Вкусное пряное сало, вареное в пакете — рецепт приготовления, секреты и фото идеального блюда!

Сало — это неотъемлемая часть русской кухни, ведь его мягкий жир совершенно непревзойденно сочетается с пряными и ароматными специями. Если вы хотите насладиться вкусным и пикантным блюдом, мы предлагаем вам приготовить вареное сало в пакете. Такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства продукта, придает ему нежность и делает его непревзойденным вкусом.

Для приготовления вареного сала вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Сало — 500 г;

— Лавровый лист — 2 шт;

— Чеснок — 4 зубчика;

— Соль — 2 столовые ложки;

— Черный перец — 10 г;

— Кориандр — 5 г;

Сало нужно выбирать свежее, с розовым оттенком и тонкими полосками мяса. Величина полосок мяса не должна быть более 6-8 миллиметров.

Сначала сало нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем для придания аромата и вкуса воде, в которой будет вариться сало, нужно добавить лавровый лист, измельченный чеснок, соль, перец и кориандр. Вода должна покрыть полностью сало, чтобы оно варилось равномерно.

Вкусное пряное сало, вареное в пакете: рецепт приготовления с фото [Рецепты]

Для приготовления сала в пакете Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежее свиное сало – 500 г;
• соль – по вкусу;
• лавровый лист – 2 штуки;
• черный перец горошком – 5-6 штук;
• зерна корицы – 2-3 штуки;
• соль – по вкусу;
• вода – 1-1,5 стакана.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сало тщательно промойте и удалите возможные остатки шерсти.
2. Затем нарежьте сало кубиками или полосками толщиной около 1 см.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте воду до кипения и добавьте соль.
4. В пакет для приготовления пищи положите нарезанное сало, лавровый лист, черный перец горошком и зерна корицы.
5. Внимание! Пакет должен быть пищевым и не содержать вредных добавок.
6. Плотно завяжите пакет и аккуратно опустите его в кипящую воду. Убедитесь, что пакет полностью погрузился.
7. Варите сало на умеренном огне около 40-50 минут.
8. После этого аккуратно извлеките пакет из кастрюли и оставьте на некоторое время, чтобы сало допеклось.
9. Затем срежьте завязки и выньте сало из пакета. Ножом удалите корочку, если она очень плотная.
10. На этом этапе можно подать сало на стол и наслаждаться его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт приготовления вкусного пряного сала, вареного в пакете. Попробуйте это блюдо и порадуйте себя и своих близких замечательным вкусом!

Приготовление вкусного пряного сала

Ингредиенты:

• свежее свиное сало – 500 г;
• соль – 1 столовая ложка;
• молотый черный перец – 1 чайная ложка;
• молотый красный перец (острый) – 1/2 чайной ложки;
• семена кориандра – 1/2 чайной ложки;
• смесь сушеных трав – 1 чайная ложка (можно использовать орегано, тимьян, розмарин);
• чеснок – 4 зубчика.

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовьте сало. Отрежьте нужное количество сала и очистите его от лишнего жира. Поместите сало в пакет для запекания.

Шаг 2: Приготовьте пряную смесь. В миске смешайте соль, молотый черный перец, молотый красный перец, семена кориандра и смесь сушеных трав.

Шаг 3: Приготовьте чесночный маринад. Очистите чеснок и измельчите его. Добавьте чеснок в пряную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Покройте сало чесночной пряной смесью со всех сторон. Массажируйте сало, чтобы пряные специи равномерно распределились.

Шаг 5: Закройте пакет и отправьте сало в холодильник на 24 часа. Во время этого этапа сало маринуется и набирает аромат и вкус пряностей.

Шаг 6: После 24 часов достаньте сало из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 2 часа. Это поможет салу немного прогреться и стать более мягким.

Шаг 7: Печьте сало. Перед непосредственной приготовлением сало нужно разогреть духовку до 180 градусов. Поместите сало на противень и отправьте его в духовку на 15-20 минут.

Шаг 8: Подавайте и наслаждайтесь. Подайте сало на стол в виде отдельной закуски или добавьте его в различные блюда. Пряное сало готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Рецепт сало вареное в пакете

Для приготовления вам потребуется:

• 500 грамм свиного сала;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовка сала.

Удалите свиное сало от кожи и нарежьте его на куски длиной около 5-7 сантиметров.

Шаг 2: Приготовление маринада.

Разомните чеснок и смешайте его с солью и перцем в миске.

Шаг 3: Готовка сала.

Поместите куски сала в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы сало равномерно пропиталось специями.

Шаг 4: Упаковка сала.

Переложите куски сала в пакет для запекания и надежно закройте его.

Шаг 5: Варка сала.

Подготовьте кастрюлю с водой, доведите ее до кипения и аккуратно поместите в нее пакет с салом.

Готовьте сало на среднем огне около 1,5-2 часов. Периодически проверяйте уровень воды и, при необходимости, добавляйте.

Шаг 6: Охлаждение и подача.

После варки сало нужно остудить до комнатной температуры. Затем разрежьте пакет и выложите сало на тарелку. Подайте его к столу в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пряное сало, 500 г

Соль, 1 столовая ложка

Перец черный молотый, 1 чайная ложка

Паприка красная молотая, 1 чайная ложка

Чеснок, 2 зубчика

Лавровый лист, 1-2 штуки

Вода, 2 литра

Пакет пищевой, 1 штука

Примечание: необходимо использовать пищевой пакет для приготовления сала, чтобы сохранить его аромат и вкус.

Сало — 500 г

Для приготовления вкусного пряного сала вареного в пакете, вам понадобится 500 г свежего сала.

Сало – это главный ингредиент блюда, он должен быть свежим и качественным. Сало выбирайте с белым жиром и небольшим количеством мяса. Избегайте сала со стороны живота свиньи, так как оно может быть неприятного запаха. Хорошим выбором будет спинка или боковая часть свиньи.

Сало перед приготовлением нужно промыть под холодной водой, чтобы удалить все посторонние запахи и пыль.

Чеснок — 3 зубчика;

Количество чеснока в рецепте на вареное пряное сало можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Однако, для того чтобы сало приобрело яркий аромат и насыщенный вкус, рекомендуется использовать не меньше трех зубчиков чеснока.

Чеснок служит отличным приправой для сала, подчеркивая его натуральный вкус и делая блюдо более ароматным. Чесночные нотки отлично согласуются с пряной горчинкой и солоноватостью сала, создавая идеальный баланс вкуса.

При приготовлении вареного пряного сала, чеснок необходимо очистить от шелухи и измельчить. Зубчики чеснока можно пропустить через пресс или измельчить с помощью ножа. Таким образом, чеснок равномерно пропитается всеми слоями сала, придавая ему богатый аромат и насыщенный вкус.

Черный перец горошком — 5 шт

Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Кроме черного перца горошком, вам понадобится свежее свиное сало, поваренная соль, сахар и специи по вкусу. Не забудьте также приготовить пакет для варки.

Следующим шагом является подготовка сала. Очистите его от лишней жиры и обрежьте в форму, которую вы предпочитаете. Затем, взбодрите сало, проделав над ним небольшие надрезы. Это позволит специям глубже проникнуть в мясо.

Теперь приготовьте смесь специй для маринада. Возьмите пять горошин черного перца, придавите их ножом или используя ступку, чтобы они раскрыли свой аромат и вкус. Возьмите еще один пакетик или используйте вакуумную упаковку, чтобы уложить в него сало вместе со специями. Добавьте соль и сахар по вкусу в мешочек. Тщательно замешайте, чтобы все ингредиенты перемешались.

Ингредиенты:	— Свежее свиное сало
	— Поваренная соль
	— Сахар
	— Специи по вкусу
	— Пакет для варки
	— Черный перец горошком — 5 шт

Уложите сало в подготовленный пакет и аккуратно, но плотно закрепите его, чтобы при варке не вытекал маринад. Поставьте пакет с салом в горячую сковороду или кастрюлю с водой. Убедитесь, что вода полностью покрывает сало.

Варите сало на медленном огне примерно 40-50 минут. После варки, охладите сало в пакете до комнатной температуры. Откройте пакет и достаньте сало. Черный перец горошком покрасит сало в нежные серо-черные тона, а аромат специй будет пронизывать каждый кусочек.

Готовое вареное сало с черным перцем горошком можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для других салатов и блюд.

Видео:

САЛО ВАРЕНОЕ В ПАКЕТЕ / РЕЦЕПТ БОМБА / ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ

ВКУСНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ПОДЛИВА с Секретным Ингредиентом/Рецепт Вкусной Подливы Домашняя Кухня СССР