Рецепт салата с куриной печенью и коньячным соусом — приготовление просто, вкус потрясающий!

Салат с куриной печенью и коньячным соусом — это идеальное блюдо для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный обед или ужин. Этот салат сочетает в себе нежность куриной печени и пикантность острого соуса, делая его незабываемым вкусовым сочетанием.

Для приготовления салата с куриной печенью и коньячным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая куриная печень, овощи (лук, морковь, огурцы), картофель, майонез, горчица, коньяк, оливковое масло, специи и зелень.

Для начала, необходимо обжарить куриную печень на сковороде до золотистого цвета. Затем, нарежьте овощи и картофель кубиками и отварите их до готовности. Добавьте оливковое масло и прожарьте овощи на сковороде, чтобы они приобрели ароматный запах.

Рецепт салата с куриной печенью и коньячным соусом: простой и вкусный! [Рецепты recipies]

Составляющие салата:

• 200 гр свежей куриной печени
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 50 мл коньяка
• 200 гр сметаны
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения
• салатные листья

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте печень куриной слайсами.
2. Разогрейте сковороду сливочным маслом.
3. Обжарьте нарезанную печень до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить все вместе до мягкости.
5. Добавьте коньяк, посолите и поперчите по вкусу. Подержите на огне еще 1-2 минуты, чтобы коньяк испарился.
6. Уберите сковороду с огня и дайте остыть.
7. Переложите печень и лук в салатник.
8. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, чтобы соус был равномерно распределен.
9. Украсьте зеленью и подавайте салат на салатных листьях.

Вот и все! Ваш салат с куриной печенью и коньячным соусом готов. Он отлично подойдет как вариант для легкого обеда либо станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриная печень:	500 г
Лук репчатый:	1 шт
Чеснок:	3 зубчика
Молоко:	100 мл
Растительное масло:	2 ст. л.
Соль:	по вкусу
Перец черный молотый:	по вкусу
Коньяк:	2 ст. л.
Соус соевый:	1 ст. л.
Укроп:	для украшения

Куриная печень

Польза куриной печени:

1. Богатый источник белка: Печень содержит большое количество белка, необходимого для роста и развития организма, а также для поддержания здоровой мышечной массы.

2. Ценный источник железа: Куриная печень является богатым источником железа, необходимого для образования крови и достаточного поступления кислорода к органам и тканям.

3. Витамины и минералы: Печень содержит витамины А, В и С, а также фолиевую кислоту, которые важны для нормальной работы иммунной системы и общего здоровья.

4. Обладает высоким содержанием меди: Куриная печень является одним из лучших источников меди, микроэлемента, необходимого для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных телец.

5. Низкокалорийность: Печень отличается низким содержанием жиров и калорий, что делает его идеальным белковым продуктом для диетического питания.

Куриная печень может быть использована в различных блюдах – от салатов до жареной печени с луком. Благодаря своему вкусу и полезным свойствам, она станет прекрасным дополнением к вашему рациону.

Зеленый салат

Для приготовления зеленого салата Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Салатный лист – 200 г;
• Молодой шпинат – 100 г;
• Петрушка – 1 пучок;
• Укроп – 1 пучок;
• Лук-шалот – 1 шт;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Салатный лист, шпинат, петрушку и укроп вымойте и тщательно обсушите.
2. Лук-шалот мелко нарежьте.
3. Салатный лист разорвите на крупные куски.
4. В большой миске смешайте все виды зелени, добавьте нарезанный лук-шалот и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
5. Посолите и поперчите салат по вкусу.
6. Добавьте лимонный сок и снова перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Ваш зеленый салат готов к подаче. Он отлично сочетается с любым основным блюдом и станет отличным украшением Вашего стола. Приятного аппетита!

Помидоры

При выборе помидоров для салата, предпочтение следует отдать спелым и сочным экземплярам. Они должны быть упругими на ощупь и иметь яркую кожицу без пятен и морщинок.

Перед использованием помидоры следует вымыть и обсушить. Затем их можно порезать кубиками, дольками или нарезать кольцами в зависимости от предпочтений.

Помидоры добавляют освежающую кислинку и сочность в салат с куриной печенью и коньячным соусом, делая его еще более аппетитным и привлекательным.

Приготовление:

1. Сначала необходимо подготовить курицу. Отрежьте и отложите в сторону печень, а остальную курицу нарежьте на небольшие кусочки.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду нарезанную курицу и обжаривайте ее до готовности.

4. В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанную курицу до золотистого цвета.

5. Добавьте коньяк и обжаривайте до полного выпаривания алкоголя.

6. Наконец, добавьте готовую печень и мешайте все ингредиенты вместе.

7. Приготовленный соус можно подать салатом сразу же, пока они горячие. Добавьте по вкусу соль, перец и зелень.

8. Горячий салат с куриной печенью и коньячным соусом готов!

Совет: Вы можете добавить в салат свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или лук для более яркого вкуса и аромата.

Обжарить куриную печень на сковороде.

Для приготовления салата с куриной печенью и коньячным соусом вам понадобится свежая куринная печень. Сначала нужно правильно ее обжарить на сковороде.

Шаг 1: Отмерьте необходимое количество куриной печени для салата. Рекомендуется использовать около 300 граммов печени.

Шаг 2: Подготовьте сковороду. Рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы печень не пригорела.

Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла или сливочного масла для приготовления. Дайте маслу немного расплавиться.

Шаг 4: Положите куриную печень на раскаленную сковороду. Обжаривайте печень с каждой стороны в течение 3-4 минут или до золотистой корочки.

Шаг 5: Переверните печень и обжаривайте еще 3-4 минуты до готовности. Печень должна быть нежной и сочной, но не сырой.

Шаг 6: После готовности печени, аккуратно переложите ее на тарелку с кухонной бумагой, чтобы избавиться от лишнего жира.

Теперь вы можете использовать обжаренную куриную печень для приготовления салата с коньячным соусом и наслаждаться вкусом этого простого, но вкусного блюда.

Разрезать зеленый салат и помидоры

Перед тем как начать приготовление салата с куриной печенью и коньячным соусом, необходимо разрезать зеленый салат и помидоры. Это поможет добиться равномерного распределения овощей в салате и придать ему свежий внешний вид.

Для начала возьмите свежий зеленый салат и вымойте его под холодной проточной водой. После этого просушите листья салата с помощью бумажного полотенца или специального салфетки.

Затем разрежьте листья салата на небольшие кусочки. Можно использовать нож или просто руками разорвать листья на небольшие части. Постарайтесь сохранить размеры кусочков примерно одинаковыми.

Помидоры также необходимо разрезать. Для этого возьмите свежие помидоры и вымойте их. Затем разрежьте каждый помидор на половинки. Если помидоры большие, то можно разрезать их еще на четвертинки.

После разрезания помидоров удалите семена и жидкость, чтобы избежать переизбытка влаги в салате. Для этого воспользуйтесь ложкой или ножом, чтобы аккуратно удалить желтые семена и гелевую часть помидора.

Теперь зеленый салат и разрезанные помидоры готовы к использованию в салате с куриной печенью и коньячным соусом. Они придадут блюду свежий и аппетитный внешний вид, а также добавят сочности и аромата.

Видео:

Салат ОБЖОРКА остановиться не возможно!!!!!Салат с Печенью!