Галета с пастернаком — Сладкое воскресенье

Воскресенье — прекрасное время для расслабления и наслаждения домашними угощениями. И нет ничего лучше, чем сладкий десерт, чтобы сделать этот день еще более слаще и приятнее. Встречайте — галета с пастернаком!

Галета — это одно из самых простых и вкусных выпечек. Она очаровывает своей легкостью приготовления и оригинальным внешним видом. А когда в нее добавишь нежный и ароматный пастернак, ты получаешь настоящий шедевр сладкой кулинарии.

Пастернак или корень петрушки — это уникальное растение, которое позволяет приготовить не только полезные, но и невероятно вкусные блюда. В нашем случае, пастернак добавляет галете нежный и сладковатый вкус, который заставляет взрываться все ваши рецепторы вкуса.

Не упустите возможность попробовать эту потрясающую галету с пастернаком и сделать свое воскресенье по-настоящему сладким и запоминающимся. Рецепт галеты с пастернаком даст вам возможность вкусить настоящий вкус радости и удовлетворения!

Галета с пастернаком — Сладкое воскресенье

Когда в воскресенье захотелось чего-то особенного, а обычные пироги уже надоели, галета с пастернаком станет идеальным вариантом. Это вкусное и ароматное лакомство, которое сможет удивить и порадовать вашу семью и гостей.

Для приготовления галеты с пастернаком вам потребуются следующие ингредиенты:

Составляющая	Количество
Мука	250 г
Масло сливочное	125 г
Пастернак	2 штуки
Сахар	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Яйцо	1 штука
Соль	по вкусу
Сахарная пудра	для посыпки

Итак, приступим к приготовлению галеты. Сначала мы займемся тестом. Просейте муку в большую миску, добавьте нарезанное масло и смешайте до получения крошек.

Затем добавьте воду и замешайте тесто. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

В это время вымойте пастернак и натрите его на терке. Добавьте сахар, лимонный сок и яйцо.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в форму для пирога. Выложите начинку из пастернака сверху и аккуратно заверните края теста к центру.

Выпекайте галету в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока не появится золотистый цвет.

Подавайте галету с пастернаком теплой, посыпанной сахарной пудрой. Насладитесь этим нежным и ароматным десертом вместе с близкими в кругу семьи или насладитесь его вкусом в уютной компании друзей. Сладкое воскресенье обязательно станет чудесным с галетой с пастернаком!

Рецепты для приготовления галеты:

1. Классическая галета:

Ингредиенты:

• 500 гр пасты для галеты;
• 200 гр пастернака;
• 100 гр сливочного масла;
• 100 гр сахара;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Пастернак очистить, нарезать тонкими полукруглыми ломтиками.
2. Раскрыть пачку пасты для галеты, посыпать ее сахаром.
3. Сверху выложить ломтики пастернака и положить на каждый ломтик небольшое кубико сливочного масла.
4. Сложить пасту пополам, чтобы получился пирог.
5. Пирог отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Изымаем готовую галету, оставляем остыть, посыпаем сахарной пудрой и сервируем.

2. Галета с фруктами:

Ингредиенты:

• 500 гр пасты для галеты;
• 300 гр свежих яблок;
• 150 гр сахара;
• 1 ч.л. корицы;
• 100 гр горчичного меда;
• Сок половины лимона.

Приготовление:

1. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками.
2. Раскрыть пачку пасты для галеты, посыпать ее корицей и положить яблоки на одну половинку.
3. Смешать сок лимона и мед.
4. Сложить галету пополам, смазать медовой смесью.
5. Пирог отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Порезать на порционные кусочки и подавать.

3. Галета с шоколадом:

Ингредиенты:

• 500 гр пасты для галеты;
• 200 гр темного шоколада;
• 100 гр сахара;
• 1 яйцо;
• 50 мл сливок;
• Ванильный экстракт по вкусу.

Приготовление:

1. Шоколад натереть или натереть на терке.
2. Раскрыть пачку пасты для галеты и посыпать ее сахаром.
3. Смешать яйцо, сливки и ванильный экстракт, добавить натертый шоколад.
4. Смешать полученную массу с пастой и разложить на половинки пасты для галеты.
5. Сложить галету пополам.
6. Пирог отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Готовую галету можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусную и ароматную галету. Приятного аппетита!

Шаги для приготовления теста:

Шаг 1: Перед началом приготовления теста оставьте сливочное масло на комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2: Протрите пастернак на мелкую терку, чтобы получить мелкую крошку.

Шаг 3: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и пастернак. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Добавьте мягкое сливочное масло к смеси с мукой и пастернаком. Перемешайте все ингредиенты до образования крошек.

Шаг 5: Добавьте яйцо и сметану в миску. Перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Шаг 6: Сформируйте тесто в виде шара и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Шаг 7: После охлаждения теста можно использовать для приготовления галеты с пастернаком или других выпечек.

Шаги для приготовления начинки:

1. Очистите пастернак от кожуры и нарежьте его кубиками среднего размера.
2. Переложите нарезанный пастернак в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите пастернак до мягкости. Это займет около 15-20 минут.
4. Оставьте отвар пастернака настояться и остудиться.
5. Приготовьте оладьи для галеты, следуя рецепту.
6. Смешайте остуженный пастернак с другими ингредиентами начинки, такими как сахар, корица и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
7. Начините раскатывать тесто для галеты и нанесите начинку на одну половину теста.
8. Сложите другую половину теста сверху и аккуратно запечатайте края галеты.
9. Поставьте галету на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку на 190 градусов Цельсия. Запекайте около 30 минут или до золотистой корочки.

Приготовьте эту галету с начинкой из пастернака и насладитесь ее ароматом и нежным вкусом на Сладкое воскресенье!

Рецепты галеты с пастернаком:

1. Галета с пастернаком и карамельным соусом:

Ингредиенты:

• 300 г пастернака;
• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 150 г сгущенного молока;
• 50 г сахара для карамельного соуса.

Приготовление:

1. Пастернак почистить и натереть на мелкой терке.
2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
3. В другой миске взбить яйца с сахаром и сливочным маслом.
4. Добавить натертый пастернак и смесь муки в яично-масляную смесь, хорошо перемешать.
5. Из получившегося теста скатать шарик и оставить в холодильнике на 30 минут.
6. Затем раскатать тесто в форме круга, переложить на противень с бумагой для выпечки.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
8. Карамельный соус приготовить, смешав сахар с сгущенным молоком в маленькой кастрюлке.
9. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
10. Подавать галету со слоем карамельного соуса сверху.

2. Галета с пастернаком и яблоками:

Ингредиенты:

• 300 г пастернака;
• 150 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 2 яблока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. корицы.

Приготовление:

1. Пастернак почистить и натереть на мелкой терке.
2. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу.
4. В другой миске взбить яйца с сахаром и сливочным маслом.
5. Добавить натертый пастернак и смесь муки в яично-масляную смесь, хорошо перемешать.
6. Из получившегося теста скатать шарик и оставить в холодильнике на 30 минут.
7. Затем раскатать тесто в форме круга, переложить на противень с бумагой для выпечки.
8. Выложить ломтики яблок на тесто, оставив свободную кайму.
9. Сложить свободную кайму теста поверх яблок и немного приподнять край, чтобы получилась галета.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
11. Подавать галету с мороженым или взбитыми сливками.

Шаги для приготовления теста с пастернаком:

1. Сначала приготовьте пастернак, очистив его от кожуры и нарезав на мелкие кусочки.
2. Поставьте стакан воды на огонь и доведите до кипения.
3. Добавьте кипящую воду к пастернаку и варите его на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут.
4. Остудите пастернак и измельчите его в блендере или пюрируйте вилкой в миске.
5. В большой миске смешайте пастернак, муку, сахар, соль и сливочное масло.
6. Хорошо вымешайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
7. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте на 15-20 минут для отдыха.
8. Раскатайте тесто на плоской поверхности, используя палку для раскатки, до толщины около 0,5 см.
9. Вырежьте галеты с помощью круглой формы или тарелки.
10. Выложите галеты на противень, подкладывая пергамент.
11. Выпекайте галеты в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
12. Оставьте галеты остыть перед подачей и наслаждайтесь своим сладким воскресеньем!

Шаги для приготовления начинки с пастернаком:

1. Почистите пастернак и нарежьте его на тонкие ломтики.
2. Смешайте нарезанный пастернак, сахар и корицу в миске.
3. Добавьте в миску мелко нарезанный лимон и перемешайте все ингредиенты.
4. Поставьте миску с начинкой в холодильник на 30 минут, чтобы она пропиталась.
5. Затем достаньте начинку из холодильника и аккуратно равномерно распределите ее по готовому коржу.

Готовая начинка с пастернаком придаст галете особенный вкус и аромат. Попробуйте этот необычный вариант сладкой выпечки и насладитесь его нежным вкусом вместе с близкими!

Шаги для выпекания галеты с пастернаком:

Шаг 1: Приготовьте тесто для галеты, смешав в большой миске муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное холодное масло и воду, замешивая до образования гладкого и эластичного теста.

Шаг 2: Вылейте тесто на чистую поверхность и слегка раскатайте его в форму диска. Заверните в пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

Шаг 3: Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовьте пергаментную бумагу на противне для выпечки.

Шаг 4: Смешайте нарезанный пастернак с коричневым сахаром и корицей, чтобы придать ему сладкий вкус. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

Шаг 5: Выньте тесто из холодильника и разложите его на пергаментной бумаге на противне. Раскатайте тесто в форму круга, оставляя в центре небольшое пространство.

Шаг 6: Начините сложение начинки на тесто, начиная с пастернака и заканчивая яблоками. Оставьте небольшой край теста свободным.

Шаг 7: Накройте начинку свободным краем теста, складывая его наверх начинки. Если нужно, аккуратно подкатайте край теста для более красивого вида галеты.

Шаг 8: Поместите галету в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока галета не станет золотистой и начинка не будет мягкой.

Шаг 9: После выпечки, остудите галету и наслаждайтесь ее ароматом и вкусом в кругу семьи и друзей.

Видео: