Кекс с ягодами — лакомство, которое приносит радость твоим близким

Кекс с ягодами – это идеальный вариант десерта для тех, кто любит сочетание нежного теста и свежих ягод. Этот десерт не только обладает прекрасным вкусом, но и радует глаз своим ярким внешним видом. Будь то праздник, день рождения или только дружеское посиделки, этот кекс станет настоящим украшением вашего стола. Быстрый и простой в приготовлении, он позволит вам порадовать своих близких свежим и вкусным десертом.

Главным ингредиентом этого вкусного кекса, безусловно, являются ягоды. Вы можете выбрать свои любимые ягоды, будь то клубника, малина или черника, и добавить их в тесто. Они не только придают кексу свежий вкус, но и делают его еще более аппетитным. Кекс с ягодами получается невероятно ароматным благодаря натуральным сокам ягод. Вам понравится как приготовить этот кекс, так и наслаждаться его нежным вкусом и сочностью.

А теперь перейдем к рецепту. Для приготовления кекса с ягодами вам понадобятся: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, молоко, масло и, конечно же, ягоды по вашему выбору. Начните с смешивания муки, сахара и разрыхлителя в одной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растопленное масло. Затем соедините мокрые и сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте.

Прогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и выложите половину теста. После этого равномерно распределите ягоды по поверхности теста. Затем насыпьте оставшуюся часть теста сверху и выровняйте поверхность. Поставьте форму в духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и не поднимется. Готовый кекс выньте из духовки и оставьте остывать перед подачей.

Кекс с ягодами: рецепт для радости любимых

Для приготовления кекса с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г сливочного масла
2. 200 г сахара
3. 4 яйца
4. 300 г муки
5. 1.5 ч.л. разрыхлителя
6. 200 г любимых ягод (клубника, малина, черника и т.д.)

Для начала нужно размягчить сливочное масло и смешать его с сахаром в крупной миске. Добавьте по одному яйцу, тщательно перемешивая массу после каждого добавления.

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте сухую смесь к массе с маслом и яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков.

Теперь пришло время добавить ягоды. Обычно используются свежие ягоды, но вы также можете использовать замороженные. Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по всему кексу.

Вылейте полученное тесто в прямоугольную форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, или пока кекс не станет золотистым и при нажатии на него не будет пружинить.

После выпечки кекса дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно выньте его на решетку для полного охлаждения. После этого вы можете нарезать кекс на порции и подавать его к чаю или кофе. Кекс с ягодами будет радовать вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Первый шаг: подготовка ингредиентов

Приготовление кекса с ягодами начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов. Важно иметь все продукты под рукой, чтобы процесс готовки проходил гладко и без задержек.

Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

1.5 стакана муки	2 чайные ложки разрыхлителя
0.5 чайной ложки соли	0.5 стакана сливочного масла
1 стакан сахара	2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта	0.5 стакана молока
2 стакана свежих ягод (малина, черника, клубника)

Убедитесь, что все ингредиенты имеют нужное количество и качество. Если что-то не хватает или испортилось, отправляйтесь в магазин за заменой.

Составляющие кекса с ягодами

Для приготовления вкусного кекса с ягодами нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 гр. муки;

— 150 гр. сахара;

— 100 гр. сливочного масла;

— 2 яйца;

— 200 мл. сметаны;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— 1/2 ч.л. соды;

— 1 ч.л. ванильного экстракта;

— 200 гр. свежих ягод (малина, черника, клубника и др.).

Также, для украшения, можно использовать сахарную пудру или взбитые сливки.

Приготовление формы и духовки

Перед началом приготовления кекса с ягодами необходимо подготовить форму и разогреть духовку. Для этого следуйте инструкциям:

1. Выберите форму для выпечки кекса. Чаще всего используются круглые или прямоугольные формы съемным дном. Если у вас нет такой формы, можно использовать простой прямоугольный противень.
2. Смажьте форму растительным маслом или обложите пергаментной бумагой. Это необходимо для того, чтобы кекс после выпечки легко отделялся от формы.
3. После смазки формы, посыпьте ее немного мукой или крупой. Это также поможет предотвратить прилипание кекса к форме.
4. Разогрейте духовку до нужной температуры. Обычно для выпечки кекса используют температуру 180-190 градусов Цельсия.
5. Проверьте температуру духовки с помощью термометра. Он должен показать нужное значение, чтобы кекс равномерно пропекся.

После подготовки формы и разогрева духовки можно приступать к приготовлению самого кекса с ягодами. Следуйте остальным инструкциям по рецепту и наслаждайтесь процессом и результатом вашей выпечки!

Второй шаг: приготовление теста

Для того чтобы приготовить вкусное и ароматное тесто для кекса с ягодами, вам понадобятся:

1. 200 грамм сливочного масла
2. 200 грамм сахара
3. 4 яйца
4. 1 чайная ложка ванильного экстракта
5. 280 грамм муки
6. 2 чайные ложки разрыхлителя
7. 150 грамм ягод (клубника, малина, черника и др.)

1. Расплавьте сливочное масло на слабом огне или в микроволновой печи.

2. В миске смешайте расплавленное масло с сахаром и взбейте их до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте взбитые яйца в массу масла и сахара, продолжая взбивать.

4. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

5. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.

6. Постепенно добавляйте сухую смесь в массу с маслом и взбивайте.

7. Оставьте тесто на несколько минут, чтобы разрыхлитель активировался.

8. Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте ложкой.

Теперь ваше тесто готово и вы можете переходить к следующему шагу — выпеканию кекса с ягодами.

Смешивание сухих ингредиентов

1. 2 стакана муки;
2. 1 столовая ложка разрыхлителя;
3. 1/2 чайной ложки соли;
4. 1/2 стакана сахара.

Сначала отмерьте необходимое количество муки и аккуратно перелейте ее в миску. Затем добавьте разрыхлитель, чтобы кекс стал пышным, и щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус. Не забудьте добавить сахар, который придаст сладость вашему кексу.

После того, как все сухие ингредиенты находятся в миске, важно хорошо их перемешать, чтобы все компоненты равномерно распределились. Можно воспользоваться венчиком или просто перемешать ингредиенты вилкой.

Теперь, когда сухие ингредиенты смешаны, можно переходить к следующему шагу — смешиванию жидких компонентов и ягод.

Взбивание жидких ингредиентов

Перед тем как приступить к взбиванию жидких ингредиентов, убедитесь, что все ингредиенты находятся комнатной температуры. Это позволит лучше смешать их вместе и достичь более однородной консистенции теста.

Для начала, в большой миске смешайте яйца и сахар. Рекомендуется использовать миксер при смешивании, чтобы обеспечить максимальную воздушность теста. Консистенция должна стать гладкой и пышной.

Постепенно вливайте растительное масло или растопленное сливочное масло в миску с яйцами и сахаром. Непрерывно взбивайте смесь, чтобы она хорошо смешалась и стала еще более пышной.

После этого добавьте сливки или йогурт в миску. Взбивайте смесь до тех пор, пока она станет однородной и гладкой.

Затем постепенно добавьте муку и разрыхлитель в миску. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока не будет образовываться однородное тесто без комочков.

Теперь можно добавить свежие ягоды по вашему выбору в тесто. Осторожно перемешайте их в тесто, чтобы равномерно распределить фрукты по всему кексу. Учтите, что некоторые ягоды могут окрасить тесто, если их сок мигрирует в более темные варианты.

Готовое тесто можно вылить в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую духовку для выпечки кекса до готовности. Проверьте готовность кекса, проведя деревянной шпажкой или ножом через центр. Если они выходят сухими, то кекс готов. Если они выходят с прилипшими к ним крошками теста, то выпечка еще не завершена.

Приятного аппетита!

Видео:

Божественные Кексы с Клубникой | Без Масла | Шарлотка с Клубникой | Strawberry Cupcakes