Кутья на Рождество: 8 рецептов с пошаговыми фото

Рождество — один из самых долгожданных праздников для многих людей. На этот день собираются вся семья, готовятся вкусные блюда и устраиваются торжественные ужины. Один из самых популярных и традиционных рождественских блюд на Украине, Белоруссии и России — это кутья.

Кутья — это особое рождественское блюдо, состоящее из пшеничных зерен, меда, орехов, изюма и других ингредиентов. Он символизирует благополучие и изобилие, а его приготовление сопровождается различными обрядами и песнями.

В этой статье мы поделимся с вами 8 интересными рецептами приготовления кутьи на Рождество. К каждому рецепту прилагаются пошаговые фотографии, чтобы вы смогли легко и точно повторить блюдо в своей кухне. Вы узнаете, какой секрет кроется за вкусом каждого рецепта и сможете выбрать тот, который больше всего вам понравится.

Начните свое рождественское празднование с приготовления традиционной и вкусной кутьи! Все рецепты с пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями вы найдете в нашей статье.

Традиционный кутья:

1. Отварите пшеницу в соленой воде до готовности.
2. Оставьте пшеницу на сковороде, чтобы она остыла.
3. Добавьте к пшенице курагу, предварительно замоченную и мелко нарезанную, а также грецкие орехи и семена мака.
4. Перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Добавьте мед в кутью и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты гармонично соединились.
6. Подавайте кутью на стол в качестве основного блюда или десерта.

Традиционный кутья — это не только вкусное блюдо, но и символ изобилия и семейного благополучия. Попробуйте приготовить его на Рождество и удивите своих близких ароматом и вкусом этого традиционного украинского блюда.

Рецепт готовки кути:

Для приготовления кути на Рождество вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пшено	1 стакан
Мак	0,5 стакана
Орехи (грецкие или миндаль)	0,5 стакана
Мед	2 столовые ложки
Сухофрукты (изюм, чернослив, финики)	0,5 стакана
Вода	2 стакана

Инструкция по приготовлению:

1. Промыть пшено в холодной воде.
2. Вскипятить воду и добавить промытое пшено. Варить на среднем огне до готовности пшена.
3. Откинуть пшено на сито и оставить остывать.
4. Мак залить кипятком и оставить на 30 минут, затем слить лишнюю воду.
5. Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и грубо порубить.
6. Сухофрукты порубить.
7. Смешать пшено, мак, орехи и сухофрукты в большой миске.
8. Добавить мед и аккуратно перемешать все ингредиенты.
9. Подавать кутю на Рождество в красивой посуде и украсить по своему вкусу.

Шаги приготовления кути:

1. Приготовьте зерна пшеницы:

Вымойте и промойте зерно пшеницы, затем залейте его водой и оставьте на сутки для прорастания. Периодически меняйте воду и промывайте зерно. Когда проростки достигнут длины около 1 см, зерно готово.

2. Подготовьте остальные ингредиенты:

Измельчите грецкие орехи и сухофрукты на мелкие кусочки. Приготовьте мед и добавьте немного ванильного сахара и корицы для аромата.

3. Смешайте все ингредиенты:

Положите пророщенное зерно пшеницы в большую миску, добавьте измельченные грецкие орехи и сухофрукты, а затем выложите мед и ароматизаторы. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Подсказка: Если кутя получилась сухой, можно добавить немного воды или молока для придания влажности.

4. Украшайте и подавайте:

Выложите кутю на тарелку, украсьте сверху ягодами или орехами и подайте к столу. Кутья готова!

Кутья с орехами:

— пшено – 1 стакан;

— грецкие орехи – 1 стакан;

— мед – 2 столовые ложки;

— изюм – 1/2 стакана;

— вода – 2 стакана;

— соль – 1/2 чайной ложки.

Кутья с орехами готовится очень просто. Сначала вымойте пшено и накройте водой на 2 часа. Затем слейте воду и залейте пшено 2 стаканами свежей воды. Добавьте соль и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока пшено не станет мягким. Перетрушивайте пшено во время варки, чтобы оно не пригорело.

Пока пшено варится, измельчите грецкие орехи, оставив несколько целых орехов для украшения. Затем разогрейте мед в кастрюле до температуры 40 градусов Цельсия. Добавьте мед, изюм и готовые орехи в готовую кутью с пшеном.

Теперь перемешайте все ингредиенты и дайте кутье настояться в течение 30-40 минут. Готовую кутью с орехами можно украсить целыми грецкими орехами и подать на стол.

Таким образом, кутья с орехами – отличное блюдо для Рождества и Нового года. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких в эти праздничные дни!

Рецепт приготовления кути с орехами:

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничных зерен
• 1 стакан грецких орехов
• 2 столовых ложки меда
• 1 столовая ложка мака
• 1 стакан рубленого сухофруктового микса
• 1 стакан яблочного сока
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• соль по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Пшеницу промойте, затем залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания.

Шаг 2: Утром сливайте воду и засыпьте пшеницу в кастрюлю. Добавьте яблочный сок, немного соли и варите на слабом огне, пока пшеница не станет мягкой.

Шаг 3: Грецкие орехи измельчите.

Шаг 4: В готовую кашу из пшеницы добавьте грецкие орехи, мед, мак, мускатный орех и корицу. Тщательно перемешайте.

Шаг 5: Добавьте рубленый сухофруктовый микс и еще раз все перемешайте.

Шаг 6: Оставьте кутю на несколько часов для настояния.

Шаг 7: Перед подачей можно украсить кутю орехами и посыпать корицей.

Вкусную кутю с орехами можно подавать на Рождество в качестве сладкого блюда.

Пошаговые инструкции по приготовлению:

1. Взять гречку и промыть ее под проточной водой.

2. Залить гречку холодной водой и оставить на 12 часов для прорастания.

3. Откинуть воду и промыть гречку еще раз.

4. Прокипятить 1 литр воды.

5. Всыпать промытую гречку в кипящую воду и варить на среднем огне до мягкости (около 20 минут).

6. Откинуть гречку на дуршлаг и дать ей немного простоять.

7. Затем готовую гречку перемешать, чтобы избавиться от влаги.

8. Подогреть мед в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния.

9. Добавить готовую гречку в мед и перемешать.

10. Готовый кутья можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Количество:
Гречка	250 г
Вода	1 литр
Мед	4 столовых ложки

Кутья с сухофруктами:

Ингредиенты:

• 1 кг пшеничных зерен
• 200 г меда
• 200 г грецких орехов
• 200 г изюма
• 200 г чернослива
• 200 г сливок
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Тщательно промойте пшеницу и замочите на ночь в холодной воде.
2. На следующий день, слейте воду, добавьте в кастрюлю свежую воду и варите пшеницу до готовности (около 1 часа).
3. Орехи и сухофрукты тщательно промойте и измельчите.
4. Откиньте готовую пшеницу на сито и дайте стечь жидкости.
5. Переложите пшеницу в большую миску, добавьте сухофрукты, орехи, мед и соль.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. В отдельной миске взбейте сливки.
8. Добавьте взбитые сливки в миску с пшеницей и сухофруктами, аккуратно перемешивая.
9. Кутья готова! Подавайте на Рождество в красивой посуде.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления кути с сухофруктами:

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной крупы (кутуя);
• 1 стакан орехов (грецких, фундука или миндаля);
• 1 стакан сухофруктов (изюм, курага, чернослив);
• 2 стакана воды;
• 1/2 стакана меда или сахара (по вкусу);
• сок половины лимона;
• мед для украшения (по желанию).

Пошаговый рецепт:

1. Сначала крупу промойте и замочите на 1-2 часа в воде.
2. Затем варите крупу в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).
3. Слейте оставшуюся воду и оставьте крупу остывать.
4. В то же время мелко нарежьте орехи и сухофрукты.
5. Смешайте крупу, орехи и сухофрукты в большой емкости.
6. Добавьте мед или сахар и сок лимона, хорошо перемешайте все ингредиенты.
7. Выложите кутю на тарелку и украсьте медом, засыпав сверху по желанию.
8. Приятного аппетита!

Кути с сухофруктами готова! Это блюдо можно подавать на Рождество в качестве десерта или основного блюда. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом настоящей традиционной кути!

Пошаговые инструкции по готовке сухофруктов для кутьи:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: сушеные фрукты (изюм, чернослив, курага и т.д.), пшено, сахар, вода, соль.
2. Промойте фрукты теплой водой и оставьте на несколько минут для того, чтобы они набухли.
3. Затем откиньте фрукты на дуршлаг и дайте им стечь.
4. Положите пшено в кастрюлю, добавьте сахар и немного соли, залейте водой.
5. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите пшено до мягкости, периодически помешивая.
6. Добавьте вареному пшену подготовленные сухофрукты и перемешайте.
7. Прогрейте кутью на слабом огне, помешивая, до того момента, пока сухофрукты не нагреются.
8. Снимите кастрюлю с огня и дайте кутье настояться на протяжении 10-15 минут.
9. Перед подачей посыпьте кутью дроблеными орехами или медом, если предпочитаете.

Вопрос-ответ:

Как приготовить кутью?

Чтобы приготовить кутью, вам понадобятся пшено, мед, горох, яблоки, орехи, изюм и другие ингредиенты. В статье представлены 8 рецептов с подробными пошаговыми фотографиями, которые помогут вам приготовить кутью различными способами.

Какой рецепт кутьи на Рождество самый популярный?

Существует множество вариантов рецептов кутьи на Рождество, и каждый из них имеет свою популярность в разных регионах. Наиболее популярными рецептами являются кутья с медом и орехами, кутья с изюмом и медом, а также кутья с яблоками и орехами.

Какие ингредиенты обязательно нужно использовать для приготовления кутьи?

Для приготовления кутьи обычно используют пшено, мед, горох, орехи и изюм. Однако, ингредиенты могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений каждого домашнего кулинара.

Сколько времени занимает приготовление кутьи?

Время приготовления кутьи может варьироваться в зависимости от рецепта. Обычно это занимает около 1-2 часов. Некоторые рецепты могут потребовать предварительной подготовки ингредиентов, таких как замачивание гороха. В статье представлены точные временные промежутки для каждого рецепта.

Видео:

Служители церкви раскрыли рецепты вкусных постных блюд

Как готовить кутью? Рецепт кутьи из пшеницы на рождество. С каким маком готовить?

Отзывы

Екатерина Попова

Очень интересная статья! Я всегда искала хороший рецепт кутьи на Рождество, и эта статья оказалась находкой для меня. Мне очень понравилось, что в ней приведены не только рецепты, но и пошаговые фото, которые помогают лучше понять процесс приготовления. Я сама не очень опытная кулинар, но благодаря этим фото и подробным инструкциям, я смогла приготовить кутью впервые и получилось очень вкусно! Теперь эти рецепты стали для меня настоящим спасением, так как Рождество уже на носу, и я хочу порадовать своих близких этим традиционным блюдом. Большое спасибо за такую полезную статью, я обязательно еще раз загляну на ваш сайт в поисках новых рецептов!

pinklady97

Статья про кутью на Рождество очень полезная и интересная. Мне очень нравится, что в ней представлено 8 разных рецептов с пошаговыми фото. Теперь я точно смогу приготовить кутью сама! Этот традиционный рождественский десерт из пшеницы, мака и меда звучит очень аппетитно. Я уверена, что моя семья будет в восторге от такого необычного блюда. Я с нетерпением жду возможности попробовать все варианты кутьи, особенно тот, где добавляют грецкие орехи и изюм. Большое спасибо автору за подробное описание каждого шага. Теперь я точно буду знать, как правильно приготовить кутью и порадовать своих близких на Рождество!

Максим Смирнов

Статья очень полезная! Я всегда хотел попробовать приготовить кутью на Рождество, но никогда не знал, как это сделать. Благодаря пошаговым фотографиям я теперь могу смело приступить к готовке. Я очень рад, что есть 8 разных рецептов, так у меня будет возможность выбрать свой любимый. Я обязательно попробую приготовить кутью с грецкими орехами и сухофруктами, потому что это звучит очень аппетитно! Спасибо за информацию, теперь у меня будет вкусный и традиционный блюдо на праздничный стол.

Дмитрий Кузнецов

Статья про кутью на Рождество очень полезна и интересна! Мне понравилось, что представлено 8 разных рецептов с пошаговыми фото, что позволяет легко следовать инструкции и готовить вкусное блюдо. Я всегда любила кутью, но раньше не знала такого разнообразия в приготовлении. Теперь я могу попробовать новые варианты и удивить своих близких и гостей. Кроме того, статья содержит полезную информацию о том, что такое кутья и какие ингредиенты нужно приготовить. Я обязательно попробую приготовить несколько рецептов из этой статьи и уже предвкушаю их аромат и вкус. Спасибо за такую интересную и полезную статью!

Александр

Всегда интересовался традиционными блюдами на Рождество, и кутья является одним из них. Благодаря этой статье с пошаговыми фотографиями, теперь у меня есть возможность приготовить это блюдо самостоятельно. Я всегда любил экспериментировать на кухне, и эти 8 рецептов точно станут для меня находкой! Фотографии шагов приготовления сделаны профессионально, что позволяет мне понять каждый этап приготовления. Я уже представляю, как чудесные ароматы будут заполнять мою кухню, а родные будут с нетерпением ждать ужина. А еще, что для меня очень важно, все продукты для кутьи доступны и не требуют особых затрат. Спасибо за эти рецепты, я с нетерпением жду Рождества, чтобы испробовать их в деле!

katya05

Статья очень полезная и интересная, особенно для меня, так как я люблю готовить традиционные блюда на праздники. Я уже раньше слышала о кутье, но никогда не пробовала готовить его самостоятельно. В статье есть 8 разных рецептов с пошаговыми фото, что делает процесс приготовления кутьи еще более простым и понятным. Мне особенно понравился рецепт кутьи с медом и орехами, так как я люблю сладкие варианты. Теперь, благодаря этой статье, я смогу приготовить вкусное и ароматное блюдо на Рождество. Спасибо за интересную информацию и подробные инструкции! Я обязательно буду использовать эти рецепты и порадую свою семью вкусным кутьейом на Рождество!

Максим

Статья про «Кутью на Рождество» отлично подойдет для праздничного стола. Я всегда обожал эту традиционную кукурузную кашу. Рецепты с пошаговыми фотографиями – просто находка! Теперь каждый сможет приготовить это блюдо самостоятельно. Я особенно заинтригован вариантом с добавлением сухофруктов и меда. Это непременно придаст каше нежный и сладкий вкус. Я уже представляю, как приятно будет наслаждаться кутьей в теплой атмосфере Рождества, украшенной огнями и шариками. Эта статья точно перевернет представление о праздничной кухне и позволит воссоздать атмосферу традиций. Как же я рад, что наткнулся на эту статью!

Сергей

Кутья — это традиционное блюдо, которое готовится на Рождество. Как мужчина, я всегда заинтересован в новых и вкусных рецептах. И этот список рецептов с пошаговыми фото для кутьи просто идеален. Благодаря подробным инструкциям и ярким фотографиям, я смогу легко приготовить эту традиционную кашу. Некоторые из рецептов добавляют сухофрукты или орехи, что придает кутье особый вкус. Я уже представляю, как буду наслаждаться этим блюдом в кругу семьи в Рождество. Огромное спасибо за эти прекрасные идеи!

Анастасия Петрова

Очень интересная статья! Кутю я всегда готовлю на Рождество, и каждый год ищу что-то новое. Поэтому эти 8 рецептов с пошаговыми фото идеально подходят для меня. Я люблю экспериментировать и пробовать разные варианты, так что выберу несколько и поэкспериментирую. Очень радует, что есть и вегетарианские варианты — моя подруга не ест мясо, и такое угощение ей точно понравится. И это прекрасная возможность познакомиться с традиционными рецептами других стран и культур. Всем советую попробовать готовить кутю на Рождество — это не только вкусно, но и наполняет праздником и теплом. Спасибо за такую полезную статью!

Илья Петров

Статья очень полезная и информативная! Я всегда хотел научиться готовить кутью на Рождество, и сейчас у меня есть возможность сделать это с помощью этих 8 рецептов с пошаговыми фото. Я считаю, что культурное наследие и традиции должны быть сохранены, и приготовление кутьи — это один из способов сделать это. Эта статья рассказывает о различных способах приготовления кутьи, а также о том, как украсить блюдо и подать его на стол. Мне особенно понравилось, что каждый рецепт сопровождается подробным описанием и фотографиями этапов приготовления. Это помогает лучше понять процесс и уверенно идти к цели. Теперь я уверен, что на Рождество мои близкие будут рады попробовать мою вкусную и ароматную кутью!