Имейте вкус удивительного пирога с шпинатом и грибами, который легко приготовить по нашему проверенному рецепту

Пирог с шпинатом и грибами – это прекрасный вариант для легкого и сытного обеда или ужина. Комбинация свежего шпината и ароматных грибов делает этот пирог настоящей вкуснятиной, которую невозможно отказаться попробовать. Более того, приготовление этого пирога не требует особых усилий, основной сложностью будет только дождаться, пока пирог будет готов в духовке.

Для приготовления пирога со шпинатом и грибами на сайте представлен точный и подробный рецепт, который поможет вам создать настоящую кулинарную шедевр. В рецепте приведены все необходимые ингредиенты с точными пропорциями, а также пошаговая инструкция, с которой не возникнет никаких сложностей даже у начинающего повара. Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить отличный пирог, который порадует и вас, и ваших близких.

Неважно, готовите ли вы пирог со шпинатом и грибами впервые или уже стали опытным кулинаром, наш рецепт поможет вам создать настоящий шедевр на вашей кухне. Благодаря сочетанию ароматных грибов и свежего шпината пирог обладает насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Вам понравится как готовить этот пирог, так и наслаждаться его нежной текстурой и незабываемым вкусом.

Вкусный пирог со шпинатом и грибами: рецепт приготовления

Для приготовления пирога со шпинатом и грибами вам понадобятся:

• 400 грамм шпината;
• 200 грамм свежих грибов;
• 1 луковица;
• 200 миллилитров сливок;
• 3 яйца;
• 150 грамм твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• масло для жарки;
• готовое слоеное тесто.

1. Приготовьте шпинат, грибы и лук: вымойте их, нарежьте лук мелко, а грибы – тонкими пластинками.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до готовности. Затем добавьте шпинат, перемешайте и продолжайте готовить несколько минут, пока шпинат не уменьшится в объеме.

3. В миске взбейте яйца с солью, перцем и сливками.

4. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Сверху выложите овощную смесь и залейте яично-сливочной смесью.

5. Посыпьте пирог тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.

6. Готовый пирог остудите немного и подавайте к столу.

Вот и готов ваш вкусный пирог со шпинатом и грибами! Это идеальное блюдо для ужина или обеда, которое можно подать как горячим, так и холодным. Попробуйте приготовить его и удивите себя и своих близких вкусом и оригинальностью этой вегетарианской закуски.

Ингредиенты:

для теста:	200 г муки; 100 г сливочного масла; 1 яйцо; 1/2 чайной ложки соли.
для начинки:	300 г шпината; 250 г шампиньонов; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 100 г сыра; 150 мл сливок; 1 яйцо; соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Для теста:

Для приготовления теста для пирога со шпинатом и грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр муки
• 150 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки холодной воды

1. В большой миске смешайте муку с солью.

2. Добавьте сливочное масло и растолките его в муку с помощью вилки или картофельного пресса, чтобы получилась крошка.

3. Взбейте яйцо и добавьте его в тесто.

4. Добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды.

5. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку.

6. Поместите тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.

После охлаждения тесто готово к использованию для приготовления вкусного пирога со шпинатом и грибами.

Для начинки:

1. Шпинат тщательно промойте и обсушите. Отделите листья от стеблей и нарежьте их мелкими кусочками.

2. Грибы очистите и нарежьте их тонкими пластинками.

3. Лук мелко нарежьте, а чеснок раздавите.

4. Растопите немного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте их на среднем огне до полной готовности.

5. Добавьте шпинат и тушите, помешивая, до того момента, пока шпинат не увянет и жидкость полностью испарится.

6. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, соль и перец.

7. Добавьте готовые грибы со шпинатом к яйцам со сметаной и хорошо перемешайте.

8. Выложите получившуюся начинку на подготовленное тесто и разровняйте её по всей поверхности.

Готовую начинку можно использовать для приготовления различных пирогов, блинов и других блюд.

Для соуса:

Для приготовления соуса для пирога со шпинатом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сливочное масло	30 г
Мука	2 столовые ложки
Молоко	200 мл
Сыр грюйер или эмменталь	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для приготовления соуса, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. После того как масло полностью растопится, добавьте муку и хорошо перемешайте до получения розового цвета.

Затем постепенно добавьте молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения и варите его на медленном огне около 5 минут, пока он не загустеет.

После этого добавьте натертый сыр и продолжайте варить соус до полного расплавления сыра. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.

Ваш соус для пирога со шпинатом и грибами готов! Вы можете использовать его для запекания пирога или подавать его отдельно к готовому блюду.

Приготовление:

2. Шпинат тщательно промойте, обдайте кипятком и измельчите ножом или в блендере.

3. Грибы очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

4. На разогретой сковороде смазанной маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до их готовности.

5. В отдельной емкости взбейте яйца с сметаной и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. В получившуюся смесь добавьте шпинат и обжаренные грибы с луком. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

7. Вылейте полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Разровняйте поверхность.

8. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку и запекайте пирог около 30-40 минут, до золотистой корочки.

9. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте пирог со шпинатом и грибами в горячем или холодном виде.

Приготовление теста:

Для приготовления теста для пирога со шпинатом и грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 350 гр. пшеничной муки
• 150 гр. холодного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли
• 3-4 ст.л. холодной воды

1. Просейте пшеничную муку через сито в большую миску. Добавьте соль и тщательно перемешайте.

2. Добавьте нарезанное холодное сливочное масло в миску с мукой. Разотрите масло в муке пальцами или вилкой до получения крупного крошечного состояния.

3. В центр муки с маслом сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Постепенно добавляйте холодную воду и мешайте тесто до тех пор, пока оно не соберется в однородную массу.

4. Перенесите тесто на стол, посыпанный мукой, и замесите его до гладкости. Сформируйте шар из теста, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Тесто готово к использованию для приготовления вкусного и ароматного пирога со шпинатом и грибами. Продолжайте и следуйте инструкциям для приготовления начинки пирога и сборке пирога.

Приготовление начинки:

1. Шпинат:

1.1. Сполосните шпинат в холодной воде и обсушите его.

1.2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.

1.3. Положите шпинат на сковороду и обжарьте его до того момента, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким.

1.4. Посолите и поперчите шпинат по вкусу.

1.5. Снимите с огня и оставьте остывать.

2. Грибы:

2.1. Очистите грибы и порежьте их на тонкие ломтики.

2.2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.

2.3. Положите грибы на сковороду и обжарьте их до того момента, пока они не станут золотистыми и не потеряют влагу.

2.4. Посолите и поперчите грибы по вкусу.

2.5. Снимите с огня и оставьте остывать.

3. Смешивание начинки:

3.1. В большой миске смешайте обжаренный шпинат и грибы.

3.2. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

3.3. По желанию, можно добавить сыр или другие перепонки ингредиенты для придания дополнительного вкуса.

Теперь ваша начинка готова к использованию в пироге со шпинатом и грибами!

Видео:

Рецепт пирога с курицей и грибами. Простой и вкусный пирог.

ПИРОГ КИШ с Курицей и Грибами