Пять вкусных рецептов с зеленым горошком для любителей разнообразного питания

Зеленый горошек – это не только вкусный и полезный овощ, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Он богат белками, витаминами и минералами, а также содержит в себе незаменимые капсулы с энергией. Когда вы просыпаетесь утром и чувствуете, что вашему организму не хватает энергии, попробуйте добавить зеленый горошек в свой рацион. Он поможет вам подняться на ноги, а еще даст новую свежесть вашему обеду или ужину.

Если вы ищете новые идеи для приготовления блюд с зеленым горошком, у нас есть для вас пять интересных рецептов. Попробуйте приготовить зеленый горошек с луком и сливочным маслом или добавьте его в салат с фетой и свежими овощами. А возможно, вы предпочтете приготовить суп с зеленым горошком и картофелем или пасту с горошком и соусом песто. И как насчет зеленого горошка в пироге с фетой и шпинатом? Вариантов много, выбирайте по вкусу!

Зеленый горошек является источником белка, каротина, витаминов группы В и микроэлементов, таких как железо, фосфор, магний и цинк. Он также является отличным источником клетчатки, которая полезна для желудочно-кишечного тракта и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.

Так что, если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное, обратите внимание на зеленый горошек. Он прекрасно сочетается с разными продуктами и добавляет свежести и яркости в любое блюдо. Рецепты с зеленым горошком не только удовлетворят ваш вкус, но и будут полезны для вашего здоровья. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Рецепты супов

Зеленый горошек — настоящий спаситель для кулинаров, верно следующих здоровому питанию. Питательное и полезное блюдо, где есть масса возможностей для худеющих и набирающих мышцы. Если у вас появился зеленый горошек, тогда обязятельно приготовьте этот вкусный суп. Легко и просто, это сытное блюдо всегда стоит на месте чести и любой хозяйке будет известно как его готовить.

Суп с зеленым горошком и картофелем

Ингредиенты:

• зеленый горошек — 1 стакан;
• картофель — 3 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• лук репчатый — 2 штуки;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• лавровый лист — 2 штуки;
• зелень — по вкусу;
• вода — 2 литра.

Способ приготовления:

1. Очистить и мелко нашинковать лук и морковь, выложить на растительном масле и обжарить до получения золотистого цвета.
2. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. В кастрюлю с большим количеством воды отправить картофель, а затем зеленый горошек.
4. Вскипятить воду, убрать шумовкой найденные шкурки и добавить в кастрюлю тушеные лук и морковь.
5. Посолить суп, добавить лавровый лист и черный молотый перец.
6. Варить горошковый суп с картофелем на среднем огне до полной готовности.
7. Поставленный перед вами суп зеленый горошек с картофелем по готовности натереть через сито, затем проварить 1-3 минуты, досолив и доперчив по вкусу.
8. Подавать с небольшим количеством сливочного масла и свежей зеленью.

Зеленый горошковый суп с курочкой

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• зеленый горошек — 100 г;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• картофель — 4 штуки;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• вода — 2 литра.

Способ приготовления:

1. Очистить птицу от костей, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
2. Лук и морковь мелко нашинковать, добавить к курице и обжаривать до золотистого цвета.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками, затем отправить вместе с куриным бульоном в кастрюлю.
4. К картофелю добавить зеленый горошек и вскипятить воду.
5. Посолить суп по вкусу, добавить любимые специи.
6. Варить горошковый суп на слабом огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Подавать готовое блюдо с зеленью и сметаной.

Суп с зеленым горошком и рисом

Ингредиенты:

• зеленый горошек — 1 стакан;
• рис — 5 столовых ложек;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• паста томатная — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• вода — 2 литра.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь мелко нашинковать, добавить в кастрюлю с разогретым маслом и обжаривать до золотистого цвета.
2. Зеленый горошек ополоснуть и выложить в кастрюлю, затем добавить томатную пасту и залить водой.
3. Рис смыть в холодной воде и добавить к зеленому горошку.
4. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
5. Варить зеленый горошковый суп на среднем огне до полной готовности.
6. Подавать суп с зеленым горошком и рисом горячим, посыпав зеленью.

Вывод: приготовление супа с зеленым горошком не требует особых навыков и затрат времени. Это идеальное блюдо для любителей разнообразного питания, так как суп с горошиным может быть основным гарниром к другим блюдам или самостоятельным, питательным и вкусным ланчем.

Щавелевый суп с зеленым горошком

Щавелевый суп с зеленым горошком – это прекрасное блюдо для летних дней. Он сочетает в себе свежий вкус щавеля с нежностью и сладостью зеленого горошка.

Ингредиенты:

• 500 г щавеля;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 л куриного бульона;
• 1 большая картофелина;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук и картофель.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с луком в течение 5 минут.
4. Добавьте щавель и зеленый горошек, затем налейте куриной бульон.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне до мягкости овощей, примерно 20 минут.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородного состояния.
7. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячим с кусочками свежего хлеба или сметаной.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с зеленым горошком и курицей

Картофельный суп с зеленым горошком и курицей — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить красивое, вкусное и сытное блюдо. Суп получается нежный, ароматный и очень вкусный. Это идеальный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г куриного филе
• 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 литр куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• петрушка для украшения

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
2. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю, перемешайте и обжарьте немного.
4. Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, и обжарьте до готовности.
5. Добавьте зеленый горошек и перемешайте.
6. Залейте куриным бульоном и доведите до кипения.
7. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Украсьте суп зеленью петрушки и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Рецепты гарниров

• Гороховый пюре

  Ингредиенты:

  • 1 чашка зеленого горошка
  • 1/2 чашки картофельного пюре
  • 2 столовые ложки сливок
  • Соль и перец по вкусу

  Приготовление:

  1. Сварите зеленый горошек до мягкости.
  2. Соедините зеленый горошек с картофельным пюре и добавьте сливки.
  3. Поместите смесь в блендер и измельчите до гладкой консистенции.
  4. Подсолите и поперчите по вкусу.

• Зеленый горошек с морковью и луком

  Ингредиенты:

  • 2 чашки зеленого горошка
  • 2 моркови, нарезанные на кубики
  • 1 луковица, нарезанная на кубики
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

  Приготовление:

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
  2. Добавьте лук и морковь и готовьте до мягкости.
  3. Добавьте зеленый горошек и готовьте, пока все ингредиенты не станут мягкими.
  4. Подсолите и поперчите по вкусу.

• Гороховый суп с картофелем

  Ингредиенты:

  • 1 чашка зеленого горошка
  • 1 картофелина, нарезанная на кубики
  • 1 луковица, нарезанная на кубики
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 чашки овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

  Приготовление:

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло.
  2. Добавьте лук и картофель и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте зеленый горошек и овощной бульон. Приведите кипеть и готовьте до мягкости овощей.
  4. Подсолите и поперчите по вкусу.

• Зеленый горошек со специями

  Ингредиенты:

  • 2 чашки зеленого горошка
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки кумина
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • Соль и перец по вкусу

  Приготовление:

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
  2. Добавьте зеленый горошек и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте кумин и кориандр и обжарьте несколько минут, чтобы выделить аромат и вкус специй.
  4. Подсолите и поперчите по вкусу.

Рис с зеленым горошком и морковью

Этот рецепт предлагает приготовить вкусное и питательное блюдо из риса с зеленым горошком и морковью. Такое блюдо будет отличным вариантом для обеда или ужина, особенно для тех, кто следит за своим рационом и предпочитает разнообразные и полезные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 морковь
• 1 сковородка крошка
• 1 столовая ложка растительного масла
• 150 г зеленого горошка
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкции приготовления:

1. Сначала приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. Обычно для этого риса нужно промыть и затем сварить до готовности.
2. В то же время, нарежьте морковь кубиками или тонкими полосками.
3. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте морковь до мягкости. Добавьте зеленый горошок и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
4. Приготовленный рис выложите в сковороду к овощам и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Добавьте соль и перец по вкусу, продолжайте готовить еще несколько минут, затем снимите с огня.

Готовое блюдо можно подавать горячим или прохладным. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с зеленым горошком и зеленым луком

Картофельное пюре с зеленым горошком и зеленым луком — это прекрасная гарнир для основного блюда или самостоятельное блюдо. Оно вкусное, сытное и полезное. Ниже приведен рецепт приготовления.

1. Ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 150 г зеленого горошка;
• 1 стебель зеленого лука;
• 50 мл молока;
• 30 г сливочного масла;
• Соль и перец — по вкусу.

2. Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Переложите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте соль и закройте водой.
3. Варите до мягкости картофеля, затем слейте воду.
4. Добавьте молоко и сливочное масло к картофелю.
5. Возьмите пюрестощечку и разомните картофель до получения однородной массы.
6. Порубите зеленый лук и добавьте его в картофельное пюре.
7. Добавьте зеленый горошек и перемешайте все ингредиенты.
8. Подогрейте полученное пюре на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности.
9. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь ваше картофельное пюре с зеленым горошком и зеленым луком готово! Подавайте его горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Рецепт салата

Один из лучших способов использовать зеленый горошек в кулинарных целях — приготовить вкусный и полезный салат. Салат с зеленым горошком отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить все необходимые питательные вещества.

Ингредиенты:

• 1 стакан зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 свежий огурец
• 1 зеленый перец
• 100 грамм сыра
• соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте все овощи: помойте их, очистите и порежьте на небольшие кубики.
2. Сварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
3. Морковь натрите на крупной терке, а свежий огурец и зеленый перец нарежьте тонкой соломкой. Выложите все овощи в большую салатницу.
4. Добавьте в салат горошек и перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им салат. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Можно подавать салат с зеленым горошком как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он отлично дополнит любую семейную или праздничную трапезу.

Зеленый салат с зеленым горошком, помидорами и оливковым маслом

Зеленый салат с зеленым горошком, помидорами и оливковым маслом — это прекрасное блюдо для любителей свежего и легкого питания. Этот салат богат витаминами и питательными веществами, а также обладает приятным освежающим вкусом.

Ингредиенты:

• 300 г зеленого горошка
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сварите зеленый горошек в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут). Откиньте горошек на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Помидоры нарежьте на кубики. Луковицу мелко нарежьте.
3. Смешайте зеленый горошек, помидоры и лук в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Зеленый салат с зеленым горошком, помидорами и оливковым маслом готов. Подавайте его в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Видео: