Запеканка с грибами, картофелем и сыром — самый вкусный рецепт для всей семьи с подробным фото и пошаговым описанием приготовления

Запеканка – это блюдо, которое приправит ваш обед или ужин и сделает его более сытным и ароматным. Запеканка с грибами, картофелем и сыром – это настоящая классика, которую можно приготовить без особых хлопот. Это сочное и вкусное блюдо станет отличным выбором для любого праздничного стола или обычного семейного ужина.

Главными ингредиентами этой запеканки являются свежие грибы, отварной картофель и ароматный сыр. Они прекрасно совмещаются вместе и создают неповторимый вкус. Грибы придают блюду неповторимый аромат, картофель делает его более сытным, а сыр придает нежный и сливочный вкус.

Для приготовления запеканки с грибами, картофелем и сыром вам понадобится несколько простых ингредиентов и минимум времени. Рецепт очень простой, и даже начинающий кулинар справится с его приготовлением. Статья с фото и пошаговым описанием поможет вам легко и быстро приготовить это восхитительное блюдо.

Запеканка с грибами, картофелем и сыром: рецепт с фото и пошаговым описанием [Рецепты]

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 100 мл сливок (10%)
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. Очистите и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
3. Нарежьте лук и чеснок.
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока вся жидкость не выпарится.
6. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
7. Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину картофеля равномерным слоем.
8. Выложите шампиньоны с луком и равномерно распределите.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Выложите оставшийся картофель вторым слоем и немного придавите сверху, чтобы запеканка была плотной.
11. Слейте сливки на запеканку.
12. Приготовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
13. После этого, посыпьте запеканку натертым сыром.
14. Положите запеканку в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку.
15. Готовую запеканку можно подать на стол горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт запеканки с грибами

Для приготовления запеканки с грибами необходимо:

1. 500 гр картофеля
2. 300 гр грибов
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 150 гр твердого сыра
6. 2 столовых ложки растительного масла
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень для украшения

Пошаговая инструкция приготовления запеканки с грибами:

• 1. Шаг: Почистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Разложите его на дно формы для запекания.
• 2. Шаг: Порежьте грибы небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
• 3. Шаг: Лук мелко нарубите, а чеснок измельчите. Добавьте их к грибам и обжарьте до мягкости.
• 4. Шаг: Положите грибы, лук и чеснок на картофель в форме. Посолите и поперчите по вкусу.
• 5. Шаг: Натрите сыр на крупной терке и равномерно разложите его сверху.
• 6. Шаг: Сверху положите небольшие кусочки масла для придания сырости.
• 7. Шаг: Запекайте запеканку в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
• 8. Шаг: Подавайте запеканку с грибами горячей, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению запеканки с грибами, картофелем и сыром, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты для запеканки с грибами и картофелем	Количество
Картофель	500 г
Грибы (шампиньоны или любые другие)	300 г
Сыр твердый	200 г
Лук репчатый	1 шт
Молоко	200 мл
Сливки	100 мл
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Важно учесть, что количество ингредиентов может отличаться в зависимости от количества порций, которые вы планируете приготовить. Также помните, что грибы необходимо thoroughlyclean перед использованием. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к процессу приготовления вкусной запеканки с грибами, картофелем и сыром.

Почистите и нарежьте грибы

1. Возьмите свежие грибы и очистите их от грязи и остатков почвы. Если грибы очень грязные, можно также использовать мягкую щетку для удаления загрязнений.

2. Нарежьте грибы на тонкие ломтики или полукольца, в зависимости от предпочтений. Если грибы крупные, можно нарезать их на более крупные кусочки.

3. Для более равномерного приготовления, рекомендуется нарезать все грибы одинакового размера.

4. Готовые грибы выложите в отдельную емкость и продолжайте готовить остальные ингредиенты для запеканки.

Очистите и нарежьте картофель

1. Возьмите свежие картофелины и хорошо промойте их под проточной водой.

2. С помощью овощечистки очистите картофель от кожуры.

3. Нарежьте картофель на кубики или полукольца, в зависимости от предпочтений.

4. Постарайтесь нарезать картофель равномерными кусочками, чтобы он равномерно приготовился в запеканке.

5. Готовый нарезанный картофель уложите в большую миску или емкость.

6. Продолжайте готовить остальные ингредиенты для запеканки.

Приготовление запеканки

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: грибы, картофель, сыр, лук, масло, яйца, молоко, соль и специи.
2. Очистите и нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
3. Пока грибы и лук обжариваются, нарежьте картофель тонкими кружочками.
4. В смазанную маслом форму выложите первый слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Следующий слой — обжаренные грибы и лук. Разложите их равномерно по форме.
6. Повторяйте слои картофеля, грибов и лука до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из картофеля.
7. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, добавьте соль и специи по вкусу.
8. Полейте полученной смесью запеканку, чтобы она равномерно пропиталась.
9. Посыпьте запеканку тертым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
11. Готовую запеканку остудите немного, нарежьте на порции и подавайте горячей.

Теперь вы можете насладиться ароматной запеканкой с грибами, картофелем и сыром! Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в холодное время года.

Обжарьте грибы и картофель на сковороде

Перед тем как начать приготовление запеканки, необходимо обжарить грибы и картофель на сковороде. Это добавит им более выразительный вкус и аромат, а также поможет избавиться от излишней влаги.

Для начала, подготовьте грибы: промойте их в холодной воде, освободите от грязи и нарезайте на тонкие ломтики. Если грибы слишком крупные, можно порезать их пополам или в четверть.

Следующий шаг — приготовление картофеля. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его небольшими кубиками или полукольцами. Чем меньше картофель, тем быстрее он будет готовиться.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. После того, как масло нагреется, аккуратно выложите на сковороду нарезанные грибы. Обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая.

Когда грибы приобретут желаемый цвет, добавьте на сковороду нарезанный картофель. Обжаривайте его вместе с грибами до мягкости и золотистого оттенка. Периодически помешивайте, чтобы картофель равномерно прожарился.

Обжаренные грибы и картофель можно использовать как начинку для запеканки с грибами, картофелем и сыром. Теперь вы можете перейти к следующему шагу рецепта.

Видео: