Сладкие выходные — удовольствие гарантировано — неповторимый рецепт ретеша с вареньем и ароматными орехами

Сладкие выходные: рецепт ретеша с вареньем и орехами

Время выходных – это идеальное время для уютных встреч с семьей и друзьями. И какой выходные без вкусных сладостей? Если вы хотите порадовать своих близких чем-то особенным, то этот рецепт ретеша с вареньем и орехами идеально подойдет для такого случая.

Ретеш – это традиционное венгерское печенье, которое обязательно должно быть на вашем столе. Каждый ретеш — это нежное тесто, начиненное вареньем и посыпанное ароматными орехами. Также в этом десерте допустимо использование не только орехов, но и сухофруктов или шоколада.

Чтобы приготовить ретеш, вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 гр. сливочного масла, 300 гр. муки, 200 гр. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 гр. варенья (на ваш вкус), 100 гр. грецких орехов.

Сладкие выходные: рецепт ретеша с вареньем и орехами [Рецепты recipies]

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Мука 300 г
Сливочное масло 200 г
Сахар 100 г
Сода 0,5 ч.л.
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 пакетик
Соленое карамельное варенье 150 г
Грецкие орехи 100 г
Пудра сахарная для посыпки

Давайте начнём готовить!

1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар, соду, яйца и ванильный сахар. Замешайте тесто до однородной консистенции.

2. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть теста на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 0,5 см.

3. Вырежьте кружки из одной части теста с помощью большого круглого стакана или формы для вырезания печенья.

4. На другой части теста сделайте в центре небольшое углубление, затем нанесите варенье и орехи.

5. Покройте начинку вареньем и орехами вторыми кружками теста, аккуратно прижав к нижним краям, чтобы закрыть начинку полностью.

6. Поместите ретеш на противень, смазанный маслом или покрытый противнем для выпечки.

7. Выпекайте ретеш в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Популярные статьи  Горячий шоколад с перцем чили - нежное удовольствие и источник витаминов и энергии

8. После выпекания посыпьте ретеш пудрой сахарной.

Ретеш с вареньем и орехами готов! Подавайте его к чаю или кофе во время сладких выходных и наслаждайтесь.

Ингредиенты для приготовления ретеша с вареньем и орехами

Для приготовления ретеша с вареньем и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука – 250 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Яйца – 2 шт
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Варенье – по вкусу
  • Орехи – по вкусу

Ингредиенты можно варьировать по желанию и вкусу. Если вы предпочитаете более сладкое блюдо, можно добавить больше сахара. Если любите оригинальные вкусы, попробуйте использовать разные виды варенья, например, клубничное, вишневое или черничное. А орехи можно тоже выбрать на свой вкус: грецкие, миндальные или фундук.

Список ингредиентов

Для приготовления ретеша с вареньем и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 стакана муки
1/2 стакана сахара
200 г маргарина
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 стакана варенья (на ваш выбор)
100 г грецких орехов

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.

Необходимые пропорции

Необходимые пропорции

Для приготовления ретеша с вареньем и орехами потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана варенья (на ваш выбор)
  • 1/3 стакана измельченных орехов

Следуя этим пропорциям, вы получите вкусный и ароматный ретеш с сочным вареньем и хрустящими орехами.

Приготовление ретеша с вареньем и орехами

Для приготовления ретеша вам понадобится следующий набор ингредиентов:

Составляющая Количество
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 125 г
Сахар 100 г
Варенье (на ваш вкус) 150 г
Орехи (измельченные) 50 г

Шаги приготовления ретеша:

  1. Просейте пшеничную муку в большую миску и добавьте в нее сливочное масло. Перемешайте до получения крошечных кусочков.
  2. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
  3. Разделите тесто на две части и уложите одну часть в форму для выпечки, смазанную маслом.
  4. Смажьте тесто в форме вареньем и посыпьте измельченными орехами сверху.
  5. Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху основного теста с вареньем и орехами.
  6. Запеките ретеш в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут, пока верхняя часть не станет золотистой.
  7. Дайте ретешу остыть перед тем, как нарезать его на порции и подавать.
Популярные статьи  Искусство приготовления классической сельди под шубой - пошаговый рецепт с подробными фотографиями и секретами вкуса

Теперь у вас есть прекрасный рецепт ретеша с вареньем и орехами. Наслаждайтесь этим вкусным десертом со своими близкими и друзьями!

Подготовка теста

Подготовка теста

Для приготовления ретеша вам понадобится воздушное и мягкое тесто, которое идеально сочетается с вареньем и орехами. Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить тесто для ретеша:

  1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Сделайте небольшую ямку в центре смеси.
  2. Возьмите небольшой кусочек масла и добавьте его в ямку. Посыпьте муку над маслом.
  3. Влейте холодную воду в ямку с маслом и мукой.
  4. Медленно перемешивайте ингредиенты, пока тесто не станет однородным.
  5. Переложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
  6. Сформируйте тесто в шарик и заверните его в пищевую пленку. Поставьте его в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
  7. После отдыха теста нарежьте его на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий круг.

Совет: Если у вас нет времени ожидать 30 минут, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к изготовлению ретешей.

Сборка ретеша

Начните с разделения теста на две равные части. Одну часть раскатайте в пласт, который будет служить основой для ретеша. Положите его на противень, смазанный растительным маслом.

Далее равномерно нанесите варенье на основу теста. Выберите любое варенье по вкусу – клубничное, вишневое или абрикосовое. Распределите варенье по всей площади теста, оставляя небольшой край.

Затем порубите орехи на мелкие кусочки и посыпьте ими варенье. Это придаст ретешу хрустящую текстуру и усилит вкус.

Теперь возьмите вторую половину теста и раскатайте ее в пласт, который будет служить верхней частью ретеша. Осторожно накройте основу с вареньем и орехами, прижимая края, чтобы они хорошо слиплись.

Популярные статьи  Как заменить кефир в выпечке - 10 полезных советов от опытного кулинара

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте ретеш в духовку и выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки. Оставьте ретеш остывать перед тем, как порезать его на кусочки и подавать.

Ингредиенты: Количество:
Тесто для ретеша 2 порции
Варенье по вкусу
Орехи по вкусу

Выпечка и декорация

Выпечка и декорация

Когда речь идет о ретешах, все начинается с приготовления теста. Это может быть сладкое или соленое тесто, но в любом случае оно должно быть эластичным и легко меситься. После приготовления теста можно начинать экспериментировать с различными начинками и декорациями.

Начинку для ретеша можно приготовить из любого варенья или повидла, которое вам нравится. Однако, чтобы придать ему особый вкус, можно добавить измельченные орехи или сухофрукты. Это придаст начинке дополнительную текстуру и аромат.

Когда ретеша готова и начинка на месте, можно приступать к декорации. Здесь можно дать волю фантазии и создать настоящее произведение искусства. Можно использовать карамельные узоры, кремовую глазурь, марципановые фигурки или желе. Важно помнить, что декорация должна быть сочетаема с начинкой и придавать десерту красоту и уникальность.

Таким образом, выпечка и декорация ретеша с вареньем и орехами — это замечательный способ провести выходные с пользой и удовольствием. Ваши домашние и гости будут в восторге от такого восхитительного и аппетитного десерта, который вы сможете создать своими руками.

Видео:

УЖЕ ГОД НЕ ПОКУПАЮ КОНФЕТЫ! Готовлю ИЗ ОВСЯНКИ по этому рецепту!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Сладкие выходные — удовольствие гарантировано — неповторимый рецепт ретеша с вареньем и ароматными орехами
Семга запеченная в сливках — идеальное блюдо для новогоднего стола