Грудинка в сухарях — простой и сытный рецепт для легкого ужина на кухне

Грудинка в сухарях: легкий и сытный ужин на кухне

Грудинка в сухарях — это прекрасная идея для ужина, которая будет удовлетворять все ваши желания. Это блюдо простое в приготовлении, а результат вкусный и аппетитный. Комбинация сочной свиной грудинки и хрустящих сухарей обеспечивает неповторимый вкусовой опыт, который заставит полизать пальцы и попросить добавки.

Секрет этого блюда заключается в правильной обработке грудинки перед запеканием. Необходимо мариновать мясо в соусе, чтобы оно приобрело дополнительный вкус и нежность. Для приготовления соуса можно использовать различные специи и приправы, в зависимости от вашего вкуса. Мы рекомендуем добавить горчицу, мед, соль, перец и смесь итальянских трав. Этот соус придаст грудинке неповторимый аромат и вкус.

Смакуйте каждый кусочек грудинки, глядя, как сухари образуют прекрасную корочку на поверхности мяса. Мягкое и сочное внутреннее мясо будет раскрашиваться в золотистый цвет, а запах будет прутактически невыносим. Подавайте это изысканное блюдо с картофельным пюре или свежими овощами, чтобы создать идеальный ужин, который умоет вам и вашим близким остаться довольными и сытыми.

Грудинка в сухарях: легкий и сытный ужин на кухне

Ингредиенты: Шаги приготовления:
Грудинка 1. Приготовьте грудинку, предварительно очистив ее от лишнего жира.
Сухари панировочные 2. Вторым шагом обмакните грудинку в панировочных сухарях.
Яйцо 3. Разбейте яйцо в отдельную миску и обмакните грудинку в нем.
Мука 4. Обваляйте грудинку в муке, чтобы покрыть все поверхности.
Масло растительное 5. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грудинку до золотистой корочки с обеих сторон.
Соль, перец 6. Посолите и поперчите готовую грудинку по вкусу.

Теперь ваша грудинка в сухарях готова! Подавайте ее на стол со свежими овощами или зеленью. Это идеальный вариант ужина для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Приготовление грудинки в сухарях:

Шаг 1: Подготовьте грудинку.

Выберите свежую свиную грудинку с нежным мясом. Удалите лишний жир и перебить мясо, чтобы оно стало более мягким и сочным.

Шаг 2: Приготовьте сухари.

Популярные статьи  Быстрый пирог «Проверка холодильника» рецепт с пошаговой инструкцией и фото

Возьмите сухари белого хлеба и измельчите их в крошку в блендере или используя пищевой процессор. Добавьте соль и перец по вкусу. Можно также добавить сушеные травы или приправы для придания дополнительного аромата.

Шаг 3: Покройте грудинку сухарями.

Покройте подготовленную грудинку тонким слоем сухарной крошки, обеспечив равномерное покрытие со всех сторон. Надавите на сухари пальцами, чтобы они хорошо прилипли к мясу.

Шаг 4: Выпекайте грудинку.

Установите духовку на температуру 180 градусов Цельсия. Выпекайте грудинку в течение 30-40 минут или до готовности. Поверьте готовность мяса, проколоть его ножом. Если сока вытекает прозрачный, то грудинка готова.

Шаг 5: Подавайте на стол.

Выньте грудинку из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла. Подайте грудинку в сухарях на стол, нарежьте на порции и украсьте свежей зеленью или ломтиками лимона.

Ингредиенты для рецепта грудинки в сухарях

Ингредиенты для рецепта грудинки в сухарях

Для приготовления грудинки в сухарях вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кусок свиной грудинки (около 500 г)

100 г сухарей (можно использовать панировочные сухари или измельчить сухие булочки)

1 чайная ложка соли

½ чайной ложки черного молотого перца

1 чайная ложка розмарина (по желанию)

2 столовые ложки растительного масла

Примечание: можно добавить свои любимые специи и травы для дополнительного вкуса.

Приготовление маринада для грудинки в сухарях

Приготовление маринада для грудинки в сухарях

Маринад играет важную роль в приготовлении грудинки в сухарях, сохраняя мясо сочным и придающим ему необычный, аппетитный вкус. В этом разделе мы рассмотрим, как приготовить вкусный маринад для грудинки в сухарях.

Ингредиенты:

  1. 3 столовые ложки соевого соуса
  2. 2 столовые ложки горчицы
  3. 2 столовые ложки лимонного сока
  4. 1 столовая ложка меда
  5. 2 зубчика чеснока, измельченные
  6. 1 чайная ложка сушеного розмарина
  7. 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  8. соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. В миске смешайте соевый соус, горчицу, лимонный сок и мед, хорошо взбейте.
  2. Добавьте измельченный чеснок, розмарин, тимьян и приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. Тщательно перемешайте маринад, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  4. Оставьте грудинку в маринаде на 30 минут или на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало более нежным.
  5. Переверните грудинку несколько раз во время маринования, чтобы мясо равномерно пропиталось.

Готовый маринад для грудинки в сухарях добавит особый вкус вашему блюду и подарит неповторимый аромат. Наслаждайтесь сочной и легкой грудинкой в сухарях, приготовленной с использованием этого рецепта маринада!

Популярные статьи  Рецепт приготовления нежной курицы с аппетитной томатной подливкой - просто и вкусно

Обвалка грудинки в сухарях перед жаркой

Ингредиенты:

Грудинка Сухари Яйцо Мука Соль Перец Растительное масло

Шаг 1: Грудинку необходимо промыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Наложить соль и перец на обе стороны мяса, чтобы оно было хорошо просолено и пропиталось ароматом перца.

Шаг 2: Взбить яйцо в миске и размешать его с солью и перцем по вкусу.

Шаг 3: Разместить сухари в мелкой плоской посуде или на тарелке.

Шаг 4: Обвалить каждый кусок грудинки в муке, затем обмакнуть в яичной смеси и, наконец, покрыть сухарями со всех сторон, прижимая руками для лучшего прилипания.

Шаг 5: Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривать грудинку в сухарях до золотистого цвета с обеих сторон – примерно по 5 минут с каждой стороны.

Грудинка в сухарях готова к подаче на стол! Ее можно подать гарниром из отварного картофеля или свежими овощами.

Жарка грудинки в сухарях:

Для приготовления жаркой грудинки в сухарях вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Грудинка 500 г
Сухари 200 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу

Жарка грудинки в сухарях готовится очень просто. Сначала необходимо нарезать грудинку тонкими ломтиками. Затем в миске разбить яйца, посолить и поперчить их. В другой миске измельчить сухари.

Каждый ломтик грудинки обмакнуть в разбитое яйцо, а затем обвалять в сухарях, чтобы они хорошо пристали к мясу. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать грудинку по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

После того как грудинка будет готова, ее можно подавать к столу, украшив блюдо зеленью. Такой ужин будет отличным выбором для всей семьи.

Подготовка сковороды и жарка грудинки в сухарях

Подготовка сковороды и жарка грудинки в сухарях

Перед тем как приступить к жарке грудинки в сухарях, нужно правильно подготовить сковороду. Для этого обработайте ее слоем масла или сливочного масла. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды, чтобы грудинка не прилипала.

Нагрейте сковороду на среднем огне. При жарке грудинки важно, чтобы сковорода была достаточно горячей, чтобы сухари стали золотистыми и хрустящими. Жарьте грудинку до образования золотистой корочки с каждой стороны.

Для лучшего результата рекомендуется накрыть сковороду крышкой во время жарки грудинки. Это поможет сохранить влагу внутри грудинки и сделает ее более сочной и нежной.

Популярные статьи  День Святого Валентина — время праздничных романтических ужинов! Приготовьте быструю пиццу на сковороде и порадуйте своего вторую половинку!

Во время жарки обратите внимание на степень готовности грудинки. Она должна быть прожаренной по всей толщине, чтобы быть безопасной для употребления. Проколите грудинку ножом, чтобы проверить, должен ли еще она прожариться, или уже готова к подаче на стол.

При подаче на стол грудинку в сухарях можно украсить зеленью и подать со свежими овощами или салатом. Вкус и аромат этого блюда точно покорят вас и ваших гостей!

Контроль времени жарки грудинки в сухарях

Приготовление грудинки в сухарях требует точного контроля времени жарки, чтобы получить идеально поджаристую корочку снаружи и сочное мясо внутри. Чтобы достичь желаемого результата, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

1. Предварительно разогрейте духовку до указанной температуры в рецепте. Открывайте дверцу минимально возможное количество раз, чтобы не пускать излишний воздух.

2. Поместите грудинку в сухарях на противень и равномерно разложите их по поверхности. Обратите внимание на то, чтобы не перекладывать слишком плотно: между сухариками должен быть небольшой зазор.

3. Установите таймер на духовке на рекомендуемое время из рецепта. Важно не превышать этот период, чтобы не пережарить грудинку.

4. Во время приготовления регулярно проверяйте готовность грудинки. При помощи вилки или ножа проколите сухарик и оцените цвет и текстуру мяса внутри: если оно розовое и сочное, значит, блюдо готово.

5. Если в рецепте указано время жарки для конкретного веса грудинки, то его можно приблизительно рассчитать, умножив время из рецепта на соответствующий коэффициент для другого веса.

Придерживаясь данных рекомендаций и контролируя время жарки грудинки в сухарях, вы сможете гарантировано приготовить вкусное и аппетитное блюдо для вашего ужина.

Видео:

Оцените статью
Игорь Бекушев
Грудинка в сухарях — простой и сытный рецепт для легкого ужина на кухне
Компот из черешни на зиму