Рецепт томатно-тыквенного супа с беконом — просто и вкусно!

Рецепт томатно-тыквенного супа с беконом: вкусное блюдо на каждый день

Томатно-тыквенный суп с беконом — это идеальное сочетание богатого вкуса спелых томатов, нежной тыквы и слегка соленого бекона. Данное блюдо порадует вас своими яркими вкусовыми нотками и прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. В рецепте используются только натуральные ингредиенты, которые можно легко найти в любом магазине.

Приготовление этого супа не требует особых навыков и займет всего несколько минут вашего времени. Он получается очень ароматным и насыщенным, идеально подходит для холодного времени года. Благодаря тыкве суп приобретает нежный кремовый оттенок, а томатный соус добавляет ему яркости и слегка кисловатого вкуса.

Однако, главной изюминкой этого блюда является бекон. Он придает супу пикантность и слегка соленый оттенок. Хрустящие кусочки бекона, замечательно дополняют мягкий вкус томатов и тыквы. Этот суп станет великолепным поводом для семейного застолья и порадует вас своим уникальным сочетанием вкусов и ароматов.

Рецепт томатно-тыквенного супа с беконом: вкусное блюдо на каждый день

Рецепт томатно-тыквенного супа с беконом: вкусное блюдо на каждый день

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 средняя тыква;

— 4 больших помидора;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 4 ломтика бекона;

— 4 столовые ложки оливкового масла;

— соль и перец по вкусу;

— свежая зелень для украшения.

Итак, для начала очистите и нарежьте тыкву на кусочки, а помидоры нарежьте на четвертинки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в глубокой кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавьте тыкву и помидоры в кастрюлю. Тушите овощи на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими.

В это время обжарьте на сковороде бекон до хрустящего состояния. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

После этого положите тыкву и помидоры в блендер и измельчите их до состояния пюре. Постепенно добавляйте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы суп стал еще более густым и кремовым. При необходимости, можно добавить немного воды или овощного бульона.

После того как суп будет готов, разлейте его по тарелкам и украсьте хрустящим беконом и свежей зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.

Томатно-тыквенный суп с беконом готов! Итак, наслаждайтесь вкусным блюдом на каждый день и радуйте своих близких.

Приготовление супа

Для приготовления томатно-тыквенного супа с беконом вам потребуются следующие ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока
1 средняя тыква 4 больших помидора 4 ломтика бекона
500 мл куриного бульона 1 чайная ложка сушеного тимьяна Соль и перец по вкусу
Сметана и свежая петрушка для подачи
Популярные статьи  Закусочный рулет из говядины с ветчиной — простой и вкусный рецепт приготовления

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок, и обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.

2. Добавьте нарезанную тыкву и помидоры в кастрюлю. Помидоры предварительно можно обдуть кипятком и снять с них кожицу, чтобы суп получился более гладким.

3. Добавьте ломтики бекона. Обжаривайте все ингредиенты вместе около 5 минут, пока тыква не станет мягкой и ароматы не выпарятся.

4. Добавьте куриной бульон и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и хорошо соединятся в ароматный суп.

5. При подаче можно добавить сметану и свежую петрушку для украшения и дополнительного вкуса.

Приготовление томатно-тыквенного супа с беконом не займет у вас много времени, а результат превзойдет ваши ожидания! Будьте готовы к тому, что этот суп станет новым любимым блюдом в вашем меню.

Шаг 1: Приготовление бульона

— 1 кг куриного филе;

— 2 литра воды;

— 1 луковица;

— 2 моркови;

— 2 стебля сельдерея;

— соль и перец по вкусу.

Для начала, мы должны очистить и нарезать овощи. Луковицу следует нарезать крупными кусками, морковь — на кружки, а сельдерей — тонкими ломтиками.

Затем, возьмите большую кастрюлю и налейте в нее 2 литра воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

Теперь добавьте в кипящую воду нарезанные овощи и куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу.

Уменьшите огонь до минимума и варите бульон около 1 часа, пока куриное филе не будет полностью приготовлено.

После приготовления бульона, выньте куриное филе из кастрюли и оставьте его остывать. Затем выложите овощи из бульона на тарелку.

С помощью мелкой сита процедите бульон, чтобы избавиться от остатков овощей.

Теперь ваш вкусный и ароматный бульон готов к использованию в рецепте томатно-тыквенного супа с беконом!

Шаг 2: Приготовление овощной основы

1. На разогретой сковороде на среднем огне распустите масло.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

3. Пока лук обжаривается, нарежьте морковь небольшими кубиками.

4. Добавьте морковь в сковороду к луку и обжарьте их вместе еще около 5 минут.

5. Очистите и нарежьте чеснок крупными кусками.

6. Добавьте чеснок в сковороду с луком и морковью и обжарьте все вместе еще 1 минуту.

7. Слейте овощи из сковороды и переложите их в кастрюлю, где будет готовиться суп.

8. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и добавьте ее в кастрюлю к остальным овощам.

9. Налейте кипяток в кастрюлю, чтобы покрыть овощи, закройте крышкой и доведите до кипения.

10. После закипания уменьшите огонь, приоткройте крышку и готовьте суп около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Популярные статьи  Татен с карамелизованным луком - деликатесный французский десерт, который станет главной изюминкой вашего стола

Добавление ингредиентов

Добавление ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению томатно-тыквенного супа с беконом, важно собрать все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Оливковое масло 2 ст.л.
Красный лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Тыква 500 г
Томаты (лучше консервированные) 400 г
Бульон (овощной или куриный) 1 л
Бекон 100 г
Специи (по вкусу)
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (петрушка или кинза)

Все ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете. Приготовьте их заранее, чтобы в процессе приготовления супа все было под рукой.

Шаг 1: Добавление томатов и тыквы

Для начала, возьмите спелые помидоры и вымойте их под проточной водой. Затем удалите семена и нарежьте помидоры кубиками. Это даст супу более насыщенный вкус и текстуру.

Тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте ее на кусочки среднего размера. При выборе тыквы, предпочтение следует отдавать спелым и сладким экземплярам, так как они придадут супу более насыщенный и сладкий вкус.

Следующий шаг — перемешать нарезанные помидоры и тыкву в большой кастрюле и накрыть их водой. Для более яркого вкуса, добавьте щепотку соли и перца. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения.

Когда суп закипит, уменьшите огонь и оставьте его на 20-25 минут, чтобы помидоры и тыква стали мягкими и нежными. Когда овощи будут готовы, выключите огонь и остудите суп перед следующим шагом.

Помидорно-тыквенный суп с беконом — это отличное блюдо для ужина или обеда, которое отлично согреет вас в холодные дни. Готовьте с удовольствием!

Шаг 2: Приправление и сбалансирование вкуса

После того, как овощи готовы, пришло время придать супу особый вкус и аромат. Для этого вам понадобятся различные специи и приправы. Мы рекомендуем использовать следующие ингредиенты:

  • Соль и черный перец — для добавления основного вкуса.
  • Куркума — придаст яркий цвет и легкую горчинку.
  • Кориандр — добавит терпкость и аромат.
  • Кумин — придаст нежный и приятный аромат.
  • Мускатный орех — для добавления нотки сладости.

Добавьте эти приправы по вкусу, но не переусердствуйте, чтобы не перебить натуральный вкус томатов и тыквы. Постепенно приправляйте суп, опробовывая его на каждом этапе.

Также не забудьте, что бекон уже содержит соль и специи, поэтому будьте аккуратны с дополнительным приправлением.

Чтобы правильно сбалансировать вкус супа, добавьте немного сахара или меда, чтобы уравновесить кислотность томатов. Это придаст блюду гармоничный и приятный вкус.

Если вы любите остроту, можете добавить немного чили или красного перца по своему вкусу.

Помните, что каждый имеет свои вкусовые предпочтения, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и создавать уникальные ароматы и вкусы в своем супе. Повкусните суп на каждом этапе, чтобы добиться идеального баланса и наслаждаться томатно-тыквенным супом с беконом!

Подача и сервировка

Для того, чтобы правильно подать этот суп, следует придерживаться нескольких рекомендаций.

Популярные статьи  Семга запеченная в сливках - идеальное блюдо для новогоднего стола

Перед подачей суп разлейте в глубокие тарелки. Старательно разложите в каждую тарелку томатно-тыквенную основу с беконом и нежные кусочки тыквы. Убедитесь, что в каждой порции есть достаточно сочного бекона, чтобы позволить каждому гостю наслаждаться его неповторимым вкусом.

Для создания стильной сервировки, вы можете украсить суп зеленью. Подойдут свежие петрушка, базилик, руккола или другие зеленые травы по вашему желанию. Листья зелени можно затянуть вместе и аккуратно положить на вершину каждой порции супа, или же украсить суп иным красивым путем.

Не забудьте дать вашим гостям возможность добавить в суп приправы по вкусу. Можно предложить молотый черный перец, соль или табаско. Поставьте на стол дополнительный сосуд с мелко нарезанными зеленью и сочными кусочками бекона для желающих усилить вкус блюда.

Томатно-тыквенный суп с беконом готов к подаче! Подайте его горячим, вкусным и ароматным, и насладитесь яркими впечатлениями от этого прекрасного блюда.

Шаг 1: Подача супа в тарелках

Приготовление вкусного томатно-тыквенного супа с беконом подразумевает не только правильное сочетание ингредиентов и их грамотную обработку, но и умение представить блюдо красиво на тарелке. Подача супа важна, ведь от нее зависит первое впечатление от блюда.

Чтобы подать томатно-тыквенный суп с беконом стильно и аппетитно, нужно следовать нескольким простым правилам:

1. Выберите подходящую тарелку.

Для томатно-тыквенного супа лучше всего подходят глубокие тарелки, так как суп обычно имеет консистенцию, близкую к пюре. Выбирайте тарелки среднего размера, чтобы суп выглядел объемно и не растворялся на большой поверхности.

2. Наливайте суп аккуратно.

Оптимальное количество супа в тарелке – около трех четвертей, чтобы было много вкусной жидкости, но не так много, чтобы она выливалась. Постарайтесь наливать суп аккуратно, чтобы не разлить его на бортики тарелки.

3. Украшайте суп перед подачей.

После наливки супа можно добавить небольшие элементы украшения для придания блюду декоративности. Например, можно уложить на поверхность супа пару ломтиков хрустящего бекона или посыпать зеленью. Также можно добавить кукурузу, кусочки хлеба или другие ингредиенты, подходящие к вкусу супа.

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Тыквенный суп с беконом

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Рецепт томатно-тыквенного супа с беконом — просто и вкусно!
Рецепт приготовления куриных ножек в медовом маринаде — блюда с нежным сочным мясом, которые просто тают во рту!