Шоколадно-банановый торт без выпечки «Птичье молоко» — рецепт и секреты приготовления

Многие любители десертов по достоинству оценят нежный и вкусный шоколадно-банановый торт без выпечки “Птичье молоко”. Это идеальное блюдо для тех, кто не любит готовить или просто не имеет духовки, но хочет порадовать своих близких чем-то особенным. А эта выпечка по-настоящему способна покорить сердца и попробовавших, и приготовивших.

Основой торта служат хрустящие и ароматные печенье и сливки. Благодаря правильному сочетанию их вкусов, торт получается нежным и воздушным. Но что делает этот десерт таким уникальным – это ванильный пудинг сверху. Он придает торту легкую кремовую текстуру и немного кислинки.

Чтобы приготовить этот торт, вам понадобятся: печенье “Мария” (или любое другое сухое печенье), сливки для взбивания, сгущенное молоко, горький шоколад, ванильный пудинг, соль и бананы. Из этих ингредиентов вы сможете приготовить волшебный торт, который точно порадует всех окружающих.

Рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки Птичье молоко

Для приготовления шоколадно-бананового торта без выпечки Птичье молоко вам понадобятся следующие ингредиенты:

Коржи:	500 г шоколадного печенья «Почемучка»	200 г сливочного масла
Крем:	300 г творога	200 г сгущенного молока	200 г сливок	2 банана	2 ложки какао-порошка
Глазурь:	150 г темного шоколада	50 г сливок	1 ложка сливочного масла

Для начала приготовьте коржи. Размельчите шоколадное печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья. Перемешайте, пока не получится однородная масса.

Разделите полученную массу на две равные части. На дневные панели Птичьего молока. Выравниваем поверхность десерта.

Приступаем к приготовлению кремовой основы для торта. Смешайте творог с сгущенным молоком и какао-порошком. Взбейте сливки до состояния плотной пены и аккуратно добавьте их в творожную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Затем добавьте нарезанные бананы и снова аккуратно перемешайте.

Выложите полученную кремовую массу на верхнюю панель торта и разровняйте поверхность. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он немного застыл.

В это время займемся приготовлением глазури. Растопите темный шоколад сливками и сливочным маслом на водяной бане. Достаточно только растопить шоколад, без разбухания. Остудите глазурь до комнатной температуры.

Выньте торт из холодильника и аккуратно покройте его глазурью. Поставьте торт в холодильник еще на 2-3 часа, чтобы глазурь застыла.

Вот и все, ваш великолепный шоколадно-банановый торт без выпечки Птичье молоко готов! Приятного аппетита!

Секреты приготовления

Для того чтобы приготовить вкусный шоколадно-банановый торт без выпечки «Птичье молоко», вам пригодятся следующие секреты:

1.	Выбирайте спелые и ароматные бананы. Они должны быть мягкими на ощупь и иметь яркую желтую кожицу без пятен.
2.	Используйте качественный шоколад. Лучше всего использовать темный или молочный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
3.	Не забудьте добавить ванильный экстракт. Он придаст торту приятный аромат и вкус.
4.	Хорошо размешайте сливки перед тем, как начать взбивать их с сахаром. Это поможет получить более стабильную структуру крема.
5.	При укладывании бананов на печенье распределите их равномерно по всей поверхности. Это создаст красивый и однородный слой бананов внутри торта.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить великолепный шоколадно-банановый торт без выпечки «Птичье молоко», который порадует вас и ваших гостей.

Выбор ингредиентов:

Для приготовления шоколадно-бананового торта без выпечки Птичье молоко вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г печенья Орео
• 100 г сливочного масла
• 4 спелых банана
• 400 г сливок
• 200 г шоколада
• 100 г сахарной пудры
• 2 пакетика ванилина
• 100 мл молока

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, это поможет вам получить великолепный вкус и текстуру торта. Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы не возникло проблем в процессе приготовления.

Подготовка ингредиентов:

Для торта без выпечки «Птичье молоко» понадобятся:

— 200 г печенья песочного типа;

— 100 г сливочного масла;

— 400 г молока;

— 200 г сахара;

— 100 г горячей воды;

— 2 ст.л. желатина;

— 2 банана;

— 100 г шоколада;

— 200 мл сливок.

Имейте в виду, что перед началом приготовления торта необходимо также учесть время, требуемое для замораживания.

Шаги приготовления

1. Разделите бисквитное тесто на две части.
2. Поставьте одну часть в холодильник, чтобы она застыла.
3. Добавьте какао-порошок и молоко в оставшуюся часть теста, тщательно перемешивая.
4. Выберите форму для выпечки торта и покройте ее пищевой пленкой.
5. Выложите первую часть бисквитного теста в форму и равномерно распределите его по дну.
6. Добавьте слой нарезанных бананов на верх теста.
7. Выложите вторую часть теста, покрывая бананы и равномерно распределите его в форме.
8. Охладите торт в холодильнике в течение 2-3 часов.
9. Приготовьте желе для покрытия торта, следуя инструкции на упаковке.
10. Вылейте желе на охлажденный торт и оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы оно застыло.
11. Украсьте торт шоколадными стружками, сахарной пудрой или свежими фруктами.
12. Подавайте торт в холодном виде и наслаждайтесь его нежным шоколадно-банановым вкусом!

Шаг 1: Приготовление основы:

• 200 г печенья (любого выбранного вами вида)
• 100 г сливочного масла

Шаг 1.1: Измельчите печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или ручной измельчитель.

Шаг 1.2: Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.

Шаг 1.3: Смешайте печенье и растопленное масло в миске до получения однородной массы.

Шаг 1.4: Разложите полученную смесь по дну формы для торта и равномерно утрамбуйте с помощью деревянной ложки.

Шаг 1.5: Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа немного застыла.

Шаг 2: Приготовление крема:

Для приготовления крема нам потребуется:

Ингредиенты:

— 200 грамм творожного сыра

— 100 грамм масла

— 100 грамм сахарной пудры

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— 2 столовые ложки какао-порошка

Примечание: для приготовления крема, рекомендуется использовать твердый творожный сыр и оставить его заранее на некоторое время на воздухе, чтобы он стал мягким и легко смешивался с остальными ингредиентами.

Шаги приготовления крема:

1. В миске смешать творожный сыр, масло, сахарную пудру и ванильный сахар.

2. Добавить какао-порошок и тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Закрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы крем стал более плотным.

Теперь крем готов к использованию и вы можете переходить к следующему шагу в приготовлении торта.

Видео: