного масла.
8. В готовую заправку добавить вторую половину шампиньонов и тушить их 5-7 минут.
9. Добавить соль, перец по вкусу.
10. Переложить рулетики в соус и тушить на медленном огне под крышкой около 30-40 минут.

Подавать рулетики в сливочно-грибном соусе горячими, посыпав свежими зелеными травами.

Куриные рулетики с овощами и фетой

Что понадобится:

• Куринная грудка — 2 штуки
• Баклажан — 1 штука
• Цукини — 1 штука
• Красный перец — 1 штука
• Сыр фета — 200 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. Куриные грудки нарезать на тонкие ломтики.
2. Баклажан, цукини и перец тонко нарезать или натереть на крупной терке.
3. Фету измельчить вилкой и добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
4. На каждый ломтик курицы выложить овощи и фету, аккуратно свернуть в рулетик и закрепить при помощи деревянных шпажек.
5. Рулетики обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые рулетики подать горячими.

Куриные рулетики с овощами и фетой получаются необычайно сочными и ароматными. Они идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный рецепт и порадуйте своих близких!

Видео:

САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС — ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ