Вкуснейшие драники с грибами – лучшие рецепты и полезные советы для приготовления

Вкуснейшие драники с грибами: рецепты и секреты приготовления

Драники с грибами – это блюдо, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям. Это сочетание аппетитных и хрустящих драников с нежными и ароматными грибами создает идеальный баланс вкусов. Благодаря своей простоте и доступным ингредиентам, такое блюдо может стать отличным выбором для любого случая – будь то семейный обед, праздник или ужин вдвоем.

Рецепты драников с грибами могут варьироваться в зависимости от предпочтений и фантазии кулинара. Однако, существует несколько основных техник, которыми стоит руководствоваться. Первый секрет – это выбор правильных грибов. Лучше всего использовать шампиньоны или лисички, так как они хорошо подойдут как для начинки, так и для соуса.

Второй секрет – правильное приготовление картофельных драников. Для этого картофель нужно очистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость, чтобы драники получились хрустящими. Также хорошей идеей будет добавить в тесто яйца и немного муки, чтобы драники лучше держали форму.

И наконец, третий секрет – приготовление сырного соуса. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Затем медленно влить молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте туда натертый сыр – и вот, ваш сырный соус готов! Он отлично дополнит вкус драников с грибами и придаст им неповторимый аромат.

Рецепты драников с грибами

Рецепт №1: Классические драники с грибами

  • Картофель — 4 штуки
  • Грибы — 200 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Яйцо — 1 штука
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Для приготовления этого рецепта, сначала необходимо очистить и натереть картофель на терке. Выжать сок из настоящего, затем добавить яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Затем необходимо нарезать грибы и лук мелкими кубиками и обжарить их на сковороде вместе с растительным маслом. Когда грибы будут готовы, добавьте их в тесто из картофеля и перемешайте.

Далее с помощью столовой ложки formoval шарики из теста и выложите их на сильно разогретой сковороде с маслом. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Рецепт №2: Драники с грибами и сыром

  • Картофель — 4 штуки
  • Грибы — 200 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Яйцо — 1 штука
  • Сыр — 100 грамм
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Для этого рецепта приготовления драников, сначала необходимо очистить и натереть картофель на терке. Выжать сок и добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Затем необходимо нарезать грибы и лук мелкими кубиками и обжарить их на сковороде вместе с растительным маслом до готовности. Если решите зделать филей грибов измельчаете его и перемешайте с обжареным луком вместе с кубиками сыра и добавит в тесто.

Популярные статьи  Сытный и вкусный рецепт - знакомство с новым исполнением селедки под шубой, которое взорвало вкусовые рецепторы гурманов!

С помощью столовой ложки формируйте шарики из теста и выкладывайти их на разогретую сковороду с маслом. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Теперь у вас есть два варианта драников с грибами, которые не только вкусные, но и легки в приготовлении. Приятного аппетита!

Идеальное сочетание драников и грибов

Идеальное сочетание драников и грибов

Во-первых, драники и грибы обладают схожей текстурой. Хрустящая внешность драников и мягкость внутри прекрасно сочетаются с ароматом и нежностью грибов. Такое дополнение создает приятные ощущения при каждом кусочке.

Во-вторых, грибы придают драникам прекрасный мягкий вкус. Сочные и ароматные грибы добавляют нотки свежести и приправляют блюдо своими таинственными нюансами. Они являются незаменимым компонентом, который придают драникам неповторимость.

В-третьих, сочетание драников и грибов является очень питательным и сытным. Драники отлично заполняют желудок и долго создают ощущение сытости, а грибы являются источником витаминов и микроэлементов. Такое блюдо идеально для тех, кто стремится сохранять силы и чувствовать себя полным на протяжении долгого времени.

Наконец, грибы являются белковыми продуктами, чем обогащают драники своими полезными свойствами. Это значит, что такое блюдо может стать отличным вариантом для тех, кто хочет получить достаточное количество белка при минимуме жиров и углеводов.

Когда сочетаются два прекрасных продукта, как драники и грибы, удовольствие от употребления пищи возрастает в геометрической прогрессии. Жаренные драники с ароматными грибами всегда будут выглядеть привлекательно и вызывать аппетит у каждого.

Рецепты драников с грибами:

Рецепты драников с грибами:

1. Драники с грибами в классическом исполнении:

Необходимые ингредиенты:

  • 600 гр картофеля;
  • 300 гр грубо нарезанных грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л. муки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Отжмите лишнюю жидкость.
  2. Грибы и лук обжарьте на сковороде до мягкости. Подождите, пока они немного остынут.
  3. Смешайте картофель, грибы с луком, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Сформируйте драники и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
  5. Уберите драники на противень и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15–20 минут.
  6. Подавайте горячими, посыпанными зеленью.

2. Запеченные драники с грибами в сливках:

Необходимые ингредиенты:

  • 800 гр картофеля;
  • 400 гр грибов (любого сорта);
  • 1 луковица;
  • 200 мл сливок;
  • 100 гр сыра;
  • 50 гр сливочного масла;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Отжмите лишнюю жидкость.
  2. Грибы и лук обжарьте на сковороде до мягкости.
  3. Смешайте картофель, грибы с луком, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте.
  4. На разогретой сковороде распределите сливочное масло. Выложите полученную массу и прижмите картофельными драниками.
  5. Запекайте в духовке при 200 градусах примерно 15–20 минут.
  6. После этого, полейте сливками, посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 10–15 минут до зарумянивания.
  7. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления драников с грибами:

Для приготовления вкуснейших драников с грибами следует учесть несколько важных секретов. Во-первых, выберите правильные грибы. Лучше всего использовать свежие шампиньоны или лисички, так как они имеют нежный вкус и аромат.

Во-вторых, перед тем как смешивать грибы с картофелем, обязательно отварите их. Для этого нарежьте грибы на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с маслом до мягкости. После этого выложите грибы на тарелку и дайте им остыть.

Популярные статьи  Летний салат из дыни и авокадо - идеальное блюдо для жаркого сезона!

В-третьих, правильно перемешивайте картофель с грибами. Для этого протрите сырой картофель на терке и сразу же добавьте остывшие грибы. Важно помнить, что смесь не должна быть слишком влажной, поэтому слишком много картофеля необходимо отжать. Смешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной.

В-четвертых, для того чтобы драники не распадались во время жарки, добавьте в массу небольшое количество муки или крахмала. Это свяжет ингредиенты и придаст более плотную консистенцию.

В-пятых, не сковывайте свою фантазию при выборе специй. Кроме соли и перца можно добавить паприку, зелень, чеснок или специи по вкусу. Это сделает драники еще более ароматными и насыщенными.

Следуя этим простым секретам, вы сможете приготовить настоящие шедевры гастрономии — вкуснейшие драники с грибами, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Количество:
Картофель 500 г
Грибы 200 г
Мука 2 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Паприка по вкусу

Оригинальные рецепты драников с грибами

Оригинальные рецепты драников с грибами

1. Шампиньоны с луком и сыром

  • 300 г шампиньонов;
  • 1 большой лук;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки муки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Грибы нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до готовности. Остудите. В грибную массу добавьте яйца, сыр, муку, соль, перец и хорошо перемешайте. Сформируйте драники и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте готовые драники с грибами со сметаной.

2. Белые грибы с картофельной крошкой

  • 300 г белых грибов;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки муки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Грибы нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле вместе с мелко порезанным луком до готовности и остудите. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Смешайте грибы с луком, картофельную крошку, яйца, муку, соль и перец. Сформируйте драники и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте готовые драники с грибами с соусом из сметаны и зелени.

3. Грибные драники с кукурузой

  • 200 г свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 2 яйца;
  • по вкусу соль, перец;
  • растительное масло — для жарки.

Грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. Лук мелко порежьте и добавьте к грибам. Продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным. Остудите. В грибно-луковую массу добавьте кукурузную муку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте. Сформируйте драники и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Хорошо подавайте готовые драники с грибами с йогуртом или соусом на основе творога и зелени.

Приготовьте один из этих оригинальных рецептов драников с грибами и порадуйте себя и своих близких невероятно вкусным блюдом!

Рецепт драников с грибами и сметаной:

Рецепт драников с грибами и сметаной:

Ингредиенты:

  • 200 гр картофеля
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло для жарки
  • Сметана для подачи
Популярные статьи  Фитнес-суп с морской капустой по-азиатски - рецепт полезного и вкусного блюда, богатого полезными веществами

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.

2. Шампиньоны очистите и порежьте на тонкие ломтики. Лук мелко нашинкуйте.

3. Выложите картофель в миску и отжмите из него лишний сок.

4. Добавьте в потертый картофель лук, шампиньоны и яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

6. Разогрейте сковороду с маслом.

7. Выложите ложкой порции массы на сковороду и распределите ее в форме драников. Жарьте с обеих сторон, пока не станут золотистыми.

8. Подавайте горячие драники со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт драников с грибами и луком:

Для приготовления драников вам понадобятся следующие компоненты:

  • 4 средних картофелины
  • 200 г грибов (шиитаке, вешенки или любые другие грибы на ваш вкус)
  • 1 средний лук
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаг 1: Очистите картофель и грибы. Натрите картофель на крупной терке и оставьте его на 10 минут, затем отжмите излишек сока.

Шаг 2: Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде, добавив немного растительного масла, до мягкости.

Шаг 3: В большой миске смешайте картофель, грибы и лук. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на сковороду небольшие порции теста и распределите его по всей площади сковороды.

Шаг 5: Жарьте драники с грибами и луком на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 6: Подавайте горячие драники с грибами и луком со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт драников с грибами и зеленью:

Для приготовления драников с грибами и зеленью вам потребуется:

  • 5-6 картофелин
  • 200 гр. грибов
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • масло для жарки
  • свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:

  1. Очистите картофель, вымойте и натрите на терке.
  2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением масла.
  3. Смешайте картофель, грибы, лук, яйцо и муку в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Смажьте сковороду маслом и разогрейте.
  5. Наложите на сковороду порцию смеси, раскатайте и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Повторите процесс с оставшейся смесью.
  7. Украсьте драники свежей зеленью.

Подавайте драники с грибами и зеленью горячими. Приятного аппетита!

Видео:

Беру картошку и немного фарша… Это ОЧЕНЬ ВКУСНО и просто! Деруны (драники) с фаршем

Фантастически Вкусные Драники с Грибами (Очень Просто и Быстро) / Potato Pancakes / Пошаговый Рецепт

Оцените статью
Игорь Бекушев
Вкуснейшие драники с грибами – лучшие рецепты и полезные советы для приготовления
Карп со сметаной запеченный в духовке целиком