Куриный суп с чечевицей — лучший рецепт и полезные свойства для укрепления иммунитета и поддержания здоровья

Куриный суп с чечевицей: лучший рецепт и полезные свойства

Куриный суп с чечевицей — это вкусное и питательное блюдо, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и принесет множество пользы вашему организму. Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, например, встречи гостей или семейного ужина в выходной день.

Основой куриного супа с чечевицей является куриный бульон, который дает блюду насыщенный вкус и аромат. Чечевица, в свою очередь, является бесценным источником клетчатки, белка и витаминов. Благодаря чечевице суп приобретает насыщенность и плотность, улучшает пищеварение и способствует снижению холестерина в крови.

Кроме того, куриный суп с чечевицей является низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или ведет здоровый образ жизни. В нем также содержится множество полезных микроэлементов, включая железо, цинк и фолиевую кислоту, которые помогают поддерживать нормальную работу иммунной системы и обеспечивают энергией на целый день.

Куриный суп с чечевицей: лучший рецепт и полезные свойства

Рецепт приготовления куриного супа с чечевицей:

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе
  • 150 г чечевицы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр куриного бульона
  • По вкусу: соль, перец, зелень

1. Нарежьте куриное филе кубиками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

2. Очистите и нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. Пассеруйте их на сковороде до мягкости.

3. Добавьте чеснок и чечевицу в сковороду с овощами. Пассеруйте еще 2-3 минуты.

4. Переложите обжаренное филе, овощи и чечевицу в кастрюлю с куриной бульоном. Доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 40 минут, пока чечевица не станет мягкой.

6. Приправьте суп солью, перцем и добавьте свежую зелень по вкусу.

Куриный суп с чечевицей обладает рядом полезных свойств. Во-первых, он богат белком, что сделает ваш обед более сытным и полезным для организма. Во-вторых, чечевица содержит много клетчатки, которая помогает улучшить работу кишечника и нормализовать пищеварение. Кроме того, данный суп богат витаминами группы B, железом и цинком, что положительно влияет на иммунитет и общее состояние организма. Также, куриный суп с чечевицей низкокалориен, что делает его отличным выбором для диетического питания.

Рецепт куриного супа с чечевицей

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 200 г чечевицы
  • 1 литр куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для подачи
Популярные статьи  Форель в орехово-уксусном соусе - просто, вкусно и сытно!

Приготовление:

Приготовление:

  1. Чечевицу залейте холодной водой и оставьте на ночь. Утром слейте воду и промойте чечевицу под проточной водой.
  2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите его до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные кубиками куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
  4. Добавьте мелко нарезанные морковку и чеснок. Продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе еще 2-3 минуты.
  5. Вылейте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте промытую чечевицу и варите суп на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не будет мягкой.
  6. Подавайте горячий куриный суп с чечевицей, посыпанный свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление основы супа

Шаг 1: Приготовление основы супа

— 1 курица (800 г)

— 1 луковица

— 2 моркови

— 2 стебля сельдерея

Сначала необходимо подготовить курицу, промыть ее и разрезать на куски. Затем положите курицу в кастрюлю, добавьте нарезанный луковицу, моркови и сельдерей. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа, пока курица не станет мягкой.

По мере варки супа, возможно, придется снимать пену, образующуюся на поверхности. Это позволит получить готовую основу супа чистой и прозрачной. Когда курица станет мягкой, достаньте ее из кастрюли и отделите мясо от костей. Мясо можно нарезать мелкими кусочками и вернуть его обратно в суп, чтобы добавить ему вкус и полезные свойства.

Оставшуюся основу супа процедите, чтобы избавиться от овощей и переходите к следующему шагу приготовления восхитительного куриного супа с чечевицей!

Шаг 2: Приготовление чечевицы

Прежде чем добавить чечевицу в куриный суп, необходимо ее приготовить. Вот как это сделать:

  1. Тщательно промойте 1 стакан чечевицы в холодной воде, чтобы удалить всю грязь и песок.
  2. Затем, перелейте чечевицу в сотейник и добавьте 3 стакана воды.
  3. Поставьте сотейник на плиту и включите средний огонь.
  4. Доведите воду с чечевицей до кипения и уменьшите огонь до минимального.
  5. Варите чечевицу под крышкой 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
  6. Когда чечевица сварится, слейте воду и вымойте чечевицу повторно под холодной водой.
  7. Теперь чечевица готова к использованию. Вы можете добавить ее в куриный суп и наслаждаться вкусом и питательностью блюда!

Помните, что чечевица является ценным источником клетчатки и белка, поэтому приготовление ее поэтапно помогает сохранить ее полезные свойства.

Полезные свойства куриного супа с чечевицей

Полезные свойства куриного супа с чечевицей

  • Богатый источник белка: Куриное мясо и чечевица содержат высокое количество белка, что делает этот суп отличным выбором для тех, кто стремится увеличить поступление белка в свой организм. Белок является ключевым строительным материалом для клеток и тканей, а также помогает восстановить мышцы после физических нагрузок.
  • Богатый источник питательных веществ: В курином супе с чечевицей присутствуют много витаминов и минералов, таких как железо, цинк, магний, витамин А и калий. Они необходимы для правильного функционирования организма, укрепления иммунной системы и поддержания здоровья костей.
  • Большое количество клетчатки: Чечевица обладает высоким содержанием растворимой и нерастворимой клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника и улучшает пищеварение. Куриный суп с чечевицей способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшает общую функцию кишечника.
  • Низкокалорийный: Куриный суп с чечевицей отличается низким содержанием калорий, что поможет контролировать вес и поддерживать здоровый образ жизни. Суп также способствует ощущению сытости, что может помочь в управлении аппетитом и предотвращении переедания.
  • Поддерживает здоровое сердце: Куриное мясо является источником ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют улучшению работы сердца и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Чечевица, в свою очередь, содержит клетчатку и фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина.
Популярные статьи  Остренькие и вкусные рецепты пикантных колец для истинных гурманов

Таким образом, добавление куриного супа с чечевицей в свой рацион может принести множество пользы для здоровья. Не только это блюдо вкусно и сытно, но и обладает множеством полезных свойств, способствующих поддержанию здоровья организма. Попробуйте приготовить этот полезный суп и наслаждайтесь его вкусом и пользой!

Богат источник белка

Куриное мясо, используемое в этом супе, является одним из наиболее популярных источников белка. Оно содержит все важные аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма. Белок, содержащийся в курином мясе, легко усваивается организмом и является полноценным источником энергии.

Чечевица, добавляемая в этот суп, также богата белком. Она является ценным растительным источником белка, особенно для тех, кто не употребляет мясо или ищет альтернативные источники белка. Белок в чечевице содержит все необходимые аминокислоты, хотя и в небольших количествах.

Куриный суп с чечевицей — отличное блюдо для обеспечения организма белком. Белок помогает восстанавливать и строить клетки, укреплять иммунную систему и обеспечивать нормальное функционирование органов и систем организма. Поэтому этот суп — прекрасный выбор для тех, кто хочет получить сытную и питательную пищу.

Полезен для пищеварения

Основными ингредиентами супа является курятина и чечевица — два продукта, богатых клетчаткой. Клетчатка не только стимулирует перистальтику кишечника, но и способствует образованию мягкого стула, что помогает предотвратить запоры и улучшить работу пищеварительной системы в целом.

Кроме того, курица является источником белка, который является основным строительным материалом для организма. Белок, содержащийся в курице, помогает восстанавливать поврежденные ткани и укреплять иммунную систему.

Чечевица, в свою очередь, содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка способствует нормализации уровня холестерина в крови и улучшает функцию пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка добавляет объема каловым массам, что способствует их лучшему сокращению и более эффективному прохождению через кишечник.

В курином супе с чечевицей также присутствуют овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, которые также способствуют здоровому пищеварению. Овощи богаты клетчаткой и природными ферментами, которые помогают расщеплять пищу и улучшают пищеварение.

Таким образом, регулярное употребление курицы с чечевицей в виде супа может положительно влиять на пищеварение и общее состояние организма. Это блюдо можно включать в свой рацион, особенно для тех, кто хочет поддерживать здоровый пищеварительный процесс.

Популярные статьи  Как приготовить быстрое карри - вкусно, доступно, просто и с удовольствием!

Рецепты куриного супа с чечевицей: вариации

Рецепты куриного супа с чечевицей: вариации

  1. Классический куриный суп с чечевицей. Вам понадобятся куриные грудки, чечевица, морковь, лук, картофель, сельдерей, зелень, соль и специи. Куриные грудки необходимо отварить вместе с морковью, луком и сельдереем. Затем добавить отварную чечевицу, картофель и зелень. Посолить, добавить специи по вкусу и тушить до готовности.

  2. Крем-суп из курицы с чечевицей. Для этого варианта вам понадобятся куриные грудки, чечевица, лук, сливки, масло, соль и перец. Куриные грудки нужно отварить, а затем измельчить в блендере. Чечевицу следует предварительно сварить до мягкости. На сковороде обжарить лук и добавить в него отварную чечевицу и измельченную курицу. Посолить, поперчить и добавить сливки. Прогреть суп, но не кипятить.

  3. Суп с курицей, чечевицей и овощами. Вам понадобятся куриные грудки, чечевица, морковь, лук, картофель, томатная паста, зелень, соль и специи. Куриные грудки следует отварить вместе с морковью, луком и чечевицей. Затем добавить картофель, томатную пасту и зелень. Посолить, добавить специи по вкусу и довести до готовности.

  4. Острый куриный суп с чечевицей. Для приготовления этого варианта вам понадобятся куриные грудки, чечевица, лук, морковь, перец чили, карри, куркума, соль и специи. Куриные грудки нужно отварить вместе с чечевицей, луком и морковью. Затем добавить нарезанный перец чили, карри, куркуму и зелень. Посолить, добавить специи по вкусу и готовить до мягкости овощей.

  5. Суп с курицей, чечевицей и кокосовым молоком. Для этого варианта потребуются куриные грудки, чечевица, лук, имбирь, чеснок, кокосовое молоко, лимонный сок, соль и специи. Куриные грудки следует отварить с чечевицей, луком, имбирем и чесноком. Затем добавить кокосовое молоко, лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Готовить до сочности мяса и овощей.

Куриный суп с чечевицей вариативен и позволяет экспериментировать с ингредиентами и пряностями. Попробуйте приготовить его по разным рецептам и выберите свой любимый вариант. Приятного аппетита!

Видео:

Превосходный СУП ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ — очень вкусно и питательно! Рецепт от Всегда Вкусно!

➤ Польза и вред чечевицы ➤Чем полезна чечевица? ➤Здоровое питание ➤ Употребление чечевицы ➤ Здоровье

Оцените статью
Игорь Бекушев
Добавить комментарии
Куриный суп с чечевицей — лучший рецепт и полезные свойства для укрепления иммунитета и поддержания здоровья
Буженина в рукаве: фото-рецепты + вкуснейший маринад