Рецепт шафрановых колец – секретный ингредиент для восхищения гостей и создания вкусного десерта в домашних условиях

Шафрановые кольца – это одно из самых популярных десертов, которые можно приготовить в домашних условиях. Использование шафрана в этом рецепте придает колечкам необычайный аромат и неповторимый вкус. Далеко не каждый знает, что шафран входит в число самых дорогих специй на планете, поэтому такое лакомство станет не только приятным угощением, но и олицетворением роскоши и изысканности.

Приготовление шафрановых колец — это очень просто. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и минимум времени. Перед началом готовки рекомендуется сразу приготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению теста.

Для начала, смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль – это будет основа вашего теста для колечек. Добавьте мелко нарезанный кубиками масло и аккуратно перемешайте, чтобы получить крошку. Затем, в следующей миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. После этого, добавьте сахар разрыхлитель и молоко, продолжая взбивать смесь. Соедините молочно-яичную смесь с мукой и аккуратно перемешайте тесто. После добавьте шафран и оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось.

Рецепт шафрановых колец: простой и вкусный десерт

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Сахар	100 г
Яйца	2 шт
Шафран	по вкусу

Шаги приготовления шафрановых колец следующие:

1. Смешайте муку и сливочное масло в большой миске. Разотрите масло в муке до образования крошек.
2. Добавьте сахар, яйца и шафран в миску. Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются в однородное тесто.
3. Сформируйте из теста колечки и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
4. Выпекайте шафрановые колечки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
5. Дайте десерту остыть перед подачей, после чего можно наслаждаться вкусом шафрановых колец.

Шафрановые колечки прекрасно подойдут для украшения праздничного стола или просто для чаепития в кругу семьи или друзей. Попробуйте приготовить этот простой, но восхитительный десерт и порадуйте всех своих близких своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты для шафрановых колец

Для теста:

— 200 грамм пшеничной муки

— 100 грамм сливочного масла

— 1 яйцо

Для начинки:

— 100 грамм сахара

— 100 грамм измельченных миндальных орехов

— 1 чайная ложка молотого шафрана

Для сиропа:

— 150 грамм сахара

— 100 мл воды

— 1 чайная ложка лимонного сока

Примечание: также потребуется стручок ванили для украшения.

Основные ингредиенты

1. Мука: для приготовления теста потребуется 300 граммов муки. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.
2. Сливочное масло: добавьте 150 граммов сливочного масла, чтобы тесто получилось нежным и ароматным.
3. Сахар: для сладкости вам понадобится 100 граммов сахара. Если вы любите более сладкие десерты, можно добавить немного больше.
4. Яйца: одно большое яйцо придаст упругость и эластичность тесту.
5. Молоко: 2 столовые ложки молока помогут приготовить гладкое тесто.
6. Ванильный экстракт: добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта для приятного аромата и вкуса.

Выбирая качественные ингредиенты, вы сделаете шафрановые колечки еще более вкусными и аппетитными. Готовьте с удовольствием!

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления шафрановых колец, помимо основных ингредиентов, понадобятся:

• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки кардамона
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 100 грамм изюма
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры
• 100 грамм сахарной пудры

Эти дополнительные ингредиенты придают шафрановым кольцам богатый аромат и неповторимый вкус. Корица, кардамон и мускатный орех добавляют пряности и теплоты в десерт, а изюм и лимонный сок придают свежую и сладко-кислую нотку. Апельсиновая цедра и сахарная пудра используются для украшения готовых колец, придавая им элегантность и аппетитный вид.

Приготовление шафрановых колец

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты	Количество
Мука пшеничная	2 стакана
Сахар	1 стакан
Масло растительное	1/2 стакана
Яйца	2 штуки
Шафран	несколько ниточек
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Соль	щепотка
Сливочное масло	для смазывания формы

Шаги по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. Добавьте масло и перемешайте до получения крошечных кусочков.
3. В другой миске взбейте яйца со шафраном и ванильным экстрактом.
4. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и тщательно перемешайте до однородности теста.
5. Раскатайте тесто до толщины около 1 сантиметра и вырежьте кольца с помощью кулинарного кольца или стакана.
6. Выложите колечки на смазанную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки.
7. Шафрановые кольца готовы! Подавайте их в теплом виде с чашкой ароматного чая.

Теперь у вас есть простой рецепт шафрановых колец, который позволит вам насладиться вкусным и оригинальным десертом. Приятного аппетита!

Подготовка основных ингредиентов

Перед приготовлением шафрановых колец необходимо подготовить все основные ингредиенты. Вам понадобится:

Ингредиент	Количество
Мука	2 стакана
Сахар	1 стакан
Сливочное масло	200 г
Яйца	2 шт
Шафран	1 щепотка
Соль	по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты в нужном количестве, чтобы начать приготовление. Приготовление основных ингредиентов перед приготовлением десерта — это важный шаг, который поможет вам сэкономить время и сделать процесс готовки более организованным и приятным.

Смешивание и замешивание теста

Для приготовления шафрановых колец необходимо правильно смешать и замесить тесто. Этот процесс очень важен, так как от него зависит консистенция и вкус готового десерта.

Для начала, смешайте в большой миске муку, сахар и соль. Затем добавьте масло и разотрите его с мукой, пока смесь не станет песчаной. Добавьте сок лимона и яйцо, тщательно перемешайте.

Когда смешанные ингредиенты выглядят однородно, начните замешивать тесто. Вылейте смесь на стол и начните медленно замешивать руками. Добавьте немного воды, если тесто кажется сухим, или немного муки, если оно слишком липким.

Продолжайте замешивать тесто около 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Если у вас есть кухонный робот или миксер с насадкой для замешивания теста, вы можете использовать его, чтобы упростить процесс.

Когда тесто готово, сформируйте из него шар и заверните его в пластиковую пленку. Оставьте его на 30 минут для отдыха.

Ингредиенты для теста:
350 г муки
50 г сахара
¼ чайной ложки соли
175 г масла
1 яйцо
1 столовая ложка сока лимона
Вода по необходимости

Формирование колец и выпечка

После того как тесто для шафрановых колец отдохнуло, его можно использовать для формирования колец. Возьмите небольшой кусочек теста и скатайте его в тонкую «веревочку». Затем соедините концы веревочки в кольцо, прижав их друг к другу.

Формирование колец лучше проводить на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Расстояние между кольцами должно быть достаточным для раздувания во время выпечки, но не слишком большим.

Положите сформированные кольца на противень и оставьте их на небольшое время, чтобы они поднялись. Затем смажьте их яичной чисткой, чтобы придать им глянцевый вид и приятный цвет при выпечке.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте шафрановые кольца в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.

Готовые шафрановые кольца можно украсить сахарной пудрой или глазурью, добавив им ярких красок и ароматов. Подавайте их вместе с чашечкой ароматного чая или кофе и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного десерта.

Видео:

Божественный десерт за 5 минут! Доставайте молоко и какао! БЕЗ муки и БЕЗ выпечки! Это так ПРОСТО!