Пангасиус в кляре на сковороде — 4 рецепта с пошаговыми фото на сайте Рыболовные рецепты

Пангасиус в кляре на сковороде - 4 рецепта с пошаговыми фото на сайте Рыболовные рецепты

Пангасиус, также известный как «рыба сомовая» или «рекордсмен по росту», является одной из самых популярных рыб для приготовления различных блюд. Его нежное мясо и нейтральный вкус делают его отличным выбором для здоровой и вкусной еды.

На сайте Рыболовные рецепты представлены 4 прекрасных рецепта, в которых пангасиус приготавливается в кляре на сковороде. Блюда с пангасиусом в кляре отличаются сочным и хрустящим внешним слоем, который благодаря кляру сохраняет мясо рыбы мягким и сочным. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, что позволяет легко повторить приготовление даже неопытным кулинарам.

Вкусные и полезные рецепты с пангасиусом в кляре на сковороде подходят для ужина или обеда. Они отлично сочетаются с различными видами соусов, гарниров и свежих овощей. Используйте эти рецепты, чтобы попробовать что-то новое и разнообразить ваше меню!

Содержание

Пангасиус в кляре на сковороде — рецепты с пошаговыми фото

1. Рецепт пангасиуса в кляре с лимоном и зеленью:

— Нарежьте пангасиус на несколько кусочков и посолите с двух сторон.

— Смешайте яйца, муку, соль и перец в миске, чтобы получился кляр.

— Обваляйте куски рыбы в кляре, обеспечивая равномерное покрытие.

— Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски рыбы с обеих сторон до золотистой корочки.

— Подавайте с ломтиками лимона и свежей зеленью.

2. Рецепт пангасиуса в кляре с чесноком и специями:

— Приготовьте кляр, смешав яйца, муку, чеснок и специи в миске.

— Обваляйте куски пангасиуса в кляре, чтобы они были полностью покрыты смесью.

— Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

— Подавайте с соусом на выбор, например, тартаром или кетчупом.

3. Рецепт пангасиуса в кляре с орехами и кунжутом:

— Приготовьте кляр из яиц, муки, орехов и кунжута.

— Обваляйте куски рыбы в кляре, чтобы они были полностью покрыты смесью.

— Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

— Подавайте горячим, украсив блюдо красиво поджаренным кунжутом.

4. Рецепт пангасиуса в кляре с овощами и соусом:

— Приготовьте кляр из яиц, муки, соли и перца в миске.

— Обваляйте куски пангасиуса в кляре до полного покрытия.

— Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

— Подавайте с овощами, такими как морковь, баклажаны и сладкий перец, приготовленными на сковороде, и соусом на выбор.

Приготовление пангасиуса в кляре на сковороде — это просто и быстро, а результат поразит вас своим вкусом и внешним видом. Добавьте свои любимые специи и соусы, чтобы усилить аромат и вкус этой рыбы. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь чудесным блюдом семьи и друзей!

Как приготовить пангасиус в кляре на сковороде

Ингредиенты:

Пангасиус 400 гр
Яйцо 2 шт
Пшеничная мука 200 гр
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их до однородности.

2. В другой миске смешайте муку, соль и черный перец.

3. Обильно посыпьте рыбу солью и перцем.

4. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

5. Обмакните каждый кусок рыбы в яйцо, затем в муку, обкатывая его до полного покрытия.

6. Выложите рыбу на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета — примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовую рыбу переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

8. Подавайте жареный пангасиус в кляре на сковороде с лимонным соком и зеленью, по желанию.

Пангасиус в кляре на сковороде готов. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Пангасиус в кляре с лимоном

Рецепт 1: Пангасиус в кляре с лимоном

Ингредиенты:

  • 500 г пангасиуса;
  • 100 г муки;
  • 2 яйца;
  • соль и перец по вкусу;
  • 2 лимона;
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте пангасиус на порционные кусочки.
  2. Приготовьте кляр. Для этого в глубокой тарелке смешайте муку, яйца, соль и перец. Разбейте яйца и перемешайте все ингредиенты вилкой до получения однородной массы.
  3. Сок одного лимона выдавите в отдельную чашку.
  4. Обдайте кусочки пангасиуса в кляре, а затем выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
  5. Жарьте рыбу по 2-3 минуты на каждой стороне до золотистого цвета.
  6. При подаче на стол украсьте блюдо ломтиками второго лимона и укропом.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Пангасиус в кляре с пряностями

Ингредиенты:

  • филе пангасиуса — 4 штуки;
  • яйца — 2 штуки;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • приправа для рыбы — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу;
  • молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.
Популярные статьи  Полезный завтрак: правильное питание в начале дня

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте филе пангасиуса на куски среднего размера.
  2. Приготовьте кляр, взбив вилкой яйца и добавив муку. Взбивайте до получения однородной консистенции.
  3. Добавьте приправу для рыбы, соль и молотый перец в кляр. Хорошо перемешайте.
  4. Слегка посолите куски пангасиуса.
  5. Следующим этапом выложите сковороду, смазанную растительным маслом, на средний огонь.
  6. Обмакните каждый кусок пангасиуса в кляр с пряностями и выложите на раскаленную сковороду.
  7. Жарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
  8. Пангасиус в кляре с пряностями готов! Подавайте на стол горячим, посыпав свежими зеленью и добавив подходящий соус.

Пангасиус в кляре с пряностями — отличный выбор для обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и вы по достоинству оцените его вкус и простоту приготовления!

Рецепт 3: Пангасиус в кляре с розмарином

Рецепт 3: Пангасиус в кляре с розмарином

Ингредиенты:

  • 400 г пангасиуса
  • 100 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка розмарина
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Приготовьте кляр, смешав муку, яйцо и розмарин в глубокой тарелке. Добавьте соль и перец по вкусу.
  2. Разрежьте пангасиус на порционные кусочки и посолите их с двух сторон.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и аккуратно выложите на сковороду.
  5. Жарьте рыбу с каждой стороны около 3-4 минуты, пока кляр не станет золотистым и хрустящим.
  6. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Подавайте пангасиус в кляре с розмарином горячим. Приятного аппетита!

Правильный способ жарки пангасиуса в кляре

Чтобы приготовить пангасиуса в кляре на сковороде, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • пангасиус — 4 филе;
  • яйца — 2 штуки;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала приготовьте кляр для покрытия рыбы. Взбейте яйца в миске и добавьте муку. Перемешайте до получения однородной консистенции.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу в кляр.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Полученным кляром покройте каждое филе пангасиуса со всех сторон.
  5. Переложите покрытые филе на раскаленную сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Обычно это занимает около 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Готовый пангасиус в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Подавайте пангасиус в кляре горячим. Можете приготовить подходящий соус к пангасиусу или подать его с картофельным пюре и свежими овощами.

Теперь у вас есть отличный рецепт приготовления пангасиуса в кляре на сковороде. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов перед жаркой

Перед тем как приступить к жарке пангасиуса, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Все необходимые продукты должны быть чистыми и готовыми к использованию.

Для приготовления пангасиуса в кляре на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Филе пангасиуса — 4 куска;
  • Яйцо — 1 штукa;
  • Мука — 4 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Подсолнечное масло — для жарки.

Очистите филе пангасиуса от кожи и костей, если это необходимо. Затем промойте его под холодной проточной водой и высушите на бумажном полотенце.

Взбейте яйцо в отдельной миске до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу, и хорошо перемешайте.

Подготовьте муку, высыпав ее на тарелку или в миску. При желании, можно добавить свои любимые специи в муку для придания особого аромата и вкуса жареной рыбе.

Теперь все ингредиенты готовы для начала процесса жарки пангасиуса в кляре на сковороде. Приступайте к готовке и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда.

Приготовление кляра для пангасиуса

Для того, чтобы приготовить вкусный кляр для пангасиуса, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:
  • 200 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл холодной воды
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления кляра:

  1. В глубокую миску просейте пшеничную муку, чтобы избавиться от комков.
  2. Добавьте яйцо и холодную воду.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  4. Посолите тесто по вкусу.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  6. Когда масло нагреется, опускайте кусочки пангасиуса в кляр и равномерно обмакивайте каждый кусочек.
  7. Выкладывайте покрытые кляром кусочки пангасиуса на раскаленную сковороду.
  8. Жарьте рыбу по обеим сторонам до золотистого цвета.
  9. Переложите готовую пангасиус на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  10. Подавайте пангасиус в кляре на стол горячим.

Жарка пангасиуса в кляре на сковороде

Жарка пангасиуса в кляре на сковороде

Для приготовления пангасиуса в кляре на сковороде Вам понадобятся:

  1. Пангасиус — 4 куска.
  2. Яйца — 2 штуки.
  3. Мука — 4 столовые ложки.
  4. Соль — по вкусу.
  5. Перец — по вкусу.
  6. Растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Сначала необходимо подготовить рыбу: промыть и высушить куски пангасиуса салфеткой.
  2. Смешать в миске яйца, муку, соль и перец. Размешать до получения однородной массы.
  3. Пангасиус обмакнуть в получившийся кляр так, чтобы он полностью покрылся с обеих сторон.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. Выложить куски пангасиуса на сковороду и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока кляр не подрумянится.
  6. Переложить жареный пангасиус на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавать горячим вместе с соусом по желанию.
Популярные статьи  5 лёгких диет для похудения: 5 примеров эффективных рационов

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить пангасиус в кляре на сковороде?

Прежде всего, необходимо приготовить кляр — смешать яйца, муку, соль и специи в миске. Затем обмакнуть кусочки пангасиуса в кляр и обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать готовое блюдо можно с соусом или свежими овощами.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления пангасиуса в кляре?

Чтобы приготовить пангасиус в кляре, вам понадобятся: пангасиус, яйца, мука, соль, специи (по вкусу), растительное масло для жарки.

Сколько времени займет приготовление пангасиуса в кляре?

Приготовление пангасиуса в кляре на сковороде не займет много времени. Обычно это занимает примерно 15-20 минут, включая подготовку ингредиентов и жарку на сковороде.

Какой соус лучше подходит к пангасиусу в кляре?

К пангасиусу в кляре отлично подходит множество соусов. Вы можете выбрать тот, который вам больше нравится. Например, это может быть соус тар-тар, укропный соус, соус из сметаны и чеснока, соус на основе майонеза и горчицы и другие.

Существуют ли разные варианты гарниров к пангасиусу в кляре?

Да, конечно. К пангасиусу в кляре можно подавать различные гарниры. Например, это может быть обычный картофель фри или молодой картофель жареный с луком. Вы также можете приготовить рис, пасту или подать блюдо с свежими овощами.

Как приготовить пангасиус в кляре на сковороде?

Для приготовления пангасиуса в кляре на сковороде вам понадобится пангасиус, яйца, мука, соль, приправы и растительное масло. Сначала пангасиус нарежьте на порционные кусочки, посолите и дайте постоять несколько минут. Затем смешайте муку с приправами, в отдельной миске взбейте яйца. Обмакните кусочки пангасиуса в яйцо, затем обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать с соусом по вашему вкусу и гарниром из овощей или рисом.

Какие приправы можно использовать для приготовления пангасиуса в кляре?

Для приготовления пангасиуса в кляре можно использовать различные приправы, чтобы придать ему вкус и аромат. Популярными вариантами являются соль, перец, чеснок, паприка, карри, имбирь, куркума. Вы можете экспериментировать и добавить любимые специи и травы по своему вкусу. Главное, чтобы приправы хорошо сочетались с вкусом рыбы и придавали ей интересный аромат.

Видео:

ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! РЫБА В УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНОМ КЛЯРЕ!

ПРИГОТОВЬТЕ ТАК ЛЮБУЮ РЫБУ! ПАНГАСИУС В КЛЯРЕ

Отзывы

happysoul

Статья на сайте «Рыболовные рецепты» с пошаговыми фото рецептов пангасиуса в кляре на сковороде очень полезна для любительниц готовить вкусную рыбу. Я, как женщина, всегда ищу новые и интересные рецепты для разнообразия нашего семейного меню. Пангасиус в кляре — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых проблем. Фото пошагового процесса помогают лучше понять каждый этап приготовления и достичь наилучшего результата. Я однозначно попробую приготовить пангасиус в кляре, ведь такая рыба богата полезными веществами и низкокалорийна, что важно для здорового питания. Спасибо сайту «Рыболовные рецепты» за полезные и вкусные идеи!

PhoenixRider

Статья очень полезная и интересная! Я всегда любил готовить рыбу, и этот рецепт показался мне интересным. Фото пошагового процесса приготовления действительно помогают понять, как правильно приготовить пангасиус в кляре. Я уже пробовал этот рецепт и результат меня приятно удивил! Рыба получается сочной, нежной и вкусной, а кляр придает ей прекрасную хрустящую корочку. Теперь это одно из моих любимых блюд, которое я готовлю для своей семьи и гостей. Спасибо за этот чудесный рецепт! Я обязательно буду следить за вашими новостями и экспериментировать с другими рецептами.

Александр

Статья про пангасиус в кляре на сковороде с пошаговыми фото на сайте Рыболовные рецепты просто великолепна! Я всегда искала новые рецепты рыбы, и эти четыре варианта приготовления пангасиуса мне очень понравились. Фото шагов за шагом помогли мне разобраться в процессе и насладиться уникальным вкусом этой рыбы. Мое любимое блюдо — пангасиус в кляре с лимоном и зеленью. Он получается невероятно сочным и ароматным, а хрустящий кляр добавляет ему особый шарм. Благодаря этой статье я научилась готовить вкусное и полезное блюдо для своей семьи. Очень рекомендую всем попробовать эти рецепты, они действительно вкусные и простые в приготовлении!

Сергей

Спасибо большое за рецепт пангасиуса в кляре! Я всегда ищу интересные и простые способы готовки рыбы, и ваш рецепт идеально подходит для меня. Завлекательные пошаговые фото помогают мне легко следовать инструкциям и получить прекрасный результат. Я обожаю сочетание нежного пангасиуса с хрустящей оболочкой кляра, это настоящий вкусовой экстаз! Я уже представляю, как его аромат наполняет всю кухню и создает неповторимую атмосферу. Благодаря вашим подсказкам, я легко ориентируюсь в необходимых ингредиентах и способах приготовления. Теперь я уверена в том, что мой пангасиус в кляре будет иметь идеальную текстуру и золотистый цвет. Уверена, что ваш рецепт порадует не только меня, но и мою семью и друзей. Когда я приготовлю эту вкуснятину для них, они обязательно оценят мои кулинарные таланты и, конечно же, захотят повторения этого блюда в будущем. Спасибо вам за такой полезный и вкусный рецепт. Я буду следить за вашим сайтом, чтобы не пропустить другие интересные идеи для готовки рыбы. Удачи вам и вдохновения!

Популярные статьи  Чайная эпопея Франции: история завоевания чая

Мария Смирнова

Я с удовольствием ознакомилась со статьей о приготовлении пангасиуса в кляре на сковороде. Фотографии каждого этапа приготовления делают данный рецепт очень доступным даже для начинающих кулинаров, таких как я. В эпоху запекания и тушения, приготовление рыбы на сковороде становится редкостью, но благодаря этому рецепту, которым я собираюсь поделиться с друзьями, я уверена, получится приятное и вкусное блюдо. Спасибо, что даете такие простые, но в то же время интересные рецепты. Жду с нетерпением новые статьи о вкусной и полезной еде!

Максим

С большим интересом прочитала статью о приготовлении пангасиуса в кляре на сковороде на сайте «Рыболовные рецепты». Впечатлило то, что представлено несколько рецептов с пошаговыми фото, что очень удобно при готовке. Мне особенно понравилось, что пангасиус можно приготовить быстро и просто, а главное — вкусно! Это отличное решение для вечерней ужинать, когда хочется чего-то нового и оригинального. Благодарю авторов статьи за полезные рекомендации и подсказки. Обязательно попробую один из предложенных рецептов и порадую свою семью. Спасибо за интересную статью и полезные советы!

DarkKnight

Сегодня наткнулся на интересную статью о рецепте приготовления пангасиуса в кляре на сковороде. Как влюбленный в морепродукты мужчина, я всегда ищу новые способы готовки рыбы. Рецепты с пошаговыми фото, которые представлены на сайте «Рыболовные рецепты», помогли мне разобраться в технике приготовления пангасиуса и попробовать несколько новых вариаций блюда. В статье нашел 4 интересных рецепта, которые обязательно попробую приготовить. Фото пошагового процесса готовки помогают разобраться в деталях и получить идеальный результат. Я уверен, что благодаря этим рецептам приготовление пангасиуса станет проще и намного интереснее. С нетерпением жду, чтобы попробовать эти блюда и порадовать своих близких оригинальными и вкусными рыбными блюдами.

Андрей

Статья о приготовлении пангасиуса в кляре на сковороде на сайте «Рыболовные рецепты» просто прекрасна! Я, как любительница рыбы, всегда ищу новые и оригинальные способы приготовления блюд. В этой статье представлено 4 варианта рецептов с пошаговыми фотографиями, что делает процесс приготовления еще более понятным и интересным. Я особенно впечатлена простотой и быстротой приготовления данного блюда. Важно отметить, что пангасиус в кляре получается очень нежным и сочным. Я обязательно попробую приготовить его по одному из предложенных рецептов. Кроме того, стоит отметить, что статья также содержит полезные советы по выбору свежего рыбного филе и правильной подаче. Все это поможет даже начинающим кулинарам добиться отличного результата. Большое спасибо автору за подробные рецепты и доступное изложение материала. Я с удовольствием буду следить за вашими новыми публикациями и экспериментировать со вкусными рецептами из вашего сайта.

Сергей Федоров

Отличная статья! Я всегда был фанатом рыбных блюд, особенно когда речь идет о пангасиусе. Рад, что нашел этот рецепт на сайте Рыболовные рецепты. Я обожаю простоту и вкус блюд, приготовленных на сковороде, и этот рецепт явно вписывается в мои вкусовые предпочтения. Кляр дает рыбе невероятную хрустящую корочку, а в сочетании с пангасиусом, укропом и лимоном, каждый кусочек становится настоящим вкусовым сюрпризом. Отлично, что у рецепта есть пошаговые фото — это всегда помогает в приготовлении. Я с нетерпением жду, чтобы попробовать это блюдо на своей кухне и уважаю авторов за то, что поделились таким прекрасным и полезным рецептом. Спасибо!

Татьяна Васильева

Я просто обожаю рыбу, поэтому найти новые рецепты всегда радость. Особенно когда на сайте «Рыболовные рецепты» есть такие интересные варианты, как пангасиус в кляре на сковороде. Я всегда хотела научиться готовить эту рыбу, и эти четыре рецепта с пошаговыми фото — просто находка! Теперь я точно не ошибусь и смогу удивить своих близких вкусным и оригинальным блюдом. Все шаги готовки описаны очень подробно, так что даже неопытной хозяйке будет легко справиться с приготовлением. А результат — сочное мясо пангасиуса в легком хрустящем кляре — просто бесподобен! Большое спасибо за такой полезный рецепт, обязательно буду рекомендовать всем своим подругам-рыбакам!

Владимир Иванов

Статья про пангасиус в кляре на сковороде на сайте «Рыболовные рецепты» очень интересная и полезная для меня, ведь я люблю готовить рыбу. Рецепты с пошаговыми фото позволяют мне легко освоить приготовление пангасиуса в кляре и насладиться вкусом этого блюда. Я обязательно попробую все 4 рецепта, ведь они отличаются различными способами приготовления и соусами. Фотографии к статье очень яркие и аппетитные, они прямо вызывают аппетит. Большое спасибо автору за такую интересную подборку рецептов. Я уже нашел на сайте много других полезных статей о рыбной кухне, и буду с удовольствием продолжать читать этот ресурс.

Оцените статью
Игорь Бекушев
Пангасиус в кляре на сковороде — 4 рецепта с пошаговыми фото на сайте Рыболовные рецепты
Клюква с сахаром на зиму без варки — 5 рецептов с пошаговыми фото