Рецепт китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой — вкусный и ароматный обед

Китайская кухня завораживает своими экзотическими вкусами и ароматами. Каждое блюдо — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов, который позволяет погрузиться в мир восточных традиций и открыть новые гастрономические горизонты. Одним из таких удивительных блюд является китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Гармоничное сочетание пикантной кинзы, насыщенного кунжутного масла и ароматной лапши создает яркий и неповторимый вкусовой букет. Кинза придает блюду свежесть и легкость, а кунжутное масло добавляет нотки орехов и гармонично дополняет ароматы китайской кухни. Лапша, приготовленная на основе пшеничной муки, имеет нежную текстуру и хорошо впитывает ароматы соуса, что делает это блюдо особенно аппетитным.

Приготовление китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой не требует особых навыков и времени. Она легко готовится даже начинающим кулинарам, и результат всегда поражает своей красотой и изысканностью. Поэтому, если вы хотите попробовать нечто новое и удивительное, обязательно попробуйте приготовить китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой. Вы не пожалеете!

Рецепт китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой — вкусный и ароматный обед

Ингредиенты:

• 200 г китайской лапши
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 небольшая пучок кинзы
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 огурец, нарезанный тонкими полосками
• 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный (по желанию)
• Соль по вкусу

Инструкции:

1. Слегка сварите китайскую лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте в стороне.
2. В большой сковороде разогрейте кунжутное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и обжаривайте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
3. Добавьте промытую лапшу и перемешайте с чесночно-имбирной смесью. Поджаривайте лапшу в течение 2-3 минуты.
4. Добавьте рисовый уксус, соевый соус, сахар и соль. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока лапша полностью пропитается соусом.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанные морковь, огурец и перец чили (если используете). Перемешайте, чтобы овощи равномерно перекрыли лапшу.
6. Посыпьте китайскую лапшу кинзой перед подачей.

Сервируйте китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой горячей, украсив блюдо дольками лайма и дополнительной порцией соевого соуса по желанию.

Ингредиенты для приготовления китайской лапши

Для лапши:

• 200 граммов муки
• 100 миллилитров воды
• 1 столовая ложка масла
• ½ чайной ложки соли

Для соуса:

• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный

Для подачи:

• Свежая кинза, нарезанная
• Кунжутные семечки для посыпки

Основные ингредиенты

Для приготовления китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лапша: 200 грамм
• Кунжутное масло: 2 столовые ложки
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Чеснок: 2 зубчика, измельченных или натертых
• Имбирь: 1 сантиметровый кусочек, измельченный или натертый
• Кунжут: 1 столовая ложка
• Кинза: свежая, по вкусу, для украшения
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Используйте эти ингредиенты согласно рецепту, чтобы приготовить настоящую китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой, которая покорит вас своим вкусом и ароматом.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления этой китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой вам потребуются дополнительные ингредиенты, которые добавят ароматности и вкуса вашему обеду:

• Морковь — вареная или маринованная, нарезанная тонкой соломкой
• Сладкий перец — свежий или маринованный, нарезанный тонкой соломкой
• Брокколи — отварная на крупные соцветия
• Шампиньоны — порезанные ломтиками, обжаренные на сковороде
• Лук — мелко нарезанный и обжаренный до золотистости
• Горошек — свежий или отварной
• Тофу — мягкий или твердый, нарезанный кубиками и обжаренный до золотистости
• Кукуруза — свежая или отварная

Выберите любые из этих ингредиентов, чтобы придать свой собственный вкус и текстуру этой вкусной лапше.

Приготовление китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой

Для приготовления китайской лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г мяса (курица, свинина или говядина)
• 200 г пасты из пшеничной муки
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Кинза по вкусу
• Соль по вкусу
• Приправы по вкусу (чеснок, перец, имбирь)

Шаг 1: Приготовьте пасту. Заварите пасту в кипящей воде и варите ее до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 2: Приготовьте мясо. Обжарьте на сковороде мелко нарезанное мясо с добавлением приправ и соевого соуса.

Шаг 3: Смешайте пасту и мясо. В большой миске смешайте приготовленную пасту с обжаренным мясом и добавьте кунжутное масло. Тщательно перемешайте до равномерного распределения масла.

Шаг 4: Украсьте блюдо. Посыпьте лапшу измельченной кинзой перед подачей на стол. Кинза придаст блюду свежий и ароматный вкус.

Ваша китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой готова к подаче на стол! Приятного аппетита!

Приготовление основы для лапши

Процесс приготовления основы для китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой начинается с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся:

• 300 граммов яичной лапши;
• 1 литр воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка соли.

Для приготовления основы для лапши нужно сначала прокипятить воду в большом котле или кастрюле. Затем добавьте соль и растительное масло. После того, как вода закипит, аккуратно положите лапшу в кипяток и варите ее до готовности. Обычно, это займет около 3-5 минут, но время может варьироваться в зависимости от типа и толщины лапши.

Когда лапша будет готова, переложите ее в дуршлаг или сито и ополосните холодной водой, чтобы убрать излишки крахмала и остановить процесс приготовления. После этого вы можете использовать приготовленную основу для лапши для приготовления блюд по вашему вкусу.

Приготовление соуса

Для приготовления соуса для китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)

1. В маленькой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и мед.

2. Добавьте измельченный чеснок и имбирь в соус и хорошо перемешайте.

3. Оставьте соус на несколько минут, чтобы ароматы соединились.

Теперь ваш вкусный и ароматный соус для китайской лапши готов к использованию!

Подсказка: вы можете регулировать пропорции ингредиентов по своему вкусу. Если вы любите более кислый или сладкий соус, добавьте больше рисового уксуса или меда соответственно.

Видео: