Сельдь под шубой — ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA

Сельдь под шубой: ТОП- 5 рецептов по версии SMAK.UA

Сельдь под шубой — это одно из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе. Она занимает почетное место среди гастрономических шедевров и своим неповторимым вкусом завоевывает сердца гурманов. В этой статье мы представляем вам ТОП-5 рецептов приготовления селедки под шубой по версии SMAK.UA. Мы подобрали самые вкусные и оригинальные варианты этого блюда, чтобы вы смогли порадовать себя и своих близких вкусной и полезной закуской.

1. Классический рецепт сельди под шубой:

Для приготовления этой восхитительной закуски потребуются свежая сельдь, отварное картофельное пюре, замороженные грушевые горошинки, морковь, свежая свекла, лук, яйца и майонез. Сельдь нарезается тонкими кусочками, а остальные ингредиенты раздельно перемешиваются с майонезом. Затем все слои равномерно распределяются в форме в определенном порядке. Готовая сельдь под шубой оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы слои пропитались и соединились вкусом.

2. Оригинальный рецепт сельди под шубой с горчичным соусом:

В этом рецепте в качестве основы для шубы используется яичный соус на основе горчицы. Добавление горчичных зернышек придает этому блюду особый пикантный вкус. А чтобы придать сельде дополнительную нотку аромата и вкуса, в состав соуса добавляется немного свежей рубленой зелени. Результатом является необычная и очень вкусная закуска, которая порадует ваших гостей и близких.

Продолжение статьи с описанием остальных рецептов можно посмотреть на сайте SMAK.UA

Сельдь под шубой: ТОП- 5 рецептов по версии SMAK.UA

1. Классическая сельдь под шубой. Для этого блюда вам понадобятся слои маринованной сельди, вареной свеклы, моркови, картофеля и яиц. Приготовление займет некоторое время, но в результате вы получите настоящую кулинарную шедевр.

2. Сельдь под шубой с крабовыми палочками. Этот вариант придает блюду особый вкус и аромат. Крабовые палочки делают сельдь под шубой еще более нежной и сочной.

3. Зеленая сельдь под шубой. Добавьте в салат свежие зеленые овощи, такие как листья салата, шпинат, базилик и петрушка. Зелень придаст блюду особый оттенок и свежую нотку вкуса.

Популярные статьи  Бутерброды с острой копченой ветчиной - 10 лучших рецептов и полезные советы для пикантного гурмана

4. Сельдь под шубой с греческим йогуртом. Замените классический майонез на греческий йогурт и получите более легкую и нежирную версию блюда. Греческий йогурт добавит нотку кислинки и сделает сельдь под шубой более освежающей.

5. Сельдь под шубой с воблой. Добавьте к блюду слои копченой воблы для придания оригинального вкуса. Такой вариант сельди под шубой понравится ценителям сырой рыбы и придаст вашему праздничному столу характерный шарм.

Выберите любой из представленных рецептов и порадуйте своих гостей вкусным и красивым блюдом — сельдью под шубой!

Рецепт №1: Классическая сельдь под шубой

Ингредиенты:

1 кг сельди 5-7 картофелин
3-4 свеклы 2-3 моркови
300 г майонеза 1 стакан вареной горошки
1 стакан вареной моркови 1 луковица

Приготовление:

  1. Замаринуйте сельдь с солью и перцем на 15-20 минут.
  2. Отварите отдельно все овощи до готовности.
  3. Очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь.
  4. Порежьте картофель сварите до готовности и остудите.
  5. Разделите лук на колечки и добавьте суконные цветки.
  6. Положите на дно салатницы свеклу, немного смажьте майонезом.
  7. Покройте следующий слой — морковь, промажьте майонезом.
  8. Сверху выложите слой горошки и снова промазуте майонезом.
  9. Нарежьте картофель кубиками, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
  10. Разделите селедку на филе и выложите слоем над картофелем.
  11. Порежьте лук на колечки и добавьте суконные цветки.
  12. Покройте салат оставшейся сметаной и поставьте 3 часа в холодильник.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Для приготовления классического блюда сельди под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди 200 г
Картофель 3 шт
Морковь 2 шт
Свекла 2 шт
Яйца 4 шт
Майонез 200 г
Зеленый лук по вкусу

На выбор можно добавить другие ингредиенты, например горошек, огурцы или яблоки, чтобы придать блюду свой особый вкус.

Не забудьте подобрать нужное количество соли и перца для приправы.

Приготовление:

Приготовление:

1. Утрите филе сельди полотенцем, чтобы удалить остатки соли. Затем нарежьте его кубиками или тонкими полосками.

2. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками или соломкой. Затем отварите их до готовности в подсоленной воде.

Популярные статьи  Рецепт соленых бисквитных шариков «Нежность» - готовим вкусно и быстро!

3. Очистите и нарежьте яблоки тонкими полукольцами. Орехи измельчите.

4. Подготовьте свежие овощи — морковь, свеклу и лук. Они также должны быть очищены и нарезаны тонкими кольцами.

5. Смешайте майонез и сметану в одной миске, добавьте щепотку сахара и соль по вкусу.

6. На большом плоском блюде или тарелке выложите первый слой сельди, затем слой картофеля, слой яблок, покройте соусом. Повторите слои с овощами и закончите слоем сельди.

7. Поставьте блюдо в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался и настоялся.

8. При подаче украсьте салат зеленью и ломтиками яйца. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Сельдь под шубой с маринованными грибами

Другой вариант приготовления классического блюда «Сельдь под шубой» предполагает использование маринованных грибов. Это добавляет особый вкус и аромат к уже знакомому блюду.

Ингредиенты:

Компонент Количество
Сельдь 1 штука
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1 штука
Маринованные грибы 200 г
Лук репчатый 1 штука
Майонез по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Очистите картофель, морковь и свеклу. Сварите их до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
  2. Сельдь вымойте, удалите кожу и кости, разделите на филе.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Смешайте маринованные грибы с обжаренным луком.
  5. На большом блюде разложите пласт слоеного салата. Смажьте его майонезом.
  6. Выложите на слой салата маринованные грибы с луком.
  7. Следующий слой – картофель, а затем морковь.
  8. Добавьте сельдь и сверху уложите слой свеклы.
  9. Смажьте салат майонезом сверху и по бокам.
  10. Поставьте готовый салат под шубой в холодильник на несколько часов для пропитывания.
  11. При подаче украсьте салат зеленью посыпкой.

Ингредиенты:

2. Картофель — 2 шт

3. Морковь — 2 шт

4. Свекла — 2 шт

5. Яйца — 4 шт

6. Лук репчатый — 1 шт

7. Майонез — 200 г

8. Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить и отварить свеклу до мягкости. Остудить и натереть на крупной терке.
  2. Отварить морковь до готовности. Остудить и натереть на крупной терке.
  3. Отварить картофель до мягкости. Остудить и нарезать кубиками.
  4. Открыть банку селедки и отделить рыбу от костей. Нарезать селедку кубиками.
  5. На дно формы выложить слой картофеля. Посолить и помазать майонезом. Следующий слой — морковь. Снова посолить и намазать майонезом. Следующий слой — свекла. Посолить и намазать майонезом. Последний слой — селедка.
  6. Поставить форму в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.
  7. Декорировать сверху мелко нашинкованной зеленью, укропом или петрушкой.
  8. Подать на стол, нарезав порционными кусочками.
Популярные статьи  Идеальное сочетание вкуса и простоты - рецепт энчилады с особым акцентом на сосисках

Рецепт №3: Сельдь под шубой с яйцом

Для приготовления сельди под шубой с яйцом вам потребуется:

  1. 200 г селедки (желательно филе);
  2. 2 свеклы;
  3. 2 моркови;
  4. 4 картофелины;
  5. 2 яйца;
  6. 1 луковица;
  7. 200 г майонеза;
  8. соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Сварите морковь, картофель и свеклу в мундире до готовности. Остудите и очистите овощи, затем нарежьте их тонкими кольцами.
  2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Разрежьте яйца пополам.
  3. Нарежьте луковицу мелкими кубиками.
  4. Размерные формы для зельди.
  5. Начните собирать салат, слоями выкладывая сельдь, свеклу, морковь, картофель, лук и желтки яиц. Каждый слой смажьте майонезом и посолите, поперчите по вкусу.
  6. Украсьте салат сельдь под шубой зеленью и помидорами.
  7. Поставьте салат в холодильник на пару часов настояться.
  8. Подавайте сельдь под шубой с яйцом на стол к новогоднему ужину или другому праздничному застолью.

Попробуйте приготовить это традиционное блюдо и порадуйте своих близких!

Ингредиенты:

  • Сельдь свежая — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Видео:

Оцените статью
Игорь Бекушев
Сельдь под шубой — ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Как готовят котлеты в разных странах — оригинальные рецепты из 4 уголков мира