Манник без муки на кефире — 5 очень вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото

Манник — это классическое блюдо русской кухни, которое многие любят с детства. Готовить его можно разными способами, но один из самых популярных вариантов — это манник без муки на кефире. Это отличная альтернатива для тех, кто хочет избежать использования муки в своей диете или у кого аллергия на глютен.

Чтобы приготовить манник без муки на кефире, вам понадобятся всего несколько ингредиентов: кефир, манная крупа, сахар, яйца, разрыхлитель и соль. Соедините все ингредиенты вместе, хорошо перемешайте и затем выложите тесто в форму для запекания. Затем он отправляется в духовку для запекания до золотистой корочки.

Но манник без муки на кефире можно приготовить не только в классическом варианте. Существуют и другие рецепты, которые добавляют вещества, способствующие более нежному вкусу и мягкой текстуре. Например, вы можете добавить в тесто топленое масло, ванильный экстракт или ягоды, чтобы придать ему особый вкус и аромат.

Предлагаем вам познакомиться с 5 очень вкусными рецептами манника без муки на кефире с пошаговыми фото. Вы узнаете, как приготовить манник с ягодами, манник с топленым маслом, манник с ванилью и многое другое. Эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным десертом.

Рецепт манника без муки на кефире с вишней:

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 стакан творога
• 2 стакана манной крупы
• 200 г вишни
• 50 г сливочного масла

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.
4. Просейте соду и добавьте в тесто. Перемешайте.
5. Добавьте творог и манную крупу. Перемешайте до получения однородной консистенции.
6. Добавьте вишню (можно заменить на другие ягоды по вкусу).
7. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 40 минут.
9. Проверьте готовность манника при помощи зубочистки — она должна выходить сухой.
10. Подавайте манник без муки на кефире с вишней теплым или остудившимся.

Приятного аппетита!

Приготовление теста:

1. Взбейте яйца венчиком или вилкой, чтобы они хорошо размешались.

2. Добавьте сахар и соль в яйца, продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится.

3. Влейте кефир и растительное масло в яйца, хорошо перемешайте.

4. После этого постепенно добавьте манную крупу, периодически помешивая, чтобы избежать комков.

5. Дайте тесту постоять около 10-15 минут, чтобы манка набухла и тесто стало гуще.

Совет: Если вы хотите, чтобы манник получился более воздушным, вы можете добавить 1 чайную ложку разрыхлителя.

Перемешать кефир с сахаром и разрыхлителем.

Добавить яйца и масло, тщательно перемешать.

Для приготовления манника без муки на кефире в духовке, необходимо добавить в смесь кефир и сахар яйца и масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Ингредиенты:	Количество:
Кефир	1 стакан
Сахар	3/4 стакана
Яйца	2 штуки
Растительное масло	1/2 стакана

Шаг 3: Приготовление теста

Постепенно добавлять манку и перемешивать до получения однородного теста.

Начинка с вишней:

1. Вишню тщательно промойте, удалите косточки и положите в миску.

2. Добавьте вишню в миску и посыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 30 минут для выделения сока.

3. Подготовьте форму для выпечки, смажьте маслом или покройте пергаментной бумагой.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. В глубокую миску добавьте кефир, яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбейте массу венчиком.

6. Добавьте взбитую массу вишню и перемешайте.

7. Добавьте манку и перемешайте до однородного состояния.

8. Полученную массу вылейте в форму для выпечки.

9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут, пока манник не приобретет золотистый цвет.

10. Проверьте готовность манника с помощью деревянной шпажки или ножа. Если они выходят сухими, значит манник готов.

11. Дайте маннику немного остыть в форме, затем переложите на блюдо и подавайте к столу.

Смешать вишню с сахаром в миске.

Для приготовления вкусного манника без муки на кефире с вишней, нужно взять свежую вишню и смешать ее с сахаром в миске. Это позволит вишне высвободить сок и просочиться имн в результате приготовления манника. Вишня с сахаром придает маннику нежный сладко-кислый вкус, делая его еще более аппетитным.

Добавить крахмал и перемешать.

После того как верхний слой манника стал золотистым, достаем форму из духовки. Посыпаем манник крахмалом и аккуратно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Приготовление и выпекание:

1. В большой миске соедините кефир с манной крупой и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

2. Добавьте яйца, сахар, соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

3. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте манкой.

4. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.

5. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

6. Проверьте готовность манника при помощи деревянного шампура — если она выходит сухой, то выпечка готова.

7. Дайте маннику остыть в форме, затем извлеките его и нарежьте на порции.

Совет: Подавайте манник без муки на кефире как самостоятельное блюдо или с добавками в виде свежих ягод, варенья, орехов или сиропа.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт манника без муки на кефире посоветуете для новичков?

Для новичков рекомендуем попробовать самый простой рецепт манника без муки на кефире. Вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, сахар, яйца, манная крупа, сода и сливочное или растительное масло. Подробные инструкции с пошаговыми фотографиями вы найдете в статье.

Какую текстуру должен иметь манник без муки на кефире?

Манник без муки на кефире должен иметь нежную и мягкую текстуру, похожую на пышный пудинг. Благодаря использованию кефира в рецепте, манник получается очень сочным и немного сыроватым внутри.

Сколько времени займет приготовление манника без муки на кефире?

Время приготовления манника без муки на кефире может варьироваться в зависимости от рецепта. В среднем, приготовление занимает около 40-60 минут. Следует учесть, что дополнительное время может потребоваться на подготовку и выпечку манника.

Какой манку лучше использовать для рецепта манника без муки на кефире?

Для рецепта манника без муки на кефире рекомендуется использовать манную крупу среднего помола. Она придаст маннику нужную текстуру и позволит ему хорошо выпечься. Если вы предпочитаете более мягкий и нежный манник, можно использовать манку мелкого помола.

Можно ли добавить в рецепт манника без муки на кефире фрукты или ягоды?

Да, конечно! Вы можете добавить в рецепт манника без муки на кефире свежие фрукты или ягоды по своему вкусу. Например, можно добавить нарезанные яблоки, курагу, изюм или ягоды черники, малины и т.д. Просто поместите нарезанные фрукты или ягоды на верхнюю поверхность теста перед выпечкой.

Видео:

Сочный Манник на кефире. Оочень ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ!

Отзывы

MaxPower

Статья очень полезна и интересна! Наконец-то нашел альтернативу классическому маннику. Я люблю экспериментировать в кулинарии, и эти пять рецептов на кефире без использования муки отличный выбор для моей коллекции. Очень понравились пошаговые фото, они помогают понять, как правильно готовить каждый рецепт. Особенно меня привлек рецепт с добавлением ягод и орехов — это совершенно новый вариант манныка для меня. Также впечатлил рецепт с тыквой, он кажется очень необычным и вкусным. Порадовало, что все рецепты готовятся в духовке, это удобно и позволяет получить равномерно запеченный манник. Обязательно попробую приготовить один из этих рецептов и поделюсь результатами со своей семьей. Спасибо за отличные идеи!

Иван

Статья очень полезная и интересная! Я всегда был фанатом манника, но никогда не пробовал его делать без муки. Рецепты на кефире в духовке очень привлекательны, особенно с пошаговыми фото. Я всегда считал, что без муки невозможно приготовить такой нежный десерт, но оказывается, это совсем не так. Теперь я точно попробую приготовить один из этих рецептов. Мне особенно понравилось, что статья предлагает несколько вариантов с разными добавками — с изюмом, ягодами, орехами. Это дает возможность экспериментировать и подбирать свой идеальный вкус. К тому же, все рецепты описаны детально и понятно, так что даже не очень опытным кулинарам будет легко справиться. В статье также упоминается, что манник на кефире будет нежным и сочным. Это идеально для меня, потому что я не люблю сухие выпечки. Кроме того, описанная технология приготовления поможет сохранить максимальную пользу кефира, который является источником полезных бактерий для нашего пищеварительного тракта. Я хотел бы отметить, что статья содержит пошаговые фото. Для меня это очень важно, потому что иногда бывает сложно понять, как должна выглядеть готовая выпечка. Фотографии помогут мне убедиться, что все делаю правильно и манник выглядит так, как должен. В целом, статья меня очень заинтересовала и я с нетерпением жду свободного времени, чтобы попробовать приготовить манник без муки на кефире. Большое спасибо за такую полезную информацию!

Марина Васильева

Спасибо за такой полезный и интересный рецепт! Я всегда стараюсь приготовить что-то новое и здоровое для своей семьи, и манник на кефире без муки именно то, что мне нужно. Я рада, что у вас есть 5 различных вариантов приготовления, так что у меня будет больше возможностей экспериментировать. Фотографии, сопровождающие каждый шаг рецепта, просто неоценимы! Они помогают мне лучше понять процесс приготовления и убеждают меня, что я делаю все правильно. Я уверена, что мои реализации этих рецептов будут выглядеть так же аппетитно, как и на фотографиях. Кроме того, мне нравится ваш подход к использованию кефира в рецепте. Кефир — это не только невероятно полезный продукт, но и придает мягкость и нежность выпечке. Получившийся манник должен быть вкусным и сочным. Я уверена, что мои близкие будут в восторге от этого десерта. С нетерпением жду следующих рецептов от вас! Ваш сайт стал для меня настоящим помощником на кухне. Большое спасибо и удачи вам в новых кулинарных экспериментах!

Алексей

Я обожаю экспериментировать на кухне и постоянно ищу новые рецепты. Статья про манник без муки на кефире попала в точку! Я раньше не пробовала готовить манник таким способом, но была приятно удивлена результатом. Рецепты, сопровождаемые пошаговыми фотографиями, оказались очень полезными. Они помогли разобраться в процессе приготовления и сделали всё понятным даже для начинающей хозяйки, которой я являюсь. В статье предлагаются пять различных вариантов рецептов манника, и я уже успела опробовать несколько из них. Мой самый любимый – с добавлением яблок и корицы. Аромат и вкус этого десерта словно переносят нас в детство. А еще этот рецепт оказался легким в исполнении, что сэкономило много времени. Мне нравится, что манник приготавливается без муки, что делает его более легким и полезным. Как женщине, я всегда стремлюсь сохранять свою фигуру и здоровье, поэтому такие варианты рецептов для меня особенно актуальны. Одним из приятных моментов является то, что в пошаговых фото видно, как надувается и зажаривается манник в духовке. Это создает доверие и уверенность в том, что я делаю всё правильно. В целом, статья «Манник без муки на кефире — 5 очень вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото» оказалась для меня отличным источником вдохновения и новых идей для приготовления десертов. Теперь мой дома никто не сможет устоять перед ароматным и вкусным манником!

Владимир

Статья очень понравилась! Я уже долгое время ищу альтернативные рецепты для приготовления десертов, и этот манник без муки на кефире оказался настоящим открытием для меня. Я всегда избегала манки из-за использования муки, но благодаря этим рецептам я поняла, что можно наслаждаться этим вкусным блюдом без вреда для здоровья. Мне особенно понравилось, что в статье представлено целых пять вариантов приготовления манника без муки на кефире. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией и пошаговыми фотографиями, что помогает освоить приготовление даже тем, кто раньше не сталкивался с этим блюдом. Читая статью, я слюной захлебнулась от соблазнительных описаний и аппетитных фотографий. Все рецепты звучат очень привлекательно, но мой личный фаворит — манник с яблоками и корицей. Ведь комбинация теплых яблок и ароматной корицы всегда создает неповторимый вкус и атмосферу уюта. Благодаря этим рецептам мой ужин станет намного интереснее и разнообразнее. Буду с удовольствием готовить манник без муки на кефире и радовать своих близких новыми десертами. Спасибо автору за такую полезную и вдохновляющую статью!

Наталия Попова

Спасибо за рецепты! Я всегда ищу новые варианты приготовления десертов, особенно тех, которые подходят для людей с непереносимостью глютена. Манник без муки на кефире — это именно то, что я искала. И так много разных вариаций! Я действительно поражена, насколько универсальный этот рецепт. Я люблю добавить свежие ягоды в свои десерты, поэтому противоречие клюквенного манника с кусочками апельсина понравилось мне особенно. Благодаря пошаговым фотографиям, я могу точно следовать рецепту и получить такой же вкусный и аппетитный результат. Я уже представляю, какой великолепный запах будет в доме, когда я испеку эти блюда в духовке. Я не могу дождаться, когда попробую их! Спасибо еще раз за подробные и легкие в выполнении рецепты. Что ж, пора идти в магазин за продуктами и приступать к готовке.

Алексей Петров

Статья просто шедевр! Я был приятно удивлен, узнав, что манник можно приготовить без муки. Каждый рецепт шаг за шагом подробно описан и иллюстрирован фотографиями, что позволяет даже новичкам в кулинарии без проблем повторить эти вкусняшки. Мне особенно понравилось рецепт с добавлением груш и орехов — получается невероятно сочный и ароматный манник. Я точно попробую приготовить его на выходных. В статье также приведены альтернативные варианты использования разных фруктов и ягод, что позволяет варьировать вкус. Спасибо автору за такие интересные и оригинальные рецепты!

Сергей Попов

Спасибо за полезный рецепт! Я, как любитель выпечки, обожаю экспериментировать в кухне. Манник без муки на кефире звучит очень интересно и здорово, что есть несколько вариантов приготовления. Благодаря пошаговым фото я смогу легко повторить этот рецепт и порадовать себя и своих близких вкусным десертом. Это отличная альтернатива обычному маннику, ведь мука иногда не всем подходит. Я также обратил внимание на то, что все рецепты готовятся в духовке, что весьма удобно и позволяет сэкономить время. Аромат свежей выпечки, наполняющий весь дом, всегда радует. Очень благодарен за подробное описание и исчерпывающие фото, теперь я точно знаю, какой результат мне нужно ожидать. Не могу дождаться, чтобы попробовать эти варианты манника без муки на кефире и порадовать себя и своих близких этим аппетитным десертом. С удовольствием буду следить за вашими рецептами и ждать новых идей!

missylovely

Манник — это один из моих любимых десертов! Я недавно открыла для себя рецепты без муки на кефире, и они просто потрясающие. Такой вариант гораздо полезнее, поскольку не содержит глютена, а также легче усваивается организмом. Я попробовала несколько рецептов и с удовольствием поделюсь своими впечатлениями. Первый рецепт — манник с яблоками. Он получился очень нежным и сочным. Яблоки добавляют в кекс свежесть и сладость. Мой муж, который обычно не очень любит манник, в этот раз съел несколько порций! Второй рецепт — манник с творогом и изюмом. Получилась настоящая классика! Выпекается в духовке с золотистой корочкой и сочным творожным начинкой. Я добавила немного изюма для дополнительной сладости. Третий рецепт — манник с цитрусовыми. Это был мой самый экспериментальный вариант. Я добавила цедру апельсина и лимона в тесто, а также сок лимона для сочности. Результатом был освежающий и ароматный десерт, идеальный для весеннего настроения. Четвертый рецепт — манник с шоколадом и орехами. Это был настоящий шоколадный взрыв! Я добавила какао в тесто и посыпала манник измельченными грецкими орехами. Получился насыщенный и гармоничный вкус. И, наконец, пятый рецепт — манник с ягодами. Я использовала замороженные ягоды, которые придают десерту свежесть и кислинку. Манник выпекается с хрустящей корочкой, а внутри остается нежный и сочный. Все рецепты были очень простыми и быстрыми в приготовлении. Я рада, что нашла такие вкусные и здоровые варианты манника без муки на кефире. Теперь моя семья и друзья могут наслаждаться этим десертом без вреда для здоровья. Рекомендую всем попробовать!

Ольга Кузнецова

Эта статья просто спасла мой день! Я всегда хотела приготовить манник без муки на кефире, но не знала, как это сделать. Спасибо автору за такой полезный и аппетитный рецепт! Я попробовала приготовить манник по первому рецепту, и результат меня просто поразил. Он получился таким нежным, сочным и очень вкусным! Я была удивлена, что можно получить такой замечательный десерт без использования муки. К тому же, пошаговые фото помогли мне легко следовать инструкции и не сделать ошибок. Теперь я точно буду готовить манник без муки еще много раз. Очень рекомендую всем, кто любит сладости, но хочет приготовить что-то более полезное. Это действительно отличная альтернатива обычному маннику!

Елена Соколова

Статья очень понравилась! Я обожаю выпечку, но из-за проблем с пищеварением обычный манник был недоступен для меня. Однако, благодаря этим рецептам на кефире без муки, я теперь могу наслаждаться этим вкусным десертом и не беспокоиться о своем здоровье. Мне особенно понравился рецепт с добавлением ягод. Фотографии шаг за шагом помогли мне легко следовать инструкциям и получить прекрасный результат. Мой манник получился нежным и ароматным, а ягоды добавили нотку свежести и кислинки. Просто идеальный вариант для весеннего чаепития! Еще один интересный вариант — манник с творогом. Такой рецепт выпечки без муки подходит для людей, следящих за своей фигурой, но также хотящих насладиться сладостью. Тесто получается плотным, а творог добавляет нежности и белковую составляющую. Очень вкусно! Я также хочу попробовать приготовить манник с кокосовой стружкой. Люблю экзотику и непривычные вкусы. Фотографии показывают, что такой десерт получается сочным и воздушным. Уверена, что это будет отличным дополнением к кофе или чаю. Большое спасибо автору статьи за отличные рецепты и пошаговые фото! Теперь мой любимый десерт доступен мне в любое время. Я обязательно буду рекомендовать эти рецепты своим друзьям и семье. Это просто находка для любителей сладкого!

Михаил

От автора Сегодня попробовала приготовить манник без муки на кефире по рецепту из статьи. Результат меня приятно удивил! Рецепты подробно описаны, с пошаговыми фото, что очень удобно для начинающих кулинаров. Первым делом я выбрала рецепт с добавлением творога и изюма. Как только манник выпекался, в доме стало пахнуть ароматом ванили и свежей выпечкой — настоящей сказкой! При подаче на стол, манник оказался нежным и воздушным, с тонкой хрустящей корочкой сверху. Каждый кусочек был пропитан влагой от творога и кефира, что придавало неповторимый вкус. Мои домашние не смогли отказаться от второго кусочка. Этот манник стал нашим новым любимым десертом на завтрак или ужин. Рекомендую всем, кто хочет разнообразить свой диетический рацион и порадовать близких лакомством!