Рецепт приготовления вкуснейших драников с мясом в мультиварке — пошаговая инструкция для гурманов

Драники с мясом – это незаменимое блюдо в русской кухне. А если добавить мультиварку в уравнение, то приготовить это вкусное и сытное блюдо становится еще проще. Драники с мясом в мультиварке – идеальный вариант для семейного обеда или ужина. В данной статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления драников с мясом в мультиварке, чтобы вы могли насладиться этим блюдом в любое время.

Для приготовления драников в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мясо (можно использовать свинину, говядину или курицу), лук репчатый, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению. Сначала необходимо очистить картофель и лук. Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Полученную массу картофеля выложить в миску и слегка отжать, чтобы удалить излишнюю жидкость. Лук мелко нарезать. Мясо тоже нарезать на мелкие кусочки.

Рецепт приготовления драников с мясом в мультиварке — шаг за шагом!

Ингредиенты:

300 г	мяса (говядина, свинина или курица)
500 г	картофеля
1	луковица
1	яйцо
3 ст. л.	муки
соль, перец	по вкусу
растительное масло	для жарки

Шаг 1: Приготовление начинки

Мясо мелко порубите или пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте мясо с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2: Приготовление картофельной массы

Очистите и вымойте картофель. Натрите его на терке, чтобы получить картофельную массу. Чтобы избавиться от излишней жидкости, можно слегка отжать картофель в марле или чистой тряпке.

Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.

Шаг 3: Сочетание картофельной массы и начинки

Смажьте мультиварку растительным маслом. Положите немного картофельной массы на дно мультиварки и разровняйте ее. На картофельную массу выложите мясную начинку и распределите равномерно.

Затем накройте начинку оставшейся картофельной массой. Разровняйте поверхность.

Шаг 4: Приготовление драников

Закройте мультиварку и установите режим «Жарка». Настройте время приготовления на 30 минут. Через 15 минут переверните драники с помощью тарелки, чтобы обе стороны хорошо прожарились. Закройте мультиварку и готовьте еще 15 минут.

Шаг 5: Подача

Готовые драники можно подать на стол горячими вместе со сметаной или соусом на ваш вкус.

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусные и ароматные драники с мясом в мультиварке. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления драников с мясом в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр картофеля
• 300 гр мяса (предпочтительно свинины или говядины)
• 1 средний лук
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• растительное масло для жарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Это поможет вам сохранить непрерывность процесса приготовления и сэкономить время.

Приготовление мясного фарша

Для приготовления мясного фарша вам понадобятся:

• 500 грамм свежего мяса (говядины, свинины или курицы)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для обжарки

Шаг 1: Первым делом необходимо подготовить мясо. Вы можете использовать готовый фарш, однако лучше самостоятельно измельчить свежее мясо. Для этого нарежьте его на небольшие кусочки и перемелите в мясорубке или воспользуйтесь блендером.

Шаг 2: Очистите и нарежьте лук и чеснок. Луковицу можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Шаг 3: В большой миске смешайте мясо, лук и чеснок. Добавьте немного соли и перца по вкусу и хорошо вымешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте небольшие шарики из фарша и аккуратно выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Если фарш начинает прилипать к сковороде, вы можете добавить немного ещё масла.

Шаг 5: Готовый мясной фарш можно использовать сразу или хранить в холодильнике для последующего использования в различных блюдах.

Теперь ваш мясной фарш готов, и его можно использовать в рецепте приготовления драников в мультиварке или в любом другом блюде, требующем мясного начинки.

Подготовка картофеля

1. Начните с выбора свежего и качественного картофеля. При покупке обратите внимание на его внешний вид: он должен быть без повреждений, мягкостью и пятнами.

2. Помойте картофель под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы. Если картофель очень грязный, можно использовать щетку для чистки.

3. Чтобы сохранить питательные вещества, оставьте картофель в кожуре. Если вы предпочитаете убрать кожуру, используйте овощечистку, чтобы удалить тонкую верхнюю оболочку. Однако помните, что в кожуре содержатся многие полезные вещества.

4. После того как вымыли и почистили картофель, нарежьте его на крупные куски или ломтики. Размер этих кусочков зависит от ваших предпочтений. Более крупные куски сделают драники более грубыми и прочными, а более мелкие — более нежными и хрустящими.

5. Чтобы предотвратить окисление картофеля, погрузите его в холодную воду. Таким образом, он сохранит свою свежесть и цвет.

Теперь вы готовы перейти к следующему этапу приготовления драников с мясом в мультиварке!

Шаг 2: Приготовление драников в мультиварке

Шаг 1: Готовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и картофель. Разморозите мясо и нарежьте его на кубики.

Шаг 2: Включите мультиварку и выберите режим «жарка». Добавьте растительное масло и разогрейте его.

Шаг 3: Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку. Жарьте их, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и нежными.

Шаг 4: Добавьте нарезанное мясо в мультиварку. Обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 5: Добавьте нарезанный картофель в мультиварку. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Шаг 6: Приправьте смесь солью, перцем и любыми другими приправами по вкусу. Перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

Шаг 7: Установите в мультиварке режим «тушение» и установите время приготовления в 1 час.

Шаг 8: Закройте мультиварку крышкой и дайте драникам приготовиться в течение установленного времени.

Шаг 9: После окончания приготовления, аккуратно переверните драники, чтобы обжарить их с другой стороны. Закройте мультиварку и дайте им дополнительно прожариться в течение 10-15 минут.

Шаг 10: Готовые драники с мясом можно подавать с соусом, сметаной или кетчупом по желанию. Приятного аппетита!

Формирование драников

Приготовление драников с мясом в мультиварке включает этап формирования жареных картофельных оладушек.

Чтобы сделать драники, необходимо взять приготовленные натертые картофель и добавить к ним несколько ингредиентов для придачи нужной консистенции и вкусовых качеств.

1. Приготовленную картошку перекладываем в крупную миску.
2. Добавляем картофельный крахмал и промешиваем до получения однородной массы.
3. Разбиваем яйца в отдельной чашке, чтобы убедиться в их качестве. Добавляем яйца в миску с картофелем и снова хорошо перемешиваем.
4. После этого добавляем муку, соль и перец по вкусу.
5. Опять-таки хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались и создали однородную консистенцию.

Полученную массу оставляем на несколько минут, чтобы картофель хорошо пропитался добавленными ингредиентами.

Теперь драники можно формировать. Берем небольшую порцию массы и сформируем из нее плоский овальный котлету или оладью. Плотно прижимаем и выравниваем форму драника рукой.

Готовые драники можно оценить по форме и размеру. Они должны быть примерно одинаковыми, чтобы равномерно жариться на сковороде или в мультиварке.

После формирования все драники остается обжарить или испечь в мультиварке, следуя выбранному рецепту.

Обжаривание драников в мультиварке

После приготовления смеси из тертого картофеля, лука, яиц, соли и перца, настало время обжарить драники в мультиварке. Для этого следуйте приведенной ниже инструкции:

1. Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Предварительно налейте в чашу мультиварки достаточное количество растительного масла, чтобы покрыть дно равномерным слоем.
2. Дождитесь, пока масло нагреется. Для проверки готовности можно бросить небольшой кусочек картофеля — если он начинает шипеть и обрастает золотистой корочкой, значит, масло достаточно разогрелось.
3. Осторожно выложите формированные драники на дно мультиварки. Не перегружайте чашу, чтобы драники обжаривались равномерно.
4. Закройте мультиварку крышкой и готовьте драники около 5-7 минут с каждой стороны. Если ваша мультиварка позволяет регулировать температуру, выберите среднюю степень нагрева.
5. Проверьте готовность драников, чтобы они не пережарились — они должны стать золотистыми и хрустящими. Если нужно, продолжайте обжаривание еще несколько минут.

После того как драники будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте драники с мясом горячими, по желанию можно добавить зелень или сметану.

Шаг 3: Подача и подготовка к употреблению

После того, как драники с мясом готовы, их следует аккуратно выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу. Помимо драников, к такому блюду можно предложить сметану, соленую рыбу или маринованные огурцы в качестве гарнира. Это добавит изюминку вашему обеду или ужину.

Обязательно убедитесь, что драники достаточно остыли, чтобы их можно было безопасно пробовать. После этого вы можете наслаждаться нежным мясом, сочными овощами и хрустящей корочкой драников. Приятного аппетита!

Видео: