Куриные крылышки на мангале — 6 вкусных рецептов маринадов

Мангал — это отличное место для гриля. Но если у вас есть куриные крылышки, то вы можете приготовить настоящую гастрономическую вкуснятину! Крылышки на мангале приобретают неповторимый аромат и нежный вкус.

Однако, запах и вкус курицы еще лучше раскрываются, если крылышки замариновать. Маринад — это специальная смесь ингредиентов, которая придает мясу глубину вкуса и делает его сочным и мягким. Мы собрали для вас шесть вкусных рецептов маринадов для куриных крылышек на мангале.

Перед приготовлением курицу нужно вымыть и подсушить, чтобы маринад лучше проник в мясо.

Итак, предлагаем вам попробовать такие маринады как азиатский соевый, пряный барбекю, цитрусовый, классический томатный, апельсиново-имбирный и аромат из лимона и зеленого чая. Поверьте, каждый маринад придает уникальный вкус и аромат куриным крылышкам, и каждый из них стоит того, чтобы попробовать!

Рецепт 1: Маринад из соевого соуса

Для приготовления куриных крылышек в маринаде из соевого соуса вам понадобятся:

• 16 куриных крылышек;
• 1/2 чашки соевого соуса;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного;
• сок половины лайма;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, имбирь, сок лайма, соль и перец.
2. Добавьте куриные крылышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл крылышки. Оставьте на 30 минут для пропитывания в холодильнике.
3. Разогрейте мангал и смажьте его растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание крылышек.
4. Выложите крылышки на мангал и готовьте их на среднем огне, переворачивая каждые 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
5. Подавайте куриные крылышки горячими с соусом или лаймовыми дольками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Куриные крылышки

2. Соевый соус

3. Мед

4. Лимонный сок

5. Чеснок

6. Имбирь

Приготовление:

1. Купите свежие куриные крылышки и тщательно промойте их под проточной водой.

2. Подготовьте маринад по выбранному рецепту. Смешайте все необходимые ингредиенты в миске. Если маринад предполагает наличие сока, лимона или кислой жидкости, оставьте крылышки в маринаде не более 1 часа. Если в рецепте указаны пряности, рекомендуется мариновать крылышки в течение 2-4 часов.

3. Разогрейте мангал до средне-высокой температуры. Укладывайте крылышки на предварительно смазанную растительным маслом решетку или гриль. Готовьте крылышки 8-10 минут с каждой стороны, глядя помощью щипцов или вилки.

4. Разложите готовые крылышки на тарелку и подайте их с соусом или салатом. Наслаждайтесь ароматными и сочными куриными крылышками, приготовленными на мангале!

Рецепт 2: Маринад из томатного сока

Ингредиенты:

• 1 стакан томатного сока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чеснок очистить и мелко порубить.
2. В большой миске смешать томатный сок, соевый соус, растительное масло, чеснок, соль и перец.
3. Добавить в миску куриные крылышки и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
4. Накрыть миску пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь), чтобы крылышки пропитались маринадом.
5. Подготовить мангал и разогреть его до средней температуры.
6. Вынуть крылышки из маринада и выложить на горячий гриль.
7. Пожарить крылышки на мангале до готовности, переворачивая их время от времени, примерно по 10-15 минут с каждой стороны.

Когда куриные крылышки станут золотистыми и хорошо прожаренными, они готовы к подаче на стол. Подавайте их с любимым соусом или дополнительной порцией томатного сока.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 1 кг
• Соевый соус — 150 мл
• Мед — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Имбирь — 2 сантиметровый кусочек
• Лимонный сок — 3 столовые ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Перед приготовлением крылышки помойте и промытьте холодной водой.

2. Подготовьте маринад, смешав все необходимые ингредиенты в миске. Маринад может быть на основе соевого соуса, лимона, чеснока, имбиря, меда, специй или любых других предпочитаемых вами продуктов.

3. Обильно смажьте крылышки маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для наилучшего впитывания ароматов.

4. Подготовьте мангал, разожгите угли и дайте им прогореть до состояния серой золы.

5. Выложите крылышки на раскаленную решетку мангала и жарьте с каждой стороны примерно по 7-10 минут до золотистого цвета. Периодически переворачивайте, чтобы крылья равномерно прожаривались.

6. Готовые крылышки оставьте на отдельной тарелке под крышкой на несколько минут для укрепления аромата и пропитывания соками.

7. Подавайте куриные крылышки на мангале горячими, посыпав сверху зеленью и приправив свежим соком лимона.

Рецепт 3: Маринад с горчицей и медом

Горчица и мед образуют идеальное сочетание в этом маринаде для куриных крылышек на мангале. Горчица добавляет пикантность и аромат, а мед придает сладость и создает легкую карамельную корочку на крылышках.

Ингредиенты:

Горчица	2 столовых ложки
Мед	2 столовых ложки
Соевый соус	3 столовых ложки
Оливковое масло	3 столовых ложки
Лимонный сок	2 столовых ложки
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Инструкции:

1. В миске соедините горчицу, мед, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо сочетались.
2. Добавьте куриные крылышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте их мариноваться в холодильнике минимум 2 часа, желательно на ночь.
3. Предварительно разогрейте мангал и смажьте решетку растительным маслом.
4. Выложите крылышки на мангал и готовьте их, переворачивая время от времени, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
5. Готовые куриные крылышки подавайте горячими с соусом на выбор.

Этот маринад с горчицей и медом придает куриным крылышкам неповторимый вкус и аромат. Они будут идеальным блюдом на любом пикнике или вечеринке на природе!

Ингредиенты:

Вкусные крылышки на мангале требуют следующих ингредиентов:

Номер	Ингредиент	Количество
1	Куриные крылышки	1 кг
2	Соль	по вкусу
3	Перец	по вкусу
4	Лимонный сок	2 столовые ложки
5	Мед	2 столовые ложки
6	Соевый соус	4 столовые ложки

Также, для приготовления крылышек могут понадобиться другие ингредиенты по вашему вкусу, как например чеснок, имбирь, зелень и другие специи.

Приготовление:

1. Куриные крылышки промыть холодной водой и высушить бумажным полотенцем.

2. Приготовить маринад, смешав в миске соевый соус, мед, сок лимона, растительное масло, измельченный чеснок, молотый имбирь, кайенский перец, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать все ингредиенты.

3. Положить куриные крылышки в пластиковый пакет или глубокую емкость и залить маринадом. Перемешать, чтобы все крылышки были равномерно покрыты маринадом. Накрыть пакет или емкость и поставить в холодильник на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.

4. Подготовить мангал и разжечь угли. Дождаться, пока угли полностью сгорят и образуется равномерная жара без открытого огня.

5. Вынуть куриные крылышки из маринада и поставить на раскаленную решетку мангала. Готовить крылышки по 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись и приобрели аппетитную золотистую корочку.

6. Проверить готовность крылышек, проткнув их наиболее толстое место – сок должен быть прозрачным без красного или розового оттенка, а мясо – мягким и сочным.

7. Готовые куриные крылышки выложить на большую тарелку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и свежими зелеными травами. Подать с горячими соусами, картофелем фри или свежими овощами.

8. Наслаждайтесь ароматными и сочными куриными крылышками, приготовленными на мангале!

Рецепт 4: Маринад с острым перцем

Маринад с острым перцем отлично подойдет для любителей острого вкуса. Он придаст куриным крылышкам пикантность и аромат. Для приготовления маринада вам понадобится:

— 3 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 столовая ложка томатной пасты;

— 2 столовые ложки табаско или другого острого соуса;

— 1 столовая ложка лимонного сока;

— 2 зубчика чеснока, измельченных;

— 1 чайная ложка молотого красного перца;

— соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты необходимо тщательно смешать в большой миске. Крылышки следует замариновать в получившейся смеси в холодильнике на протяжении 2-3 часов, при необходимости время замачивания можно увеличить до 24 часов. После маринования крылышки можно запекать на мангале.

Вопрос-ответ:

Какой маринад лучше всего подходит для куриных крылышек на мангале?

Один из лучших маринадов для куриных крылышек на мангале — это медово-горчичный маринад. Он придает крылышкам невероятный аромат и нежность. Для его приготовления необходимо смешать мед, горчицу, соевый соус, сок лимона, специи и зелень по вкусу. Крылышки нужно вымачивать в этом маринаде не менее 2 часов.

Какую технику готовки на мангале лучше использовать при готовке куриных крылышек?

Для приготовления куриных крылышек на мангале лучше всего использовать прямую технику готовки. При этом крылышки кладутся непосредственно на гриль, указывая к нему более густую сторону. Готовить крылышки следует на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Обычно это занимает около 15-20 минут.

Можно ли замариновать куриные крылышки на мангале сухими специями?

Да, можно замариновать куриные крылышки на мангале сухими специями. Для этого нужно смешать различные сухие специи, такие как перец, паприку, куркуму, соль и сахар, и посыпать ими крылышки со всех сторон. Затем достаточно аккуратно разместить крылышки на мангале и готовить их до готовности.

Могу ли я приготовить куриные крылышки на мангале без маринада?

Да, можно приготовить куриные крылышки на мангале без маринада. Для этого достаточно приправить их различными сухими специями, такими как соль, перец, паприка и куркума, и оставить на 15-20 минут, чтобы специи хорошо впитались. Затем можно приступать к приготовлению на мангале — прямой техникой готовки до золотистой корочки.

Видео:

Крылышки. Нереально вкусные! Весь СЕКРЕТ в маринаде!

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ. ДВА МАРИНАДА

Отзывы

Елизавета Кузнецова

Спасибо за статью! Очень интересно узнать о разных рецептах маринадов для куриных крылышек на мангале. Я обожаю готовить на открытом воздухе, и этот список маринадов дал мне новые идеи. Мне нравится, что есть разнообразие вкусов и что каждый маринад придаст крылышкам уникальный аромат. Я уже опробовала рецепт с терияки соусом, и результат превзошел все ожидания! Крылышки получились нежными, сочными и полными вкуса. Теперь я с нетерпением жду возможности попробовать другие рецепты, особенно медово-горчичный и соус барбекю. Это статья действительно вдохновляет меня экспериментировать с маринадами и создавать новые блюда на мангале. Спасибо вам за великолепные рецепты!

sweetangel

Хочу поделиться своим восторгом от статьи о куриных крылышках на мангале. Как женщина, я всегда ищу новые рецепты, чтобы порадовать свою семью и друзей. Все шесть маринадов, представленных в статье, звучат очень аппетитно и разнообразно. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из них! Мне особенно понравилось, что в статье подробно описаны ингредиенты и способы приготовления каждого маринада. Также автор предлагает несколько вариантов экспериментов с пропорциями, что позволяет адаптировать рецепт под свой вкус. Из всех предложенных маринадов, я особенно заинтересовалась сочным и пикантным вариантом с соевым соусом и имбирем. Я думаю, что эта комбинация придаст крылышкам на мангале неповторимый вкус и аромат. Также меня заинтриговала идея использования меда в маринаде — я давно хотела попробовать курицу с легкой сладостью. Большой плюс статьи — это разнообразие маринадов. Теперь я могу приготовить крылышки не только в привычной соево-чесночной маринаде, но и с использованием итальянских трав, или в перченом маринаде. В этом заключается настоящая ценность данной статьи — вариативность, которая позволяет удивить своих гостей и порадовать их новыми вкусами. В целом, я очень довольна этой статьей. Она наполнила меня вдохновением и новыми идеями для экспериментов на мангале. Я уже предвкушаю потрясающий вкус куриных крылышек с разными маринадами. Спасибо автору за великолепную подборку рецептов!

Иван

Статья действительно впечатлила меня. Сразу хочется собрать друзей и устроить барбекю с куриными крылышками на мангале. Очень интересно почитать, как приготовить различные рецепты маринадов. Я всегда ищу новые способы разнообразить готовку, особенно когда дело касается барбекю. В статье подробно описаны все необходимые ингредиенты и шаги приготовления. В рецептах есть и острые соусы, и сочные маринады с медом и лимоном. Теперь у меня есть представление о том, как можно приготовить крылышки на мангале на любой вкус. Я с нетерпением жду выходных, чтобы попробовать эти рецепты и удивить своих гостей. Большое спасибо за такую полезную статью!

Александра Васильева

Статья о куриных крылышках на мангале очень интересная и полезная. Меня она заинтриговала своими шестью рецептами различных маринадов. Я всегда стремлюсь экспериментировать с новыми вкусами и эти рецепты точно помогут мне в этом. Читая статью, я представляла себя на пляже, в окружении друзей и аромата готовящегося мяса на гриле. Мне особенно понравился рецепт с соевым маринадом, так как я обожаю соевый соус. Также меня заинтересовали рецепты с медом и горчицей, с апельсиновым соком и имбирем. Я никогда не пробовала таких необычных сочетаний в маринаде для курицы, но мне кажется, что это будет очень вкусно. Надеюсь, смогу приготовить такие крылышки на следующей вечеринке с друзьями. Спасибо автору статьи за интересные идейные и вкусные рецепты. Я уже с нетерпением жду, когда смогу попробовать их на деле.

AlexB

Статья очень полезна и интересна для всех любителей мангала. Я всегда задумывался над тем, как приготовить вкусные куриные крылышки на мангале, и эти 6 рецептов маринадов дают мне идеи для экспериментов. Я уже попробовал несколько из них и был приятно удивлен результатом. Маринады придают крылышкам неповторимый вкус и аромат. Особенно мне понравился рецепт с соевым соусом, имбирем и медом. Он придает мясу сладковато-острый вкус, который просто невозможно отказать. Теперь у меня есть новые идеи для вечеринок и походов на природу. Статья содержит подробные инструкции и полезные советы, что делает процесс приготовления еще более простым и увлекательным. Я полностью рекомендую эту статью всем любителям мангала и вкусной еды.

Виктория Петрова

Статья о куриных крылышках на мангале очень понравилась! Я всегда ищу новые варианты приготовления самых вкусных блюд для моей семьи, и этот материал оказался очень полезным. Я обожаю готовить на мангале, потому что это добавляет особый вкус и аромат к любому блюду. И вот эти шесть разных рецептов маринадов для крылышек — настоящее вдохновение. Я не могу дождаться следующего выходного, чтобы попробовать каждый из них. Мне особенно понравился рецепт с соусом барбекю и медом. Я уверена, что сладость меда будет идеально сочетаться с нежностью мяса крылышек. Интересно попробовать их с дополнительным карамелизированным слоем. Второй рецепт с апельсиновым соком и имбирем тоже привлекает меня своей оригинальностью. Я думаю, что эти экзотические вкусы будут просто потрясающим дополнением к обычным куриным крылышкам. Прочитав статью, у меня возникло много идей, как можно использовать эти рецепты в разных ситуациях. Например, я рассмотрела возможность приготовления крылышек на мангале на детском дне рождении моего сына. Уверена, что дети будут в восторге от необычных вкусов и ароматов маринадов. Кроме того, крылышки на мангале — прекрасный вариант для семейного пикника или дружеской вечеринки. Это будет очень вкусно и необычно. В целом, статья оказалась очень полезной и содержательной. Я хотела бы поблагодарить автора за интересные идеи и советы. Теперь у меня есть новые рецепты, которые я с удовольствием попробую приготовить на мангале. Я уверена, что они понравятся всем моим близким и создадут незабываемую атмосферу вечера на природе.

Артем

Статья просто великолепна! Я, как настоящий ценитель мяса, обожаю приготовление куриных крылышек на мангале. Этот кулинарный процесс — это настоящее искусство! Особенно мне понравились рецепты маринадов, представленные в статье. Они так разнообразны и заманчивы, что мне прямо захотелось их все попробовать. От классического сочетания соевого соуса, меда и лимонного сока, до экзотического соуса терияки или тропического маринада, я нашел много новых идей для приготовления вкусных крылышек. Теперь я точно не ограничиваюсь традиционным маринадом, а регулярно экспериментирую с различными вкусовыми сочетаниями. Благодаря этим рецептам, мои куриные крылышки на мангале стали еще более ароматными и сочными. Я советую всем попробовать приготовить крылышки с использованием этих рецептов, и вы точно не пожалеете!

Максим

Представляешь, сегодня наконец-то мы с другом придумали чем заняться на выходных — будем готовить куриные крылышки на мангале! Я вот уже нашел интересную статью с 6 вкусными рецептами маринадов, и ничего не могу себе представить вкуснее! Думаю, первым попробуем маринад с соевым соусом и медом — карамельно-сладковатый вкус, просто ммм… Но знаешь, я тут подумал, а почему бы не добавить немного острых специй? Ведь мясо должно быть сочным и ароматным! Может, взять рецепт с чили-пастой и лимонным соком? Звучит совершенно замечательно, ага! Не могу не отметить, что тут есть еще много интересных вариаций. Например, соус терияки с имбирем и чесноком — это восхитительно! Кажется, этот рецепт будет самым пикантным из всех, идеально для тех, кто любит остренькое. А вот соус Барбекю с кетчупом и дижонской горчицей представляю себе, что получится что-то вроде американского стайлбарбекю. Может, сделаем такой на день независимости? Уже сложно выбрать, какой рецепт попробовать первым. Наверное, придется пробовать все по очереди! Главное, чтобы они получились такие же аппетитные, как на фотографиях в статье. В общем, думаю, эта статья стала настоящим спасением для нашего вечера за городом. Ничего лучше, чем мясо с мангала и хорошей компанией, я считаю, быть не может!

Алексей

Отличная статья! Мне очень понравились все рецепты маринадов для куриных крылышек на мангале. Я сам люблю готовить на открытом огне, поэтому эти рецепты будут очень полезными для меня. Мне особенно понравились рецепты «Соевый маринад с имбирем и медом» и «Томатный маринад с чесноком и специями». Уверен, что они придадут крылышкам неповторимый вкус и аромат. К тому же, простота приготовления и доступные ингредиенты делают эти рецепты идеальными для любителя пикника или вечеринки на природе. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать приготовить куриные крылышки с такими вкусными маринадами. Спасибо за отличную статью, я обязательно еще вернусь к ней для вдохновения и приготовления вкусных блюд на мангале.

Tim007

Статья прекрасно иллюстрирует разнообразие способов маринования куриных крылышек перед приготовлением на мангале. Все шесть рецептов звучат удивительно аппетитно и явно будут интересными для любителей острого, сладкого или пряного вкуса. Ароматы пряностей и соусов, которые используются в маринадах, отлично сочетаются с куриной птицей, придавая ей насыщенности и индивидуальности. Я, как любитель мангала, с большим интересом попробую все предложенные в статье варианты, чтобы понять, что мне больше всего по вкусу. Какой-то из них, я уверен, обязательно станет моим долгожданным фаворитом. Спасибо автору за отличный подбор рецептов, теперь мои вечеринки с друзьями на природе станут незабываемыми благодаря вкусным куриным крылышкам!

lovelybutterfly

Спасибо за эту великолепную подборку рецептов маринадов для куриных крылышек на мангале! Я всегда любила готовить блюда на мангале, но часто испытывала проблемы с выбором маринада. Теперь у меня есть отличный выбор и каждый из предложенных рецептов звучит настолько аппетитно, что сложно выбрать только один! Как ценитель пикантных вкусов, я с нетерпением жду, чтобы попробовать «Маринад со сливочным сыром и чесноком». Такой комбинации я еще не пробовала, но мне кажется, что сочетание сливочного сыра и чеснока будет великолепно дополнять вкус курицы. «Маринад из соевого соуса и имбиря» кажется очень интересным и экзотическим. Я люблю экспериментировать с различными ингредиентами, и такой маринад, безусловно, позволит мне попробовать что-то новое и добавить остроты в мой обычный рацион. Кроме того, я искренне рада, что вы предложили «Маринад с медом и горчицей». Я всегда любила сочетание сладкого и острого в одном блюде, и мне кажется, что эта комбинация будет абсолютно идеальной для куриных крылышек. Ваша подборка рецептов и ваши рекомендации добавить сок лимона или лаймового дерева для приготовления соуса особенно важны. Эти ингредиенты не только придадут свежести, но и помогут размягчить мясо, и результат будет непревзойденным. Огромное спасибо за эту статью, я уверена, что она станет моим незаменимым помощником при готовке куриных крылышек на мангале. Я уже предвкушаю аромат и вкус этих блюд!