Рецепт рисовых шариков с моцареллой — идеальное блюдо для вегетарианцев

Рецепт рисовых шариков с моцареллой: идеальное блюдо для вегетарианцев

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Предлагаем вам попробовать рисовые шарики с моцареллой – идеальное блюдо для вегетарианцев! Это легкое и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.

Главными ингредиентами этого блюда являются рис и моцарелла – их сочетание придает шарикам неповторимый вкус и аромат. Для придания более насыщенного вкуса можно добавить различные специи, такие как базилик или орегано. Это дает возможность варьировать рецепт и дополнить блюдо своими любимыми добавками.

Приготовление рисовых шариков с моцареллой – простой и увлекательный процесс. Сначала необходимо сварить рис до готовности и дать ему остыть. Затем руками формируются небольшие шарики из риса, внутрь которых помещается кусочек моцареллы. Шарики обваливаются в панировке и запекаются в духовке до золотистой корочки.

Результат не заставит вас разочаровать – рисовые шарики с моцареллой получаются сочными, ароматными и очень сытными. Блюдо идеально подходит для всех, кто отказался от мяса и ищет вкусные альтернативы. Просто подавайте рисовые шарики с моцареллой со свежими овощами или соусом на ваш выбор и наслаждайтесь замечательным вегетарианским блюдом.

Рецепт рисовых шариков с моцареллой: идеальное блюдо для вегетарианцев

Для приготовления рисовых шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 гр риса
  • 100 гр моцареллы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Сварите рис до полной готовности по инструкции на упаковке. Откиньте избыточную жидкость и оставьте рис остывать.
  2. Твердую моцареллу нарежьте на кубики.
  3. В большой миске смешайте остывший рис, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно вымешайте до однородной массы.
  4. Сформируйте небольшие шарики из приготовленной массы, в середину каждого положите кубик моцареллы. Затем формируйте шарики, закрывая моцареллу внутри рисового слоя.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте рисовые шарики со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Готовые шарики выложите на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте рисовые шарики с моцареллой горячими, как главное блюдо или в качестве закуски. Украсить можно зеленью или подать со сметаной. Это прекрасное блюдо, которое обязательно порадует всех гостей!

Приготовление рисовых шариков

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 чашка риса
  • 2 чашки воды
  • 150 г моцареллы
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки
Популярные статьи  Вкусный овощной мини-пирог с чечевицей - легкий рецепт и полезные свойства для вашего здорового питания

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению:

1. Рис вымойте под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем, сложите его в кастрюлю и добавьте 2 чашки воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите рис до полной готовности (около 15-20 минут).

2. Когда рис будет готов, оставьте его на некоторое время, чтобы остыл. Затем добавьте яйцо и перемешайте, чтобы рис стал клейким.

3. После этого, нарежьте моцареллу на небольшие кусочки.

4. Следующим шагом является формирование шариков. Возьмите небольшую порцию риса в ладони, сделайте углубление и поместите в него кусочек моцареллы. Затем аккуратно закройте рисовым шариком, убедитесь, что моцарелла находится внутри.

5. После того, как вы сформировали все рисовые шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Обеспечьте равномерное покрытие со всех сторон.

6. Теперь разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите рисовые шарики и жарьте их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 5-7 минут.

7. Готовые рисовые шарики с моцареллой подайте на стол горячими. Они отлично сочетаются с томатным соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления рисовых шариков с моцареллой вы понадобитесь следующие ингредиенты:

  • Рис: 1 стакан
  • Моцарелла: 200 г
  • Сырный соус: 1/4 стакана
  • Мука: 1/2 стакана
  • Яйца: 2 штуки
  • Панировочные сухари: 1 стакан
  • Растительное масло: для жарки
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу

Обратите внимание: веганы могут заменить моцареллу на соевый сыр.

Варка риса

Для начала, выберите подходящий сорт риса. Лучше всего подходит круглый или среднезернистый рис, так как они лучше сохраняют форму при варке.

Перед варкой риса рекомендуется его промыть под проточной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала. Для этого поместите рис в миску и несколько раз промойте его под водой, аккуратно помешивая рукой.

Затем, для варки риса возьмите пропорцию 1:2 — одна часть риса на две части воды. Например, если вы хотите приготовить 1 чашку риса, то используйте 2 чашки воды. Поместите рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг Описание
1 Промойте рис под проточной водой
2 Возьмите пропорцию 1:2 риса и воды
3 Поместите рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения
4 После закипания, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой
5 Готовьте рис на низком огне в течение 15-20 минут
6 После готовности, оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы он пропитался паром и стал ароматным
7 Аккуратно размешайте рис вилкой, чтобы разделить зерна
Популярные статьи  Рецепт нежного десерта из творога — наслаждение в каждом кусочке! Секретный способ приготовления вкусного лакомства, которое растает во рту!

После закипания, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте рис на низком огне в течение 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается и рис станет мягким.

После готовности, оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы он пропитался паром и стал ароматным.

Аккуратно размешайте рис вилкой, чтобы разделить зерна и получить рассыпчатую консистенцию. Ваш рис готов к использованию в рецепте рисовых шариков с моцареллой!

Формирование шариков

Формирование шариков

Для начала, отмерьте небольшое количество риса и вымойте его в холодной воде до удаления избыточного крахмала. Затем, отведите часть воды и оставьте рис на 10 минут, чтобы он поглотил оставшуюся влагу.

Поставьте кастрюлю с небольшим количеством воды на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте немного соли по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно опустите маленький шарик моцареллы внутрь каждого рисового шарика и аккуратно закройте его образуя шарики.

Немного охладите шарики перед обжариванием, чтобы они не развалились. Осторожно обжарьте их в большом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета.

И так, ваше блюдо готово! Выложите рисовые шарики на блюдо и подавайте их с разнообразными соусами на выбор.

Если вы собираетесь подавать это блюдо гостям, они будут в восторге от необычной формы и вкуса таких рисовых шариков. Наслаждайтесь!

Добавление моцареллы и приправ

После того, как рисовые шарики покрыты хрустящей золотистой корочкой, настал момент добавления ароматной моцареллы. Рекомендуется использовать свежую моцареллу, чтобы добиться максимально мягкого и сливочного вкуса.

Выбирайте моцареллу, которая мацает и образует тонкие нити после разрезания. Это позволит достичь желаемой консистенции блюда. Моцарелла должна быть нарезана на небольшие кубики, чтобы они были легче добавить внутрь каждого рисового шарика.

Ароматный базилик и орегано – идеальное сочетание приправ для рисовых шариков с моцареллой. Добавьте их перед приготовлением риса, чтобы они проникли в каждую зернышку. Также рекомендуется посолить и поперчить рис по вкусу для подчеркивания его аромата.

Передал нарезанные кубики моцареллы в отдельную миску. Теперь возьмите каждый рисовый шарик и аккуратно надавите на него, чтобы сделать маленькую ямочку посередине. Положите в каждую ямочку кубик моцареллы и аккуратно закройте рисовым тестом, чтобы моцарелла оказалось внутри.

Повторите этот процесс для всех оставшихся рисовых шариков. Убедитесь, что моцарелла хорошо распределена по всем шарикам и не выглядит из них.

Теперь осталось довести готовку до конца. Проверьте, не пригорела ли корочка снаружи рисовых шариков. Если вы видите, что она стала золотистой и хрустящей, значит, они готовы! Выньте шарики из духовки и остудите их несколько минут перед подачей.

Популярные статьи  Гастрономическое путешествие в Израиль - удивительный рецепт салата с кус-кусом, овощами и ароматными специями

Создание начинки

 Создание начинки

Для приготовления рисовых шариков с моцареллой нужно создать вкусную начинку. Это очень просто! Вот что вам потребуется:

  • 200 г моцареллы;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • 1 столовая ложка пармезана;
  • 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной;
  • соль и перец по вкусу.

Возьмите моцареллу и нарежьте ее на небольшие кубики или полоски. Постарайтесь сделать их примерно одинакового размера.

В другой миске смешайте панировочные сухари, пармезан, петрушку, соль и перец. Этот смесь придаст вашей начинке дополнительный вкус и хрустящую текстуру.

Теперь давайте соберем начинку для рисовых шариков. Возьмите небольшую порцию риса и слегка расплющьте его ладонями. Положите кусочек моцареллы в центр и аккуратно закатайте рис в шарик, плотно задерживая начинку внутри.

Повторите этот процесс с оставшимся рисом и моцареллой, пока не закончатся все ингредиенты. Убедитесь, что шарики плотно закрыты и не имеют разрывов, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.

Заполнение шариков моцареллой

Заполнение шариков моцареллой

Для заполнения шариков моцареллой вам потребуется:

• 100 г моцареллы, порезанной на маленькие кубики

Когда ваша начинка готова, возьмите по одной порции рисовой смеси, приблизительно величиной с грецкий орех, в ладонь. Сформируйте плоскую лепешку и положите кубик моцареллы в середину. Слепите шарик, удостоверившись, что моцарелла полностью закрыта рисом.

Повторяйте процесс до тех пор, пока у вас не закончится начинка или рисовая смесь. Обычно из данной рецептуры получается около 10-12 шариков. Если кажется, что начинки достаточно, а риса не хватает, не стесняйтесь делать шарики немного меньшего размера.

Важно помнить, что моцарелла может течь при неправильном заполнении или запаечном шариков. Поэтому старайтесь делать их аккуратно и хорошо сжимайте рисовую смесь.

Приправление и запекание

Для запекания, предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Расположите рисовые шарики в одинаковом расстоянии на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Запекайте шарики в течение 15-20 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Видео:

Не могу перестать их готовить! Рисовые шарики АРАНЧИНИ

Оцените статью
Игорь Бекушев
Рецепт рисовых шариков с моцареллой — идеальное блюдо для вегетарианцев
Салат из кабачков и моркови на зиму — фото-рецепт оригинальной заготовки