Легкий и вкусный рецепт запеченных кабачков с хрустящими хлебными крошками, который покорит ваши вкусовые рецепторы!

Кабачки — это одна из тех овощных культур, которые встречаются на столе практически каждой семьи во время летнего сезона. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, при этом имеют низкую калорийность. Сегодня мы предлагаем вам рецепт запеченных кабачков с хрустящей корочкой из хлебных крошек.

Запеченные кабачки с хлебными крошками — идеальное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и хочет насладиться вкусными и полезными овощами. Кабачки обжариваются в панке из хлебных крошек и приобретают хрустящую текстуру, а также приятный аромат и вкус.

Такое блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного обеда. Сочные, ароматные и красивые запеченные кабачки с хлебными крошками непременно понравятся всем членам вашей семьи или гостям. Итак, давайте приступим к приготовлению этого прекрасного блюда!

Рецепт приготовления хрустящих запеченных кабачков с хлебными крошками

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 яйцо
• 1 стакан хлебных крошек
• По вкусу соль и перец

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Кабачки вымойте, срежьте концы и нарежьте их на тонкие кружки.
3. Залейте кабачки кипятком и оставьте на несколько минут для удаления горечи.
4. Откиньте кабачки на дуршлаг и дайте им стечь.
5. В отдельной тарелке взбейте яйцо и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Поместите хлебные крошки на отдельную тарелку.
7. Каждую кабачковую кружку обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в хлебных крошках, обеспечивая равномерное покрытие.
8. Выложите кабачки на противень с покрытием для запекания.
9. Запекайте кабачки в духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Готовые кабачки запеченные с хлебными крошками подаются горячими. Они отлично подходят как закуска или гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления хрустящих запеченных кабачков с хлебными крошками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кабачка
• 100 г сухарей из белого хлеба
• 50 г панировочных сухарей
• 50 г творожного сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1 ч. л. сушеного орегано
• По вкусу: соль, перец

Выбирайте только свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить вкусное и аппетитное блюдо.

Кабачки

Кабачки обладают нежным вкусом и мягкой текстурой. Они широко используются в кулинарии: маринуются, жарятся, тушатся и запекаются. Один из популярных способов приготовления кабачков — запекание с хлебными крошками. Это придает блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Запеченные кабачки с хлебными крошками могут быть отличным гарниром или основным блюдом. Их можно подавать как горячими, так и прохладными. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подойдет для домашнего ужина или для семейного обеда.

Ингредиенты:	Кол-во:
Кабачки	3 штуки
Хлебные крошки	1/2 чашки
Пармезан, натертый	1/4 чашки
Чеснок, измельченный	3 зубчика
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль и перец	по вкусу

Хлебные крошки

Вот несколько способов получить хлебные крошки:

1. Поместите несколько кусочков свежего хлеба в пищевой процессор и перемелите их до состояния крошек.
2. Если у вас нет пищевого процессора, вы можете использовать блендер или просто перемельчить хлеб вручную, разрывая его на мелкие кусочки.
3. Вы также можете использовать терку или мелкое сито для того, чтобы натереть хлеб на крошки.

После того, как вы получите хлебные крошки, смешайте их с небольшим количеством растительного масла и приправами по своему вкусу. Добавьте соль, черный перец, сушенные травы или специи, чтобы придать им дополнительный вкус. Также можно добавить немного сыра или сухарей, чтобы хлебные крошки стали еще более ароматными и сытными.

Растительное масло

При выборе растительного масла для запеченных кабачков рекомендуется обратить внимание на его качество. Предпочтение следует отдавать нерафинированным маслам, так как они обладают более выразительным вкусом и сохраняют больше полезных свойств. Хорошей альтернативой является оливковое масло, которое отлично сочетается с кабачками и добавляет им утонченный вкус.

Для запекания кабачков рекомендуется нагревать растительное масло на среднем огне до состояния готовности. При этом оно должно быть достаточно горячим, чтобы образовать хрустящую корочку на поверхности кабачков. Однако следует избегать перегрева масла, чтобы сохранить его полезные свойства и избежать пригорания блюда.

Используя растительное масло в рецепте запеченных кабачков с хлебными крошками, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всем вашим гостям. Не забывайте о мере при добавлении масла, чтобы сохранить баланс вкусов и создать идеальное сочетание с другими ингредиентами.

Подготовка:

1. Почистите и мойте кабачки. Удалите концы и нарежьте их на тонкие кружочки.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Приготовьте смесь для панады, смешав хлебные крошки, тертый сыр, соль, перец и любые другие специи по вкусу.

4. Возьмите одну кружку кабачка и обваляйте ее в панаде, чтобы она полностью покрылась смесью.

5. Положите обвалянный кабачок на противень, покрытый пергаментной бумагой. Повторите эту операцию со всеми кружками.

6. Поставьте противень с кабачками в разогретую духовку и запекайте их около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

7. Готовые кабачки достаньте из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей на стол.

Пошинковать кабачки

Перед началом приготовления запеченных кабачков необходимо правильно подготовить овощи. Для этого следует пошинковать кабачки:

1. Очистите кабачки от кожуры с помощью овощечистки.
2. При желании, можно оставить кожуру на кабачках для дополнительного питательного значения и оригинального вида.
3. Нарежьте кабачки на тонкие круглые ломтики приблизительно толщиной 0,5-1 см.
4. Для получения более красивых и декоративных кабачков, можно использовать специальный овощерезку для создания различных форматов нарезки.

После того, как кабачки будут пошинкованы, они готовы для использования в рецепте запеченных кабачков с хлебными крошками. Приятного аппетита!

Обвалять кабачки в хлебных крошках

После того, как кабачки почистили и нарезали небольшими дольками, они готовы к панировке в хлебных крошках. Обвалять кабачки в хлебных крошках поможет им получить хрустящую внешность и аппетитный вкус.

Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 яйцо Полстакан хлебных крошек Соль и перец по вкусу

Инструменты: Столовая ложка Вилка Плоская тарелка Половинка салфетки

1. На подготовленной плоской тарелке смешайте хлебные крошки, соль и перец. Это будет сухая панировка для кабачков.

2. В тарелку со смесью хлебных крошек разбейте яйцо и взбейте вилкой, чтобы получилась растекающаяся масса.

3. Одной рукой возьмите дольку кабачка, а другой рукой обведите ее нежно взбитым яйцом. Помните, что на кожурке кабачка остаются отпечатки, поэтому имейте под рукой половинку салфетки для удаления этих следов после панировки каждой дольки.

4. После панадания каждой дольки в яйце, погрузите ее в сухую панировку, обваливая дольку до полной окружности. Для равномерного покрытия поверхности кабачка хлебными крошками, можно немного легкими покачивающими движениями притоптывать его в панировке.

5. Готовую дольку кабачка аккуратно перекладывайте на чистую тарелку. Перед панировкой следующей дольки обязательно протрите руку о салфетку, чтобы можно было обработать следующую дольку.

6. Перед запеканием кабачков, убедитесь, что они равномерно покрыты хлебными крошками. При необходимости, можно обвалять каждую дольку еще раз в яйце и панировке.

Теперь, когда Вы знаете, как обвалять кабачки в хлебных крошках, можно перейти к следующему этапу приготовления блюда.

Разогреть растительное масло

Перед началом приготовления запеченных кабачков с хлебными крошками, необходимо разогреть растительное масло. Выберите сковороду с толстым дном и налейте в нее достаточное количество масла, чтобы оно покрыло дно равномерным слоем.

Включите средний огонь и дождитесь, пока масло достигнет необходимой температуры. Растительное масло должно немного покрываться паром и начать немного трескаться.

Важно: Не допускайте перегрева масла, так как это может привести к его воспламенению. Тщательно следите за процессом разогрева и при необходимости уменьшайте огонь.

Готовность масла можно проверить, бросив в него небольшую кубиком хлебной крошки. Если крошка начинает активно сразу образовывать золотистую корочку, значит, масло достаточно разогрето и можно переходить к следующему этапу приготовления.

Видео:

Теперь вы приготовите Вкусные кабачки. Секрет вкуса фаршированных лодочек из кабачков.

Как приготовить Идеальное Овощное Рагу😋Соте из кабачков За 20 Минут