Молодой картофель, щавель и зелень — свежий и вкусный салат для летнего стола — рецепт с фото

Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени: летний рецепт с фото

Лето — это время свежих овощей и зеленых салатов. И одним из самых популярных летних блюд является салат из молодого картофеля, щавеля и зелени. Этот салат отличается своей яркой и сочной цветовой гаммой, а также фантастическим сочетанием вкусов.

Молодой картофель — настоящая находка в летнем меню. Он имеет нежную и тонкую кожуру, мягкий и кремовый мякоть, которая практически просто тает во рту. Картофель прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью, добавляя салату особую насыщенность и полезность.

Щавель и зелень, такие как укроп, петрушка и зеленый лук, придают салату свежесть и аромат. Они также являются источником витаминов и минералов, которые так необходимы в жаркое летнее время. Комбинация этих ингредиентов создает идеальное блюдо для летнего пикника или обеда на террасе.

Рецепт салата из молодого картофеля, щавеля и зелени

Что вам понадобится:

  • 500 г молодого картофеля;
  • 100 г щавеля;
  • 50 г зеленого лука;
  • 50 г петрушки;
  • 50 г укропа;
  • Сок половины лимона;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Как приготовить:

  1. Молодой картофель вымойте и варите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
  2. Щавель, зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарежьте.
  3. В большой миске соедините картофель, щавель и зелень. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  4. Салат готов к подаче. Можете украсить его дольками лимона или зеленью.

Этот салат прекрасно сочетается с грилем и мясными блюдами. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом этого летнего блюда!

Популярные статьи  Рецепт шведских свекольных котлеток - приготовьте вкусные и полезные блюда

Описание и фото

На фото можно увидеть, как салат выглядит. Сочные кусочки молодого картофеля смешиваются с зеленым щавелем и свежей зеленью, создавая блюдо с яркими красками. Зелень придает салату свежесть и аромат, а щавель добавляет небольшую кислинку.

Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени станет отличным выбором для летнего пикника или семейного ужина на открытом воздухе. Он легко и быстро готовится, и его можно подать как с кусочками мяса или рыбы, так и самостоятельно в качестве основного блюда.

Удивите своих гостей и близких свежим и вкусным салатом из молодого картофеля, щавеля и зелени!

Летний рецепт с фото

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 500 г молодого картофеля
  • 100 г щавеля
  • 100 г зеленого лука
  • 100 г укропа
  • 100 г петрушки
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сварите яйца до готовности.
  2. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Затем сварите его до мягкости.
  3. Вымойте и нарежьте щавель, зеленый лук, укроп и петрушку.
  4. Очистите и нарежьте яйца на кубики.
  5. В большой миске соедините картофель, щавель, зеленый лук, укроп, петрушку и яйца. Посолите, поперчите и добавьте растительное масло. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
  6. Украсьте салат веточкой укропа или зеленым луком.

Готовый салат из молодого картофеля, щавеля и зелени готов к подаче. Он прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для салата из молодого картофеля, щавеля и зелени вам понадобится:

— 500 гр молодого картофеля

— 100 гр свежего щавеля

— 1 свежая огурец

— 1 красный лук

— 1 свежий огурец

— 1 зеленый перец

— 1 лимон

— 3-4 столовых ложки оливкового масла

— Соль и свежемолотый перец по вкусу

— Свежая зелень для украшения

— Красная икра для подачи (по желанию)

Приготовление

Приготовление

Для приготовления салата из молодого картофеля, щавеля и зелени вам потребуется:

  • 500 г молодого картофеля;
  • 100 г свежего щавеля;
  • 30 г зелени (петрушка, укроп, зеленый лук);
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.
Популярные статьи  Соус ромеско — вкусное открытие испанской кухни - уникальный рецепт для ценителей и гурманов

1. Сначала нужно приготовить молодой картофель. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики.

2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности, около 15-20 минут.

3. В это время приготовьте остальные ингредиенты. Щавель вымойте и обсушите, затем нарежьте его мелкими кусочками.

4. Зелень также вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

5. Луковицу очистите и мелко нарежьте.

6. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

7. Картофельный «кубик» уложите в салатник, добавьте обжаренный лук, щавель и зелень, соль и перец по вкусу.

8. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.

9. Салат готов к подаче! Приятного аппетита!

Вариации салата

Одна из вариаций этого салата — с добавлением помидоров и огурцов. Такой салат станет нежно-кисло-сладким и освежающим благодаря сочности помидоров и хрустящим огурчикам.

Другой вариант — с добавлением сыра. Сыр придаст салату нежность и пикантность, а также добавит белков, необходимых для полноценного питания.

Если вы любите орехи, попробуйте добавить в салат грецкие орехи или кедровые орешки. Они придадут салату слегка крошечную структуру и оригинальный вкус.

Вариации этого салата бесконечны, и можно использовать различные сочетания овощей, зелени, сыров и орехов для создания уникального блюда, которое будет удовлетворять вашим вкусовым предпочтениям.

Салат из картофеля, щавеля и зелени с оливками

Для приготовления салата из картофеля, щавеля и зелени с оливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Молодой картофель 500 г
Щавель 100 г
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Оливки без косточек 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Сок лимона 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Популярные статьи  Рецепт запеченного пирога с грибами, сметаной и сыром - гастрономическое наслаждение на вашем столе!

Шаги приготовления салата:

  1. Очистите и вымойте молодой картофель. Затем сварите его до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
  2. Мелко нарежьте щавель и зелень.
  3. Оливки разрежьте на половинки.
  4. Смешайте в большой миске картофель, щавель, зелень и оливки.
  5. Добавьте растительное масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  6. Салат готов! Подавайте его на стол охлажденным.

Салат из картофеля, щавеля и зелени с оливками получается очень ароматным и освежающим. Он подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот летний рецепт и насладитесь яркими вкусами и ароматами свежих овощей!

Видео:

рецепт Салат из щавеля

САЛАТ ЗА 5 МИНУТ из обычной свеклы! Но как же ВКУСНО!

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Молодой картофель, щавель и зелень — свежий и вкусный салат для летнего стола — рецепт с фото
Аппетитный гарнир из картофеля и цветной капусты — рецепт и советы для неповторимого вкуса и приятного насыщения