Рецепт карбонада из курицы «Пикантный» — шаги приготовления и секреты!

Рецепт карбонада из курицы «Пикантный»: шаги приготовления и секреты!

Карбонад из курицы — это прекрасный способ разнообразить свой рацион и приготовить что-то вкусное и необычное. Традиционно карбонад готовят из свинины или говядины, но курица тоже отлично подходит для этого блюда. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить карбонад из курицы «Пикантный» — это карбонад, приправленный ароматными специями и приправами, которые придают ему острый и пикантный вкус.

Для приготовления карбонада из курицы «Пикантный» вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, растительное масло, соевый соус, горчица, соль, черный перец, паприка, куркума, сахар, лук, чеснок и зелень. Карбонад получается сочным, нежным и ароматным благодаря правильному маринованию и жарению на гриле или сковороде.

Шаги приготовления карбонада из курицы «Пикантный» следующие: сначала необходимо нарезать куринное филе на тонкие ломтики, затем приготовить маринад из соевого соуса, горчицы, специй, соли, перца и сахара. Филе нужно замочить в маринаде минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом и приправами. После этого куринные ломтики нужно обжарить на гриле или сковороде до готовности, добавив к ним нарезанный лук и чеснок. Готовый карбонад украшают зеленью и подают к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт карбонада из курицы «Пикантный»: шаги приготовления и секреты! [Рецепты recipies]

Вот что вам потребуется для приготовления карбонада из курицы «Пикантный»:

Ингредиенты: Количество:
Куриное филе 500 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Перец чили по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
Сливочное масло 2 столовые ложки

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Первым шагом нужно приготовить маринад для филе. Для этого в миске смешайте соль, черный перец, паприку, куркуму и перец чили. Хорошо перемешайте.
  2. Филе нарежьте тонкими ломтиками и поместите их в миску с маринадом. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
  3. В сковороде разогрейте сливочное масло.
  4. Выложите маринованное филе в сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы филе не пережарилось.
  5. Готовый карбонад украсьте свежей зеленью.
Популярные статьи  Мастер-класс - приготовление ароматных сувлаки из Кипра - рецепты, секреты и традиции

Вот и все! Ваш карбонад из курицы «Пикантный» готов к подаче на стол. Удивите своих близких и гостей вкусным и оригинальным блюдом. Приятного аппетита!

Карбонад из курицы: рецепт, шаги приготовления и секреты!

Приготовление карбонада из курицы «Пикантный» абсолютно несложно и не требует особых навыков. Вот основные шаги для его приготовления:

  1. Нарежьте куриную грудку на порции и приправьте специями и солью по вкусу. Рекомендуется использовать пикантные специи для того, чтобы придать блюду остроту и аромат.
  2. Обжарьте куриную грудку на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. После этого переложите куриную грудку на тарелку.
  3. В той же сковороде на оставшемся масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
  4. Добавьте к луку томатную пасту и горчицу. Тушите несколько минут, чтобы соус стал густым и ароматным.
  5. Верните обжаренную куриную грудку в сковороду и хорошо перемешайте с соусом. Тушите все вместе еще несколько минут до готовности карбонада.
  6. Готовый карбонад из курицы подайте горячим. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью.

Секрет удачного карбонада из курицы в правильном сочетании специй и соусов. Это позволяет достичь гармоничного сочетания пряности и нежности во вкусе блюда. Также важно не пережаривать куриную грудку, чтобы она сохраняла мягкость и сочность при тушении.

Ингредиенты для карбонада из курицы «Пикантный»

Для приготовления карбонада из курицы «Пикантный» вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриные грудки – 500 г.

2. Чеснок – 2 зубчика.

3. Красный перец (молотый) – 1 чайная ложка.

4. Паприка (молотая) – 1 чайная ложка.

5. Оливковое масло – 2 столовые ложки.

6. Лимонный сок – 1 столовая ложка.

7. Мед – 1 столовая ложка.

8. Соль – по вкусу.

9. Перец (по вкусу) – по вкусу.

Эти простые ингредиенты помогут вам создать вкусный и пикантный карбонад из курицы! Приступайте к готовке!

Куриная грудка

Куриная грудка

Подготовка куриной грудки перед приготовлением блюда имеет свои особенности. Нежное мясо можно мариновать, запекать, варить, жарить на гриле или обжаривать на сковороде. Также грудку можно использовать в качестве начинки для рулетов и котлет, добавлять в салаты или готовить с овощами.

При выборе куриных грудок рекомендуется обращать внимание на их внешний вид — они должны быть светло-розового цвета без наличия темных пятен или слизи. Грудки лучше брать бескостиные или костные, в зависимости от предпочтений вида приготовления.

Популярные статьи  Вкусный салат из тыквы - новые рецепты и полезные свойства в одном месте - сайт о вегетарианской кухне

Если грудка слишком толстая, ее можно разрезать пополам, чтобы получить равномерное обжаривание или запекание без пересушивания мяса. Перед готовкой грудки рекомендуется немного отбить, чтобы они стали более мягкими и нежными.

Куриная грудка — это прекрасный выбор для тех, кто следит за своей фигурой и заботится о своем здоровье. Будьте креативны и экспериментируйте с различными рецептами, чтобы насладиться вкусными и полезными блюдами с курицей!

Полезные свойства Рецепты
Содержит полноценный белок Куриная грудка, запеченная с овощами
Низкокалорийная продукт Куриные котлеты
Богат источник витаминов и минералов Куриный салат с авокадо и рукколой

Карри

В кулинарии карри активно используется при приготовлении различных блюд, особенно в азиатской кухне. Оно отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой и овощами. Комбинация специй придает карри особый аромат и яркий вкус, делая его незаменимым ингредиентом в приготовлении блюд с оригинальным восточным оттенком.

Интересный факт: именно карри придает блюдам характерный оранжевый цвет. Куркума, входящая в состав карри, обладает ярким оранжевым пигментом.

Карри можно добавлять в соусы, маринады, заправки и супы. Оно также часто используется при жарке мяса, чтобы придать ему пикантность и аромат. Если вы хотите приготовить блюдо с оригинальным азиатским вкусом, не забудьте добавить карри в список ингредиентов!

Перец чили

Перец чили

Перец чили является отличным источником витамина С, витамина А, железа, магния и других полезных для организма элементов. Он также обладает множеством антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и укрепляют иммунную систему.

Перец чили можно добавлять в различные блюда, чтобы придать им остроту и аромат. Он отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и различными соусами. Однако при использовании перца чили следует быть осторожным, так как острота может быть слишком сильной для некоторых людей. Чтобы снизить остроту, можно удалить семена и пленку внутри перца, а также использовать его в меньшем количестве.

В рецепте карбонада из курицы «Пикантный» перец чили используется для создания яркой и пряной ноты. Он добавляется вместе с другими специями и ингредиентами, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. Перец чили рекомендуется мелко нарезать или измельчить перед использованием, чтобы его острота и аромат максимально раскрылись.

Использование перца чили в кулинарии — это отличный способ придать блюдам особую остроту и аромат. Однако перед его использованием следует ознакомиться с его характеристиками и остротой, чтобы не переборщить. В идеале, перец чили следует добавлять по вкусу, чтобы достичь нужной остроты и аромата в блюде.

Популярные статьи  Гренки с клюквенным джемом и сыром бри - идеальное сочетание для изысканного утреннего завтрака

Шаги приготовления карбонада из курицы «Пикантный»:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 400 грамм куриной грудки, 2 яйца, 50 грамм панировочных сухарей, 50 грамм тертого пармезана, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка чесночного порошка, соль, перец по вкусу.
  2. Разрежьте куриную грудку на тонкие кусочки.
  3. В отдельной миске взбейте яйца.
  4. В другой миске смешайте сухари, тертый пармезан, куркуму, чесночный порошок, соль и перец.
  5. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в яйца, затем в смесь сухарей и продавите в него.
  6. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
  7. Обжарьте кусочки курицы по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  8. Уберите готовые блюда на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  9. Подавайте карбонада горячей, посыпанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовьте курицу, нарежьте ее кусочками.

Подготовьте курицу, нарежьте ее кусочками.

Перед приготовлением карбонада из курицы «Пикантный», необходимо правильно подготовить мясо. Возьмите куриную грудку или бедро, удалите кожу и отрежьте лишний жир. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками примерно одинакового размера. Это позволит вам равномерно прожарить каждый кусочек и получить аппетитный результат.

Чтобы упростить задачу и сэкономить время, можно приобрести уже нарезанное куриное филе в супермаркете. Однако, помните, что свежее мясо всегда придает блюду особый вкус и аромат, поэтому лучше всего готовить карбонад из свежей курицы, которую нарежете самостоятельно.

Совет: Если хотите, чтобы курица получилась более сочной и нежной, можно предварительно мариновать мясо в соке лимона, соевом соусе или любимых приправах на протяжении 30-60 минут. Это придаст мясу дополнительную пикантность и насыщенность вкуса.

Видео:

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Рецепт карбонада из курицы «Пикантный» — шаги приготовления и секреты!
Рецепт удивительного желированного салата Оливье со шпротами — новая жизнь во вкусе и внешности class=»