Рецепт приготовления вкусных и сытных помидоров фаршированных яйцом — фото и пошаговая инструкция

Знаете ли вы, что простые и доступные продукты могут превратиться в изысканное блюдо? Одним из ярких примеров являются помидоры, фаршированные яйцом. Это блюдо, сочетающее свежесть овоща и нежность яйца, пользуется популярностью во многих странах и станет прекрасным украшением вашего стола. В этой статье мы предлагаем вам рецепт этого блюда с пошаговой инструкцией и фото.

Помидоры фаршированные яйцом — идеальный выбор для тех, кто стремится к разнообразию в рационе. Они являются отличным источником витаминов и микроэлементов, таких как витамин С, витамин А, калий и железо. Благодаря своим полезным свойствам, помидоры укрепляют иммунную систему, улучшают обменные процессы в организме и помогают поддерживать здоровье в хорошем состоянии.

Для приготовления помидор, фаршированных яйцом, вам потребуются следующие ингредиенты: спелые помидоры среднего размера, куриное яйцо, майонез, зелень (укроп, петрушка или базилик), соль и перец по вкусу. Для удобства рекомендуется использовать специальный нож для выколачивания мякоти помидора, чтобы не повредить его структуру.

Помидоры фаршированные яйцом: рецепт с фото и пошаговая инструкция [Рецепты]

Для приготовления помидоров фаршированных яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 крупных помидора;
• 4 яйца;
• 1 зеленый лук;
• Пучок свежей петрушки;
• Соль и перец по вкусу.

Теперь давайте перейдем к приготовлению.

1. Сперва, помыть помидоры и вырезать верхушки. Осторожно вынуть мякоть ложкой и переложить в отдельную миску.
2. Слегка подсолить вынутую мякоть и оставить на 10 минут, чтобы она отделила сок.
3. В это время, сварить яйца вкрутую, остудить и порубить мелко.
4. На сковороде смешать мелко нарезанный зеленый лук и петрушку.
5. Добавить порубленные яйца и вынутую мякоть помидоров в сковороду с зеленью. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Готовить массу на небольшом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
7. Остывшими помидорами заполнить полученную массу и установить на них верхушки.
8. Подготовленные помидоры фаршированные яйцом уложить на тарелку и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания фарша.

Теперь ваше блюдо готово! Помидоры фаршированные яйцом прекрасно сочетаются с зеленью и могут быть поданы как отдельное блюдо или гарнир к основному. Наслаждайтесь вкусом и приятным аппетитом!

Приготовление помидоров фаршированных яйцом

Для начала, нам понадобятся свежие помидоры среднего размера. Лучше всего выбирать спелые, но достаточно плотные, чтобы они не развалились в процессе приготовления.

Следующий шаг — приготовление фарша из яйца. Для этого нужно взять несколько свежих куринных яиц и взбить их венчиком, добавив щепотку соли и перца по вкусу. Можно также добавить зелень, например, петрушку или укроп.

Теперь приступим к самому процессу фаршировки помидоров. Сначала нужно удалить верхушки помидоров, чтобы получить крышечку. Затем аккуратно вырежьте часть мякоти помидора семечками, оставив целостную стеночку. Семечки можно сохранить и использовать для других блюд.

Далее, помидоры следует посолить и оставить на несколько минут, чтобы они немного выделили сок. В это время нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, чтобы предварительно обжарить помидоры, чтобы они стали еще более ароматными и сочными.

Полученный фарш нужно аккуратно разложить внутрь помидоров, заполнив их на 2/3, чтобы оставить место для яиц. Затем, на фарш кладем посыпку из тертого сыра или пармезана, чтобы придать дополнительный сырный вкус блюду.

Последний шаг — достаньте сковороду с помидорами, затем аккуратно разбейте по одному яйцу в каждую «ямочку», оставив целой желток. Солим и перчим по вкусу.

Теперь помидоры фаршированные яйцом готовы к запеканию. Для этого нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов и запекать блюдо в течение 15-20 минут, пока яйца полностью не пропекутся.

При подаче помидоры фаршированные яйцом можно украсить зеленью или посыпать свежими травами. Подайте горячими и наслаждайтесь вкусом этого оригинального блюда!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления помидоров фаршированных яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 больших помидора;
• 4 крупных куриных яйца;
• 100 грамм твёрдого сыра (можно использовать любой сыр на ваш вкус);
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Также вам понадобится нож для вырезания сердцевины помидоров, скалка или ложка для очистки помидоров, кастрюля для варки яиц, терка для тёртого сыра и небольшая миска для приготовления начинки.

Выбор свежих помидоров

Для приготовления фаршированных помидоров с яйцом очень важно выбрать правильные помидоры. Чтобы убедиться в свежести, следуйте следующим рекомендациям:

• Помидоры должны быть ярко-красного цвета и иметь гладкую и блестящую кожу. Избегайте выбора плодов с желтоватыми пятнами или мягкими участками.
• Обратите внимание на форму помидоров. Они должны быть круглыми и ровными, без деформаций или выпуклостей.
• Прикоснитесь к помидору и ощутите его текстуру. Он должен быть упругим и слегка пружинящим при нажатии. Избегайте тех, которые слишком мягкие или твердые.
• Поверните помидор вокруг своей оси и посмотрите на его стебель. Он должен быть зеленым и свежим. Избегайте помидоров с подсохшим, коричневым или гнилым стеблем.
• Проверьте помидор на наличие трещин или повреждений. Если он имеет целостную кожу, это хороший знак свежести.

Выбирая свежие помидоры, вы обеспечите себя лучшими ингредиентами для вкусного блюда с фаршированной начинкой из яйца!

Приготовление яйца

1. Возьмите свежие яйца и аккуратно поместите их в кастрюлю. Не забывайте: чем свежее яйца, тем легче будет их переварить.

2. Налейте в кастрюлю достаточное количество холодной воды, чтобы она полностью покрыла яйца.

3. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, чтобы яйца медленно варились.

4. Варьте яйца в кипящей воде в течение 4-5 минут для получения сырого желтка, 6-7 минут для получения мягкого желтка и 9-12 минут для получения твёрдого желтка.

5. Когда время готовки истечет, аккуратно извлеките яйца из кастрюли и поместите их в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

6. Остудите яйца в течение нескольких минут, затем очистите их от скорлупы с помощью медленных, аккуратных движений.

Теперь вы готовы использовать свежие и нежные яйца в любом рецепте. Приятного аппетита!

Шаг 2: Фаршировка помидоров яйцом

1. Возьмите помидоры и аккуратно вырежьте с их верхушки. Следите, чтобы не порвать стенки помидора.

2. Осторожно выньте мякоть из помидоров, используя ложку или нож. Оставьте стенки помидора примерно 1 см толщиной.

3. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородного состояния. При этом добавьте соль и перец по вкусу.

4. Наполните каждый помидор полученной смесью из яиц. Заполните примерно на 2/3 объема, чтобы оставить место для закрытия помидора.

5. Аккуратно закройте помидоры верхушками, которые ранее вырезали. Убедитесь, что они надежно прилегают к помидору.

6. Поставьте фаршированные помидоры на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 15-20 минут или до тех пор, пока яйца не будут готовы.

7. Готовые помидоры фаршированные яйцом можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Вырезание верхушки помидора

Прежде чем начинать фаршировать помидоры яйцом, необходимо правильно вырезать их верхушки. В этом разделе мы подробно расскажем, как это сделать.

1. Возьмите свежие помидоры среднего размера. Выбирайте плотные и ровные плоды.
2. Вымойте помидоры под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль.
3. С помощью ножа с тонким лезвием аккуратно отрежьте верхушку каждого помидора. Нужно делать наклонный разрез, чтобы верхушка получилась плоской и ровной.
4. После этого, используя чайную ложку или маленькую ложку для меда, удалите мякоть изнутри помидора, оставив прочную стенку и дно.
5. Остатки мякоти не выбрасывайте — их можно использовать для приготовления соуса или салата.

Теперь, когда вы научились правильно вырезать верхушки помидоров, можно переходить к следующему этапу приготовления фаршированных помидоров с яйцом.

Выжимание мякоти из помидора

Для приготовления фаршированных помидоров сначала необходимо выжать мякоть из каждого помидора. Это можно сделать следующим образом:

Шаг	Описание
Шаг 1	Смыть помидоры под холодной водой и высушить их бумажным полотенцем.
Шаг 2	С помощью ножа сделать горизонтальный разрез в верхней части каждого помидора, примерно на 1/3 от верха. Не прорезать помидор полностью, чтобы он не развалился.
Шаг 3	Внутри разреза помидора прислонить ложку к стенке и аккуратно начать сверлить вокруг оси, освобождая мякоть от стенок и вытягивая ее наружу.
Шаг 4	Полученную мякоть можно разместить в миске и использовать при приготовлении начинки для фаршированных помидоров.

Таким образом, выжимание мякоти из помидора поможет создать идеальную основу для начинки и придать блюду неповторимый вкус.

Видео:

Просто положите яйцо в помидор и вы будете в восторге! Рецепт завтрака из яиц

Эти ПОМИДОРЫ первыми исчезнут со стола! ПОМИДОРЫ "ПОД СНЕГОМ". Лучшая закуска из помидоров!