Рецепт кекса с корицей и малиной для создания вкусного домашнего десерта

Рецепт кекса с корицей и малиной: сделайте вкусный десерт в домашних условиях

Отличный способ порадовать себя и своих близких – испечь свежий ароматный кекс. А если к нежному тесту добавить ароматную корицу и сочные ягоды малины, то десерт обретет еще больше вкуса и ярких ноток.

Кекс – это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Он подходит для завтрака, полдника или просто для чашки ароматного чая. Удивите своих близких необычным сочетанием корицы и малины, и они обязательно оценят ваше кулинарное мастерство.

В этом рецепте мы расскажем, как сделать кекс с корицей и малиной с помощью простых ингредиентов, которые обязательно найдутся в вашей кухне. Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете испечь вкусный десерт, который будет как нельзя лучше украшать вашу домашнюю выпечку.

Рецепт кекса с корицей и малиной: сделайте вкусный десерт в домашних условиях

Рецепт кекса с корицей и малиной: сделайте вкусный десерт в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 125 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 150 г свежей малины

Инструкции:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Просейте муку, корицу и разрыхлитель в большую миску.
  3. Добавьте сахар и перемешайте сухие ингредиенты.
  4. В другой миске взбейте яйца сливочным маслом и молоком.
  5. Сделайте ямку в сухих ингредиентах и аккуратно влейте смесь яйце и молока.
  6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
  7. Добавьте свежую малину и осторожно перемешайте, сохраняя целостность ягод.
  8. Разложите тесто в формы для кексов, заполняя их на 3/4.
  9. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.
  10. Проверьте готовность кексов, вставив в них деревянный шампур — если он выходит сухим, то кексы готовы.
  11. Дайте кексам немного остыть перед подачей.

Подайте кексы с корицей и малиной со взбитыми сливками или сиропом из малины сверху, чтобы придать им еще больше вкуса, и наслаждайтесь!

Ингредиенты для кекса с корицей и малиной

Ингредиенты для кекса с корицей и малиной

Чтобы приготовить вкусный кекс с корицей и малиной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 шт яйца
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 200 г свежей малины
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 150 мл молока
Популярные статьи  Кекс в лаймовом сиропе – эксклюзивная кулинарная находка, которая освежит ваше восприятие сладкого мира!

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению вкусного кекса с корицей и малиной!

Сухие ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

Для приготовления кекса с корицей и малиной вам понадобятся следующие сухие ингредиенты:

  • 2 чашки муки — для получения хорошей структуры
  • 1 чашка сахара — для придания сладости
  • 2 чайные ложки разрыхлителя — для пышности выпечки
  • 1/2 чайной ложки соли — для подчеркивания вкуса
  • 1 чайная ложка корицы — для добавления аромата и вкуса

Обратите внимание, что представленные ингредиенты указаны в стандартных американских мерках (cups) и чайных ложках (teaspoons). При необходимости, их можно конвертировать в метрическую систему.

Жидкие ингредиенты:

Для приготовления кекса с корицей и малиной вам понадобятся следующие жидкие ингредиенты:

— 2 яйца;

— 150 мл растительного масла;

— 200 мл молока;

— 1 чайная ложка ванильного экстракта;

— 2 столовые ложки меда.

Дополнительные ингредиенты:

Дополнительные ингредиенты:

Кроме основных ингредиентов для кекса с корицей и малиной, вам потребуются следующие продукты:

  • 100 г малины (свежей или замороженной)
  • 1 чайная ложка меда
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • Сахарная пудра (для украшения)

Эти дополнительные ингредиенты придают особый аромат и вкус кексу. Малина добавляет фруктовую сладость, а корица подчеркивает теплый и насыщенный вкус десерта. Посыпка сахарной пудрой придает кексу завершающий штрих и делает его более привлекательным на вид.

Приготовление кекса с корицей и малиной

  1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов.
  2. В миске смешайте муку, соль, сахар и корицу.
  3. Добавьте растопленное масло, яйца и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Добавьте малину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по всему кексу.
  5. Наполните форму для выпечки тестом и выровняйте его поверхность.
  6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 45-50 минут, или пока не появится золотистая корочка и кекс не пропечется до конца.
  7. Приготовленный кекс оставьте остывать в форме 10-15 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
Популярные статьи  Остренькие и вкусные рецепты пикантных колец для истинных гурманов

Вот и все! Ваш кекс с корицей и малиной готов. Подавайте его к чаю или кофе, декорируя свежими ягодами и сахарной пудрой. Этот десерт отлично подойдет для любого случая – будь то вечеринка или уютное чаепитие в семейном кругу. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед тем, как приступить к приготовлению кекса с корицей и малиной, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет вам сделать процесс приготовления более организованным и удобным.

Для этого вам понадобятся:

  • 200 грамм масла;
  • 200 грамм сахара;
  • 4 яйца;
  • 300 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 150 грамм малины (замороженной или свежей);
  • 100 миллилитров молока.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Перед использованием проверьте их на соответствие указанным в рецепте количествам.

Смешивание ингредиентов:

Сначала в большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно смешались.

В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом и ванильным экстрактом. Добавьте малину и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по всей смеси. По желанию можно добавить немного цедры лимона или апельсина, чтобы придать кексу особый аромат.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, непрерывно помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Перемешивайте только до тех пор, пока все ингредиенты не образуют однородное тесто. Не перетруждайтесь, чтобы избежать излишней густоты кекса.

Готовое тесто осторожно вылейте в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Равномерно распределите тесто по форме и сделайте небольшую ямку посередине, чтобы кекс равномерно поднялся при выпечке.

Теперь кекс готов для выпечки! Перед тем как поставить форму в духовку, предварительно разогрейте ее до 180 градусов Цельсия. Выпекайте кекс примерно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет сверху, а зубочка, вставленного в центр, не выйдет сухим.

Популярные статьи  Рецепт сытного салата с теплым картофелем и хрустящим беконом - секреты приготовления и покорение вкусовых рецепторов

Когда кекс готов, остудите его и аккуратно выньте из формы. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу! Кекс с корицей и малиной станет отличным угощением на чаепитии или сладким дополнением к завтраку.

Выпекание и украшение кекса:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Подготовьте форму для выпечки кекса, смазав ее маслом и посыпав мукой.

3. В глубокой миске смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

4. В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом до однородной массы.

5. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную, перемешивая до получения однородного теста.

6. Добавьте малину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.

7. Положите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

8. Выпекайте кекс в разогретой духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

9. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку – если она выходит чистой, то кекс готов.

10. Выньте кекс из духовки и охладите его в форме в течение 10 минут.

11. Аккуратно выньте кекс из формы и охладите до полного остывания на решетке.

12. После полного остывания можно приступить к украшению кекса: посыпьте его сверху сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами малины.

13. Ваш вкусный и ароматный кекс с корицей и малиной готов к подаче! Наслаждайтесь!

Видео:

ВКУСНО — НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! ПЫШНЫЕ КЕКСЫ к ЧАЮ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ | Кулинарим с Таней

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Рецепт кекса с корицей и малиной для создания вкусного домашнего десерта
Метаболизм: общая информация и механизмы процесса