Секретный рецепт — как приготовить нежнейший террин с индейкой и фисташками, завернутый в ароматный шубу из хрустящего бекона!

Рецепт нежнейшего террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона

Террин — это блюдо, известное своей нежностью и изысканным вкусом. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить террин с индейкой и фисташками, завернутый в аппетитный шубку из хрустящего бекона. Каждый кусочек будет окружен нежным фаршем с добавлением ароматных специй и горчицы, а фисташки придадут блюду неповторимый вкус и текстуру.

Ингредиенты:

  • 500 г индейки;
  • 200 г свиных нежирных фаршей;
  • 100 г фисташек;
  • 100 г бекона;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. горчицы;
  • соль и перец по вкусу.

Для начала, натрите индейку и свиный фарш специями, солью и перцем. Добавьте в яйцо порошок чеснока, мелко нарезанный лук и горчицу. Тщательно перемешайте получившийся фарш.

Следующим шагом разожгите духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов по Цельсию. Пока духовка нагревается, подготовьте форму для террина, обложив ее полностью кусками бекона. Обратите внимание, что бекон должен полностью покрыть дно и стенки формы.

Внутри формы выложите половину фарша, затем равномерно распределите фисташки по поверхности. Поверхность закройте оставшимся фаршем. Затем аккуратно заверните форму в фольгу, чтобы сохранить влагу внутри террина и избежать образования корочки. Поставьте форму на противень и отправьте в разогретую духовку на 1 час.

По истечении времени, аккуратно достаньте форму из духовки и остудите террин до комнатной температуры. Затем уберите фольгу, переверните форму и аккуратно выньте готовый террин. Подавайте нарезанный на порции террин со свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт нежнейшего терринa с индейкой и фисташками в шубке из бекона

Чтобы приготовить террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г индейки (филе)
  • 100 г фисташек (без оболочки)
  • 200 г бекона (тонкие ломтики)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок (30% жирности)
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для запекания, выложив ее дно и стенки беконом.
  2. Нарежьте индейку на мелкие кубики и выложите в миску.
  3. Добавьте нарезанный лук, чеснок, фисташки, соль и перец в миску с индейкой. Тщательно перемешайте.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с сливками, солью и перцем.
  5. Добавьте смесь яиц и сливок в миску с индейкой. Перемешайте до получения однородной массы.
  6. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, расположенную на ломтиках бекона.
  7. Заверните беконовую шубку поверх террина, плотно оберните форму фольгой и поставьте в разогретую духовку.
  8. Запекайте террин в духовке около 1 часа, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки на беконе.
  9. Извлеките террин из формы и дайте остыть перед подачей.
Популярные статьи  Рецепты приготовления пивного супа с сыром на любой вкус - вкуснейшие и простые рецепты для всех любителей пива и сыра!

Террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона готов! Получившееся блюдо имеет нежный вкус и аромат, который будет радовать всех гостей и близких. Подавайте террин нарезкой и украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Приготовление нежнейшего террина

Приготовление нежнейшего террина

Для приготовления террина вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г индейки без кожи и костей;
  • 100 г фисташек без скорлупы;
  • 200 г свиного бекона;
  • 2 яйца;
  • 150 мл сливок;
  • Соль и перец по вкусу.

Теперь, когда у вас все необходимые компоненты, можно приступать непосредственно к приготовлению террина:

  1. Нарежьте индейку и бекон на небольшие кубики.
  2. Разбейте яйца в миску, добавьте сливки и хорошо взбейте вилкой.
  3. Добавьте взбитые яйца и сливки к индейке и бекону. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Добавьте фисташки, оставив немного для украшения сверху.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  6. Поставьте форму для запекания на средний огонь и разогрейте ее.
  7. Выложите смесь индейки, бекона и фисташек в форму и разровняйте ее поверхность.
  8. Украсьте сверху оставшимися фисташками.
  9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте террин около 45 минут.

Готовый террин можно подавать как теплым, так и холодным. Он идеально сочетается с свежими овощами, зеленью и хлебом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления нежнейшего террина с индейкой и фисташками в шубке из бекона нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г индейки
  • 200 г фисташек (очищенных и измельченных)
  • 200 г свежего бекона (нежирного)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок (жирностью 20%)
  • Соль
  • Перец (по вкусу)
  • Масло (для смазывания формы)

Перейдем к следующему шагу: Приготовление.

Шаг 2: Приготовление начинки

 Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для террина с индейкой и фисташками нам потребуются следующие ингредиенты:

350 г индейки (филе)
200 г бекона
100 г фисташек (измельченных)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
100 мл сливок
Соль и перец по вкусу
Популярные статьи  Ужин по-гречески - запеченная курица с помидорами и маслинами

1. Нарежьте индейку и бекон кубиками среднего размера.

2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

3. В миске взбейте яйцо с солью, перцем и сливками до однородной массы.

4. В большой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистости.

5. Добавьте к луку индейку и бекон, обжаривайте, пока индейка не станет нежной и прожаренной со всех сторон.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Добавьте фисташки и взбитую смесь яйца, соли, перца и сливок в сковороду с индейкой и беконом. Перемешайте до равномерного распределения начинки.

8. Готовую начинку оставьте остывать.

Сборка террина

1. Для начала, подготовьте форму для запекания. Она должна быть несколько больше, чем объем вашей начинки, чтобы террин мог свободно поместиться и не разлился во время запекания.

2. Начните с положения бекона на дно формы. Накройте его так, чтобы полностью покрыть дно и бока формы. Обратите внимание, что половину длины каждого ломтика нужно оставить свисающим за края формы.

3. Переложите половину начинки на дно формы, равномерно распределяя ее по всей площади. Подавите начинку, чтобы избавиться от возможных пустот или воздушных карманов.

4. Покройте начинку слоями бекона. Опять же, половину длины каждого ломтика позвольте свисать за края формы. При необходимости, подверните их под начинку, чтобы получить аккуратные края.

5. Повторите пункты 3 и 4, пока не закончится начинка. Закончите данный этап слоем бекона, сворачивая его на уже собранную начинку.

6. Завершите сборку террина, аккуратно сгибая свисающие ломтики бекона наверх. Они должны закрыть верхнюю часть формы и плотно прилегать друг к другу.

7. Поставьте форму с террином на противень и отправьте в разогретую духовку. Приготовьте террин до готовности, следуя рецепту.

Теперь, когда вы знаете, как правильно собрать террин, вы можете легко приступить к его приготовлению! Приятного аппетита!

Шаг 3: Слой бекона

Для создания вкусной шубки из бекона, возьмите 150 граммов свежего бекона. Разрежьте бекон на тонкие полоски и аккуратно выложите их на дно формы для запекания.

Беконное покрытие придаст террину удивительный аромат и неповторимый вкус. Когда бекон запечется в духовке, он станет хрустящим и аппетитным, а его жир избавится от излишков. Это добавит к террину та самую нежность, которую мы хотим получить.

Популярные статьи  Куриные рулетики с брокколи и сыром в хрустящей панировке - простой и вкусный рецепт для всей семьи!

Помните, что бекон обладает соленым вкусом, поэтому не стоит пересоливать основу террина. Шубка из бекона обеспечит достаточное количество соли для блюда в целом. После того, как бекон будет аккуратно выложен в форму, он будет готов к следующему шагу.

Шаг 4: Слой начинки

1. Подготовьте ингредиенты для начинки:

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г индейки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г фисташек.

2. Нарежьте куриное филе и индейку мелкими кусочками.

3. Поджарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте мясо и жарьте на среднем огне до готовности.

5. Отделите фисташки от скорлупы и измельчите их.

6. Добавьте фисташки в мясную смесь и хорошо перемешайте.

7. Разложите слой начинки на предварительно застеленный беконом дно формы для запекания.

8. Равномерно распределите начинку по всей поверхности формы и прижмите ложкой.

9. Перейдите к следующему шагу — созданию шубки из бекона.

Шаг 5: Слой фисташек

Шаг 5: Слой фисташек

После того, как вы уложили слой индейки на слой бекона, настало время добавить слой фисташек. Фисташки придадут вашему террину неповторимый вкус и текстуру.

Чтобы приготовить слой фисташек, следуйте инструкции:

Шаг Ингредиенты Инструкции
1 1/2 чашки фисташек, обжаренных и измельченных Обжарьте фисташки в предварительно разогретой сковороде без масла до появления аромата и золотистого цвета. Измельчите их в мелкую крошку.
2 Натертый мускатный орех и соль по вкусу Добавьте натертый мускатный орех и соль в измельченные фисташки и тщательно перемешайте их.
3 Слой фисташек После того, как вы уложили слой бекона на слой индейки, равномерно распределите слой измельченных фисташек по всей поверхности. Нажмите на них немного, чтобы они оставались на своем месте.

Теперь ваш террин с индейкой и фисташками готов к приготовлению следующего слоя.

Видео:

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Секретный рецепт — как приготовить нежнейший террин с индейкой и фисташками, завернутый в ароматный шубу из хрустящего бекона!
Пирог с бананами: 4 фото-рецепта невероятно вкусного десерта