Рецепт шоколадно-свекольного пирога — вкусная и необычная выпечка для истинных гурманов

Шоколад и свекла — казалось бы, несовместимые продукты, но вместе они создают поистине удивительное сочетание вкусов! Шоколадно-свекольный пирог — это обычный пирог, в котором свекла придает нежный сладковатый оттенок и делает структуру более воздушной и сочной.

Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать и удивлять близких новыми вкусами. Такой пирог прекрасно сочетается как с чаем, так и с кофе, и будет отличным десертом на любое время года.

Чтобы приготовить шоколадно-свекольный пирог, вам понадобятся основные ингредиенты: шоколад, свекла, мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, соль. Но не беспокойтесь, вся сложность заключается только в том, как правильно сочетать эти ингредиенты.

Рецепт шоколадно-свекольного пирога: вкусная и необычная выпечка! [Рецепты recipes]

Для приготовления шоколадно-свекольного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 200 г муки;
• 200 г сахара;
• 200 г свеклы;
• 200 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 щепотка соли.

Для приготовления пирога следуйте инструкции:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 °C. Приготовьте круглую форму для пирога, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Затем, чтобы сок свеклы не окрасил пирог, отожмите из нее лишний сок.
3. Растопите шоколад на водяной бане вместе с маслом, охладите.
4. В большой миске смешайте яйца и сахар, взбейте до пышной пены.
5. Добавьте тертую свеклу и разрыхлитель в яично-сахарную массу, тщательно перемешайте.
6. Постепенно добавляйте шоколадную массу и муку, продолжая мешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет упругим на ощупь и не поднимется.
8. Оставьте пирог немного остыть в форме, затем аккуратно переместите его на решетку для полного остывания.

Готовый шоколадно-свекольный пирог можно украсить по своему вкусу, посыпав сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью. Также, для большей яркости, можно добавить свежие фрукты или ягоды перед подачей.

Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и необычным шоколадным пирогом с добавлением свеклы!

Ингредиенты для шоколадно-свекольного пирога

Для приготовления шоколадно-свекольного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сахара
• 200 г муки
• 100 г какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 яйца
• 200 мл растительного масла
• 200 мл свекольного сока
• 100 г темного шоколада
• 200 г сметаны
• 150 г сгущенного молока
• 50 г темного шоколада для украшения
• сахарная пудра для посыпки

Свежие и качественные ингредиенты помогут приготовить вкусный и ароматный шоколадно-свекольный пирог. Приступайте к приготовлению и наслаждайтесь этой необычной выпечкой!

Шоколадная основа:

Для приготовления шоколадно-свекольного пирога нам понадобится вкусная шоколадная основа. Чтобы придать пирогу насыщенный шоколадный вкус, мы будем использовать качественный темный шоколад. Он добавит не только оттенок горького шоколада, но и приятную консистенцию. Также, важно использовать натуральный какао-порошок, который повысит насыщенность аромата и цвета в пироге.

Для приготовления основы вам потребуется:

• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 крупных яйца
• 150 г муки
• 30 г какао-порошка

Для начала, растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая до получения однородной массы. Затем, добавьте сахар и взбейте яйца в отдельной миске. Постепенно, добавляйте яичную смесь в масляно-шоколадную смесь, продолжая взбивать.

Просейте муку и какао-порошок, а затем аккуратно перемешайте смесь до получения однородной консистенции. Готовую шоколадную основу нужно вылить в предварительно подготовленную форму для пирога.

Подготовленная шоколадная основа станет прекрасным основанием для нашего шоколадно-свекольного пирога и привнесет в него неповторимый шоколадный вкус и аромат.

Свекольно-шоколадная смесь:

Для приготовления свекольно-шоколадного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки
• Мука — 200 г
• Шоколад — 150 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Яйца — 3 штуки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Для приготовления пирога, сначала сварите свеклу до состояния готовности, затем очистите и натрите на крупной терке. Отдельно растопите шоколад с сливочным маслом на водяной бане. В другой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте в смесь свеклу, растопленный шоколад с маслом и яйца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Получившуюся смесь вылейте в предварительно смазанную форму для пирога и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Готовность пирога можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой — пирог готов.

После готовности пирога, оставьте его немного остыть в форме, затем аккуратно достаньте и переложите на поднос. При желании сверху можно украсить пирог шоколадом, посыпав его тертым шоколадом или посыпками.

Свекольно-шоколадный пирог готов! Наслаждайтесь его необычным вкусом и красивым видом!

Крем для пирога:

Для приготовления крема для шоколадно-свекольного пирога вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 мл сливок;
• 100 г темного шоколада;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта.

Шаги для приготовления крема:

1. В кастрюле соедините сливки и темный шоколад, поставьте на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.
2. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и какао-порошок, продолжайте помешивать, пока смесь станет гладкой.
3. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
4. Уберите кастрюлю с огня и оставьте крем остывать при комнатной температуре.

Готовый крем можно нанести на остывший пирог и украсить по желанию шоколадной крошкой или свежими ягодами. Приятного аппетита!

Технология приготовления шоколадно-свекольного пирога

Для приготовления шоколадно-свекольного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г свеклы
• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 150 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приступаем к приготовлению:

1. Свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Отложите.
2. В водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте сахар и взбейте яйца в тех же пропорциях. Все тщательно перемешайте.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
5. После этого добавьте тертую свеклу смеси. Перемешайте весь состав до однородности.
6. Выложите тесто в противень и разровняйте его.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
8. Проверьте готовность пирога с помощью деревянного шампура или зубной палочки. Если она выходит сухая, пирог готов.
9. Готовый пирог остудите, а затем посыпьте его сахарной пудрой.

Теперь вы можете наслаждаться великолепным шоколадно-свекольным пирогом в компании своих близких и друзей! Приятного аппетита!

Приготовление шоколадной основы:

Для начала, приготовьте шоколадное тесто. Взбейте в миксере яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем, добавьте муку, какао-порошок, растопленное масло и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

После этого, вылейте шоколадное тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Распределите тесто равномерно по дну и боках формы.

Смешивание свекольно-шоколадной массы:

Приготовление свекольно-шоколадного пирога начинается с создания основной массы.

1. В первую очередь необходимо приготовить свекольное пюре. Для этого свеклу необходимо ополоснуть, обернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, пока она не станет мягкой. Затем остудить свеклу, снять с нее кожицу и измельчить в блендере до получения однородной массы.

2. Отдельно необходимо подготовить шоколадную массу. Для этого темный шоколад разломать на небольшие кусочки и осветлить в водяной бане, постоянно помешивая. Шоколад должен быть полностью расплавлен и гладким.

3. В глубокой миске смешать свекольное пюре с шоколадной массой до получения однородного цвета и текстуры. Это можно сделать с помощью венчика или деревянной лопатки.

4. Добавить в массу сахар, соль, ванильный экстракт и тщательно все перемешать.

5. После этого вводить по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая массу. Таким образом, достигается воздушность и рыхлость теста.

6. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, до получения однородного теста без комков.

7. Чтобы пирог стал еще более нежным, можно добавить небольшое количество сливочного масла и продолжить взбивать до полного соединения ингредиентов.

8. Вылить готовую массу в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пирога.

Теперь, когда свекольно-шоколадная масса готова, можно переходить к следующему этапу приготовления пирога.

Приготовление крема для пирога:

Чтобы пирог был по-настоящему вкусным и сочным, необходимо правильно приготовить крем. И в этом рецепте мы предлагаем использовать свежую свеклу, которая добавит непривычную нотку вкуса и придаст пирогу особый аромат.

Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г свеклы;

— 100 г сливок;

— 50 г сахарной пудры;

— 50 г темного шоколада;

— 30 г масла;

— немного ванильного экстракта для аромата.

Для начала, очистите свеклу, нарежьте ее на маленькие кусочки и сварите до готовности. Затем, пропустите вареную свеклу через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре.

В отдельной емкости смешайте сливки и сахарную пудру, взбейте до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

Темный шоколад расплавьте на водяной бане или в микроволновке вместе с маслом до однородной консистенции. Затем добавьте расплавленный шоколад в сливки с сахарной пудрой и тщательно перемешайте.

И, наконец, добавьте в получившуюся смесь свекольное пюре и снова хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Ваш крем для пирога готов! Теперь вы можете намазывать им каждый слой пирога, делая его еще более нежным и ароматным.

Видео: