7 классных блюд из арбуза летние рецепты для освежающих десертов и закусок

Арбуз – одно из самых популярных фруктов летнего сезона. Сочный, сладкий и освежающий, он идеально подходит для горячих и жарких дней. Но кроме привычного способа есть арбуз просто нарезать и съесть порциями, этот фрукт также можно использовать в различных блюдах, чтобы создать что-то необычное и оригинальное.

В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с 7 классными блюдами из арбуза, которые можно приготовить на летних праздниках или просто для удовольствия. От освежающих десертов до вкусных закусок, каждое из этих блюд оставит вас в полном восторге и удовлетворит ваши гастрономические желания.

Начните свое кулинарное путешествие с экзотического тайского салата с арбузом и креветками. Это нежное блюдо сочетает сладкую и сочную арбузную мякоть с пикантным вкусом креветок. Добавьте в салат кинзу, кунжут и лимонный соус для придания блюду особого шарма и свежести.

Если вы предпочитаете что-то более сладкое, попробуйте приготовить арбузные леденцы. Это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить дома с помощью специальных форм для льда. Просто нарежьте арбузные дольки, поместите их в формы, заморозьте и наслаждайтесь освежающими и ароматными леденцами в любое время дня.

Вдохновляйтесь этими и другими рецептами, чтобы насладиться ароматными и вкусными блюдами из арбуза в этом летнем сезоне!

Классные блюда из арбуза

Блюдо	Описание
Арбузный салат с огурцом и мятой	Легкий и освежающий салат, идеально подходящий для летних пикников.
Арбузный смузи	Сочный и ароматный напиток, который можно приготовить в несколько простых шагов.
Арбузные роллы со сливочным сыром	Утонченная закуска, которая покорит вас своим нежным вкусом и необычной формой.
Арбузное мороженое	Сладкое и освежающее лакомство, которое понравится как детям, так и взрослым.
Арбузный газпачо	Оригинальный вариант этого испанского холодного супа, с добавлением арбуза.
Арбузные мимозы	Нежные кусочки арбуза, аккуратно уложенные на слой сметаны и украшенные зеленью.
Арбузный пирог	Яркий и сочный десерт, который станет украшением любого стола.

Попробуйте приготовить хотя бы одно из этих классных блюд из арбуза и насладитесь свежестью и вкусом этого фрукта. Приятного аппетита!

Летние рецепты для освежающих десертов и закусок

1. Арбузные коктейли

Один из самых простых способов насладиться свежестью арбуза — приготовить коктейль. Просто нарежьте арбуз на небольшие кусочки и поместите их в блендер. Добавьте немного льда и взбейте до получения гладкой консистенции. Можно добавить немного мяты или лимонного сока для освежающего вкуса.

2. Арбузные салаты

Арбуз отлично сочетается с огурцом, базиликом и оливками. Попробуйте приготовить легкий салат со свежими овощами и арбузом. Нарежьте арбуз и огурцы кубиками, добавьте нарезанный базилик и оливки. Полейте салат оливковым маслом и добавьте немного соли и перца по вкусу.

3. Арбузные шашлыки

Необычное и вкусное блюдо для пикника или вечеринки — арбузные шашлыки. Нарежьте арбуз на кусочки прямоугольной формы, проткните их спицами и обжарьте на гриле до появления характерной румяной корочки. Подавайте горячими с мятным соусом.

4. Арбузные сорбеты

Арбузные сорбеты — это прекрасный способ охладиться в жаркий летний день. Приготовление сорбетов из арбуза очень простое — просто смешайте нарезанный арбуз с сахаром и лимонным соком в блендере, затем заморозьте полученную смесь и наслаждайтесь свежим и ароматным десертом.

5. Арбузные салатики с сыром

Арбузная сладость и сырная соленость — отличное сочетание в салатах. Нарежьте арбуз и сыр (например, фету) кубиками, добавьте нежный листовой салат и полейте соком лимона. Это освежающее блюдо идеально подойдет как закуска для летнего пикника.

6. Лимонные маффины с арбузом

Если вы любите выпечку, то вам понравятся лимонные маффины с арбузом. Просто добавьте нарезанный арбуз к тесту для лимонных маффинов и выпекайте в духовке. Получится необычный и освежающий десерт.

7. Арбузные пирожные

Для любителей сладкого предлагаем приготовить арбузные пирожные. Замените традиционное печенье основой пирожных на основе измельченного арбуза. Затем добавьте любые начинки — крем, взбитые сливки, ягоды, шоколад или орехи. Ваше десерт будет выглядеть и вкусно, и оригинально!

Наслаждайтесь горячим летним сезоном с нашими классными блюдами из арбуза! Это целая вселенная кулинарных возможностей, которые помогут вам охладиться и получить массу удовольствия.

Арбузовый салат с орегано и мятой

Для приготовления арбузового салата с орегано и мятой вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Арбуз (без кожуры и косточек)	500 г
Орегано (свежее или сушеное)	1 чайная ложка
Мята (свежая)	1 столовая ложка
Оливковое масло	1 столовая ложка
Сок лимона	1 столовая ложка
Соль	по вкусу

Для приготовления салата сначала необходимо нарезать арбуз на кубики. Мятные листики рекомендуется обжарить на сухой сковороде, чтобы они приобрели более насыщенный аромат. Затем смешайте нарезанный арбуз, орегано, обжаренную мяту, оливковое масло, сок лимона и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на некоторое время, чтобы салат настоялся и соединил все вкусы воедино.

Подавайте арбузовый салат с орегано и мятой на столе в виде закуски или дополнения к основному блюду. Он отлично подойдет для летнего пикника или коктейльной вечеринки. Легкий, ароматный и освежающий – этот салат обязательно порадует ваших гостей и станет настоящим украшением стола в жаркий летний день.

Арбузные коктейли с базиликом и лаймом

Базилик и лайм отлично дополняют свежий и сочный вкус арбуза. Их сочетание создает неповторимый аромат и обеспечивает приятную кислинку, которая освежает и утоляет жажду в жаркий летний день.

Для приготовления арбузного коктейля с базиликом и лаймом понадобятся следующие ингредиенты:

• свежий арбуз — 2 кубика
• лимонный сок — 2 столовых ложки
• свежие листья базилика — 6 штук
• лаймовый сок — 1 столовая ложка
• мед — 1 столовая ложка
• лед — по желанию

Шаги приготовления коктейля:

1. Очистите от кожуры и нарежьте арбуз на кубики.
2. Положите арбуз, лимонный и лаймовый сок, базилик и мед в блендер.
3. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. При желании добавьте лед и взбейте коктейль еще раз.
5. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте веточками базилика и кусочками арбуза.
6. Подайте коктейль сразу, пока он холодный и освежающий.

Наши арбузные коктейли с базиликом и лаймом станут отличным выбором для вечеринки или просто для того, чтобы насладиться свежим и ароматным напитком в любое время. Они идеально подходят для всех любителей арбуза и поиском новых вариантов его использования в кулинарии.

Не забудьте попробовать арбузные коктейли с базиликом и лаймом и насладиться их неповторимым вкусом и ароматом. Уверены, вам они точно понравятся!

Арбузное сорбе с лимонным сиропом

Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг спелого арбуза
• 100 г сахара
• сок и цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка воды

Инструкция по приготовлению арбузного сорбе с лимонным сиропом:

1. Разрежьте арбуз пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть на кусочки.
2. Положите арбуз в блендер и измельчите до получения однородной массы.
3. Через сито протрите получившуюся массу, чтобы избавиться от твердых частей и получить гладкое пюре.
4. Добавьте сахар в пюре и перемешайте до полного растворения.
5. В кастрюльке смешайте лимонный сок и цедру, сахар и воду. Перемешайте и поставьте на слабый огонь.
6. Доведите сироп до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
7. Удалите сироп с огня и дайте ему остыть.
8. Добавьте лимонный сироп в арбузное пюре и перемешайте.
9. Перелейте получившуюся смесь в морозильный лоток или контейнер и отправьте в морозилку на 2-3 часа.

Ваш арбузное сорбе с лимонным сиропом готово к подаче! Подайте его в стеклянных или прозрачных чашках для более эффектного вида. Приятного аппетита!

Рецепты

1. Арбузный салат со свежими овощами

Ингредиенты:

• 1 кг арбуза;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• 1 красный лук;
• сок одного лимона;
• оливковое масло — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• свежая зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Арбуз очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками.
2. Огурец, помидор и красный лук нарезать кубиками.
3. Смешать арбуз, огурец, помидор и красный лук в большой миске.
4. Добавить сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
6. Подавать салат охлажденным, посыпав свежей зеленью.

2. Арбузные фруктовые спирали

Ингредиенты:

• 1 арбуз;
• различные фрукты (ягоды, киви, груши, яблоки, дыни и т.д.) — на ваш выбор.

Приготовление:

1. Арбуз очистить от кожуры и нарезать тонкими спиралями при помощи специальной формы для нарезки спиралей.
2. Различные фрукты нарезать тонкими ломтиками или кусочками.
3. На шампуры или деревянные палочки нанизать спирали арбуза и фрукты в любом порядке.
4. Подавать охлажденным. Можно полить сиропом или посыпать мятой.

3. Летний арбузный коктейль

Ингредиенты:

• 1/2 арбуза;
• 1 лимон;
• лед;
• сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Арбуз очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
2. Выжать сок из лимона.
3. В блендере смешать арбуз, лимонный сок, лед и сахар.
4. Взбить до получения однородной консистенции.
5. Подавать коктейль охлажденным в высоких бокалах, посыпав мятой.

Арбузовый салат с орегано и мятой

Ингредиенты:

• 1 кг арбуза
• 1 пучок свежей мяты
• 1 пучок свежего орегано
• сок половины лимона
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Арбуз очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Мяту и орегано мелко нарежьте.
3. Смешайте арбуз, мяту и орегано в большой миске.
4. Добавьте сок лимона и посолите по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Салат готов к подаче!

Подайте арбузовый салат с орегано и мятой на десерт или в качестве освежающей закуски на летнем пикнике. Насладитесь сочностью арбуза, ароматом трав и незабываемым вкусом этого летнего блюда!

Арбузные коктейли с базиликом и лаймом

Для приготовления арбузного коктейля с базиликом и лаймом понадобятся следующие ингредиенты:

• арбуз — 2 кг
• базилик — несколько веточек
• лайм — 2-3 штуки
• сахар — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите арбуз от кожуры и нарежьте его на кубики.
2. Удалите листья базилика с веточек и измельчите их.
3. Выжмите сок из лайма.
4. Смешайте арбуз, базилик и лаймовый сок в блендере.
5. Добавьте сахар по вкусу и взбейте все ингредиенты до получения гладкой массы.
6. Перелейте коктейль в стаканы и украсьте ломтиками арбуза и листьями базилика.
7. Подайте коктейль сразу после приготовления.

На вкус арбузный коктейль с базиликом и лаймом получается освежающим, слегка кислым и очень ароматным. Этот напиток станет настоящим спасением в жаркий летний день и порадует вас своим ярким вкусом!

Арбузное сорбе с лимонным сиропом

Для приготовления сорбе с арбузом и лимонным сиропом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Арбуз (без кожуры и семян)	500 г
Лимонный сок	2 столовые ложки
Сахар	100 г
Вода	100 мл

Шаги приготовления арбузного сорбе с лимонным сиропом:

1. Нарежьте арбуз на небольшие кусочки и выложите их в морозильник на 2-3 часа.
2. В маленькой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и воду. Нагрейте сироп на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Затем доведите сироп до кипения и варите его еще 5 минут.
3. Охладите сироп и положите его в холодильник на 30 минут.
4. Измельчите замороженный арбуз в блендере до получения однородной массы.
5. Добавьте охлажденный лимонный сироп к пюре из арбуза и хорошо перемешайте.
6. Перелейте смесь в контейнер для замораживания и выложите в морозильник на 4-6 часов, или пока сорбе не замерзнет.
7. Когда сорбе полностью замерзнет, достаньте его из морозильника и подайте в виде порций.

Арбузное сорбе с лимонным сиропом готово к подаче! Насладитесь этим освежающим десертом вместе с семьей и друзьями в жаркое летнее время.

Видео: