Попробуйте рецепт сочных куриных котлеток с ароматным кабачком — вкусно и полезно для всей семьи!

Рецепт куриных котлеток с кабачком: вкусно и полезно

Куриные котлетки с кабачком – это прекрасный вариант блюда для тех, кто хочет сделать свой обед более разнообразным и полезным. Кабачок добавляет сочности и нежности котлетам, а также обогащает их витаминами и минералами. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью, поэтому даже начинающие кулинары справятся с его приготовлением.

Для приготовления куриных котлеток с кабачком вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежий кабачок, лук, чеснок, яйцо, сухари или панировочные сухари, соль, перец и растительное масло для жарки. Этот набор продуктов легко найти в любом магазине, а также его можно подкорректировать в соответствии с вашими предпочтениями и возможностями.

Первым шагом в приготовлении котлеток будет приготовление фарша. Для этого куриное филе нужно промыть, высушить и измельчить в мясорубке или блендере до состояния однородной массы. Кабачок также следует вымыть и измельчить вместе с луком и чесноком. Затем смешайте получившиеся ингредиенты вместе с яйцом, солью, перцем и сухарями. Все компоненты должны хорошо смешаться, чтобы фарш получился однородным и густым.

Рецепт куриных котлеток с кабачком: вкусно и полезно

Рецепт куриных котлеток с кабачком: вкусно и полезно

Для приготовления куриных котлеток с кабачком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 средний кабачок
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для начала, вымойте куриное филе и кабачок. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки и поместите в миску. Кабачок тщательно очистите и натрите на крупной терке.

Добавьте кабачок к курице, затем взбейте яйцо и добавьте в миску. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно все перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Далее, постепенно добавляйте панировочные сухари в миску и продолжайте перемешивать. Добавьте столько сухарей, чтобы получить консистенцию, удобную для формования котлеток.

Следующий шаг — формирование котлеток. Слегка увлажняйте руки водой и берите небольшое количество массы. Формируйте котлетки, придавая им круглую форму в размере, подходящем для Вашего предпочтения.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло станет горячим, аккуратно выложите котлетки на сковороду. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Популярные статьи  Запеченное мясо с яблоками - отличное сочетание вкуса и аромата - рецепт с фото и пошаговой инструкцией

После того, как котлетки будут готовы, их можно подавать к столу с гарниром по вашему выбору. Они вкусны и горячие, но также отлично подходят и в холодном виде. Наслаждайтесь ими в офисе или возьмите с собой в поездку!

Надеемся, что вам понравится этот рецепт куриных котлеток с кабачком. Приятного аппетита!

Рецепт куриных котлеток с кабачком

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм куриного фарша;
  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаги приготовления куриных котлеток с кабачком:

  1. Кабачок мелко нарежьте и посолите. Оставьте на 10-15 минут для того, чтобы кабачки отдали лишнюю влагу.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Смешайте куриный фарш с кабачками, луком, измельченным чесноком, яйцом, солью и перцем.
  4. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
  5. Сформируйте котлетки из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые куриные котлетки с кабачком подавайте горячими и нарядите зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 1 штукa среднего размера кабачок;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки муки;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Куриное филе

Куриное филе богато витаминами группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Оно также содержит витамин E, который является мощным антиоксидантом и способствует здоровью кожи.

Питательные вещества В 100 г куриного филе
Белки 20 г
Жиры 2 г
Углеводы 0 г
Калории 100 ккал
Витамин B6 0,5 мг
Витамин B12 0,3 мкг
Витамин E 0,3 мг

Куриное филе также является хорошим источником железа, цинка и селена, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы и здоровья органов.

Приготовление куриного филе достаточно просто. Оно может быть запечено, приготовлено на гриле, варено или жарено. Куриные котлетки с кабачком – это один из вариантов блюда, приготовленного из куриного филе.

Кабачок

Кабачок богат питательными веществами, такими как витамины А, С и К, а также калий, магний и клетчатка. Он имеет низкую калорийность и является идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится к здоровому образу жизни.

Популярные статьи  Муссовое пирожное Байрон – современное лакомство, сочетающее шикарный вкус и изящный вид, завоевывающее сердца настоящих гурманов!

В рецепте рекомендуется использовать свежий кабачок с гладкой кожурой и плотным мякоть. Перед использованием его необходимо вымыть и очистить от кожуры. Затем его можно нарезать на небольшие кусочки и добавить в куриную фарш-начинку.

Кабачок придает котлеткам нежный аромат и сочность, а также обогащает их витаминами и минералами. Он также помогает сохранить форму котлетки при жарке, делая ее более плотной и упругой.

Независимо от того, хотите ли вы приготовить куриные котлетки с кабачком для себя или своей семьи, они станут отличным выбором для обеда или ужина. Этот рецепт сочетает в себе вкус, пользу и питательность, делая котлетки полезным блюдом для всех!

Яйцо

В рецепте нужно использовать одно крупное яйцо. Отличительной особенностью яйца является его форма и размер. Желток, окруженный белком, имеет овальную форму и среднюю величину.

Яйцо содержит множество полезных веществ, таких как белки, жиры, витамины и минералы. Оно является источником высококачественных белков, которые являются строительным материалом для нашего организма.

Кроме того, яйцо богато витаминами А, D, E, группой В, а также минералами, такими как железо, цинк и селен.

При использовании яйца в рецепте, его нужно разбить и взбить вилкой или с помощью взбивной машины. Затем добавить остальные ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Яйцо играет важную роль в процессе приготовления куриных котлеток с кабачком, и его добавление улучшает вкус и текстуру блюда. Не забудьте добавить яйцо в свой список покупок перед тем, как начать готовить!

Приготовление:

1. Кабачки мелко нарежьте, добавьте соль и оставьте на 10 минут, чтобы они выделили лишнюю жидкость.

2. Выжмите из кабачков все лишнее и положите в большую чашу.

3. Куриную грудку мелко нарежьте и добавьте к кабачкам.

4. Добавьте куриное филе, мелко нарезанное, к кабачкам.

5. Добавьте соль, перец и протертый чеснок в мелкие измельчители и перемешайте.

6. В массу введите муку, постепенно перебрав ее сквозь сито, и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет густым.

7. В сковороде разогрейте растительное масло.

8. Постепенно формируйте котлеты и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.

Популярные статьи  ТОП-3 лучших десерта без выпечки по версии SMAK.UA

9. Положите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.

10. Подаются котлетки с зеленью и любым соусом по вашему вкусу.

Очистите и нарежьте кабачок

Первым делом, необходимо очистить кабачок от кожуры. Для этого, лучше всего использовать овощечистку или нож. Осторожно удалите верхнюю часть кабачка, а затем протрите его кожуру с помощью инструмента, удаляя лишний воск и грязь. Если кожура кабачка не ядовита и вы не боитесь ее использовать, то можно не чистить.

После этого, нарежьте кабачок на мелкие кубики или тонкие полоски. Лучше всего использовать острый нож и аккуратные движения, чтобы получить красивые и одинаковые ломтики. Таким образом, кабачки будут легко обжариваться или вариться.

Если желаете добавить больше текстуры к котлеткам, то можно нарезать кабачки побольше, чтобы кусочки оставались заметными. Если хотите получить более мягкую и нежную структуру, рекомендуется нарезать их помельче.

Важно помнить, что кабачки быстро теряют свой объем и влагу при тепловой обработке, поэтому старайтесь не нарезать их слишком заранее, чтобы сохранить их свежесть и сочность.

Готовые нарезанные кабачки можно добавить в котлетную массу, смешать с фаршем или использовать отдельным слоем при приготовлении котлеток.

Порежьте куриное филе на мелкие кусочки

Для этого возьмите свежее куриное филе и выложите его на ровную поверхность. Осторожно порежьте филе на кусочки примерно размером 2-3 сантиметра. Не стесняйтесь использовать острый нож и делать аккуратные движения, чтобы кусочки были ровными и одинакового размера.

Когда куриное филе будет порезано, положите его в миску и продолжайте с остальными ингредиентами для приготовления котлеток.

Видео:

Готовлю всё Лето! Низкокалорийные Котлеты с Кабачками.

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Попробуйте рецепт сочных куриных котлеток с ароматным кабачком — вкусно и полезно для всей семьи!
Мягкие пряники: 2 лучших фото-рецепта