Печенье «Ореховые пальчики» рецепт с фото — как приготовить вкусное печенье шаг за шагом

Печенье «Ореховые пальчики»: рецепт с фото

Печенье «Ореховые пальчики» — это вкусное и нежное лакомство, которое точно понравится всем любителям сладостей. Форма печенья напоминает пальчики, поэтому оно выглядит не только аппетитно, но и оригинально. Богатый ореховый вкус и пряное ароматное тесто делают его незабываемым угощением на чаепитии или праздничном столе.

Этот рецепт печенья «Ореховые пальчики» очень простой и не требует особых умений в кулинарии. Основные ингредиенты — мука, сливочное масло, сахар и орехи — легко доступны и могут быть найдены в любом продуктовом магазине. Главная фишка этого рецепта — использование фаршера для придания печенью формы пальчиков. Но если у вас нет фаршера, можно обойтись обычным кондитерским шприцом со специальной насадкой.

Печенье «Ореховые пальчики» готовится очень быстро. Поставить его на противень, украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой, и оно станет неотразимым и аппетитным украшением вашего стола. Такое печенье отлично дополнит чашку ароматного кофе или чая. А еще оно идеально подойдет в качестве десерта для гостей или подарка близкому человеку.

Печенье «Ореховые пальчики»: рецепт с фото

Мы предлагаем вам рецепт вкусных и ароматных печенья «Ореховые пальчики». Готовьте их в любое время года, чтобы порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 50 г грецких орехов
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
  2. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
  4. Просейте муку и постепенно вводите ее в тесто, продолжая взбивать.
  5. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в тесто, замешивая руками до образования однородной массы.
  6. Сформируйте из теста пальчики примерно по 3 сантиметра в длину.
  7. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
  9. Оставьте печенье на противне до полного остывания.

Для добавления особого шарма печенью можно посыпать сахарной пудрой перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Почему печенье «Ореховые пальчики» сочные и хрустящие

Почему печенье «Ореховые пальчики» сочные и хрустящие

Секрет хрустящести печенья «Ореховые пальчики» кроется в правильном сочетании ингредиентов и методе приготовления. Основой рецепта являются сливочное масло и сахар, которые великолепно сочетаются с добавлением яйца, муки и орехов. Важным моментом является также правильное отмеривание ингредиентов и соблюдение пропорций.

Популярные статьи  Искусство приготовления классической сельди под шубой - пошаговый рецепт с подробными фотографиями и секретами вкуса

Приготовление печенья «Ореховые пальчики» начинается с тщательного перемешивания масла и сахара, а затем добавления яйца и муки. Тесто должно быть мягким и эластичным. После того как тесто готово, в него добавляются измельченные орехи, которые придают печенью неповторимый вкус и хрустящую текстуру.

При выпечке печенье «Ореховые пальчики» получает свою характерную форму и хрустящую корочку. При этом внутри палочки остается сочный и мягкий кекс, который сохраняет аромат и нежность орехов.

Готовое печенье «Ореховые пальчики» можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в качестве добавки к чаю или кофе. Идеально сочетается с медом или вареньем из ягод. В результате получается восхитительное вкусовое сочетание, которое позволяет насладиться каждым кусочком этого вкусного десерта.

Причина 1: Орехи

Орехи богаты маслами, белками, витаминами и микроэлементами, которые полезны для нашего организма. Они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования нашей жизнедеятельности.

В добавок, орехи содержат множество полезных витаминов, таких как витамин E, который является мощным антиоксидантом и способствует улучшению состояния кожи и волос.

Орехи также богаты витаминами группы В, железом, магнием, кальцием и фосфором, которые помогают укрепить наш иммунитет, улучшить память и концентрацию, а также способствуют здоровому костно-мышечному росту.

Если вы хотите насладиться не только вкусным, но и полезным печеньем, не забывайте добавлять в него орехи. Они станут прекрасным дополнением и подарят вашим десертам особый шарм.

Причина 2: Мед

Мед, являясь одним из основных ингредиентов в печенье «Ореховые пальчики», играет важную роль не только в кулинарии, но и в общем здоровье организма.

Во-первых, мед придает печенью сладость и натуральный аромат. Он является отличной альтернативой обычному сахару, так как содержит меньше калорий и имеет более низкий гликемический индекс. Более того, мед богат микроэлементами и витаминами, такими как железо, калий, магний, витамины группы B и витамин C. Все эти полезные вещества помогают укрепить иммунную систему и общее состояние организма.

Во-вторых, мед является природным антиоксидантом, который помогает бороться с вредными свободными радикалами в организме. Он также обладает противовоспалительными свойствами, что может способствовать общему снижению воспаления в организме и улучшению здоровья.

Популярные статьи  Рецепт вкусного и полезного закусочного торта из цуккини - превосходная комбинация вкуса и пользы для вашей закуски

И, наконец, мед оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Он может помочь улучшить работу желудка и кишечника, а также снизить риск возникновения различных пищеварительных нарушений, таких как запоры и дисбактериоз.

Таким образом, добавление меда в печенье «Ореховые пальчики» не только придает ему вкус и аромат, но и способствует общему укреплению организма и повышению здоровья.

Полезные свойства меда в печенье «Ореховые пальчики»:
Содержит меньше калорий и имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар
Богат микроэлементами и витаминами, укрепляющими иммунную систему
Обладает антиоксидантными свойствами и противовоспалительными действием
Улучшает работу пищеварительной системы

Как приготовить печенье «Ореховые пальчики»

— 150 г сливочного масла

— 100 г сахара

— 1 яйцо

— 200 г муки

— 100 г орехов (можно использовать любые орехи на ваш вкус)

Для начала, размягчите сливочное масло комнатной температуры и смешайте его с сахаром в большой миске. Перемешайте, пока не получится однородная масса.

Добавьте яйцо в масляно-сахарную смесь и тщательно взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Постепенно добавляйте муку в смесь, продолжая перемешивать. Получится однородное тесто, которое можно будет легко раскатать.

Поместите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло и стало более удобным в обращении.

В это время измельчите орехи. Вы можете использовать мелкая мельница или нож, чтобы получить ореховую крошку.

Выньте тесто из холодильника. Раскатайте его на плоской поверхности до толщины около половины сантиметра.

Равномерно посыпьте тесто ореховой крошкой, аккуратно надавливая ее руками, чтобы она плотно прилегла к тесту.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. После этого нарежьте тесто на узкие полоски (палочки) несколькими движениями ножа.

Выложите нарезанное тесто на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье около 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым сверху.

После выпекания остудите печенье на решетке и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению печенья «Ореховые пальчики», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится:

— 200 г сливочного масла

— 1/2 стакана сахарной пудры

— 2 яйца

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 2 стакана пшеничной муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 1/4 чайной ложки соли

— 1 стакан измельченных орехов (можно использовать любые орехи по вашему вкусу)

Популярные статьи  Галета с пастернаком - Сладкое воскресенье

— сахарная пудра для присыпки готовых печенье

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления печенья «Ореховые пальчики». Также, не забудьте подготовить посуду и инструменты для работы: миску, миксер, деревянную ложку, противень и пергаментную бумагу.

Шаг 2: Смешивание теста

Перейдите к смешиванию ингредиентов для приготовления ореховых пальчиков. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла (мягкого)
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 250 г муки
  • 50 г крахмала
  • 100 г измельченных грецких орехов

В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца и тщательно взбейте до получения густой смеси.

После этого постепенно добавляйте муку, крахмал и измельченные грецкие орехи. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока тесто не станет мягким и однородным.

Готовое тесто для ореховых пальчиков готово к дальнейшей обработке.

Шаг 3: Формование и выпекание

1. На очищенную рабочую поверхность разложите рулетку из теста.

2. С помощью ножа или пластиковой лопатки режьте тесто на небольшие равные кусочки.

3. Каждый кусочек теста скатайте в овальную или цилиндрическую форму.

4. Разложите сформированные пальчики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

5. Оставьте немного пространства между печеньями, так как они немного растекутся во время выпекания.

6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

7. Готовые печенье «Ореховые пальчики» должны приобрести золотистый цвет и хрустящую текстуру.

8. Аккуратно снимите печенье с противня и оставьте его остывать на решетке.

9. Повторите процесс формования и выпекания с оставшимся тестом до полного использования.

10. Подайте печенье «Ореховые пальчики» на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом в компании чая или кофе.

Видео:

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Печенье «Ореховые пальчики» рецепт с фото — как приготовить вкусное печенье шаг за шагом
Рецепты халвы из муки — приготовление домашней халвы из пшеничной и кукурузной муки