Печенье на сметане – 10 вкусных и быстрых рецептов с пошаговыми фото

Печенье на сметане – это отличный вариант домашней выпечки, который придется по вкусу как детям, так и взрослым. Запах свежего печенья наполняет дом и сразу же призывает сесть за столик и насладиться чашкой горячего чая.

Сметана придает печенью нежность и незабываемый молочный вкус. Этот продукт делает печенье влажным и сочным, а также придает ему неповторимый аромат. Благодаря этому печенье на сметане так привлекательно и интересно.

В данной статье мы предлагаем вам 10 вкусных и быстрых рецептов печенья на сметане с пошаговыми фотографиями. Вы сможете легко и быстро приготовить это вкусное лакомство как для будней, так и для особых случаев. Итак, приготовьтесь удивить своих близких свежеиспеченным печеньем на сметане!

Не упустите возможность попробовать разнообразные рецепты печенья на сметане и удивить своих близких своими кулинарными навыками!

Автор: Ваше имя

Печенье на сметане

Рецепт 1: Печенье на сметане с ванилью

Ингредиенты:

• 200 гр. сметаны
• 200 гр. сливочного масла
• 250 гр. сахара
• 500 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске соедините сметану, сливочное масло и сахар.
2. Добавьте яйца в миску и взбейте до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать тесто.
4. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте тесто до получения однородного состояния.
5. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 1 час.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покрыть противень пергаментной бумагой.
7. Снимите пленку с теста и сформируйте небольшие шарики из теста. Разместите их на противне, оставляя небольшое расстояние между ними.
8. С помощью вилки придайте печенью характерный рисунок.
9. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
10. Оставьте печенье остывать на противне перед подачей.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению печенья на сметане, вам понадобится подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:

Сметана	200 г
Сахар	150 г
Мука	300 г
Яйца	2 шт
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	щепотка

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и приступайте к следующему шагу.

Шаг 2: Замешивание теста

Для приготовления печенья на сметане сначала необходимо замесить тесто. Для этого:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите муку с маслом пальцами до получения крошки.
3. Влейте сметану и хорошо перемешайте до образования однородного теста.
4. Если тесто получилось слишком мягким, добавьте немного муки и хорошо вымешайте.

Готовое тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам. Если тесто получилось слишком жестким, добавьте немного сметаны. Положите тесто на полотенце и закутайте в него, чтобы оно не подсохло, и оставьте отдохнуть на 30 минут.

Шаг 3: Выпекание и оформление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Выложите тесто на противень, используя десертную ложку или печенье пай десертная ложка.

3. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте печенье на сметане около 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.

4. После выпечки, оставьте печенье на сметане на противне на 5 минут, чтобы оно остыло и приобрело нужную консистенцию.

5. Переложите печенье на сметане на решетку, чтобы оно полностью остыло, иначе оно может сломаться.

6. Если хотите, украсьте печенье на сметане, посыпав его сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

7. Готовое печенье на сметане можно упаковать в пленку или бумажные коробки и хранить в прохладном месте.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное печенье на сметане! Приятного аппетита!

Рецепт 2: Печенье на сметане с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 450 г муки
• 100 г шоколадной крошки
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану и ванильный экстракт.
2. Постепенно добавлять муку и разрыхлитель, мешая тесто до однородной массы.
3. В тесто добавить шоколадную крошку и хорошо перемешать.
4. Дать тесту настояться при комнатной температуре около 20 минут.
5. Сформировать небольшие шарики из теста и выложить на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
6. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье примерно 20 минут до золотистого цвета.
7. Остудить печенье на решетке и подавать.

Полученное печенье на сметане с шоколадом украсит ваш чай или кофе и станет отличным десертом к любому празднику!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению печенья на сметане, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список, что вам понадобится:

Ингредиенты:

1. 250 г сливочного масла
2. 200 г сметаны
3. 1 яйцо
4. 1 стакан сахара
5. 1 ч.л. разрыхлителя
6. 1 ч.л. ванильного сахара
7. по вкусу: изюм, орехи, шоколад, цукаты
8. 400 г муки

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты в указанном количестве, чтобы процесс приготовления прошел гладко.

Шаг 2: Замешивание теста

Для приготовления печенья на сметане необходимо замесить мягкое тесто. Для этого в большой миске смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.

В отдельной миске разведите сметану вместе с яйцами и ванильным экстрактом. Постепенно влейте смесь сметаны в муку и масло, аккуратно перемешивая тесто до получения однородной массы.

После того, как тесто сформировалось, выложите его на стол, посыпанный мукой, и продолжайте замешивать руками, добавляя муку, пока тесто не перестанет быть липким.

Готовое тесто разделите на несколько частей и сверните их в плотные ломтики. Заверните каждый ломтик в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Тесто должно немного отдохнуть и охладиться перед приготовлением печенья.

Пока тесто охлаждается, вы можете приступить к подготовке противня – покройте его пергаментной бумагой или смажьте нежирным маслом. Также, для удобства можно подготовить формы для выпечки: лучше всего подойдут круглые формочки с рифленым краем или обычные формы для печенья.

Шаг 3: Выпекание и оформление

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Поставьте противень в духовку и разогрейте его вместе с духовкой.

3. С помощью столовой ложки выложите тесто на разогретый противень, оставляя немного расстояния между печеньями.

4. Уберите противень с печеньем в духовку и выпекайте около 10-12 минут до золотистого цвета.

5. Когда печенье готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть.

6. Перед подачей украсьте печенье на свой вкус: посыпьте сахарной пудрой, полейте шоколадной глазурью или добавьте кокосовую стружку.

7. Печенье на сметане готово к употреблению. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Печенье на сметане с орехами

Для приготовления печенья на сметане с орехами понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Мука	250 г
Сметана	200 г
Сахар	100 г
Масло сливочное	100 г
Орехи	100 г
Яйцо	1 шт
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный сахар	1 ч.л.
Соль	щепотка

Шаги для приготовления печенья на сметане с орехами:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте сливочное масло и вручную вмешайте его в муку до образования крошек.
3. В отдельной миске взбейте сметану с яйцом.
4. Добавьте сметанно-яичную смесь в миску с мукой и маслом.
5. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы.
6. Добавьте орехи и аккуратно перемешайте.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, смазанный маслом.
8. Слегка придавите шарики печенья, используя вилку.
9. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета.
10. Готовое печенье остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления печенья на сметане необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 300 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 500 г муки
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Убедитесь, что масло достаточно мягкое перед приготовлением, чтобы легко смешивалось с остальными ингредиентами.

Шаг 2: Замешивание теста

Печенье на сметане готовится на основе простого дрожжевого теста. Для начала необходимо подготовить ингредиенты для приготовления теста.

В большую миску добавьте 500 граммов муки. Хорошо просейте муку через сито, чтобы избавиться от комочков и проветрить ее. Удалите все загрязнения и посторонние предметы.

В муку добавьте 200 грамм сметаны, 200 грамм сливочного масла и 2 яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если тесто получается сухим, можно добавить еще немного сметаны.

Тесто тщательно замешивайте 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Для удобства можно использовать кухонные перчатки или посыпать руки мукой, чтобы тесто не прилипало.

500 г муки	200 г сметаны
200 г сливочного масла	2 яйца

Вопрос-ответ:

Как приготовить печенье на сметане?

Для приготовления печенья на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сметана, масло, сахар, сода, ванильный сахар и соль. Сначала смешайте сметану, растопленное масло, сахар, соль и ванильный сахар в большой миске. Затем добавьте муку и соду и тщательно вымешайте тесто. Далее формируйте из теста небольшие шарики или разные формы и укладывайте их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Какие добавки можно использовать для приготовления печенья на сметане?

Для приготовления печенья на сметане вы можете использовать различные добавки для придания вкуса и аромата. Например, вы можете добавить ваниль или какао в порошке для приготовления ванильного или шоколадного печенья. Также можно добавить изюм, орехи, шоколадные капли или сушеные фрукты для более насыщенного вкуса. Используйте свою фантазию и экспериментируйте!

Можно ли заменить сметану в рецепте на что-то другое?

Да, вы можете заменить сметану в рецепте на другие ингредиенты, если у вас нет сметаны или вы не предпочитаете ее использовать. Вместо сметаны можно использовать йогурт, творог, сливки или растительные молочные продукты, такие как кокосовое молоко или мандариновый йогурт. Обратите внимание, что замена ингредиента может изменить вкус и текстуру печенья, поэтому рекомендуется экспериментировать и находить свой идеальный вариант.

Какие ингредиенты нужны для приготовления печенья на сметане?

Для приготовления печенья на сметане вам понадобятся: мука, сметана, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный сахар.

Как приготовить печенье на сметане?

Чтобы приготовить печенье на сметане, сначала смешайте сливочное масло, сахар и ванильный сахар в одной емкости. Затем добавьте яйца и сметану, перемешайте все до однородности. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, замешивая тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем раскатайте тесто, вырежьте печенье и выложите его на противень. Выпекайте при 180 градусах до готовности.

Сколько времени займет приготовление печенья на сметане?

Время приготовления печенья на сметане зависит от рецепта. Обычно на подготовку теста и выпечку уходит около 30-60 минут.

Видео:

Отзывы

Артем

Статья очень понравилась! Я всегда ищу новые и интересные рецепты, особенно когда речь идет о печенье. Меня заинтересовало то, что все эти рецепты делаются на сметане — это так необычно и вкусно звучит! Фотографии очень аппетитные, а пошаговые инструкции помогли разобраться в процессе готовки. Мне особенно понравились рецепты печенья с орехами и сгущенкой, я обожаю сладости с таким сочетанием вкусов. Также буду обязательно пробовать приготовить печенье с вареньем — я уверена, что это будет просто незабываемо вкусно! Спасибо, что поделились такими вкусными рецептами и подробными фотографиями, теперь я точно знаю, чем заняться на выходных!

Александр

Очень интересная статья! У меня дома всегда есть сметана, а вот идеи, что бы приготовить из нее, всегда были не очень. Но благодаря этим рецептам теперь могу сделать печенье на сметане. Мне очень нравится идея добавить шоколадные капли в тесто, я просто обожаю шоколад. Моя жена тоже обрадуется такому десерту. Особенно понравился рецепт с кокосом и сгущенкой, я уверен, что это будет настоящая вкуснятина. Я обязательно попробую приготовить все рецепты и угостить свою семью. Кстати, фотографии шагов приготовления очень помогают, так что все понятно и ясно. Спасибо за такую подборку рецептов, буду ждать еще больше статей на вашем сайте.

Николай

Статья очень интересная и полезная! Я всегда любила печенье, но идея приготовить его на сметане меня вдохновила. Очень рада, что в статье представлено целых 10 вкусных и быстрых рецептов с пошаговыми фото. Это действительно помогает освоить новые рецепты и быть уверенной в том, что все получится. Я уверена, что печенье на сметане получится нежное и ароматное. Особенно меня привлекли рецепты с добавлением шоколада и орехов, это просто волшебство! Теперь у меня есть много новых идей и вариантов для создания вкусных угощений для своей семьи и друзей. Большое спасибо за полезные рецепты и подробные фото. Я уже не могу дождаться, чтобы начать готовить!

angel_eyes

Очень рада, что наткнулась на эту статью! Я обожаю печенье, особенно на сметане. Все эти рецепты просто великолепны! Я даже сразу захотела попробовать приготовить какое-нибудь из них. Отмечу, что фотографии выглядят прекрасно и очень аппетитно. У меня особое внимание привлек рецепт печенья на сметане с добавлением шоколада. Я обожаю сочетание шоколада и сметаны, поэтому это печенье точно займет свое почетное место в моем домашнем кулинарном арсенале. Также мне понравился рецепт песочного печенья с вареньем. Это совершенно новое сочетание для меня, и я очень волнуюсь, чтобы попробовать его. Глядя на фото, я уже представляю, как это печенье тает во рту, а внутри остается сладкий ягодный варенье. Ммм, это просто нечто! Ну и, конечно, не могу не отметить рецепт шоколадного печенья на сметане с орехами. Я просто обожаю ореховое печенье, а с добавлением шоколада и сметаны, оно, наверняка, приобретает неповторимый вкус. Большое спасибо за такую полезную и интересную статью! Я уже занялась готовкой и с нетерпением жду результатов.

Иван Иванов

Отличная статья! Я всегда любил печенье, особенно сметанное. И эти рецепты просто великолепны! Фотографии шаг за шагом помогают разобраться в процессе приготовления. С удовольствием попробую приготовить одно из этих вкусных блюд. Мне нравится, как простые ингредиенты превращаются в такие восхитительные лакомства. Я уверен, что это печенье будет прекрасно сочетаться с чашечкой горячего кофе или чая. К тому же, рецепты достаточно быстрые, что очень удобно для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. В общем, спасибо за такую замечательную статью! Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать все эти деликатесы!

flowerpower

Статья очень понравилась! Я всегда ищу новые рецепты печенья, и эти 10 вариантов на сметане меня просто восхитили. Нравится, что каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговыми фотографиями, так что даже начинающий пекарь справится. Я уже выбрала два рецепта, которые точно хочу попробовать: печенье с шоколадной крошкой и шоколадно-ореховое печенье. Уверена, что они будут невероятно ароматными и вкусными. А еще мне понравилась идея с добавлением изюма и цукатов в тесто — это должно придать печенью насыщенности вкусу. Теперь у меня есть прекрасный повод собрать друзей на чашечку ароматного чая и поделиться этими лакомствами. Большое спасибо за рецепты и вдохновение!

Иван

Статья очень полезная и интересная, я нашла много новых рецептов печенья на сметане, которые хочу попробовать приготовить. Особенно мне понравились шоколадные и ореховые варианты, все выглядят очень аппетитно. Фото пошагового процесса приготовления помогли мне лучше понять, как правильно готовить каждое печенье. Теперь я чувствую себя увереннее в кулинарии и готова испытать свои силы в приготовлении этих вкусных десертов. Спасибо за такую полезную статью!

Екатерина Иванова

Статья очень полезна и интересна! Я всегда искала новые рецепты печенья, чтобы порадовать свою семью вкусными и ароматными угощениями. Радует, что все рецепты простые и с доступными ингредиентами. Особенно меня заинтересовал рецепт печенья на сметане с изюмом. Это звучит так аппетитно! А фото пошагового приготовления очень помогают воссоздать рецепт дома. Я сразу же захотела приготовить все эти вкусности. Благодаря этой статье, у меня появилась новая идея для приготовления печенья на семейный праздник. Не могу дождаться, чтобы попробовать все эти рецепты и удивить всех своими кулинарными навыками! Спасибо за отличную подборку, я уже сохраняю эту статью в закладки и с нетерпением жду новых статей с рецептами!

Сергей

На самом деле, я очень люблю печенье на сметане. Кажется, что оно всегда такое нежное и воздушное. И сейчас, когда я нашел эту статью с 10 вкусными и быстрыми рецептами, я просто не могу удержаться от того, чтобы попробовать приготовить их все. Мне нравится, что в статье есть пошаговые фото, так что я смогу легко следовать инструкциям и убедиться, что мое печенье выйдет идеальным. Я думаю, что первым рецептом, который я попробую, будет вариант с добавлением шоколада. Потому что кто не любит шоколад, верно? Когда я приготовлю печенье, я планирую поделиться им с друзьями и семьей. Возможно, даже они захотят попробовать сами приготовить такое печенье. Я уверен, что они будут приятно удивлены его вкусом и текстурой. Кроме того, я рад, что приготовление печенья на сметане занимает всего несколько минут. Ведь, признайтесь, иногда хочется что-то вкусное, но не хочется проводить часы в кухне. Так что эти рецепты идеально подходят для моего образа жизни. В целом, я действительно нашел много полезной информации в этой статье. Я уже представляю себе аромат свежесваренного кофе, сопровождающий приятный запах выпечки, и не могу дождаться, чтобы начать готовить. Эта статья точно добавляет в мой список любимых рецептов и вдохновляет меня на эксперименты в кухне.

Kuznetsov777

Печенье на сметане — это то, что я всегда готов попробовать! Я люблю выпечку, которую можно приготовить быстро и легко. И эти 10 рецептов с пошаговыми фото явно подходят под это описание. Я уже могу представить запах свежего печенья, наполняющего дом, и не могу сдержать своего аппетита. Выглядит, как будто каждое печенье настолько нежное и воздушное, что оно просто тает во рту. И я предпочитаю использовать сметану, потому что она добавляет печенью нежный и богатый вкус. Некоторые из этих рецептов с добавлением шоколада, орехов, сухофруктов и других сладостей, звучат как настоящие вкусовые палочки. Мне нравится идея экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать свое собственное уникальное печенье на сметане. Судя по количеству рецептов, у меня будет много работы в ближайшее время! Я не могу дождаться, когда смогу приготовить первую партию. Уверен, что это будет идеальной закуской для чашки горячего кофе или чая. И, конечно же, я поделюсь ими с семьей и друзьями, чтобы удивить их своими кулинарными навыками. Спасибо за эти восхитительные рецепты с пошаговыми фото! Печенье на сметане — это точно то, что я искал!