Рецепт креветок с карри — вкусное и простое приготовление, которое оставит вас в восторге

Креветки с карри — это великолепное блюдо, которое поразит вас своим уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Это блюдо отлично подходит как для повседневной семейной трапезы, так и для особых случаев. Если вы любите острые блюда, то это блюдо точно для вас! Карри добавляет блюду пикантности и экзотического вкуса, а креветки делают его нежным и сочным.

Готовить креветки с карри очень просто и быстро. Для этого вам понадобятся свежие креветки, овощи и специи. Вы можете добавить овощи по вкусу — морковь, брокколи, горошек или сладкий перец — чтобы придать дополнительный вкус и аромат. Для приготовления соуса к креветкам с карри нужны специи: куркума, кумин, кориандр, карри порошок и кокосовое молоко. Эти специи создают волшебное сочетание вкусов, которое станет прекрасным дополнением к нежным и сочным креветкам.

Итак, чтобы приготовить креветки с карри, сначала обжарьте лук и чеснок в горячем масле до золотистого цвета. Добавьте специи, овощи и креветки, обжаривайте их несколько минут. Затем добавьте кокосовое молоко и дайте всему подержаться на огне около 10-15 минут до готовности креветок.

Креветки с карри можно подавать с рисом, пастой или хлебом. К ним также отлично подходит свежий лимон и зелень — кориандр или петрушка. Такое сочетание придаст блюду свежий и яркий вкус.

Рецепт креветок с карри

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г креветок;
2. 1 луковица;
3. 2 столовые ложки карри-пасты;
4. 200 мл кокосового молока;
5. 2 столовые ложки оливкового масла;
6. соль и перец по вкусу;
7. свежая зелень для подачи.

Вот пошаговый алгоритм приготовления креветок с карри:

1. Очистите креветки от панциря и вырежьте черныш.
2. На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте карри-пасту и обжаривайте ее вместе с луком 1-2 минуты.
3. Добавьте креветки на сковороду и обжарьте их до готовности, около 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Переложите креветки на тарелку.
5. На сковороде добавьте кокосовое молоко и готовьте его на среднем огне до закипания.
6. Верните креветки на сковороду и готовьте их вместе с кокосовым молоком около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
7. Приправьте креветки солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте блюдо горячим и украсьте свежей зеленью.

Креветки с карри готовы! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления креветок с карри вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Креветки: 500 грамм, очищенные и подготовленные (лучше всего использовать свежие креветки).

2. Карри-паста: 2 столовые ложки, лучше всего использовать оригинальную тайскую карри-пасту.

3. Кокосовое молоко: 400 мл, предпочтительно использовать полуожирное кокосовое молоко.

4. Лук: 1 средний лук, мелко нарезанный.

5. Чеснок: 2 зубчика, измельченные.

6. Имбирь: 1 чайная ложка, свежий, измельченный.

7. Красный перец чили: 1 чайная ложка, измельченный (можно добавить больше или меньше в зависимости от остроты, которую вы предпочитаете).

8. Кориандр: 2 столовые ложки, измельченный.

9. Лимонная трава: 2 стебля, измельченная (если у вас нет лимонной травы, можно использовать лимонный сок).

10. Лимонный сок: 1 столовая ложка.

11. Масло: 2 столовые ложки, предпочтительно использовать растительное масло.

12. Соль: по вкусу.

13. Перец: по вкусу.

14. Сахар: по вкусу.

Используйте свежие и высококачественные ингредиенты, чтобы получить наилучший вкус и аромат блюда.

Основные ингредиенты:

Для приготовления креветок с карри вам понадобятся следующие основные продукты:

Креветки	500 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кокосовое молоко	400 мл
Карри-паста	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Лимонный сок	1 ст. л.
Петрушка (для украшения)	по вкусу

Эти ингредиенты помогут создать богатый и ароматный вкус креветок с карри, приправленного кокосовым молоком и карри-пастой. Ингредиенты могут быть легко приобретены в местных магазинах или супермаркетах.

Для соуса карри:

Для приготовления соуса карри для креветок вам понадобится следующие ингредиенты:

• 1 столовая ложка растительного масла для обжарки
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка карри порошка
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чашка кокосового молока
• Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте карри порошок и томатную пасту, хорошо перемешайте и обжарьте еще около 2 минут.

Понижайте огонь и постепенно влейте кокосовое молоко в кастрюлю, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите его около 5 минут, чтобы он загустел.

После этого добавьте соль и перец по своему вкусу. Проверьте соус на насыщенность вкуса, при необходимости добавьте еще карри порошок или другие приправы по желанию.

Ваш соус карри готов! Он идеально сочетается с креветками и придает им потрясающий аромат и вкус. Приятного аппетита!

Дополнительные ингредиенты:

1. Лук:	используйте один крупный лук или несколько шалотов. Они придадут блюду аромат и слегка сладковатый вкус.
2. Чеснок:	добавьте несколько зубчиков чеснока, чтобы придать блюду остроты и аромата.
3. Имбирь:	используйте свежий имбирь, натрите его на терке или мелко нарежьте. Он добавит блюду пикантности и освежающего вкуса.
4. Кокосовое молоко:	для более кремовой и нежной консистенции карри, добавьте пол-стакана кокосового молока. Оно смягчит пряные нотки и придаст блюду экзотический вкус.
5. Свежая зелень:	после приготовления карри посыпьте его свежей зеленью – петрушкой, кинзой или лимонной травой. Она добавит блюду аромата и свежести.

Используя эти дополнительные ингредиенты, вы сможете придать своему карри более насыщенный и интересный вкус. Это отличный способ варьировать блюдо и экспериментировать со вкусами!

Приготовление

Чтобы приготовить креветки с карри, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм кrevetok
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 400 мл кокосового молока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для подачи

Вот пошаговая инструкция:

1. Очистите креветки от шелухи и осторожно удалите кишечник.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте порубленный лук и чеснок в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы выделить ароматы специй.
5. Добавьте кокосовое молоко и немного соли и перца по вкусу.
6. Доведите смесь до кипения и снизьте огонь. Варите около 5 минут, чтобы соус загустел.
7. Добавьте креветки в сковороду и варите еще 3-5 минут, пока они не станут ярко-розовыми и полностью приготовятся.
8. Подавайте креветки с карри горячими, украшенными свежей кинзой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные креветки с карри за короткое время. Наслаждайтесь!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления креветок с карри следует грамотно подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Креветки. Приобретите свежие или замороженные креветки без голов и панцирей. Разморозите замороженные креветки, если они у вас есть.

2. Карри-специи. Подберите качественный карри-микс или приготовьте его самостоятельно, смешав такие специи, как куркума, кумин, кориандр, кардамон, перец чили и корица.

3. Овощи. Выберите свежие овощи, такие как лук, морковь и перец. Их следует нарезать мелкими кубиками или полосками.

4. Чеснок и имбирь. Используйте свежие чеснок и имбирь, которые обязательно придадут уникальный аромат и вкус блюду.

5. Кокосовое молоко. Купите натуральное кокосовое молоко — оно будет основой в соусе карри.

6. Масло. Не забудьте подготовить растительное масло для обжарки ингредиентов.

7. Лимон и зелень. Подготовьте лимон, чтобы при подаче кислотностью подчеркнуть вкус блюда. Также приготовьте свежую зелень для украшения готовой карри.

Подготовка всех ингредиентов заранее поможет упростить процесс приготовления и сделает его более организованным и быстрым.

Приготовление соуса карри:

1. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжарьте вместе с луком в течение нескольких минут.
3. Приготовьте специи для соуса карри. Обычно используют такие специи, как куркуму, корицу, кардамон, гвоздику, кумин и кайенский перец. Добавьте специи к овощам и обжарьте их до появления аромата.
4. Влейте помидоры измельченные в блендере (можно использовать и томатную пасту) и тушите их вместе с овощами в течение нескольких минут.
5. Добавьте кокосовое молоко и сок лайма в соус. Тушите соус на среднем огне в течение 10-15 минут, чтобы все ароматы соединились и соус стал густым.

Готовый соус карри можно использовать для приготовления различных блюд с креветками или другими ингредиентами. Он отлично сочетается со специй, морепродуктами и овощами. Приятного аппетита!

Готовка креветок с карри:

Для приготовления блюда вам понадобятся свежие креветки, карри-паста, чеснок, лук, кокосовое молоко, сок лайма и различные специи. Сначала обжарьте лук и чеснок в масле, добавьте карри-пасту и специи, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавьте креветки и обжарьте их до готовности.

После этого влейте кокосовое молоко и доведите блюдо до кипения. Добавьте сок лайма, чтобы придать блюду свежий и кислый вкус.

Подайте креветки с карри с рисом или лапшой. Вы также можете добавить свежие овощи, такие как брокколи или горошек, для большей питательности и вкуса.

Готовка креветок с карри — это простой и вкусный способ приготовить праздничное блюдо или порадовать своих близких в будний день. Наслаждайтесь изысканным сочетанием морепродуктов и ароматных специй!

Видео: